Nachos Mẹditarenia wọnyi Yoo Jẹ Ifọwọkan ni Ẹgbẹ Ọjọ-ere Rẹ

Akoonu

• Mediterranean Nachos
• Atunwo fun

Awọn ere bọọlu deede jẹ ere nla ti ọjọ Sundee kini ounjẹ yara-yara nachos jẹ si ohunelo nacho ti kojọpọ yii-lori ipele miiran. Yiyi Mẹditarenia yi lori Ayebaye lati ọdọ Sarah Schiear, Eleda ti Ile Iyọ, jẹ apọju to fun ere nla julọ ti ọdun. Iwọ yoo sun awọn beets ati awọn poteto aladun lati ṣẹda awọn eerun ile, lẹhinna gbe wọn soke pẹlu piha oyinbo, warankasi, chickpeas spiced, ati obe ipara tahini kan. (Ti o ni ibatan: Awọn ilana Ere-ọjọ Itẹlọrun Ti o Nfihan Awọn Superfoods Igba otutu Tuntun)

Satelaiti zesty yii jẹ aye lati sin ounjẹ ti o ni ilera lakoko ere ọjọ Sundee laisi ṣeto eyikeyi awọn itaniji “arọpo ni ilera arọ” eyikeyi. Wọn ni idapọ kanna ti ọra -wara ati crunchy bi awọn nachos ibile, ṣugbọn pẹlu awọn omiiran alara lile si awọn eerun tortilla ati queso. Beets ti ni asopọ si titẹ ẹjẹ kekere (eyiti o le tabi ko le wa ni ọwọ lakoko ere). Awọn poteto aladun ti wa ni ti kojọpọ pẹlu potasiomu ati Vitamin A. Yogurt, olifi, ati piha oyinbo gbogbo ṣe afikun awọn ọra ti ilera. Ni bayi ti o ti ni ohun elo to lagbara, o ti ṣeto ni ipilẹ fun SB. Mura awọn ilana ilera diẹ diẹ sii ati ere akoko idaji JT yii ati pe o dara lati lọ.

Mediterranean Nachos

Ṣe: 4 si awọn ounjẹ 6

Eroja

Fun awọn eerun Ewebe gbongbo:

• Awọn beets 4 (apapọ awọn awọ) ati/tabi awọn turnips
• 2 dun poteto
• Afikun-wundia olifi epo
• Iyo Kosher

Fun awọn chickpeas turari:

• 4 tablespoons afikun-wundia olifi epo, pin
• 1 alubosa, ge
• 2 ata ilẹ cloves, minced
• 1 1/2 teaspoons ilẹ kumini
• 1 1/2 teaspoons mu paprika
• 1 le chickpeas, drained ati ki o fi omi ṣan
• 1 ago omi
• 1/2 teaspoon iyọ kosher

Fun obe tahini-yogurt:

• 1 ago yogurt wara ti ko dun
• 2 tablespoons tahini
• 2 teaspoons oje lẹmọọn tuntun (1/4 ti lẹmọọn kan
• 1 ata ilẹ ata, grated
• 1/4 teaspoon iyo kosher

Awọn eroja afikun:

• 1 piha nla, diced
• 1/3 ago warankasi feta, ti wó lulẹ
• 1/4 ago kalamata ti a ge tabi olifi Moroccan, iho
• 2 scallions, awọn ẹya alawọ ewe ti ge wẹwẹ
• 2 tablespoons ge ewebe tuntun (Mint, dill, cilantro, ati/tabi parsley)
• Ata Aleppo ati iyọ okun ti o rọ, fun ipari

Awọn itọnisọna

1. Ṣaju adiro si 375 ° F. Pa awọn ẹfọ gbongbo daradara ati bibẹ pẹlẹbẹ pẹlu mandoline kan. Gbe awọn ẹfọ ge wẹwẹ sinu ekan kan; wọ epo olifi ati akoko daradara pẹlu iyo. (Ṣiṣẹ pẹlu awọn beets pupa ati ofeefee lọtọ ki awọ wọn ko ni ẹjẹ.)
2. Ṣeto awọn ẹfọ ge wẹwẹ lori pan pan pẹlu agbeko ti a gbe sori oke; beki iṣẹju 25 si 30 tabi titi agaran ati wura. Ni omiiran, o le gbe awọn ẹfọ ge wẹwẹ taara sori pan pan ati ki o yipada ni agbedemeji si.
3. Nibayi, ṣe spiced chickpeas: Ooru idaji awọn olifi epo ni a saucepan lori alabọde ooru. Sauté alubosa titi rirọ, ni ayika iṣẹju 7 si 9. Fi awọn ata ilẹ ati awọn turari kun ati ki o din-din titi di õrùn, iṣẹju miiran tabi bẹ. Fi chickpeas, omi, ati iyọ kun. Gba laaye lati ipẹtẹ titi ti chickpeas yoo rọ ati pupọ julọ omi ti yọ kuro, ni ayika awọn iṣẹju 20, ni igbiyanju lẹẹkọọkan ati fifọ chickpeas pẹlu sibi kan. Aruwo ninu epo olifi ti o ku.
4. Lati ṣe obe yogurt-tahini, whisk gbogbo awọn eroja ni ekan kan tabi darapọ ni idapọmọra. (Iwọ yoo fẹ ki obe naa ṣan diẹ ki o le rọ ni rọọrun, nitorinaa fi tablespoon kan tabi omi meji ti wara rẹ ba nipọn.)
5. Lati ṣe iranṣẹ, ṣeto awọn ege lori awo kan ki o si oke pẹlu chickpeas, obe yogurt, ati awọn eroja ti o ku.

Atunwo fun