10 Awọn Berries Egan Tuntun lati Gbiyanju (ati Awọn Ẹjẹ 8 lati yago fun)

Akoonu

• 1. Awọn eso agba
• 2. Awọn awọsanma awọsanma
• 3. Huckleberry
• 4. Gooseberi
• 5. Chokeberries
• 6. Mulberries
• 7. Salmonberry
• 8. Awọn irugbin Saskatoon
• 9. Muscadine
• 10. Buffaloberries
• 8 Awọn irugbin igbẹ ti majele lati yago fun
• Laini isalẹ

Strawberries, blueberries, ati raspberries wa ni wọpọ ni awọn ile itaja onjẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ bakanna awọn eso adun ni o lọpọlọpọ ninu egan.

Awọn irugbin egan ṣe rere ni ọpọlọpọ awọn afefe, ati pe wọn ti ṣapọ pẹlu awọn eroja ati awọn agbo ogun ọgbin ti o lagbara. Botilẹjẹpe awọn irugbin igbẹ le jẹ tart, wọn jẹ ohun to pọpọ ati pe o le gbadun ni awọn ọna lọpọlọpọ.

Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eso igbo ni awọn agbo ogun majele. Ti o ba jẹun ni awọn oye giga, wọn le fa awọn aami aiṣan ti ko korọrun tabi paapaa jẹ apaniyan.

Eyi ni awọn irugbin didùn ati ailewu ti 10 ti o le jẹ - ati awọn ti o ni majele 8 lati yago fun.

1. Awọn eso agba

Elderberries ni awọn eso ti awọn orisirisi eya ti awọn Sambucus ohun ọgbin.

Wọn ṣe rere ni irẹlẹ si awọn ẹkun-ilu ti Iwọ-oorun Iwọ-oorun. Eso naa duro lati dagba ni awọn iṣupọ kekere ati dudu, dudu-dudu, tabi eleyi ti.

Tilẹ awọn berries ti julọ Sambucus awọn orisirisi jẹ to se e je, awọn Sambucus nigra L. ssp. canadensis orisirisi ni iru lilo ti o wọpọ julọ.

O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn agba agba nilo lati jinna lati ṣiṣẹ awọn agbo ogun alkaloid ti ko le mu iṣẹ inu ṣiṣẹ ti o le fa ọgbun inu ti wọn ba jẹ awọn eso alaise (1).

Awọn Elderberries ni tart, itọwo tangy, eyiti o jẹ idi ti wọn fi ṣe deede ati didun lati ṣe awọn oje, jams, chutneys, tabi ọti-waini elderberry.

Awọn irugbin wọnyi jẹ orisun nla ti Vitamin C, pẹlu ago 1 (giramu 145) n pese 58% ti awọn aini ojoojumọ rẹ. Vitamin C n ṣiṣẹ ọpọlọpọ awọn ipa pataki ninu ara rẹ ṣugbọn o ṣe pataki pataki fun eto ajẹsara rẹ.

Awọn agbalagba tun jẹ ọlọrọ ni Vitamin B6, eyiti o ṣe atilẹyin iṣẹ ajẹsara (,).

Akopọ eroja ti awọn eso agba ati awọn ọja elderberry jẹ ki wọn munadoko paapaa ni igbega si ilera ajesara.

Fun apẹẹrẹ, iwadii kan ninu awọn agbalagba 312 ri pe gbigba 300 miligiramu ti ẹya jadeberryberry afikun ṣaaju ati lẹhin irin-ajo ṣe pataki dinku iye ati idibajẹ ti awọn otutu, ni akawe pẹlu pilasibo ().

Awọn Elderberries ni tart, itọwo tangy nigbati o jẹ aise, nitorinaa wọn gbadun igbadun ti o dara julọ. Wọn ti kojọpọ pẹlu Vitamin C ati Vitamin B6, mejeeji eyiti o ṣe atilẹyin ilera ajẹsara.

