Ṣe Awọn nudulu Ramen Lẹsẹkẹsẹ Buburu Fun Rẹ, Tabi Dara?

Akoonu

• Aini ninu Awọn eroja pataki
• Ounjẹ
• Ti kojọpọ pẹlu Iṣuu Soda
• Ni MSG ati TBHQ
• Ṣe O Yago fun Awọn nudulu Ramen?
• Bii o ṣe le ṣe Awọn nudulu Ramen Alara
• Laini Isalẹ

Awọn nudulu Ramen jẹ iru nudulu lẹsẹkẹsẹ ti ọpọlọpọ gbadun kakiri agbaye.

Nitori wọn jẹ ilamẹjọ ati pe o nilo awọn iṣẹju lati ṣetan, wọn bẹbẹ fun awọn eniyan ti o wa lori isunawo tabi kuru ni akoko.

Botilẹjẹpe awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ le jẹ irọrun, iporuru wa boya boya o ni ilera lati jẹ wọn ni igbagbogbo.

Nkan yii n wo ojulowo wo awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati pinnu boya satelaiti irọrun yii le baamu sinu ounjẹ ti ilera.

Aini ninu Awọn eroja pataki

Awọn nudulu Ramen jẹ apẹrẹ, iru nudulu lẹsẹkẹsẹ ti a ṣe lati iyẹfun alikama, ọpọlọpọ awọn epo ẹfọ ati awọn adun.

Awọn nudulu naa ti ṣaju tẹlẹ, tumọ si pe wọn ti ta ati lẹhinna gbẹ tabi mu sisun lati din akoko sise fun awọn alabara.

A ta awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ ni awọn idii pẹlu apo kekere ti asiko tabi ni awọn agolo eyiti a le fi kun omi ati lẹhinna makirowefu.

Ngbaradi awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ pẹlu fifi awọn nudulu si ikoko ti omi sise ti igba. Awọn nudulu naa le tun jinna ni makirowefu, eyiti o jẹ idi ti wọn fi jẹ ounjẹ igbagbogbo fun awọn ọmọ ile-iwe kọlẹji ti n gbe ni awọn ile gbigbe.

Ko si iyemeji pe awọn nudulu Ramen jẹ adun ati irọrun, ṣugbọn iye ijẹẹmu wọn yẹ ayewo ti o sunmọ.

Ounjẹ

Botilẹjẹpe alaye ijẹẹmu yatọ laarin awọn ọja, ọpọlọpọ awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ wa ni kekere ninu awọn kalori ṣugbọn ko ni awọn eroja pataki.

Fun apẹẹrẹ, iṣiṣẹ kan ti awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ ti o ni adun adẹtẹ ni (1):

• Awọn kalori: 188
• Awọn kabu: 27 giramu
• Lapapọ ọra: 7 giramu
• Amuaradagba: 5 giramu
• Okun: 1 giramu
• Iṣuu soda: 891 iwon miligiramu
• Thiamine: 16% ti Gbigbawọle Ojoojumọ Itọkasi (RDI)
• Folate: 13% ti RDI
• Ede Manganese: 10% ti RDI
• Irin: 9% ti RDI
• Niacin: 9% ti RDI
• Riboflavin: 6% ti RDI

Awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ ni a ṣe pẹlu iyẹfun alikama ti o ni odi pẹlu awọn ọna sintetiki ti awọn eroja kan bii irin ati awọn vitamin B lati jẹ ki awọn nudulu naa jẹ onjẹ diẹ sii ().

Sibẹsibẹ, wọn ko ni ọpọlọpọ awọn eroja pataki, pẹlu amuaradagba, okun, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B12, kalisiomu, iṣuu magnẹsia ati potasiomu.

Kini diẹ sii, laisi odidi, awọn ounjẹ titun, awọn ounjẹ ti a kojọpọ bi awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ kuna ni awọn antioxidants ati awọn phytochemicals ti o daadaa ni ipa ilera ni ọpọlọpọ awọn ọna ().

Lai mẹnuba, wọn kojọpọ ni iye to dara fun awọn kalori laisi ọpọlọpọ awọn eroja ti ounjẹ ti o ni iwontunwonsi diẹ sii ti o ni amuaradagba, awọn ẹfọ ati awọn kaarun idiju yoo ni.

Botilẹjẹpe ọkan ṣiṣẹ (giramu 43) ti awọn nudulu ramen ni awọn kalori 188 nikan, ọpọlọpọ eniyan jẹ gbogbo package, eyiti o baamu si awọn iṣẹ meji ati awọn kalori 371.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ yatọ si awọn nudulu ramen tuntun, eyiti o jẹ Kannada ibile tabi awọn nudulu ara ilu Japanese ti a ṣiṣẹ ni fọọmu bimo ati ti a fi kun pẹlu awọn eroja ti o ni eroja bii eyin, ẹran pepeye ati ẹfọ.

