Onkọwe Ọkunrin: Lewis Jackson
ỌJọ Ti ẸDa: 14 Le 2021
ỌJọ ImudojuiwọN: 26 OṣU KẹWa 2024
Anonim
Awọn Orisi 6 ti o dara julọ ti Pasita-Free Giluteni ati Awọn nudulu - Ounje
Awọn Orisi 6 ti o dara julọ ti Pasita-Free Giluteni ati Awọn nudulu - Ounje

Akoonu

Fun awọn ololufẹ pasita, lilọ kuro ni gluten le dabi ẹni pe o ni iberu lọpọlọpọ ju iyipada ounjẹ ti o rọrun.

Boya o n tẹle ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten nitori arun celiac, ifamọ si giluteni tabi ayanfẹ ti ara ẹni, o ko ni lati fi awọn ounjẹ ayanfẹ rẹ silẹ.

Botilẹjẹpe pasita aṣa ni igbagbogbo ṣe ni lilo iyẹfun alikama, ọpọlọpọ awọn omiiran ti ko ni ounjẹ giluteni wa.

Eyi ni awọn oriṣi 6 ti o dara julọ ti pasita ati awọn nudulu ti ko ni ounjẹ giluteni.

1. Brown Iresi Pasita

Pasita iresi Brown jẹ ọkan ninu awọn orisirisi olokiki julọ ti pasita ti ko ni ounjẹ giluteni nitori adun rirọ rẹ ati awo onjẹ - awọn mejeeji ti ṣiṣẹ daradara bi aropo fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ pasita aṣa.

Ti a bawe si ọpọlọpọ awọn iru pasita miiran, pasita iresi brown jẹ orisun to dara ti okun, pẹlu o fẹrẹ to giramu mẹta ninu ife kan (giramu 195) ti pasita ti o jinna ().


Iresi Brown tun ga ni awọn micronutrients pataki bi manganese, selenium ati iṣuu magnẹsia (2).

Pẹlupẹlu, iwadi fihan pe bran ti a rii ni iresi brown jẹ ti kojọpọ pẹlu awọn antioxidants, awọn agbo ogun ti o lagbara ti o le ṣe iranlọwọ ja ibajẹ ifoyina si awọn sẹẹli ati igbega ilera to dara julọ ().

Diẹ ninu awọn ijinlẹ ti ri pe jijẹ iresi brown le mu awọn ipele ẹda ara inu ẹjẹ pọ si ati pe o le ṣe iranlọwọ ni idilọwọ awọn ipo ailopin bi àtọgbẹ, akàn ati aisan ọkan (,).

Akopọ Pasita iresi Brown jẹ orisun to dara ti okun, awọn ohun alumọni ati awọn antioxidants ti o le mu ilera dara ati lati dena arun onibaje. Adun rẹ ti o ni irẹlẹ ati itọlẹ onjẹ jẹ ki o jẹ aropo nla fun ọpọlọpọ awọn iru aṣa ti pasita.

2. Awọn nudulu Shirataki

Awọn nudulu Shirataki ni a ṣe lati glucomannan, iru okun ti a fa jade lati gbongbo ọgbin konjac.

Nitori pe okun n kọja nipasẹ ifun inu rẹ ti ko bajẹ, awọn nudulu shirataki jẹ pataki laini awọn kalori ati awọn kaabu.

Wọn ni itọlẹ gelatinous ati diẹ si ko si itọwo ṣugbọn mu awọn adun ti awọn eroja miiran nigbati wọn ba jinna.


Ni afikun, a ti fihan okun glucomannan lati mu pipadanu iwuwo pọ si ati dinku awọn ipele ti ghrelin, homonu ti o mu ki ebi npa (,).

Awọn ijinlẹ miiran ti ri pe afikun pẹlu glucomannan le dinku awọn ipele idaabobo awọ, ṣe itọju suga ẹjẹ ati tọju àìrígbẹyà (,,).

Sibẹsibẹ, ni lokan pe awọn nudulu shirataki ṣe idasi fere ko si awọn kalori tabi awọn eroja si ounjẹ rẹ.

Fun idi eyi, o ṣe pataki ni pataki lati ṣe ẹrù lori awọn ohun ti o wa ni ilera fun pasita rẹ, gẹgẹ bi awọn ọra ti o ni ilera ọkan, awọn ẹfọ ati amuaradagba.

Akopọ Awọn nudulu Shirataki ni a ṣe lati glucomannan, iru okun kan ti ko ni kalori ati pe o le ṣe iranlọwọ igbelaruge pipadanu iwuwo, dinku awọn ipele idaabobo awọ, ṣe ilana suga ẹjẹ ati ki o ṣe iranlọwọ ifun-ara.

