Jije ajewebe fun Ọrẹkunrin mi ni ipinnu ti o buru julọ lailai

Akoonu

• Atunwo fun

Ko si ohun ti ko tọ si pẹlu titẹle ounjẹ ajewebe, ṣugbọn mimọ lori kilode o n ṣe iyipada jẹ bọtini. Ṣe o jẹ ohun ti o fẹ nitootọ, tabi o jẹ iwuri nipasẹ ifẹ lati pade awọn ajohunše ẹlomiran? Nibo ni o ṣubu lori atokọ awọn pataki rẹ?

Nigbati mo di ajewewe, Emi ko beere lọwọ ara mi awọn ibeere wọnyi, ati pe Emi ko nireti awọn italaya ti Emi yoo koju. Ni ọjọ ori 22 Emi ko tii kọ ẹkọ bi a ṣe le ṣe aanu fun ara mi-tabi fun ara mi-ati pe Mo tiraka pẹlu rilara pe o yẹ fun ifẹ. Awọn ibatan ifẹ jẹ nija, ṣugbọn ni igba ikawe mi kẹhin ti kọlẹji, Mo rii ara mi ni ibaṣepọ ọkunrin kan ni ọdun diẹ dagba ju mi ​​lọ.Emi yoo ni lati mọ ọ nipasẹ awọn ọrẹ alajọṣepọ (ati awọn ifiranṣẹ MySpace, nitori kini bawo ni eniyan ṣe tọju ni ifọwọkan ni Awọn ọjọ Dudu). Nigbati o gbe lati Boston lọ si New York, Mo fọ awọn ero ipari-ayẹyẹ mi lati wa iṣẹ ni Massachusetts, nibiti ọpọlọpọ awọn ọrẹ mi ati awọn olubasọrọ iṣowo wa, ati gbe si Brooklyn. Emi ko ṣe ipinnu yii fun eniyan kan nikan, Mo sọ fun ara mi-o jẹ oye, nitori pe idile mi wa ni New Jersey, nitori Emi yoo rii ikọṣẹ ti o sanwo ati iṣẹ akoko-apakan lati gba mi titi ti MO fi rii "iṣẹ gidi." Ohun gbogbo ti a ti lilọ si jẹ itanran.

Láìpẹ́ oṣù kan lẹ́yìn tí mo kúrò níbẹ̀, òun àti èmi pinnu láti kó sínú ilé. Iyalo gbowolori ni ọna ti iyara awọn ipinnu igbesi aye nla, ni pataki nigbati o ba lọ si ilu tuntun nibiti o ko mọ ẹnikẹni ati pe ko le foju inu wo bii iwọ yoo ṣe pade ẹnikẹni lailai ninu okun nla ti awọn alejò. Yato si, Mo jẹ ọmọ ọdun 22 ati ro pe Mo nifẹ. Boya Mo ti jẹ gaan. (Ti o ni ibatan: Yoo Gbigbe Ni Papọ yoo Pa Ibasepo Rẹ Bi?)

Pínpín igbesi aye rẹ pẹlu ẹnikan ṣafihan gbogbo awọn italaya, awọn iyatọ ninu ounjẹ laarin wọn. Mo ṣẹlẹ lati wa ni ti firanṣẹ si crave steak ati ife ọti oyinbo. (Hey, gbogbo eniyan ni awọn ayanfẹ “binu, ma binu” wọn). Oun, ni ida keji, jẹ onjẹ ajewebe. Mo ranti ifẹ si ibawi ati iyasọtọ rẹ, ati pe Mo fẹ lati jẹ ọrẹbinrin ti o dara, ti o ṣe atilẹyin. Ko tọju oti ni iyẹwu kii ṣe iṣoro rara. Bẹẹni, Mo nifẹ itọwo ti ọti oyinbo, ṣugbọn paapaa ni ti awọ ofin, Mo korira rilara imutipara, nitorinaa mo di pupọ si paṣẹ ohun mimu lakoko ti o jade.