Lakoko ti awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ n pese ọpọlọpọ awọn eroja bi irin, awọn vitamin B ati manganese, wọn ko ni okun, amuaradagba ati awọn vitamin pataki miiran ati awọn ohun alumọni.

Ti kojọpọ pẹlu Iṣuu Soda

Iṣuu soda jẹ nkan ti o wa ni erupe ile ti o ṣe pataki fun ṣiṣe deede ti ara rẹ.

Sibẹsibẹ, pupọ iṣuu soda lati iyọ pupọ ninu ounjẹ ko dara fun ilera rẹ.

Ọkan ninu awọn oluranlọwọ ti o tobi julọ si gbigbe iṣuu soda jẹ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, pẹlu awọn ounjẹ ti a pamọ bi awọn nudulu ramen ().

Ko gba iṣuu soda to ti ni asopọ si awọn ipa odi, ṣugbọn gbigba pupọ julọ le ni ipa ni odi ni ilera daradara.

Fun apẹẹrẹ, nini ounjẹ ti o ga ninu iyọ ti ni asopọ si ewu ti o pọ si ti akàn inu, arun ọkan ati ikọlu (,).

Kini diẹ sii, ni awọn eniyan kan ti a gba pe o ni iyọ iyọ, ounjẹ iṣuu soda kan le mu titẹ ẹjẹ ga, eyiti o le ni ipa aibanujẹ ninu ilera ọkan ati ilera kidinrin ().

Botilẹjẹpe ariyanjiyan wa lori ododo ti iṣeduro gbigbe lọwọlọwọ ti giramu meji ti iṣuu soda fun ọjọ kan ti a ṣeto nipasẹ Ajo Agbaye fun Ilera, o han gbangba pe didin awọn ounjẹ ti o ga julọ ninu iyọ dara julọ ().

Awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ wa ga julọ ni iṣuu soda, pẹlu apo kan ti o ni 1,760 mg ti iṣuu soda, tabi 88% ti iṣeduro 2-giramu ti WHO daba.

Gbigba package kan ti awọn nudulu ramen fun ọjọ kan yoo jẹ ki o nira pupọ lati tọju gbigbe iṣuu soda sunmọ awọn iṣeduro ti ounjẹ lọwọlọwọ.

Ṣugbọn nitori awọn nudulu ramen jẹ olowo poku ati iyara lati mura, o jẹ ounjẹ ti o rọrun lati gbẹkẹle fun awọn eniyan ti o rọ fun akoko.

Fun idi eyi, o ṣee ṣe pe ọpọlọpọ awọn eniyan njẹ ramen ni ọpọlọpọ awọn igba fun ọjọ kan, eyiti o le ja si awọn oye nla ti iṣuu soda ti a gba.

Awọn nudulu Ramen jẹ ounjẹ iṣuu soda. Lilo iṣuu soda pupọ le ni ipa ni odi ni ilera rẹ ati pe o ti sopọ mọ ewu ti o pọ si ti arun ọkan, aarun inu ati ikọlu.

Ni MSG ati TBHQ

Bii ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ ni awọn ohun elo bii awọn iṣagbega adun ati awọn olutọju, eyiti o le ṣe ipalara fun ilera rẹ.

Tertiary butylhydroquinone - ti a mọ julọ bi TBHQ - jẹ eroja ti o wọpọ ni awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ.

O jẹ olutọju ti a lo lati fa igbesi aye pẹ ati idilọwọ ibajẹ ti awọn ounjẹ ti a ṣe ilana.

Lakoko ti a ṣe akiyesi TBHQ ni ailewu ni awọn abere kekere pupọ, awọn iwadii ti ẹranko ti fihan pe ifihan onibaje si TBHQ le ja si ibajẹ nipa iṣan, mu eewu lymphoma pọ si ki o fa ki ẹdọ gbooro (9).

Pẹlupẹlu, diẹ ninu awọn eniyan ti o farahan si TBHQ ti ni iriri awọn rudurudu iran, ati awọn iwadii iwadii-tube ti fihan pe olutọju yii le ba DNA () jẹ.

Eroja ariyanjiyan miiran ti a rii ni ọpọlọpọ awọn burandi ti awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ ni monosodium glutamate (MSG).

O jẹ afikun ti a lo lati mu adun awọn ounjẹ onjẹ dun ati lati jẹ ki wọn dun diẹ sii.

Awọn eniyan kan le ni itara si MSG ju awọn miiran lọ. Agbara ti olutọju yii ti ni asopọ si awọn aami aiṣan bi orififo, ríru, titẹ ẹjẹ giga, ailera, wiwọ iṣan ati fifọ awọ ara (,).

Botilẹjẹpe a ti sopọ mọ awọn eroja wọnyi si ọpọlọpọ awọn ipa ilera ti ko dara ni awọn abere nla, awọn iwọn kekere ti a ri ninu ounjẹ ṣee ṣe ailewu ni iwọntunwọnsi.