2. Awọn awọsanma awọsanma

Awọn awọsanma jẹ awọn eso ti ọgbin Rubus chamaemorus, eyiti o ndagba ni awọn ibi giga ti o ga julọ ni itura, awọn agbegbe ẹlẹdẹ ni Iha Iwọ-oorun.

Ohun ọgbin awọsanma ni awọn ododo funfun, ati eso ofeefee-si-osan jọ rasipibẹri kan (5).

Awọn eso-ajara awọsanma jẹ asọ, sisanra ti, ati itara to dara. Wọn ṣe itọwo itọwo wọn dara julọ bi apapọ laarin awọn raspberries ati awọn currants pupa - pẹlu itọri adun ododo. Wọn wa ni ailewu lati jẹ aise (6).

Awọn awọsanma wa ga ni Vitamin C, n pese 176% ti awọn aini ojoojumọ rẹ ni awọn ounjẹ 3.5 (giramu 100) ().

Wọn tun ga ni awọn ellagitannins, eyiti o jẹ awọn antioxidants ti o lagbara ti o le ṣe iranlọwọ lati daabobo awọn sẹẹli rẹ lati ipalara ibajẹ ọfẹ.

Kini diẹ sii, ni ibamu si awọn iwadii ti ẹranko ati igbeyewo-tube, awọn ellagitannins le ni awọn ipa ti o ni ipa, mu eto alaabo rẹ pọ, ki o si ja iredodo (, 9).

Awọn awọsanma awọsanma ni tart diẹ, itọwo didùn. Wọn ni awọn antioxidants lagbara ti a mọ bi awọn ellagitannins ti o le daabobo lodi si ibajẹ ipilẹ ti ọfẹ ati pese awọn anfani ilera miiran.

3. Huckleberry

Huckleberry ni orukọ Ariwa Amerika fun awọn eso beri ti ọpọlọpọ awọn ẹya ọgbin ninu Vaccinium ati Gaylussacia iran (,).

Awọn huckleberries egan dagba ni awọn agbegbe oke nla, awọn igbo, awọn bogs, ati awọn agbada adagun ni Ariwa Iwọ-oorun Iwọ-oorun ati Western Canada. Awọn berries jẹ kekere ati boya pupa, bulu, tabi dudu.

Pọn huckleberries jẹ didùn to dara pẹlu kekere tartness. Botilẹjẹpe wọn le jẹun titun, wọn ma n ṣe ni awọn ohun mimu ti o dun, jams, puddings, candies, syrups, and other foods.

Huckleberries jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants alagbara, pẹlu awọn anthocyanins ati polyphenols. Ni otitọ, wọn ni diẹ sii ninu awọn agbo ogun anfani wọnyi ju awọn eso ọlọrọ ti ẹda ara bi awọn eso bluerieri ().

Awọn ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni awọn anthocyanins ati polyphenols ti ni asopọ si awọn anfani ilera ti iyalẹnu, pẹlu iredodo ti o dinku, eewu kekere ti aisan ọkan, ati awọn ipa aarun alatako (,).

Huckleberries jẹ didùn to dara pẹlu kekere tartness ati pe o le gbadun alabapade tabi jinna. Wọn jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants alagbara, pẹlu awọn anthocyanins ati polyphenols.

4. Gooseberi

Gooseberries jẹ ti awọn ẹgbẹ pataki meji - gooseberries ti Yuroopu (Ribes grossularia var. uva-crispa) ati gooseberi Amerika (Ribes hirtellum) (15).

Wọn jẹ abinibi si Yuroopu, Esia, ati Ariwa America ati dagba lori igbo kan to ẹsẹ 3-6 (mita 1-1.8) giga. Awọn berries jẹ kekere, yika, ati yatọ lati alawọ si pupa tabi awọ eleyi ti (15).

Gooseberries le jẹ pupọ pupọ tabi dun pupọ. Wọn ti jẹ alabapade tabi lo bi eroja ninu awọn paisi, awọn ẹmu, jams, ati awọn omi ṣuga oyinbo.

