Kukumba Okun: Ounjẹ Alaibamu pẹlu Awọn anfani Ilera

Akoonu

• Bawo ni a ṣe lo kukumba okun?
• Awọn kukumba okun jẹ ti iyalẹnu ti ounjẹ
• Ti ṣajọ pẹlu awọn agbo ogun ti o ni anfani
• Awọn anfani ilera ti o pọju
• Awọn ohun-ija-akàn
• Awọn ohun-ini Antimicrobial
• Okan ati ẹdọ ilera
• Awọn ipa ẹgbẹ ti o lagbara
• Laini isalẹ

Lakoko ti o le ma mọ pẹlu awọn kukumba okun, wọn ṣe akiyesi adun ni ọpọlọpọ awọn aṣa Aṣia.

Kii ṣe lati dapo pẹlu awọn ẹfọ, awọn kukumba okun ni awọn ẹranko ti okun.

Wọn n gbe lori awọn ilẹ okun ni gbogbo agbaye, ṣugbọn olugbe nla julọ ni a rii ni Okun Pupa.

Pupọ awọn kukumba okun jọ awọn aran tabi awọn caterpillars nla ati ni awọn ara asọ, awọn tubular.

Wọn ti ṣajọ nipasẹ awọn oniruru tabi ṣe agbe ni iṣowo ni awọn adagun-nla nla.

Ni afikun si afilọ onjẹ wọn, awọn kukumba okun ni a lo ninu oogun awọn eniyan ibile lati tọju ọpọlọpọ awọn ailera.

Nkan yii n wo awọn anfani ti ounjẹ ti awọn kukumba okun ati boya wọn tọ lati ṣafikun si ounjẹ rẹ.

Bawo ni a ṣe lo kukumba okun?

A ti lo awọn kukumba okun ni orisun orisun ounjẹ ati eroja oogun ni awọn orilẹ-ede Asia ati Aarin Ila-oorun fun awọn ọrundun.

Ni otitọ, wọn ti jẹ ẹja lati Okun Pasifiki fun ọdun 170 ().

Awọn ẹranko ti o jọra wọnyi ni a lo boya alabapade tabi gbẹ ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, botilẹjẹpe fọọmu gbigbẹ jẹ eyiti o wọpọ julọ ti a lo.

Kukumba gbigbẹ ti omi gbigbẹ, ti a mọ ni bêche-de-meror trepang, ti wa ni rehydrated ati fi kun si awọn ilana bi awọn bimo, awọn ipẹtẹ, ati awọn didin-didin.

A le tun jẹ awọn kukumba okun ni aise, mu, tabi sisun.

Wọn ni itọra isokuso ati itọwo bland, nitorinaa a maa n fun wọn ni adun lati awọn eroja miiran bi awọn ounjẹ, awọn ẹja miiran, tabi awọn turari.

Wọn nigbagbogbo ni idapo pẹlu awọn ọja bi eso kabeeji Kannada, melon igba otutu, ati awọn olu shiitake.

A tun lo kukumba okun ni oogun Kannada ibile, nibiti o gbagbọ pe o ni awọn ohun-ini imularada ati pe o lo lati ṣe itọju awọn ailera bi arthritis, akàn, ito loorekoore, ati ailera ().

Awọn ọra-wara, awọn tinctures, awọn epo, ati awọn ohun ikunra ti a fun pẹlu iyọkuro kukumba okun, ati pẹlu awọn afikun kukumba okun ni ẹnu, tun jẹ olokiki ni oogun Kannada ibile.

Lakoko ti diẹ ninu awọn eeyan ti kukumba okun ni awọn nkan ti o ni agbara pẹlu agbara oogun, ko si ẹri ti o lagbara ti o ṣe atilẹyin awọn anfani ti a sọ yii ti awọn kukumba okun ni apapọ.

Nitori ibeere giga, ọpọlọpọ awọn eya ti kukumba okun ni a ti bori ju, ati pe diẹ ninu awọn ni o ni ewu pẹlu iparun ni igbẹ. Rii daju lati yan awọn kukumba okun ti a gbin tabi awọn eeya lati awọn ẹja alagbero.

Kukumba Okun jẹ eroja ti o gbajumọ ni ounjẹ Asia ati Aarin Ila-oorun ati pe o ti lo ni oogun Kannada ibile.

Awọn kukumba okun jẹ ti iyalẹnu ti ounjẹ

Awọn kukumba okun jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn ounjẹ.

Oṣuwọn mẹrin (giramu 112) ti kukumba okun Alaskan yane firanṣẹ ():

• Awọn kalori: 60
• Amuaradagba: 14 giramu
• Ọra: kere ju gram kan
• Vitamin A: 8% ti Iye Ojoojumọ (DV)
• B2 (Riboflavin): 81% ti DV
• B3 (Niacin): 22% ti DV
• Kalisiomu: 3% ti DV
• Iṣuu magnẹsia: 4% ti DV

Awọn kukumba ti okun ni o kere pupọ ninu awọn kalori ati ọra ati giga ni amuaradagba, ṣiṣe wọn ni ounjẹ ore-pipadanu ọrẹ.

