Awọn ata Belii 101: Awọn Otitọ Ounjẹ ati Awọn anfani Ilera

Akoonu

• Awọn otitọ ounjẹ
• Awọn kabu
• Fetamini ati awọn ohun alumọni
• Awọn agbo ogun miiran
• Awọn anfani ilera ti awọn ata Belii
• Ilera oju
• Idena ẹjẹ
• Awọn ipa odi
• Laini isalẹ

Ata ata (Ọdun Capsicum) jẹ awọn eso ti o jẹ ti idile nightshade.

Wọn jẹ ibatan si ata ata, tomati, ati eso burẹdi, gbogbo eyiti o jẹ abinibi si Central ati South America.

Tun pe ni awọn ata didùn tabi awọn capsicums, awọn ata Belii le jẹ boya aise tabi jinna.

Bii awọn ibatan wọn ti o sunmọ, ata ata, ata igba ni a ma gbẹ ati lulú nigbakan. Ni ọran yẹn, wọn tọka si bi paprika.

Wọn jẹ kekere ninu awọn kalori ati ọlọrọ iyasọtọ ni Vitamin C ati awọn antioxidants miiran, ṣiṣe wọn ni afikun afikun si ounjẹ ti ilera.

Awọn ata Belii wa ni awọn awọ pupọ, gẹgẹbi pupa, ofeefee, osan, ati awọ ewe - eyiti ko dagba.

Alawọ ewe, ata ti ko ti ni adun kikoro diẹ ati pe ko dun bi awọn ti o pọn ni kikun.

Nkan yii sọ fun ọ ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa ata.

Awọn otitọ ounjẹ

Alabapade, ata ata ata jẹ eyiti o kun fun omi (92%). Iyokù jẹ awọn kabu ati awọn iwọn kekere ti amuaradagba ati ọra.

Awọn eroja akọkọ ni awọn ounjẹ 3.5 (100 giramu) ti aise, ata ata pupa jẹ ():

• Awọn kalori: 31
• Omi: 92%
• Amuaradagba: 1 giramu
• Awọn kabu: 6 giramu
• Suga: 4,2 giramu
• Okun: 2,1 giramu
• Ọra: 0,3 giramu

Awọn kabu

Awọn ata Belii jẹ akọkọ ti awọn kabu, eyiti o jẹ akọọlẹ fun ọpọlọpọ akoonu kalori wọn - pẹlu awọn ounjẹ 3.5 (100 giramu) ti o mu giramu 6 ti awọn kaarun.

Awọn ọkọ ayọkẹlẹ jẹ ọpọlọpọ awọn sugars - gẹgẹbi glukosi ati fructose - eyiti o jẹ ẹri fun itọwo didùn ti awọn ata Belii ti pọn.

Awọn ata Belii tun ni awọn oye okun kekere - 2% nipasẹ iwuwo tuntun. Kalori fun kalori, wọn jẹ orisun okun ti o dara pupọ ().

Awọn ata Belii jẹ o kun fun omi ati awọn kaabu. Pupọ ninu awọn ọkọ ayọkẹlẹ jẹ sugars, gẹgẹbi glukosi ati fructose. Awọn ata Belii tun jẹ orisun to dara ti okun.

Fetamini ati awọn ohun alumọni

A ta awọn ata Belii pẹlu ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn alumọni ():

• Vitamin C Ata alakan pupa ti o ni alabọde n pese 169% ti Reference Daily Intake (RDI) fun Vitamin C, ṣiṣe ni ọkan ninu awọn orisun ijẹẹmu ọlọrọ julọ ti ounjẹ pataki yii.
• Vitamin B6. Pyridoxine jẹ iru wọpọ ti Vitamin B6, eyiti o jẹ idile ti awọn eroja pataki fun dida awọn sẹẹli ẹjẹ pupa.
• Vitamin K1. Fọọmu ti Vitamin K, ti a tun mọ ni phylloquinone, K1 ṣe pataki fun didi ẹjẹ ati ilera egungun.
• Potasiomu. Eyi ti o wa ni erupe ile pataki le mu ilera ọkan dara si ().
• Folate. Tun mọ bi Vitamin B9, folate ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ ninu ara rẹ. Gbigba ifunra to dara jẹ pataki pupọ lakoko oyun ().
• Vitamin E. Antioxidant ti o lagbara, Vitamin E jẹ pataki fun awọn ara ati awọn iṣan ni ilera. Awọn orisun ijẹẹmu ti o dara julọ fun Vitamin alailagbara ti ọra jẹ epo, eso, awọn irugbin, ati ẹfọ.
• Vitamin A. Awọn ata Belii pupa jẹ giga ni Vitamin A (beta carotene), eyiti ara rẹ yipada si Vitamin A ().

Awọn ata Belii ga pupọ ni Vitamin C, pẹlu ẹyọkan ti o pese to 169% ti RDI. Awọn vitamin miiran ati awọn alumọni ni awọn ata agogo pẹlu Vitamin K1, Vitamin E, Vitamin A, folate, ati potasiomu.

Awọn agbo ogun miiran

Awọn ata Belii jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn antioxidants - paapaa carotenoids, eyiti o jẹ pupọ lọpọlọpọ ni awọn apẹrẹ ti o pọn ().