Nkan ẹran naa ti jade lati jẹ apakan lile. Ni Boston, Emi yoo gbe nikan ati pe Mo ti lo lati ṣe ounjẹ funrarami ohunkohun ti Mo fẹ, boya iyẹn tumọ lati na awọn ounjẹ ti Ilu China pẹlu awọn ẹyin sisun ati awọn ẹfọ tio tutunini tabi fifọ awọn ẹran ẹlẹdẹ ati ṣiṣe idanwo pẹlu awọn eso romaine didan lori George Foreman. Nigbati o kọkọ lọ si New York ati pe Mo tun pari ile -iwe, Emi yoo jẹ ajewebe nigbati mo rii i nitori Mo mọ pe MO le jẹ ẹran lẹhin ti a ti dabọ. Ohun ti Emi ko mọ ni pe Mo ti ṣeto ilana kan: O lo lati jẹun ọna rẹ nitori Emi yoo pa aṣa jijẹ gidi mọ lọwọ rẹ ati ibatan wa. (Wo tun: Awọn anfani ti Onjẹ Flexitarian)

O han gbangba lẹsẹkẹsẹ pe nigba ti a gbe ni papọ o nireti ohun kanna. O jẹ ajewebe lacto-ovo (ọkan ti o tun jẹ ẹyin ati ibi ifunwara) ṣugbọn o korira awọn ẹyin lonakona, nitorinaa ko gba mi laaye lati ṣe ounjẹ pẹlu wọn. Awọn igba diẹ ti mo jẹ wọn ni ayika ọrẹkunrin mi, o ṣe ohun ti o dun bi ọmọ kekere kan le ṣe si broccoli. Mo gbiyanju lati jẹ ki o kun fun ẹran ati ẹja nigba ti a jade lọ si ounjẹ alẹ pẹlu idile mi, ṣugbọn nigbati o jẹ awa meji nikan, o nigbagbogbo tẹnumọ pe a pin ipin kan lati fi owo pamọ, ati pe o jẹ ajewebe nigbagbogbo. Ti akojọ aṣayan ko ba ni ọpọlọpọ awọn aṣayan ore-ẹfọ, ifọrọhan miiran yoo waye nipa bawo ni awọn ajewebe ti ko ni oye ti wa ninu awujọ.

Dajudaju, ko sọ rara pe “lọ ajewebe, tabi bibẹẹkọ,” ṣugbọn ko nilo lati-o han gbangba pe ọrẹkunrin mi ko fọwọsi awọn ọna omnivorous mi. O ni awọn imọran ti o lagbara pupọ nipa awọn ounjẹ ti o jẹ ti kii ṣe “otitọ” ati itẹwọgba. Lakoko ti o ṣee ṣe lati gbe ni alaafia pẹlu ẹnikan ti o ni awọn aṣa jijẹ oriṣiriṣi, eyi ni aṣeyọri ti o dara julọ nipasẹ aibikita nipa ohun ti o ro pe o tọ. Mo fẹ lati yago fun rogbodiyan, nitorinaa Mo gbiyanju lati wa awọn ilana ajewebe ti yoo ni itẹlọrun mi ati ikun ikun mi. O rọrun ju ija lọ. Mama mi paapaa fi inu didun bẹrẹ sise awọn aṣamubadọgba ajewebe ti awọn ayanfẹ ẹbi fun awọn isinmi ki o le ni itara ati ki Emi ko ni rilara pe MO ni lati yan laarin rẹ tabi wọn.

Lakoko ti awọn ọrẹ mi wa nibẹ ibaṣepọ ati ayẹyẹ ati lilọ kiri ni igbesi aye ile-iwe giga, Mo nkọ bi a ṣe le fi iru ounjẹ alẹ to tọ sori tabili. Awọn ẹbi mi ati awọn ọrẹ mi ro pe inu mi dun, ṣugbọn Mo n fi otitọ pamọ pe Mo ni awọn akoko ẹkun ojoojumo ati pe mo n ṣe awọn ipinnu siwaju ati siwaju sii ti o da lori boya tabi rara Mo ro pe oun yoo ṣe ibawi mi. Kii ṣe nipa ounjẹ nikan, boya-O tun jẹ aṣọ mi, arin takiti gbigbẹ mi, ifẹ mi si irawọ. O jẹ kikọ mi ati ohun ti Mo fẹ lati ṣe pẹlu igbesi aye mi. Ohun gbogbo nipa mi jẹ koko ọrọ si awọn ijiroro lori bi MO ṣe le ni ilọsiwaju.

“Mo ṣofintoto nitori mo bikita,” o fẹ sọ.

Mo ro bi eniyan ti o yatọ. Ara mi ro bibajẹ, ati pe ọkan mi ro kurukuru. Ebi npa mi Gbogbo. Awọn. Aago. Bí mo ṣe ń ronú jinlẹ̀, ó ṣe kedere pé mi ò ní oúnjẹ jẹ-nípa ti ara àti ní ti ìmọ̀lára. Jẹ ki a paapaa sọrọ nipa kini ounjẹ ti ko dara ṣe si libido rẹ. Wiwo awọn aworan lati akoko yẹn ninu igbesi aye mi jẹ ki inu mi bajẹ. Irun mi jẹ alaini ati gbigbẹ, ati oju mi ​​ni irẹwẹsi yii, iwo ti o ya sọtọ.