Sibẹsibẹ, awọn ti o ni itara pataki si awọn afikun bi MSG le fẹ lati yago fun awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ, ati awọn ounjẹ ti a ṣe ni ilọsiwaju miiran.

Awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ le ni MSG ati awọn afikun TBHQ - awọn afikun awọn ounjẹ ti o le jẹ ibajẹ si ilera nigbati a ba jẹ ni awọn abere nla.

Ṣe O Yago fun Awọn nudulu Ramen?

Botilẹjẹpe jijẹ awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ lẹẹkọọkan kii yoo ṣe ipalara fun ilera rẹ, lilo deede ni o ni asopọ si didara didara apapọ ko dara ati ọpọlọpọ awọn ipa ilera ti ko dara.

Iwadii kan ninu awọn agbalagba Korean 6,440 ṣe awari pe awọn ti o jẹun awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ ni awọn gbigbe kekere ti amuaradagba, irawọ owurọ, kalisiomu, iron, potasiomu, niacin ati awọn vitamin A ati C, ni akawe si awọn ti ko jẹ ounjẹ yii.

Pẹlupẹlu, awọn ti o jẹun nigbagbogbo awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ jẹ awọn ẹfọ diẹ, awọn eso, eso, awọn irugbin, eran ati eja ().

Lilo noodle loorekoore tun ti ni asopọ pẹlu ewu ti o pọ si ti iṣọn-ara ti iṣelọpọ, ẹgbẹ awọn aami aisan pẹlu ọra ikun ti o pọ, titẹ ẹjẹ giga, gaari ẹjẹ giga ati awọn ipele ọra ẹjẹ ti ko ni nkan ().

Bi abajade, o dara julọ lati ṣe idinwo gbigbe rẹ ti awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ ati pe ko lo wọn bi aropo ounjẹ ni igbagbogbo.

Bii o ṣe le ṣe Awọn nudulu Ramen Alara

Fun awọn ti o gbadun jijẹ awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ, awọn ọna pupọ lo wa lati ṣe satelaiti irọrun yii ni ilera.

• Fi awọn ẹfọ kun: Fifi awọn ẹfọ titun tabi awọn ẹfọ jinna bi awọn Karooti, ​​broccoli, alubosa tabi awọn olu si awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ yoo ṣe iranlọwọ lati ṣafikun awọn ounjẹ ti awọn nudulu ramen pẹtẹlẹ ko ni.
• Pile lori amuaradagba: Niwọn igba ti awọn nudulu ramen wa ni kekere ninu amuaradagba, fifa wọn pẹlu ẹyin, adie, ẹja tabi tofu yoo pese orisun ti amuaradagba ti yoo jẹ ki o pẹ diẹ sii.
• Yan awọn ẹya iṣuu soda kekere: Awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ wa ni awọn aṣayan iṣuu soda kekere, eyiti o le ge akoonu iyọ ti satelaiti naa ni agbara.
• Ṣe inu apo-iwe adun: Ṣẹda omitooro tirẹ nipasẹ didapọ iṣura adie-kekere pẹlu awọn ewe titun ati awọn turari fun ilera, ẹya iṣuu soda kekere ti awọn nudulu ramen.

Lakoko ti awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ jẹ orisun olowo poku, ọpọlọpọ awọn miiran ni ilera, awọn aṣayan kabu ti ifarada wa nibẹ.

Iresi brown, oats ati poteto jẹ awọn apẹẹrẹ ti wapọ, awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti ko gbowolori fun awọn ti n wa lati fi owo pamọ.

Awọn ounjẹ ti o ga ni awọn nudulu lesekese ni a ti sopọ mọ didara ounjẹ ti ko dara ati ewu ti o pọ si ti aisan ọkan ati iṣọn-ara ti iṣelọpọ. Fifi awọn ẹfọ ati amuaradagba si ramen lẹsẹkẹsẹ jẹ ọna ti o rọrun lati ṣe alekun akoonu ti ounjẹ ti ounjẹ.

Laini Isalẹ

Botilẹjẹpe awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ pese iron, awọn vitamin B ati manganese, wọn ko ni okun, amuaradagba ati awọn vitamin pataki ati awọn alumọni miiran.

Ni afikun, MSG wọn, TBHQ ati awọn akoonu iṣuu soda giga le ni ipa ni odi ni ilera, gẹgẹbi nipasẹ jijẹ eewu rẹ ti arun ọkan, aarun inu ati iṣọn ajẹsara.

Diwọn agbara ti awọn ounjẹ ti a ṣe ilana bi awọn nudulu ramen lẹsẹkẹsẹ ati jijẹ lọpọlọpọ ti gbogbo, awọn ounjẹ ti ko ni ilana jẹ igbagbogbo ti o dara julọ fun ilera rẹ.