Awọn agbo ogun akọkọ ninu ata ata ni:

• Capsanthin. Paapa giga ni awọn ata Belii pupa, capsanthin jẹ apanirun agbara ti o ni idaamu fun awọ pupa ti o wu ni (6, 7).
• Violaxanthin. Apopọ yii jẹ apakokoro carotenoid ti o wọpọ julọ ni awọn ata agogo ofeefee ().
• Lutein. Lakoko ti o lọpọlọpọ ninu alawọ ata aladun (alailabawọn) ati paprika dudu, lutein ko si ni ata ata ti pọn. Gbigba gbigbe ti lutein le mu ilera oju dara [6,].
• Quercetin. Awọn ẹkọ-ẹkọ fihan pe antioxidant polyphenol yii le jẹ anfani fun didena awọn ipo onibaje kan, gẹgẹbi aisan ọkan ati akàn (,,).
• Luteolin. Bakan naa si quercetin, luteolin jẹ antioxidant polyphenol ti o le ni ọpọlọpọ awọn ipa ilera anfani (,).

Awọn ata Belii ni ọpọlọpọ awọn antioxidants ilera, pẹlu capsanthin, violaxanthin, lutein, quercetin, ati luteolin. Awọn agbo ogun ọgbin wọnyi ni nkan ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn anfani ilera.

Awọn anfani ilera ti awọn ata Belii

Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ounjẹ ọgbin, awọn ata Belii ni a ka si ounjẹ ti ilera.

Agbara ti awọn eso ati ẹfọ ni a ti sopọ mọ ewu ti o dinku ti ọpọlọpọ awọn aisan onibaje, gẹgẹbi aarun ati aisan ọkan.

Ni afikun, awọn ata Belii le ni nọmba awọn anfani ilera miiran.

Ilera oju

Awọn oriṣi ti o wọpọ julọ ti awọn aiṣedede wiwo pẹlu aiṣedede macular ati cataracts, awọn idi akọkọ ti eyiti o jẹ arugbo ati awọn akoran ().

Sibẹsibẹ, ounjẹ tun le ṣe ipa pataki ninu idagbasoke awọn aisan wọnyi.

Lutein ati zeaxanthin - awọn carotenoids ti a rii ni awọn iwọn ti o ga julọ ni awọn ata agogo - le mu ilera oju dara si nigba ti a ba jẹ ni iye to peye (,,).

Ni otitọ, wọn daabo bo retina rẹ - ogiri ti inu ti ina-ti ina ti oju rẹ - lati bajẹ ibajẹ (,,).

Nọmba ti awọn ijinlẹ fihan pe lilo deede ti awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ninu awọn carotenoids wọnyi le ge eewu ti oju mejeeji ati ibajẹ macular (,,,,).

Nitorinaa, ṣafikun awọn ata agogo si ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ dinku eewu ti awọn ailera oju.

Idena ẹjẹ

Anemia jẹ ipo ti o wọpọ ti o ni agbara idinku ti ẹjẹ rẹ lati gbe atẹgun.

Ọkan ninu awọn idi ti o wọpọ julọ ti ẹjẹ ni aipe iron, awọn aami aisan akọkọ eyiti o jẹ ailera ati agara.

Kii ṣe nikan awọn ata Belii pupa jẹ orisun ti o dara fun irin, wọn tun jẹ ọlọrọ alailẹgbẹ ni Vitamin C, eyiti o mu ki ifasimu iron lati inu rẹ pọ sii ().

Ni otitọ, ata aladun pupa alabọde kan le ni 169% ti RDI fun Vitamin C ().

Gbigba iron ni ounjẹ pọ si pataki nigbati o ba n jẹ awọn eso tabi ẹfọ giga ninu Vitamin C ().

Fun idi eyi, jijẹ ata ata ata pẹlu awọn ounjẹ ọlọrọ irin - gẹgẹbi ẹran tabi owo - le ṣe iranlọwọ alekun awọn ile itaja irin rẹ, gige ewu rẹ ti ẹjẹ.

Gẹgẹbi awọn eso ati ẹfọ miiran, ata ata le ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Iwọnyi pẹlu ilera oju ti o dara si ati ewu ewu ẹjẹ.

Awọn ipa odi

Awọn ata Belii ni gbogbogbo ni ilera ati ifarada daradara, ṣugbọn diẹ ninu awọn eniyan le jẹ inira. Ti o sọ pe, aleji jẹ ohun toje.

Ṣi, diẹ ninu awọn eniyan ti o ni aleji eruku adodo le tun ni itara si awọn ata agogo nitori ifasita agbe-ara ti ara korira (,).

Awọn aati agbelebu aarun le ṣẹlẹ laarin awọn ounjẹ kan nitori wọn le ni awọn nkan ti ara korira kanna - tabi awọn nkan ti ara korira ti o jọra ninu ilana kemikali.

Nigbati o ba jẹun ni iwọntunwọnsi, ata ata ko ni awọn ipa ilera ti ko dara. Sibẹsibẹ, wọn le fa awọn nkan ti ara korira ni diẹ ninu awọn eniyan.

Laini isalẹ

Awọn ata Belii jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn antioxidants, paapaa Vitamin C ati ọpọlọpọ awọn carotenoids.

Fun idi eyi, wọn le ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, gẹgẹbi ilọsiwaju ilera oju ati dinku eewu ti ọpọlọpọ awọn arun onibaje.

Ni gbogbo rẹ, awọn ata Belii jẹ afikun afikun si ounjẹ ti ilera.