Wọn ti ga ni Vitamin C, pẹlu ago 1 (150 giramu) ti n pese 46% ti Reference Daily Intake (RDI) ().

Ni afikun, iṣẹ kanna ni awọn akopọ 6.5 giramu ti okun ijẹẹmu, eyiti o jẹ 26% ti iye ojoojumọ. Okun onjẹ jẹ iru kabu alailabawọn ti o ṣe pataki fun tito nkan lẹsẹsẹ ni ilera (,).

Wọn tun ni antioxidant protocatechuic acid, eyiti a fihan lati ni antibacterial, egboogi-iredodo, ati awọn ipa aarun ninu ẹranko ati awọn iwadii-tube tube ().

Botilẹjẹpe awọn abajade wọnyi jẹ ileri, o nilo iwadii eniyan diẹ sii lati jẹrisi awọn anfani agbara wọnyi.

Gooseberries le jẹ tart tabi dun ati gbadun alabapade tabi jinna. Wọn ga ni okun, Vitamin C, ati antioxidant protocatechuic acid.

5. Chokeberries

Chokeberries (Aronia) dagba lori igbo kekere kan ti o jẹ abinibi si iha ila-oorun Ariwa America (19).

Wọn ni itọwo olomi sibẹsibẹ ti tart ati pe wọn le jẹ alabapade, botilẹjẹpe wọn ṣe diẹ sii ni igbapọ sinu awọn ẹmu, awọn jams, awọn itankale, awọn oje, tii, ati yinyin ipara.

Chokeberries ni igbagbogbo dagba ninu awọn igi tutu ati awọn ira. Awọn ẹda akọkọ mẹta ti chokeberry wa - chokeberry pupa (Aronia arbutifolia), dudu chokeberry (Aronia melanocarpa), ati eleyi chokeberry (Aronia prunifolia) (19).

Chokeberries ga julọ ni Vitamin K, ounjẹ ti o ṣe atilẹyin ilera egungun ati pe o nilo fun awọn iṣẹ pataki ti ara, gẹgẹbi didi ẹjẹ to dara (,,).

Wọn tun ga ni awọn antioxidants, gẹgẹ bi awọn acids phenolic, anthocyanins, flavonols, ati proanthocyanidins. Awọn agbo ogun ọgbin wọnyi fun awọn chokeberries ọkan ninu awọn agbara ẹda ara ti o ga julọ ti gbogbo awọn eso ().

Chokeberries ni itọsi olomi sibẹsibẹ sibẹsibẹ tart ati pe o le gbadun alabapade tabi jinna. Wọn ga ni Vitamin K ati ọpọlọpọ awọn antioxidants.

6. Mulberries

Mulberries (Morus) jẹ ẹgbẹ awọn eweko aladodo ti o jẹ ti Moraceae ebi.

Wọn dagba ni irẹlẹ si awọn agbegbe ẹkun-omi ni Iha ariwa ati Gusu. Mulberries jẹ awọn eso pupọ, eyiti o tumọ si pe wọn dagba ninu awọn iṣupọ (24).

Awọn eso-igi jẹ to iwọn 3/4 si inṣis 1 1/4 (2-3 cm) ni ipari ati deede eleyi ti dudu dudu si awọ ni awọ. Diẹ ninu awọn eya le jẹ pupa tabi funfun.

Mulberries jẹ sisanra ti o si dun ati pe o le ni igbadun alabapade tabi ni awọn pies, awọn cordials, ati awọn tii tii. Wọn ti ṣapọ pẹlu Vitamin C ati pese iye to dara fun awọn vitamin B, iṣuu magnẹsia, ati potasiomu.

Ni afikun, ago 1 (giramu 140) ti mulberries funni ni iwunilori 14% ti awọn aini iron ojoojumọ rẹ. Eyi ti o wa ni erupe ile jẹ pataki fun awọn ilana pataki ninu ara rẹ, gẹgẹbi idagbasoke, idagbasoke, ati iṣelọpọ sẹẹli ẹjẹ (,).

