Awọn anfani ti Carob

Akoonu

• Kini karob?
• Nibo ni karob ti wa?
• Bawo ni a ṣe nlo karob?
• Ṣe carob wa ni ilera?
• Karobu
  
• Koko
  
• Awọn otitọ ounjẹ Carob lulú
• Awọn lilo miiran
• Kini idi ti o fi jẹ karob?
• Carob fun awọn oran ti ounjẹ
• Ṣe carob ni awọn ipa ẹgbẹ?
• Gbigbe

Kini karob?

Igi carob, tabi Ceratonia siliqua, ni eso ti o dabi awọ pea alawọ dudu, eyiti o gbe nkan ti o nira ati awọn irugbin. Carob jẹ aropo adun ati ilera fun chocolate. Lilo rẹ fun awọn anfani ilera pada sẹhin ọdun 4,000 si Giriki atijọ.

Gẹgẹbi “Encyclopedia of Healing Foods,” awọn onimẹran ara ilu Gẹẹsi ti ọrundun kọkandinlogun ta awọn koriko carob si awọn akọrin. Jijẹ lori awọn paadi carob ṣe iranlọwọ fun awọn akọrin lati ṣetọju awọn okun ohun to ni ilera ati itunu ati wẹ ọfun wọn. Ka siwaju lati wa diẹ sii nipa bi awọn eniyan ṣe lo karob loni ati iru awọn anfani ilera ti o nfun.

Carob wa lati ra bi:

• lulú
• awọn eerun igi
• omi ṣuga oyinbo
• fa jade
• ìillsọmọbí ijẹẹmu

O le jẹ awọn paadi carob nigbati wọn ba jẹ alabapade tabi gbẹ, paapaa. Eniyan ti o ṣafikun karob si ounjẹ wọn ti rii awọn anfani bii pipadanu iwuwo ati dinku awọn ọran ikun.

Nibo ni karob ti wa?

Awọn Hellene atijọ ni akọkọ lati dagba awọn igi carob, eyiti wọn dagba ni gbogbo agbaye, lati India si Australia.

Igi carob kọọkan jẹ ibalopọ kan, nitorinaa o gba igi akọ ati abo lati ṣe awọn pọnda carob. Igi akọ kan le ṣe lilẹ to awọn igi obinrin 20. Lẹhin ọdun mẹfa tabi meje, igi carob kan ni anfani lati ṣe awọn adarọ ese.

Lọgan ti igi carob obirin ti ni idapọ, o ṣe awọn ọgọọgọrun poun ti awọn padi alawọ dudu dudu ti o kun pẹlu ti ko nira ati awọn irugbin kekere. Awọn adarọ ese wa ni iwọn 1/2 si 1 ẹsẹ ni gigun ati nipa igbọnwọ kan. Awọn eniyan nkore awọn adarọ ese ni Igba Irẹdanu Ewe.

Bawo ni a ṣe nlo karob?

O tun le gbadun awọn itọju aladun ayanfẹ rẹ bi fudge, chocolateshasha, ati awọn brown. Lilo ti o wọpọ julọ fun karob wa ninu ounjẹ. Carob ṣe itọwo bii chocolate ati pe o jẹ yiyan nla nitori o ni:

• opolopo okun
• awọn antioxidants
• kekere oye ti sanra ati suga
• ko si kanilara
• ko si giluteni

Nitori karob jẹ adun nipa ti ara, o le ṣe iranlọwọ lati ni itẹlọrun awọn ifẹ suga. Ti o ba rii pe ko dun to fun itọwo rẹ, gbiyanju lati ṣafikun stevia.

Ṣe carob wa ni ilera?

Nitori irufẹ wọn kanna, awọn eniyan nigbagbogbo ṣe afiwe carob si chocolate. Sibẹsibẹ, o ni ilera ju chocolate.

Karobu

• ni iye meji kalisiomu ti a fiwe si koko
• jẹ ọfẹ ti apopọ ti nfa-iṣan migraine
• ni kafeini- ati ọra-ọfẹ

Koko

• ni acid oxalic ninu, eyiti o dabaru pẹlu gbigba kalisiomu
• le fa awọn ijira ni diẹ ninu awọn eniyan
• ga ninu iṣuu soda ati ọra

Carob tun jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn vitamin ati awọn alumọni. Carob ni awọn vitamin:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

O tun ni awọn ohun alumọni wọnyi:

• bàbà
• kalisiomu
• manganese
• potasiomu
• iṣuu magnẹsia
• sinkii
• selenium

Carob tun ga ni okun, pectin, ati amuaradagba.

Awọn otitọ ounjẹ Carob lulú

O le wo iye awọn vitamin ati awọn alumọni ti iṣẹ aṣoju ti lulú carob ni ninu tabili ni isalẹ.

