Njẹ awọn Carbs le dinku eewu rẹ ti Arun ọkan?

Akoonu

• Atunwo fun

Akara gba a looto RAP buburu. Ni otitọ, awọn carbs, ni gbogbogbo, nigbagbogbo ni a kà si ọta ti ẹnikẹni ti o n gbiyanju lati jẹun ni ilera tabi padanu iwuwo. Yato si otitọ pe ọpọlọpọ awọn iru awọn carbohydrates ti o jẹ nla fun ara rẹ ati pataki ni ounjẹ iwọntunwọnsi (hello, eso!), A mọ pe gige gbogbo ẹgbẹ ounjẹ kuro ninu ounjẹ rẹ kii ṣe igbagbogbo aṣayan ti o ni imọ -jinlẹ julọ .

Bayi, iwadi tuntun ti a tẹjade ninu Iwe akọọlẹ International ti Awọn imọ -jinlẹ Ounjẹ ati Ounjẹ jẹrisi ohun ti a ti mọ nigbagbogbo: O dara lati jẹ akara! Ni otitọ, akara le ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ rẹ ati awọn ipele suga ẹjẹ. Ẹja kan wa, botilẹjẹpe. Lati fun ọ ni awọn anfani wọnyẹn, o nilo lati ṣe lati awọn irugbin atijọ. (Ti o ni ibatan: Awọn idi 10 O yẹ ki o jẹ Awọn kabu.)

Awọn oka ti a lo ninu akara ni bayi, bi alikama, ti wa ni atunṣe pupọ, ti o jẹ ki wọn ko ni ilera niwon ilana isọdọtun n yọ awọn eroja pataki bi irin, okun ti ijẹunjẹ, ati awọn vitamin B. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, àwọn irúgbìn ìgbàanì jẹ́ aláìmọ́, tí ń fi gbogbo àwọn èròjà inú dídùn wọ̀nyẹn sílẹ̀. Lakoko ti ẹka naa tobi pupọ, awọn apẹẹrẹ diẹ ti awọn irugbin atijọ pẹlu spelt, amaranth, quinoa, ati jero.

Ninu iwadi naa, awọn oniwadi fun eniyan 45 ni oriṣi awọn oriṣi mẹta ti akara-ọkan ti a ṣe lati inu odidi irugbin atijọ ti Organic, ọkan ti a ṣe lati gbogbo irugbin atijọ ti kii ṣe Organic, ati ọkan ti a ṣe lati ọkà ti a ṣe ilana ode oni-lati jẹ lori mẹta lọtọ mẹjọ- awọn akoko ọsẹ. Awọn oniwadi mu awọn ayẹwo ẹjẹ mejeeji ni ibẹrẹ iwadi ati lẹhin akoko kọọkan ti akara jijẹ. Lẹhin oṣu meji ti jijẹ akara ti a ṣe lati awọn irugbin atijọ, idaabobo awọ LDL eniyan (ọkan ti o buru!) Ati awọn ipele glukosi ẹjẹ jẹ pataki ni isalẹ. LDL ti o ga ati awọn ipele glukosi ẹjẹ jẹ awọn okunfa eewu fun awọn ikọlu ọkan ati awọn ikọlu, nitorinaa awọn awari wọnyi dajudaju iwuri. (Nibi, diẹ sii lori idaabobo awọ ijẹunjẹ ati eewu arun ọkan.)

Nitori iwadi naa kere pupọ, o nilo iwadi diẹ sii lati pin awọn anfani inu ọkan ati ẹjẹ ti jijẹ awọn irugbin atijọ. Pẹlupẹlu, bi o tilẹ jẹ pe iwadi naa fihan pe awọn eniyan ti ni ilọsiwaju ilera ilera inu ọkan lẹhin ti o jẹun awọn irugbin atijọ, ko ṣe afihan pe wọn ṣe iranlọwọ lati dena iṣọn-ẹjẹ ọkan. aisan. Ju gbogbo rẹ lọ, botilẹjẹpe, iwadii yii jẹ ẹri pe akara ti a ṣe lati odidi, awọn irugbin atijọ ni o ni aye ni ilera, ounjẹ iwọntunwọnsi. Bẹrẹ pẹlu awọn ilana quinoa irọrun 10 wọnyi fun gbogbo ayeye.

Atunwo fun