Inulin: kini o jẹ, kini o jẹ ati awọn ounjẹ ti o wa ninu rẹ

Akoonu

• Kini fun
• Atokọ awọn ounjẹ ti o ni inulin
• Bii o ṣe le mu afikun inulin
• Awọn ipa ti o le ṣee ṣe
• Awọn ihamọ

Inulin jẹ iru okun ti a ko le ṣalaye tiotuka, ti kilasi fructan, eyiti o wa ni diẹ ninu awọn ounjẹ bii alubosa, ata ilẹ, burdock, chicory tabi alikama, fun apẹẹrẹ.

Iru polysaccharide yii ni a ka prebiotic, nitori pe o pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera, gẹgẹbi jijẹ gbigba ti awọn ohun alumọni ninu ifun, nipataki kalisiomu, iṣuu magnẹsia ati irin, ati ṣiṣakoso ifun inu ifun, imudara apọju.

Ni afikun si wiwa ni ounjẹ, inulin tun le rii bi afikun ijẹẹmu ni irisi prebiotic sintetiki, eyiti o le ra ni awọn ile elegbogi tabi awọn ile itaja ounjẹ ilera, ati pe o ṣe pataki lati ṣe labẹ itọsọna ti ọjọgbọn ilera kan.

Kini fun

Lilo inulin nigbagbogbo le ṣe iṣeduro ọpọlọpọ awọn anfani ilera ati, nitorinaa, o ṣiṣẹ si:

• Ṣe idaabobo àìrígbẹyà, nitori inulin jẹ okun tiotuka ti a ko ni tito nkan ninu ifun, ni ojurere ilosoke ninu iwọn didun ati ilọsiwaju ninu aitasera awọn igbẹ, ati ilosoke ninu lilọ si baluwe;
• Mimu eweko kokoro-arun ti ilera, eyiti o jẹ nitori otitọ pe okun ti o ṣelọpọ ko ni tito nkan lẹsẹsẹ, sise bi ounjẹ fun awọn kokoro ti o dara ti ifun ati iranlọwọ lati ṣetọju iwontunwonsi ti microbiota oporoku, nitorinaa a ṣe akiyesi prebiotic;
• Din triglyceride ati awọn ipele idaabobo awọ dinku, bi inulin ṣe n ṣe ipa iṣelọpọ ti ọra, dinku iṣelọpọ ẹjẹ rẹ. Ni afikun, bi o ṣe jẹ okun tiotuka, o tun ṣe idaduro ifun oporo ti awọn ọra, idilọwọ idagbasoke arun ọkan;
• Ṣe idiwọ akàn alakan, eyi jẹ nitori inulin ni anfani lati dinku ati ṣakoso idagba ti awọn kokoro arun pathogenic ninu ifun, dinku iye awọn majele ti a ṣe ati akoko ti wọn wa ni ifun pẹlu ifun, ni idaniloju pe awọn ọgbẹ inu ti o wa ninu iṣọn ko yipada. sinu awọn ti o buru;
• Ṣe idiwọ ati tọju osteoporosis, nitori pe o ṣe iranlọwọ fun mimu kalisiomu nipasẹ iṣan inu, npọ si wiwa ti nkan ti o wa ni erupe ile ti a lo lati mu iwuwo egungun pọ si. Ni afikun, awọn afikun inulin ṣe iranlọwọ lati bọsipọ lati dida egungun paapaa ni awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro egungun ti o lewu julọ;
• Mu eto mimu wa, niwon o ṣe ojurere fun idagbasoke awọn ohun elo ti o ṣe iranlọwọ lati mu idiwọ ainidena lagbara ati idilọwọ iṣẹlẹ loorekoore ti awọn otutu tutu ati aisan;
• Ṣiṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ, nitori o ṣe idaduro gbigba ti awọn sugars ni ipele oporo ati nitori naa, o jẹ aṣayan ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ;
• Ṣe idiwọ farahan ti awọn arun inu ikun ati inu, gẹgẹ bi diverticulitis, ulcerative colitis, iṣọn-ara ifun-ara ibinu ati arun Crohn, bi o ṣe nṣakoso ifun inu, n ṣetọju dọgbadọgba ti eweko kokoro ati ṣiṣe iṣẹ egboogi-iredodo;
• Ayanfẹ àdánù làìpẹnitori pe o n ṣe igbadun rilara ti satiety ati dinku yanilenu. Diẹ ninu awọn ijinlẹ daba pe eyi le jẹ nitori ipa ti okun yii lori ododo ti kokoro, eyiti o ṣe diẹ ninu awọn agbo ogun ti o ṣe ojurere fun iṣakoso awọn homonu ti o ni ibatan si rilara ti satiety, gẹgẹbi ghrelin ati GLP-1.

