Ṣe alekun Ilera Rẹ pẹlu Oje

Akoonu

• Atunwo fun

Ni ọpọlọpọ awọn ọjọ, o ṣe ohun gbogbo ti o le ṣe lati ṣiṣẹ diẹ sii awọn eso ati ẹfọ sinu ounjẹ rẹ: O ṣafikun awọn berries si oatmeal rẹ, pipọ eso lori pizza rẹ, ati paarọ awọn didin rẹ fun saladi ẹgbẹ kan. Lakoko ti o yẹ ki o ṣe oriire fun awọn akitiyan rẹ, awọn aye ni pe iwọ, bii diẹ sii ju 70 ida ọgọrun ti awọn agbalagba, ko kọlu ibi -afẹde USDA ti awọn iṣẹ mẹsan ti iṣelọpọ (iyẹn jẹ awọn ounjẹ idaji ida mẹrin ti eso ati awọn iṣẹ idaji idaji - awọn ẹfọ) lojoojumọ . Iyẹn ni ibi ti oje ti nwọle. "O le jẹ ohun ti o lagbara fun awọn obinrin ti o nšišẹ lati gbiyanju lati gba awọn eso ati ẹfọ ti wọn nilo," Kathy McManus, R.D., oludari ti ẹka ti ounjẹ ni Brigham ati Ile-iwosan Awọn Obirin ni Boston sọ. “Mimu awọn ounjẹ 12 ni ọjọ kan le jẹ ọna ti o rọrun lati gba awọn iṣẹ meji ti o sunmọ ibi -afẹde rẹ.”

Oje tun le ṣe alekun ilera rẹ, nitori awọn ounjẹ ti a rii ni deede ninu awọn ohun mimu wọnyi ni a ti ka pẹlu ohun gbogbo lati yago fun alakan si idilọwọ awọn ailera ti o jọmọ ọjọ-ori. Iwadii kan laipẹ ti a tẹjade ni Iwe irohin Amẹrika ti Oogun pari pe awọn eniyan ti o mu mẹta -pẹlu awọn iṣẹ ni ọsẹ kan ti awọn oje ti o ga ni polyphenols - awọn antioxidants ti a rii ni eso ajara eleyi ti, eso eso ajara, eso igi gbigbẹ, ati oje apple- ni ida 76 ida ọgọrun ti eewu ti idagbasoke Alzheimer's aisan. Ni afikun, diẹ ninu awọn oje ti o ra itaja jẹ ga julọ ni awọn ounjẹ diẹ sii ju awọn eso ati ẹfọ ti wọn wa (wo awọn apoti inu itan yii fun awọn pato).

Bọtini naa, ni ibamu si McManus, ni lati jẹ ki oje jẹ afikun si dipo aropo fun gbogbo awọn eso ati ẹfọ ni ounjẹ ojoojumọ rẹ. Botilẹjẹpe awọn ohun mimu wọnyi ga julọ ni gaari ati awọn kalori ati isalẹ ninu okun ju gbogbo awọn ẹlẹgbẹ wọn lọ, iwadii fihan pe apapọ awọn mejeeji le jẹ anfani julọ si ilera gbogbogbo rẹ. Iwadii Ilera ti Awọn nọọsi ti Harvard ti rii pe awọn agbalagba ti o ni gbigbemi ti o ga julọ ti iṣelọpọ ni mejeeji ri to ati fọọmu omi-nipa awọn iṣẹ mẹjọ fun ọjọ kan-jẹ ida 30 ninu ọgọrun kere si lati ni ikọlu ọkan tabi ikọlu ju awọn ti o gba 1.5 tabi diẹ servings ojoojumọ. Ni afikun, eewu gbogbogbo wọn fun eyikeyi iru arun onibaje jẹ ida mejila ninu ọgọrun kekere ju eso ati veggie skimpers'. Lati fun pọ awọn ounjẹ diẹ sii lati inu gbogbo mimu, tẹle imọran iwé yii.

Dapọ O Up Gilasi OJ kan le gba gbogbo Vitamin C ti o nilo ni ọjọ kan, ṣugbọn ṣe yara ninu firiji rẹ fun oriṣiriṣi tuntun tabi idapọmọra nla ati pe iwọ yoo gba isanwo alara paapaa. Iyẹn jẹ nitori mimu ọpọlọpọ awọn oje ṣe iranlọwọ fun ọ lati mu iru awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o n gba pọ si. “Awọn eso ati ẹfọ kọọkan le funni ni iwọn diẹ ti aabo lodi si aisan ati arun onibaje,” ni Janet Novotny, Ph.D., onimọ -jinlẹ iwadii ni USDA's Beltsville Human Nutrition Research Centre ni Maryland. “Ṣugbọn lati gba awọn anfani idena ti o tobi julọ, o yẹ ki o ṣe oniruru iru ati awọ ti awọn ọja ti o mu wọle.” Ninu iwadi ti a tẹjade ni Iwe Iroyin ti Nutrition, awọn obinrin ti o jẹun lati inu ọpọlọpọ awọn ẹgbẹ botanical (awọn idile ọgbin 18 dipo 5) ni iriri aabo julọ lodi si ibajẹ oxidative, tabi didenukole awọn sẹẹli ati awọn ara.