Nigbati mo pinnu lati pada si ile -iwe ni ọdun 23 lati gba ounjẹ oluwa mi ki o di onjẹ ounjẹ, o gbiyanju lati ba mi sọrọ kuro ninu rẹ, ni ibinu Emi ko ti ba a sọrọ ṣaaju lilo ati bibeere boya Mo n ṣe fun obi nikan ifọwọsi (nkan ti Emi, fun dara tabi buru, ko ṣe aibalẹ rara). Ohun ti Mo bẹru lati tutọ jade ni pe eto -ẹkọ yii duro fun ominira (pupọ gbowolori) ominira lati ibeere nigbagbogbo.

Emi ko tun mọ ohun ti o mu mi duro fun eyi nigbati Emi ko le ra paali kan ti wara soyi laisi isunmọ-yo (Ṣe o jẹ wara soy ọtun? Ṣe yoo sọ pe Emi yoo gba ami iyasọtọ ti ko tọ?) . Ṣi, Mo firanṣẹ ni ayẹwo ile -ẹkọ akọkọ mi ati paapaa yipada awọn iwe kikọ mi lati bẹrẹ igba ikawe kan ṣaaju iṣaaju. Emi ko le duro lati bẹrẹ ẹkọ imọ-jinlẹ lẹhin ọna ti ounjẹ ṣe ni ipa lori ọpọlọ ati ara, nitori pe o daju pe o ni ọna ti o ni ipa lori iye-ara mi ati ibatan.

Nigbati mo jẹ ọdun 24 ati nipa ọdun kan sinu eto ijẹẹmu mi, Mo lọ wo dokita mi fun irora irora ti mo ni iriri ni apa mejeeji. O pe ni “idahun aapọn,” eyiti o jẹ pataki fifọ aapọn ti o padanu. Ṣugbọn kilode? Lati kini? Ìrora náà mú kó ṣòro láti sùn, ó sì ṣòro fún mi láti di ikọwe kan mú, èyí tí, gẹ́gẹ́ bí òǹkọ̀wé, nímọ̀lára bí òpin ayé. Nigbawo ni MO yoo pada si iwe iroyin? Ṣiṣẹ ọbẹ olounjẹ ni kilasi iṣelọpọ ounjẹ igba ooru mi jẹ irẹlẹ. Ṣe Emi yoo tun ṣe yoga lẹẹkansi?

Mo n gbiyanju lati pa ipalara naa kuro, ṣugbọn ni gbogbo oru Emi yoo sùn ni ooru New York (ọrẹ ọmọkunrin naa korira afẹfẹ afẹfẹ) ti npa ara mi lẹnu pe ko ṣọra diẹ sii. Ni isalẹ, Mo mọ pe o ni nkankan lati ṣe pẹlu ounjẹ mi, ṣugbọn Mo bẹru lati ṣabọ awọn ero yẹn ni kikun. Iyẹn yoo tumọ si ibanujẹ alaafia alailewu ti mo ṣiṣẹ takuntakun lati ṣaṣeyọri ninu ibatan mi.

Lati ile -iwe ijẹẹmu mi, Mo mọ pe mo ni lati kọlu amuaradagba, kalisiomu, ati Vitamin D lati tun awọn egungun ṣe, ṣugbọn o nira pupọ lati lo imọ yẹn. Mo fẹ pe Emi yoo ni rilara agbara lati duro fun awọn aini mi dipo ti tẹsiwaju lati tẹle awọn ofin ile ti ko ni ẹran. Mo ti le ni o kere ra, wipe, amuaradagba lulú tabi Greek wara dipo ti deede (ati din owo) "fọwọsi" wara. Mo fẹ adie ati awọn ẹyin ati ẹja bi irikuri ati paapaa ṣe ara mi ni aṣẹ lati paṣẹ fun wọn lakoko ti Mo n jade lati jẹun pẹlu awọn ọrẹ tabi ẹbi, ṣugbọn Mo ngbọ ohun rẹ ni gbogbo igba.