Wọn tun ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o ni agbara, pẹlu awọn antioxidants, eyiti o dara fun ilera rẹ.

Awọn kukumba okun ni giga ninu amuaradagba, pẹlu ọpọlọpọ awọn eya ti o ni amuaradagba 41-63% (,).

Fifi awọn orisun amuaradagba si awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ipanu ṣe iranlọwọ lati jẹ ki o kun nipa fifin fifo ofo inu rẹ.

Eyi le ṣe iranlọwọ fun ọ lati jẹ diẹ ati diduro awọn ipele suga ẹjẹ rẹ ().

Awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni amuaradagba, gẹgẹbi awọn kukumba okun, le jẹ anfani pataki fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti o n wa lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ wọn ().

Pẹlupẹlu, awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni amuaradagba le ni anfani ilera ọkan, ṣe iranlọwọ titẹ titẹ ẹjẹ silẹ, ati imudara iwuwo egungun (,).

Awọn kukumba okun ni a ṣajọ pẹlu awọn ounjẹ. Wọn jẹ kekere ninu awọn kalori ati ọra ati giga ni amuaradagba, ṣiṣe wọn ni ounjẹ ore-iwuwo pipadanu.

Ti ṣajọ pẹlu awọn agbo ogun ti o ni anfani

Awọn kukumba okun ko ni idii nikan pẹlu amuaradagba, awọn vitamin, ati awọn ohun alumọni ṣugbọn tun ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o le ni anfani ilera gbogbogbo.

Fun apẹẹrẹ, wọn ni phenol ati awọn antioxidants flavonoid, eyiti a fihan lati dinku iredodo ninu ara (,,).

Awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ninu awọn nkan wọnyi ni asopọ si eewu ti o dinku ti ọpọlọpọ awọn arun onibaje, pẹlu arun ọkan ati awọn ipo neurodegenerative bi Alzheimer's (,,).

Awọn kukumba inu okun tun jẹ ọlọrọ ni awọn akopọ ti a pe ni triterpene glycosides, eyiti o ni antifungal, antitumor, ati awọn ohun-ini imunilagbara ().

Kini diẹ sii, awọn ẹranko oju omi wọnyi ga julọ ni awọn agbo-ogun ti o ni ibatan ti iṣelọpọ si imi-ọjọ chondroitin, ẹya pataki ti ẹya ara asopọ asopọ eniyan ti a rii ni kerekere ati egungun ().

Awọn ounjẹ ati awọn afikun ti o ni imi-ọjọ chondroitin le ni anfani awọn ti o ni awọn arun apapọ bi osteoarthritis ().

Awọn kukumba inu okun nfi iye iyalẹnu ti awọn eroja ati awọn agbo ogun anfani ṣe, pẹlu amuaradagba, awọn antioxidants, ati awọn vitamin B.

Awọn anfani ilera ti o pọju

A ti sopọ awọn kukumba okun si nọmba kan ti awọn anfani ilera to lagbara.

Awọn ohun-ija-akàn

Awọn kukumba okun ni awọn nkan ti o le ṣe iranlọwọ lati ja awọn sẹẹli alakan.

Fun apẹẹrẹ, ọkan iwadii-tube iwadi fihan pe triterpene diglycosides ti a rii ni awọn kukumba okun Vietnam ni ipa majele lori awọn oriṣi marun ti awọn sẹẹli akàn, pẹlu ọmu, itọ-ara, ati awọn sẹẹli akàn awọ ().

Iwadi miiran ti ri pe ds-echinoside A, iru triterpene ti o gba lati awọn kukumba okun, dinku itankale ati idagba ti awọn sẹẹli akàn ẹdọ eniyan ().

Lakoko ti awọn abajade wọnyi jẹ ileri, o nilo iwadi diẹ sii lati pinnu ipa ati aabo ti lilo kukumba okun lati ja awọn sẹẹli alakan.

Awọn ohun-ini Antimicrobial

Nọmba ti awọn iwadii-tube tube ti ṣafihan pe jade kukumba okun dudu dẹkun idagba awọn kokoro arun, pẹlu E. coli, S. aureus, ati S. typhi, gbogbo eyiti o le fa aisan ().

Iwadi miiran fihan awọn kukumba okun le ja Candida albicans, iwukara ti o ni anfani ti o le fa awọn akoran ti awọn ipele ba jade kuro ni iṣakoso, paapaa laarin awọn ti o jẹ ajẹsara-ara ().

Ninu iwadi ọsẹ kan ni awọn olugbe ile 17 pẹlu ẹnu Candida apọju, awọn ti o jẹ jeli ti o ni iyọkuro kukumba okun Japan ti o ni idinku ninu Candida overgrowth, ni akawe pẹlu awọn ti ko jẹ jelly ().