Yipada lati oje eso girepufurutu funfun si ẹya pupa Ruby (eso dudu le jẹ imunadoko diẹ sii ni gige idaabobo awọ), tabi gbiyanju idapọpọ pẹlu açai, Berry Brazil ọlọrọ antioxidant.

Kọ ẹkọ Lingo naa Diẹ ninu awọn ile itaja ra oje "awọn ohun mimu," ti a tun npe ni "cocktails" tabi "punches," ni diẹ bi oje marun ninu ogorun. Ohun ti iwọ yoo rii: omi, ọpọlọpọ gaari, ati adun atọwọda. Ṣayẹwo aami naa lati wo ohun ti o n gba. Felicia Stoler, RD, Holmdel kan, New Jersey, onjẹ ijẹun ni “Ohun mimu rẹ yẹ ki o jẹ oje eso eso 100, ti a ṣe laisi gaari ti a ṣafikun tabi omi ṣuga oka fructose giga. "Ṣugbọn awọn vitamin afikun, awọn ohun alumọni, ati okun le jẹ ẹbun ilera."

Stick si iwọn mimu meji Lakoko ti oje-oje ti o le ja arun na le jẹ akude, ko yẹ ki o jẹ ifiwepe lati tẹsiwaju lati ṣatunkun gilasi rẹ. "Ọpọlọpọ awọn oje eso kii ṣe giga nikan ni awọn kalori ati awọn suga adayeba - to 38 giramu fun gilasi 8-haunsi - ṣugbọn tun gba akoko diẹ lati jẹ ju gbogbo eso lọ," Stoler sọ. Ko si peeling tabi slicing ti o kan, ati pe ko dabi awọn ounjẹ gbogbo, agbara ninu awọn ohun mimu kii yoo ṣe pupọ lati kun ọ - eyiti o le sọ ere iwuwo ti o ko ba ṣọra.Iwadi kan ti a tẹjade ninu Iwe akọọlẹ International ti Isanraju rii pe nigba ti a fun eniyan ni boya ẹya ti o lagbara tabi ẹya omi ti awọn ounjẹ kan ( elegede dipo oje elegede, warankasi dipo wara, ati ẹran agbon dipo wara agbon), awọn ti o mu awọn olomi ti o jẹ to to. 20 ogorun diẹ sii awọn kalori jakejado iyoku ọjọ naa.

"Ọpọlọpọ awọn oje ti wa ni kekere ni okun, onje ti o ṣe iranlọwọ idaduro idaduro ofo ti inu rẹ," Stoler sọ. Ati pe ko dabi awọn eso ati ẹfọ gbogbo, eyiti o gba akoko lati fọ nipasẹ ara, oje n lọ nipasẹ eto rẹ fẹrẹ yara bi omi. ” Lati jẹ ki oje jẹ apakan ọrẹ-ẹgbẹ ti ounjẹ rẹ, o ṣeduro diwọn gbigbemi rẹ si ko ju awọn kalori 200 lọ fun ọjọ kan. Iyẹn jẹ awọn ounjẹ 16 ti ọpọlọpọ awọn eso (bii apple, osan, ati eso eso ajara), nipa 8 si 12 ounjẹ fun awọn oje sugary diẹ sii (bii eso ajara ati pomegranate), ati awọn ounjẹ 24 ti ọpọlọpọ awọn oje ẹfọ.

Maṣe Bother pẹlu Awọn ounjẹ Oje O le ti gbọ pe ounjẹ apọju yii - jijẹ nkankan bikoṣe oje fun awọn ọjọ tabi awọn ọsẹ ni ipari – le ṣe iranlọwọ fun ọ lati tẹẹrẹ tabi “wẹ” ara rẹ ti majele ipalara, ṣugbọn McManus kilọ pe ki o ma ra sinu aruwo naa. “Lasan ko si ẹri imọ-jinlẹ lati jẹri pe gbigbemi lori oje ṣe iranlọwọ lati yọ awọn ọja egbin kuro ninu eto rẹ,” o sọ. "O kan yoo sẹ ara rẹ awọn eroja pataki lati awọn ounjẹ ti o ko jẹun, gẹgẹbi awọn ọlọjẹ ti o tẹẹrẹ, awọn ọra ti ilera, ati gbogbo awọn irugbin.",

Nitoripe o n gba awọn kalori diẹ (nigbagbogbo kere ju 1,000 fun ọjọ kan), o le ni imọra, dizzy, tabi ibinu - kii ṣe lati darukọ ebi. Diẹ ninu awọn eniyan paapaa jabo eemi buburu, fifọ, ati idinku sinus. Paapa ti o ba le farada gbogbo iyẹn, o ṣee ṣe kii yoo ni iriri pipadanu iwuwo pipẹ. “O le ju awọn poun diẹ silẹ,” ni afikun McManus “Ṣugbọn wọn yoo pada ni kete ti o bẹrẹ njẹ ounjẹ gidi lẹẹkansi.”