3. Pasita Chickpea

Pasita Chickpea jẹ iru tuntun ti pasita ti ko ni ounjẹ giluteni ti o ti ṣaṣeyọri iṣojukọ ti o dara laarin awọn alabara ti o mọ nipa ilera.

O jọra gidigidi si pasita ti o ṣe deede ṣugbọn pẹlu itọri adun ẹyẹ-oyinbo ati awora diẹ diẹ diẹ sii.


O tun jẹ amuaradagba giga, omiiran okun-okun, iṣakojọpọ nipa giramu 13 ti amuaradagba ati 7 giramu ti okun sinu iṣẹ kọọkan-ounce (57-gram) ().

Amuaradagba ati okun ni ipa kikun ati pe o le ṣe iranlọwọ idinku gbigbe gbigbe kalori rẹ jakejado ọjọ lati ṣe iranlọwọ iṣakoso iwuwo (,,).

Ni otitọ, iwadi kekere kan ninu awọn obinrin 12 ṣe awari pe jijẹ ago kan (200 giramu) ti chickpeas ṣaaju ounjẹ jẹ iranlọwọ dinku awọn ipele suga ẹjẹ, ifẹ ati lilo kalori nigbamii ni ọjọ, ni akawe si ounjẹ iṣakoso ().

Kini diẹ sii, iwadi fihan pe awọn chickpeas le ṣe ilọsiwaju iṣẹ inu, dinku awọn ipele idaabobo awọ ati mu iṣakoso suga ẹjẹ pọ si (,).

Akopọ Pasita Chickpea ga ninu amuaradagba ati okun, eyiti o le ṣe iranlọwọ fun iṣakoso iwuwo ati iranlọwọ ilọsiwaju iṣẹ ifun, awọn ipele idaabobo awọ ati iṣakoso gaari ẹjẹ.

4. Quinoa Pasita

Pasita Quinoa jẹ aropo ti ko ni gluten fun pasita deede ti a ṣe deede lati quinoa ti a dapọ pẹlu awọn irugbin miiran, gẹgẹbi oka ati iresi. Nigbagbogbo a ṣe apejuwe rẹ bi nini irugbin ọlọ diẹ diẹ pẹlu adun nutty.

Eroja akọkọ rẹ, quinoa, jẹ gbogbogbo ọkà ti o nifẹ si profaili profaili ti ọlọrọ, adun pẹlẹ ati awọn anfani ilera lọpọlọpọ.

Gẹgẹbi ọkan ninu awọn ọlọjẹ pipe ti ọgbin ti o wa diẹ sii, quinoa n gba iwọn lilo ọkan ti gbogbo awọn amino acids mẹsan pataki ti ara rẹ nilo ().

Quinoa tun jẹ orisun to dara fun ọpọlọpọ awọn vitamin pataki miiran ati awọn ohun alumọni, pẹlu manganese, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, folate, bàbà ati irin (19).

Pẹlupẹlu, pasita quinoa jẹ ọlọrọ ni okun, n pese nipa giramu 3 ti okun ni ọkọọkan 1/4-ago (gram 43) ti pasita gbigbẹ ().

Awọn ẹkọ-ẹkọ fihan pe okun le fa fifalẹ gbigba gaari ninu iṣan ẹjẹ lati fiofinsi awọn ipele suga ẹjẹ, mu ilera tito nkan lẹsẹsẹ ṣiṣẹ ati igbega awọn ikunsinu ti kikun lati yago fun ere iwuwo (,,).

Akopọ Pasino Quinoa ni a ṣe lati quinoa ati awọn irugbin miiran, bii oka ati iresi. O jẹ orisun to dara ti amuaradagba, okun ati awọn micronutrients ati pe o le jẹ anfani fun ilera tito nkan lẹsẹsẹ, iṣakoso suga suga ati itọju iwuwo.

5. Awọn nudulu Soba

Awọn nudulu Soba jẹ iru pasita ti a ṣe lati iyẹfun buckwheat, ohun ọgbin ti o wọpọ fun awọn irugbin ti o ni irugbin ti o jẹun.

Wọn ni itọwo nutty pẹlu chewy, awo-ọrọ irugbin ati pe o wa ni ọpọlọpọ awọn nitobi ati titobi pupọ.

Awọn nudulu Soba wa ni isalẹ ninu awọn kalori ju ọpọlọpọ awọn oriṣi pasita aṣa lọ ṣugbọn tun pese iye to dara ti amuaradagba ati okun.

Iṣẹ-ounjẹ meji-gram (56-gram) ti awọn nudulu soba ti a jinna ni nipa giramu 7 ti amuaradagba, giramu 3 ti okun ati iye to dara ti ọpọlọpọ awọn micronutrients pataki bi manganese ati thiamine (, 25).