Ni Oṣu Kẹsan ọjọ yẹn, nikẹhin Mo rii dokita mi nipa irora ti o ṣoro ti o tan kaakiri ti o si n gbọn nipasẹ gbogbo ara mi, eyiti o wa ni pipe pẹlu awọn efori, ori ina, ati imọlara gbogbogbo bi gbogbo awọn ipe ti kọ silẹ. Ọrẹ mi sọ fun mi pe Emi yoo dara ki n ko pada wa "pẹlu ayẹwo ti, bii, fibromyalgia, tabi nkankan." Awọn abajade laabu pada wa ni iyara-Mo kere ni Vitamin B12 ati awọn aipe Vitamin D-wọpọ pẹlu awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin. Dokita mi jẹrisi pe awọn aipe le ṣe alabapin si awọn ipalara ọwọ mi. Awọn afikun ṣe iranlọwọ, ṣugbọn wọn ko koju ọran ti o wa labẹ: Bẹni ounjẹ yii tabi ibatan yii ko ni ilera fun mi.

O jẹ ọjọ -ibi 25th mi nigbati mo pinnu nikẹhin lati ṣe iyipada kan. Mo ṣe awada ni bayi pe awọn ẹyin jẹ ibẹrẹ ti opin. Awọn timid idaji-mejila-kan too-ti ojo ibi ebun si ara mi-yoo gba soke kekere aaye ninu firiji, sugbon mo gbọdọ ti gbe soke ki o si fi awọn paali si isalẹ 10 igba ṣaaju ki o to nipari gbe o sinu mi agbọn ati ki o rin si awọn Forukọsilẹ. Kí ló máa sọ? Ni aaye yẹn, Mo kan sọ fun ara mi pe ni imọ-ẹrọ, awọn ẹyin tun jẹ ọrẹ-ajewebe ati pe wọn ko le yi ohunkohun pada.

Ṣugbọn awọn nkan yipada, kii ṣe nitori awọn ẹyin nikan. A bẹrẹ ni imurasilẹ lati dagba yato si, ati lati so ooto, Mo ro pe lilọ si awọn igbeyawo mẹjọ ti igba ooru ti mu wa mejeeji lati ṣe ibeere ọjọ iwaju wa papọ. A ti yipada mejeeji. Ati pe ko dabi ẹni pe o jẹ lasan pe ti o dara ti Mo ro, buru si ibatan wa di. O kere ju ọdun kan lẹhin "awọn eyin," o gbe jade.

Mo nireti lati ni ibanujẹ, ṣugbọn inu mi dun. Ni idaniloju, iyẹwu mi tun sọ ati pe Mo ni lati wa pupọ ti awọn iṣẹ ominira moriwu lati bo apakan rẹ ti iyalo, ṣugbọn Mo ro ... ọfẹ, pẹlu ireti iṣọra ti n lọ nipasẹ ara mi dipo irora-jinlẹ ti o jin grappled pẹlu odun ṣaaju ki o to. O gba mi ni awọn oṣu lati ni itara ounjẹ sise lẹẹkansi, ati pe ohun rẹ duro si ori mi nigbati mo ṣayẹwo awọn akole ati awọn akojọ aṣayan, ṣugbọn iṣaro naa di tuka ni kutukutu.

Ní báyìí, mo máa ń gbádùn oúnjẹ tó ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì tó ní ẹran, ẹja, ẹyin, ibi ìfunfun, àti ọ̀pọ̀ oúnjẹ tí kò ní ẹran. Mo tun rii ifẹ fun Pilates nipasẹ itọju ailera ti ara, ati nikẹhin Mo pada si yoga ati ikẹkọ agbara, ri wọn diẹ sii bi itọju ara ẹni ju awọn adaṣe lọ ni bayi. Ara mi balẹ, ori ko o, ati alagbara.

O kan nitori pe Mo ni iriri buburu ko tumọ si pe o gbọdọ jẹ ọna yẹn ti iwọ ati alabaṣiṣẹpọ rẹ ba ni awọn iṣe jijẹ oriṣiriṣi. Awọn eniyan ti o ni awọn ounjẹ oriṣiriṣi ti ngbe labẹ orule kanna le jẹ ki o ṣiṣẹ-o kan nilo ibaraẹnisọrọ, gbigba, ati diẹ ninu ẹda onjẹ ounjẹ. Wa aaye ti o wọpọ ki o ṣiṣẹ lati ibẹ. O tun ṣe pataki lati ṣayẹwo pẹlu ararẹ lati rii daju pe ibatan, bii ounjẹ rẹ, ni ibamu. Ati fun f ***nitori, ti ẹbun “Ọjọ -ibi Iyalẹnu Mi si Ọ” n ra awọn ẹyin mẹfa, lẹhinna nkan ko dara. Eniyan ti o tọ fun ọ yoo fẹ ki o lero bi ara rẹ ti o dara julọ, laibikita ohun ti o yan lati fi sori awo rẹ.

Atunwo fun