Gba Tuntun Ọkan ninu awọn ọgbọn ti o munadoko julọ lati ṣakoso awọn kalori, mu ọpọlọpọ pọ si, ati alekun iye ijẹẹmu ni gbogbo gilasi ni lati ṣẹda idapọpọ tuntun tirẹ ni ile. Iyẹn jẹ nitori pe o le yan iru awọn eso ati awọn ẹfọ (eyiti o fẹrẹẹ ni awọn kalori diẹ ninu nigbagbogbo) ti o nlo. Ati pe ti akoko igbaradi ba ti da ọ duro lati ipanu lori ọja, jijẹ gangan jẹ ki o ge awọn igun: Pupọ awọn ohun kan ni a le gbe jade ni odidi ninu juicer rẹ (rind, awọn awọ ara, ati gbogbo) tabi ge si awọn ege nla lati baamu tube ifunni.

Lakoko ti awọn oriṣi mẹta ti juicers wa – masticating, triturating, ati centrifugal – igbehin ni o rọrun julọ lati lo ati ifarada julọ. Nigbagbogbo idiyele laarin $ 100 ati $ 200, “Iru centrifugal n ṣiṣẹ nipasẹ jijẹ akọkọ tabi gige awọn ọja daradara, lẹhinna yiyi ni rpm giga kan [awọn iyipada fun iṣẹju kan] lati Titari pulp naa si iboju ti o ni wahala,” Cherie Calbom sọ, onkọwe ti Juicing titi ayeraye. "Nigbati rira ni ayika, wa awoṣe pẹlu 600 si 1,000 watts ti agbara ati awọn ẹya yiyọ ti o le lọ ninu ẹrọ fifẹ."

Nilo itọsọna diẹ sii? Lẹhin fifi ọpọlọpọ awọn oluṣewadii olokiki gba nipasẹ awọn ipa ọna wọn, awọn mẹta wọnyi jo'gun awọn ami gbogbogbo ti o ga julọ fun iyara, irọrun lilo, ati afọmọ ni iyara.

• Ti o dara ju iye: Juiceman Junior awoṣe JM400 ($ 70; ni Wal – Mart) Ti a kọ lati ṣiṣẹ ni awọn iyara meji, oluṣapẹrẹ chrome -palara yii jẹ aṣa to lati ṣafihan lori countertop rẹ laarin awọn lilo.


• Itẹmọ to rọọrun: Breville Juice Fountain Compact ($100; brevilleusa .com) Apẹẹrẹ ṣiṣan yii gba aaye aaye ti o kere ju awọn oje miiran lọ nibẹ ati pe a ṣe apẹrẹ pẹlu yiyọ kuro, ẹrọ fifọ ẹrọ - awọn ẹya ailewu. Awọn afikun bii ideri didan-ẹri ati plug sooro-mọnamọna jẹ ki olutayo yii jẹ ọlọgbọn bi o ti jẹ iwapọ.


• Apẹrẹ fun awọn idile nla: Jack LaLanne Power Juicer Pro ($150; powerjuicer.com) Ṣeun si iwọn ayẹwo rẹ ati ọpọn ifunni nla, iwọ yoo ṣe gige pupọ diẹ ṣaaju fifi awọn eso ati ẹfọ si alamọ irin irin alagbara yii. Ẹya igara kan ngbanilaaye lati ṣura pulp ọlọrọ ti okun lati lo ninu awọn obe, salsas, muffins, ati awọn ilana miiran.

Ṣe idanwo pẹlu Pupo kan ti awọn eroja O le mu ọpọlọpọ awọn eroja ti o n gba pọ si lakoko gige akoonu suga lapapọ nipa sisọ o kere ju ẹfọ kan sinu idapọpọ rẹ. “Ata pupa ati ofeefee jẹ chock ti o kun fun awọn carotenoids, lakoko ti awọn kukumba le ṣafikun potasiomu,” Calbom sọ. . "

Pears, awọn apples alawọ ewe, ati awọn berries ni gbogbo akoonu omi ti o ga, nitorinaa wọn dun adun ohun mimu rẹ laisi sisọ akoonu kalori. Calbom ṣe iṣeduro fifọ awọn eso ati ẹfọ rẹ ṣaaju gbigbe wọn sinu juicer lati yọ eyikeyi idọti, mimu, tabi awọn ipakokoropaeku dada.

Atunwo fun