Ni afikun, iwadi kan ninu awọn eku fihan pe kukumba okun dudu ja sepsis, idaamu idẹruba aye kan ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn kokoro arun ti o ni ipalara ().

Okan ati ẹdọ ilera

Ọpọlọpọ awọn ẹkọ ti ẹranko ti ṣe afihan pe kukumba okun le mu ọkan ati ilera ẹdọ dara.

Fun apẹẹrẹ, awọn eku ti o ni titẹ ẹjẹ giga ti o jẹ iyọti kukumba okun isalẹ-funfun fihan awọn iyọkuro pataki ninu titẹ ẹjẹ, ni akawe pẹlu awọn eku ti a ko fun ifunjade ().

Iwadi miiran ninu awọn eku ọdọ ṣe afihan pe ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni koko kukisi omi okun ni pataki dinku idaabobo awọ lapapọ, awọn lipoproteins iwuwo kekere, ati awọn triglycerides ().

Pẹlupẹlu, iwadi kan ninu awọn eku pẹlu arun hepatorenal ri pe iwọn lilo kan ti kukumba okun dudu ti a yọ jade dinku idinku wahala ti iṣan ati ibajẹ ẹdọ, bii ilọsiwaju ẹdọ ati iṣẹ akọn ().

Awọn kukumba okun le ja awọn sẹẹli alakan, dojuti awọn kokoro arun ti o ni ipalara, ati mu ilera ọkan dara. Sibẹsibẹ, a nilo awọn ẹkọ eniyan diẹ sii ṣaaju awọn ipinnu nipa awọn anfani ilera wọn ti o le ṣe.

Awọn ipa ẹgbẹ ti o lagbara

Lakoko ti o ti jẹ awọn kukumba okun ni gbogbo agbaye fun awọn ọgọrun ọdun ati pe a ṣe akiyesi ni aabo lailewu, awọn ifiyesi agbara kan wa.

Ni akọkọ, awọn eeyan kan ni awọn ohun-ini egboogi-egbogi, itumo pe wọn le tẹẹrẹ ẹjẹ naa ().

Awọn ti o mu awọn oogun ti o dinku eje bi warfarin yẹ ki o jinna si awọn kukumba okun, ni pataki ni fọọmu ifikun, lati dinku eewu ẹjẹ ti o pọ sii.

Keji, awọn kukumba inu okun le jẹ eewu si awọn eniyan ti o ni awọn nkan ti ara korira. Lakoko ti awọn kukumba okun ko ni ibatan si ẹja-ẹja, wọn le jẹ alaimọ-agbelebu ni awọn ile ounjẹ eja tabi awọn ohun elo ṣiṣe.

Pẹlupẹlu, lakoko ti diẹ ninu awọn ẹkọ ti ẹranko ṣe atilẹyin lilo wọn fun atọju aarun, aisan ọkan, ati awọn akoran kokoro, iwadii ni awọn agbegbe wọnyi ni opin.

A nilo awọn ẹkọ eniyan lati ni imọ siwaju sii nipa aabo ati ipa ti awọn kukumba okun.

Ni afikun, jijẹ ibeere kariaye fun awọn kukumba okun ti yori si idinku ninu olugbe wọn.

Eya wọnyi ni ipa pataki ninu ilolupo eda abemiyede ti awọn okun nla ati pe o ti ni ipa pupọ nipasẹ awọn ọna ipeja ti ko ni idaniloju ().

Lati rii daju pe awọn eniyan kukumba okun wa ni awọn ipele ilera, yan awọn ti o dide nipasẹ ogbin ẹja alagbero tabi ẹja nipa lilo awọn ọna alagbero.

Gbigba awọn eeyan ti ko ni irokeke nigbagbogbo jẹ iṣe ti o dara julọ.

O yẹ ki a yago fun awọn kukumba okun nipa awọn eniyan ti o ni ẹja shellfish ati awọn nkan ti ara korira bi ẹja ati awọn ti n mu awọn oogun didin ẹjẹ. Yiyan awọn kukumba okun ti o gbe soke ni ifarada le ṣe iranlọwọ dinku ẹja jija ti ẹranko pataki yii.

Laini isalẹ

Awọn kukumba inu okun jẹ awọn ẹranko inu omi ti o nifẹ ti o ni ọpọlọpọ onjẹ ati awọn lilo oogun.

Wọn jẹ orisun amuaradagba ti ounjẹ ti o le fi kun si nọmba awọn ounjẹ ti nhu.

Awọn kukumba okun le tun ni nọmba awọn anfani ilera, ṣugbọn o nilo iwadii diẹ sii ṣaaju awọn ipinnu le ṣee ṣe.

Ti o ba ni rilara adventurous, gbiyanju lati fi kukumba okun si awọn awopọ rẹ ni aaye ti ẹja ti aṣa diẹ sii.