Kini diẹ sii, awọn mulberries ti wa ni apo pẹlu awọn anthocyanins, eyiti o jẹ awọn ẹlẹdẹ ọgbin ti o jẹ awọn antioxidants lagbara.

Igbeyewo-tube ati awọn ijinlẹ ẹranko fihan pe iyọ mulberry le ṣe iranlọwọ fun awọn ipele suga ẹjẹ, iranlọwọ pipadanu iwuwo, ja akàn, ati aabo ọpọlọ rẹ lati ibajẹ.

Gbogbo awọn anfani wọnyi le jẹ nitori iṣeduro giga rẹ ti awọn antioxidants, eyiti o ni awọn anthocyanins (,,).

Mulberries jẹ sisanra ti, awọn eso didùn ti o jẹ alabapade titun tabi jinna. Wọn ga ni irin ati awọn antioxidants anthocyanin.

7. Salmonberry

Gunter Marx Photography / Getty Images

Salmonberi jẹ eso ti Rubus spectabilis ohun ọgbin, eyiti o jẹ ti idile dide.

Awọn ohun ọgbin jẹ abinibi si Ariwa America, nibiti wọn le dagba to ẹsẹ 6.6-13 (mita 2-4) ni awọn igbo etikun tutu ati pẹlu awọn ila okun (30, 31, 32).

Awọn Salmonberries jẹ ofeefee si pupa-ọsan ati dabi awọn eso beri dudu. Wọn ko ni itọwo daradara ati pe wọn le jẹ aise (33).

Sibẹsibẹ, wọn ni idapọpọpọpọ pẹlu awọn eroja miiran ati ṣe sinu jam, candy, jelly, ati awọn ohun mimu ọti-lile.

Awọn Salmonberries jẹ orisun to dara fun manganese, n pese 55% ti RDI ni awọn ounjẹ 3.5 (100 giramu). Manganese jẹ pataki fun ijẹẹmu ti ounjẹ ati ilera egungun, ati pe o ni awọn ipa ẹda ara ẹni to lagbara (,).

Awọn eso beri tun ni awọn oye to dara ti awọn vitamin K ati C, fifun ni 18% ati 15% ti RDI ninu iṣẹ-ounce 3.5 (giramu 100), lẹsẹsẹ ().

Awọn Salmonberi jẹ ohun itọwo iwin nigbati o jẹ alabapade, nitorinaa wọn ṣe ni igbagbogbo sinu jams, awọn ẹmu ọti, ati awọn ounjẹ miiran. Wọn jẹ orisun ti o dara fun manganese ati awọn vitamin C ati K.

8. Awọn irugbin Saskatoon

Amelanchier alnifolia jẹ igbo kekere kan ti o jẹ abinibi si Ariwa America.

O ndagba ẹsẹ 3-26 (mita 1-3) o si ṣe eso eso jijẹ ti a mọ si awọn eso saskatoon. Awọn eso eleyi eleyi jẹ iwọn inṣi 1 / 4-1 (5-15 mm) ni iwọn ila opin (37).

Wọn ni adun, adun nutty ati pe o le jẹ alabapade tabi gbẹ. Wọn ti lo wọn ninu awọn paii, awọn ẹmu ọti, jams, ọti, ọti oyinbo, ati nigbami awọn irugbin ati awọn apopọ irinajo.

Awọn irugbin Saskatoon jẹ ọkan ninu awọn orisun ti o dara julọ ti riboflavin (Vitamin B2), ti o ni eyiti o fẹrẹ to awọn akoko 3 awọn aini ojoojumọ rẹ ni awọn ounjẹ 3.5 (100 giramu) (38).

Riboflavin - bii awọn Vitamin B miiran - ṣe ipa pataki ni iṣelọpọ agbara. O nilo lati tan ounjẹ rẹ sinu agbara ati pe o le daabobo eto aifọkanbalẹ rẹ lodi si awọn iṣoro bii arun Parkinson ati ọpọlọ-ọpọlọ ọpọ (,).