Awọn eerun karob ti a ko dun ni ninu nipa awọn kalori 70 fun iṣẹ-ọsin tablespoon meji, pẹlu:

• 3.5 giramu (g) ​​ti ọra
• 7 g gaari
• 50 g ti iṣuu soda
• 8 g ti awọn carbohydrates
• 2 g ti okun
• 2 g ti amuaradagba
• 8 ogorun ti gbigbe niyanju kalisiomu ojoojumọ

Awọn lilo miiran

Awọn ala-ilẹ le lo awọn igi carob fun itọju ilẹ. Awọn igi jẹ sooro si ogbele, mu lọ si ile gbigbẹ okuta, ati ifarada iyọ. Awọn leaves alawọ didan jẹ sooro-ina to dara, eyiti o jẹ ki awọn igi carob di idena ina nla. O tun le lo awọn paadi carob lati jẹun ẹran-ọsin.

Kini idi ti o fi jẹ karob?

Fifi carob si ounjẹ rẹ le pese fun ọ pẹlu ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Niwọn igba ti karob jẹ nipa ti ga ni okun ati pe ko ni kafeini, o jẹ apẹrẹ fun awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ giga. Suga kekere ati akoonu ọra tun jẹ ki o jẹ afikun ijẹẹmu nla tabi aropo chocolate fun awọn eniyan ti n wa lati padanu iwuwo. Awọn ipele giga ti awọn vitamin, gẹgẹbi awọn vitamin A ati B-2, ni o dara fun awọ rẹ ati ilera oju.

Fifi kun tabi rirọpo karob sinu ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ:

• kekere idaabobo rẹ
• dinku eewu ti aisan ọkan
• irorun awọn oran inu
• toju igbe gbuuru

Bii koko, carob ni awọn polyphenols ninu, eyiti o jẹ awọn antioxidants ti a mọ lati dinku eewu arun aisan ọkan. fihan pe fifi awọn ounjẹ ọlọrọ polyphenol bii karob si ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ idinku idaabobo awọ giga.

Carob fun awọn oran ti ounjẹ

O le fẹ lati wo inu jijẹ karob ti o ba ni awọn ọran ti ounjẹ. Awọn tannini Carob, eyiti o jẹ awọn agbo ogun ijẹẹmu ti a rii ninu awọn eweko, yatọ si awọn tannini ọgbin deede. Awọn tannini ọgbin igbagbogbo tuka ninu omi ati idilọwọ tito nkan lẹsẹsẹ, ṣugbọn awọn tannini carob ko ṣe. Dipo, wọn ni ipa gbigbẹ lori apa ijẹẹmu ti o ṣe iranlọwọ lati koju awọn majele ati idilọwọ idagbasoke idagbasoke kokoro ni awọn ifun.

Awọn sugars ti ara ni karob tun ṣe iranlọwọ lati nipọn otita alaimuṣinṣin. Iwadi ṣe imọran oje ewa carob le jẹ ọna ailewu ati ọna to munadoko lati tọju igbẹ gbuuru ninu awọn ọmọde ati awọn agbalagba. Ṣayẹwo pẹlu dokita rẹ ṣaaju ki o to mu karob bi afikun.

Ṣe carob ni awọn ipa ẹgbẹ?

A ka Carob lailewu pẹlu eewu kekere. US Food and Drug Administration (FDA) fọwọsi karob fun lilo ninu ounjẹ, awọn oogun, ati awọn ohun ikunra.

Biotilẹjẹpe awọn nkan ti ara korira jẹ toje, iwadii kan lati Ilu Sipeeni ti ri pe awọn eniyan ti o ni nut ati awọn nkan ti ara korira le fihan awọn aati aiṣedede si gomu carob. Awọn aati wọnyi pẹlu awọn eegun, ikọ-fèé, ati ibà koriko. Ṣugbọn iwadi naa tun royin pe awọn eniyan ti o ni inira pataki si epa ni anfani lati jẹ awọn irugbin karob ti o jinna ati gomu carob laisi nini eyikeyi awọn ọran.

Gẹgẹbi afikun ijẹẹmu, carob ko si labẹ awọn itọsọna FDA kanna. Gbigba ọpọlọpọ karob le ma ni aabo, pataki fun awọn aboyun. O le fa pipadanu iwuwo airotẹlẹ ati dinku ninu suga ẹjẹ ati awọn ipele insulini.

Gbigbe

Carob jẹ yiyan ti o dara julọ si chocolate, paapaa ti ara rẹ ba ni ounjẹ tabi awọn ọran ti ijẹẹmu, gẹgẹ bi ifarada gluten-ifarada. O le lo awọn lulú ati awọn eerun ni ọna kanna bi o ṣe le ṣe chocolate ni fere gbogbo awọn ilana. Ati pe o le gbadun awọn itọju didùn ayanfẹ rẹ pẹlu awọn kalori diẹ, ọra, ati suga.

FDA ti fọwọsi karob fun lilo ati bi afikun ninu ounjẹ, awọn oogun, ati ohun ikunra. Gẹgẹbi eroja, o le ra carob bi gomu, lulú, tabi awọn eerun igi ni pataki julọ tabi awọn ile itaja ounjẹ ilera. Gẹgẹbi afikun, o wa ni fọọmu egbogi ni ọpọlọpọ awọn ile elegbogi. O ṣee ṣe lati ni ifura inira si carob, ṣugbọn eyi jẹ toje.