Awọn ẹkọ-ẹkọ fihan pe jijẹ buckwheat le ni nkan ṣe pẹlu awọn ipele idaabobo awọ ti o dara, titẹ ẹjẹ ati ilana iwuwo (,).

Awọn nudulu Soba tun ni itọka glycemic kekere ju awọn irawọ miiran, ti o tumọ si pe jijẹ nudulu kii yoo mu awọn ipele suga ẹjẹ rẹ pọ si ().

Sibẹsibẹ, ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn oluṣelọpọ ṣapọ iyẹfun buckwheat pẹlu awọn iru iyẹfun miiran nigbati o n ṣe iru awọn iru nudulu yii.

Rii daju lati ṣayẹwo aami awọn eroja ni pẹlẹpẹlẹ ki o yago fun eyikeyi awọn ọja ti o ni iyẹfun alikama tabi iyẹfun funfun ti o ba ni arun celiac tabi ifamọ giluteni.

Akopọ Awọn nudulu Soba jẹ iru nudulu ti a ṣe lati iyẹfun buckwheat. Ti jẹun buckwheat ti ni asopọ si ilọsiwaju ọkan ilera, ilana iwuwo ati awọn ipele suga ẹjẹ.

6. Pasita Oniruuru

Ọpọlọpọ awọn oriṣi pasita ti ko ni giluteni ni a ṣe ni lilo idapọpọ awọn irugbin oriṣiriṣi, pẹlu agbado, jero, buckwheat, quinoa, iresi ati amaranth.

Iye ijẹẹmu ti awọn orisirisi pasita wọnyi le yatọ si pataki da lori iru awọn irugbin ti a lo.Wọn le ni nibikibi laarin 4-9 giramu ti amuaradagba ati 1-6 giramu ti okun fun ounjẹ 2-ounce (57-gram) (,,).

Fun apakan pupọ, pasita multigrain le jẹ iyatọ to dara si pasita deede fun awọn ti o ni arun celiac tabi ifamọ giluteni.

Pasita Multigrain tun jẹ igbagbogbo sunmọ ni itọwo ati itọ si pasita aṣa. O kan swap kan ti o rọrun le ṣe gbogbo awọn ilana ayanfẹ rẹ ti ko ni giluteni.

Bibẹẹkọ, o ṣe pataki lati fiyesi pẹkipẹki si aami awọn eroja ati ṣiṣe itọju awọn ọja ti a kojọpọ pẹlu awọn kikun, awọn afikun ati awọn eroja ti o ni gluten.

Akopọ Pasita multigrain ni a ṣe lati awọn irugbin bi oka, jero, buckwheat, quinoa, iresi ati amaranth. Nigbagbogbo o jẹ ibaramu to sunmọ fun pasita deede ni awọn ọna itọwo ati awoara, ṣugbọn profaili eroja le yatọ si da lori awọn eroja rẹ.

Laini Isalẹ

Botilẹjẹpe pasita le ti ni ẹẹkan ka patapata kuro ni tabili fun awọn ti o jẹ ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni, ọpọlọpọ awọn aṣayan wa bayi.

Rii daju lati jade fun awọn ọja ti o jẹ alaini free gluten ati ṣayẹwo lẹẹmeji awọn aami awọn eroja lati yago fun ibajẹ agbelebu ati awọn ipa ẹgbẹ ti ko dara.

Ni afikun, tọju gbigbe ni iwọntunwọnsi ati papọ pasita rẹ pẹlu awọn eroja eroja miiran lati jẹ ki awọn anfani ilera ti o pọju pọ si ati ṣetọju ounjẹ ti o dara daradara.

AtẹJade

Ṣiṣe kan ni Ilu la. Ṣiṣe kan ni Suburbia (ni Awọn ẹbun!)

Ṣiṣe kan ni Ilu la. Ṣiṣe kan ni Suburbia (ni Awọn ẹbun!)

Ohun nla nipa ṣiṣe ni pe o le ṣe lẹwa pupọ nibikibi. Iyẹn tumọ i pe o jẹ ibaramu nla fun awọn i inmi-boya wọn mu ọ lọ i ilu nla tabi ile obi rẹ ni 'burb -tabi ti o ko ba le ṣe i ile-iṣere deede rẹ...
Iṣẹ-ṣiṣe Killer Push-Up/Plyo Workout Ti Nikan gba Awọn Iṣẹju 4

Iṣẹ-ṣiṣe Killer Push-Up/Plyo Workout Ti Nikan gba Awọn Iṣẹju 4

Nigba miiran o n ṣiṣẹ pupọ lati kọlu ibi-idaraya tabi nilo adaṣe kan ti yoo jẹ ki ọkan rẹ gbin ni akoko ti o yoo gba deede lati gbona ni kila i alayipo. Iyẹn ni igba ti o yẹ ki o tẹ Kai a Keranen (aka...