Awọn eso Saskatoon ni adun, adun nutty ati pe o le gbadun mejeeji alabapade ati gbigbẹ. Wọn ga julọ ti iyalẹnu ni riboflavin, ounjẹ pataki kan.

9. Muscadine

Muscadine (Vitis rotundifolia) jẹ eya ajara kan ti o jẹ abinibi si Amẹrika.

Muscadines ni awọ ti o nipọn ti awọn sakani lati idẹ si eleyi ti dudu si dudu. Wọn ni itọwo didùn pupọ sibẹsibẹ musky, ati asọ ti ara wọn jẹ iru ti plum (41, 42).

Muscadines ti nwaye pẹlu riboflavin (Vitamin B2), pẹlu ounjẹ 3.5-ounce (100-giramu) n pese 115% ti RDI. Wọn tun ga ni okun ijẹẹmu - ti o ni 4 giramu fun iṣẹ-ounjẹ 3.5-ounce (100-giramu), tabi 16% ti iye ojoojumọ ().

Okun ounjẹ le ṣe iranlọwọ dinku awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ, ṣe igbelaruge tito nkan lẹsẹsẹ ilera, ati mu pipadanu iwuwo ati awọn ikunsinu ti kikun () pọ si.

Awọn eso eso-ajara wọnyi kii ṣe giga nikan ni riboflavin ati okun ijẹẹmu ṣugbọn tun ni resveratrol ninu.

Antioxidant yii ni a ri ninu awọ-ajara. Awọn ẹkọ eniyan ati ti ẹranko fihan pe resveratrol n ṣe igbega awọn ipele suga ẹjẹ ni ilera ati pe o le daabobo lodi si arun ọkan ati awọn aarun kan ().

Awọn eso Muscadine ni didùn sibẹsibẹ itọwo musky. Wọn ga ni okun, riboflavin, ati resveratrol, ẹda ara ẹni to lagbara.

10. Buffaloberries

Buffaloberries (Oluṣọ-agutan) ni awọn eso kekere meji ninu Elaeagnaceae ebi.

Awọn ohun ọgbin jẹ abinibi si Ariwa America ati ẹsẹ 3-13 (mita 1-4) ni giga. Efon fadaka (Shepherdia argentea) jẹ ẹya ti o wọpọ julọ. O ni awọn ewe alawọ ewe ti a bo pelu awọn irun fadaka daradara ati awọn ododo alawọ-ofeefee ti ko ni awọn pẹlẹbẹ ().

Buffaloberries ni inira, awọ pupa pupa pẹlu awọn aami funfun kekere. Awọn eso tutu jẹ kikorò pupọ, nitorinaa wọn ti jinna nigbagbogbo ati ṣe sinu awọn jams ti nhu, jellies, ati omi ṣuga oyinbo. Njẹ pupọ julọ ti awọn eso wọnyi ni eyikeyi ọna le fa gbuuru (46).

Awọn irugbin wọnyi ti nwaye pẹlu awọn antioxidants, pẹlu lycopene.

Lycopene jẹ ẹlẹdẹ ti o ni agbara ti o fun pupa, osan, ati awọn eso eleyi ti awọ abuda wọn. O ti sopọ mọ nọmba awọn anfani ilera kan.

Fun apẹẹrẹ, awọn ijinlẹ ti ni nkan ṣe pẹlu lycopene pẹlu ewu ti o dinku ti aisan ọkan, awọn aarun kan, ati awọn ipo oju, gẹgẹ bi cataracts ati ọjọ-ori ti o ni ibatan pẹlu ọjọ ori (ARMD) (,,,).

Buffaloberries jẹ kikoro kikoro ṣugbọn o le ṣe sinu awọn jams ti nhu ati awọn omi ṣuga oyinbo. Wọn ga ni lycopene, antioxidant ti o sopọ mọ ewu ti o dinku ti aisan ọkan, awọn ipo oju, ati awọn aarun kan.