Ni afikun, nigbati ododo ti kokoro ni ilera, o ṣe awọn akopọ gẹgẹbi awọn acids fatty kukuru, eyiti diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe o le ni awọn anfani ni idena Alzheimer, iyawere, ibanujẹ, laarin awọn miiran. Ibasepo yii laarin microbiota oporoku ati ọpọlọ ti wa ni iwadii lọwọlọwọ ni ọpọlọpọ, nitori ẹri diẹ sii ati siwaju sii ti o tọka pe ibatan pẹkipẹki wa laarin ifun ati ọpọlọ.

Inulin tun lo ni ile-iṣẹ onjẹ lati dun ati apakan rọpo suga, fun awoara si awọn ounjẹ, mu adun dara ki o fun awọn ohun-ini prebiotic.

Atokọ awọn ounjẹ ti o ni inulin

Diẹ ninu awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni inulin, eyiti o ni awọn ọmọde tabi awọn fructooligosaccharides ninu akopọ wọn, pẹlu:

Sibẹsibẹ, lati ṣe iṣeduro gbogbo awọn anfani ti awọn okun ifun ati awọn kokoro arun, ni afikun si agbara inulin ati awọn okun miiran pẹlu awọn ohun-ini prebiotic, o ṣe pataki lati jẹ awọn probiotics bii wara, nitori eyi jẹ ki awọn ododo ti kokoro wa ni ilera. Mọ awọn ounjẹ probiotic miiran.

Bii o ṣe le mu afikun inulin

Afikun ti inulin le jẹun ni irisi awọn lulú tabi awọn kapusulu, ati pe o le tun jẹ pọ pẹlu awọn probiotics. Awọn afikun wọnyi le ra ni diẹ ninu awọn ile elegbogi, awọn ile itaja ounjẹ ilera tabi awọn ile itaja ori ayelujara.

Lati jẹ ni fọọmu lulú, o ni igbagbogbo niyanju lati lo tablespoon aijinile ti afikun 1 si awọn akoko mẹta 3 ni ọjọ kan, eyiti o le ṣafikun si mimu, wara tabi ounjẹ. A gba ọ niyanju lati bẹrẹ pẹlu iwọn lilo to kere ju, eyiti o jẹ teaspoon 1, ati ni mimu diẹ sii lati yago fun eyikeyi ibanujẹ oporoku.

O ṣe pataki lati kan si alamọdaju ilera kan lati wa kini iwọn lilo ti a ṣe iṣeduro jẹ, nitori o le yato ni ibamu si idi lilo afikun.

Awọn ipa ti o le ṣee ṣe

Lilo inulin jẹ eyiti a farada daradara daradara, sibẹsibẹ o le ṣe ojurere fun alekun awọn eefun ifun ati fifun ni awọn eniyan ti o ni imọra, ni pataki nigbati o ba n gba awọn iye nla, ati ninu awọn eniyan ti o ni aiṣedede ifun inu. Ni awọn ayeye ti o ṣọwọn, o tun le fa igbuuru ati irora inu.

Awọn ihamọ

Lilo inulin nipasẹ ounjẹ jẹ ailewu fun awọn aboyun, awọn obinrin ti n mu ọmu ati awọn ọmọde, sibẹsibẹ nigbati o ba run ni fọọmu afikun o ṣe pataki lati kan si dokita ki o to bẹrẹ lilo rẹ.