8 Awọn irugbin igbẹ ti majele lati yago fun

Lakoko ti ọpọlọpọ awọn eso igbo ni igbadun ati ailewu lati jẹ, diẹ ninu o yẹ ki o yago fun.

Awọn irugbin kan ni awọn agbo ogun majele ti o le fa korọrun tabi awọn ipa ẹgbẹ apaniyan.

Eyi ni awọn irugbin igbẹ oloro 8 lati yago fun:

1. Awọn irugbin Holly. Awọn irugbin kekere wọnyi ni saponin ti eefin majele, eyiti o le fa ọgbun, eebi, ati ọgbẹ inu ().
2. Mistletoe. Ohun ọgbin Keresimesi olokiki yii ni awọn eso funfun ti o ni phoratoxin aporo ti o ni. O le fa awọn oran inu ati ọkan ti o lọra (bradycardia), bii ọpọlọ, akọn, ati majele ti iṣan adrenal ().
3. Jerusalemu cherries. Tun mọ bi ọsan Keresimesi, ọgbin yii ni awọn eso pupa pupa-pupa ti o ni solanine, apopọ ti o le fa awọn akoran nipa ikun, fifọ inu, ati aiya alaibamu ti ko tọ (tachycardia) ().
4. Alakorọ. Tun pe ni alẹ alẹ igi, awọn irugbin lati inu ọgbin yii ni solanine. Wọn jọra si awọn ṣẹẹri Jerusalemu ati pe o le fa awọn ipa ẹgbẹ kanna ().
5. Awọn eso Pokeweed. Awọn eso eleyi eleyi dabi awọn eso ajara ṣugbọn o ni awọn agbo ogun ti o majele ninu awọn gbongbo, awọn leaves, igi, ati eso. Ohun ọgbin yii duro lati ni majele diẹ sii bi o ti dagba, ati jijẹ awọn eso-igi le jẹ apaniyan ().
6. Awọn irugbin Ivy. Dudu eleyi-dudu si osan-ofeefee ni awọ, awọn irugbin wọnyi ni saponin toxin ninu. Wọn le fa ríru, ìgbagbogbo, ati ọgbun inu ().
7. Awọn eso berries. Awọn eso pupa pupa wọnyi ti o ni awọn irugbin ti o majele ti o ni ninu. Iwadi kan fihan pe jijẹ ọpọlọpọ awọn irugbin ti yew fa awọn ikọlu ().
8. Awọn irugbin creeper Virginia. Awọn eso-ajara gígun wọnyi ni awọn oye majele ti kalisiomu oxalate. Lilo pupọ ti apopọ yii le ni awọn ipa majele lori awọn kidinrin rẹ ().

Atokọ yii ko ni pari, ati ọpọlọpọ awọn eso majele miiran ti o dagba ninu egan. Diẹ ninu awọn eso majele paapaa dabi iru si awọn ti o le jẹ.

Fun idi eyi, iṣọra ti o pọ julọ gbọdọ wa ni ikore awọn irugbin igbẹ. Ti o ko ba da loju boya boya eeri egan kan ni ailewu, o dara julọ lati yago fun.

Ọpọlọpọ awọn irugbin igbo ni awọn agbo ogun majele. Ṣọra gidigidi nigbati o ba ngba awọn eso igbẹ fun lilo.

Laini isalẹ

Ọpọlọpọ awọn irugbin egan ni igbadun ati ailewu lati jẹ.

Nigbagbogbo wọn ti ṣapọ pẹlu awọn ounjẹ ati awọn antioxidants ti o lagbara ti o le pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera, gẹgẹbi didagba ajesara, aabo ọpọlọ ati ọkan rẹ, ati idinku ibajẹ cellular.

Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn irugbin igbẹ ni majele ati agbara apaniyan. Ti o ko ba ni iyemeji nipa eya kan ti berry igbẹ, o dara julọ lati yago fun jijẹ rẹ, nitori ko tọsi eewu naa.