7 Awọn anfani Ilera Alagbara ti Rutabagas

Akoonu

• 1. Onjẹ ati kekere ninu awọn kalori
• 2. Ga ni awọn antioxidants
• 3. Le ṣe idiwọ ogbologbo ọjọ-ori
• 4. Nse ilera ifun soke
• 5. Le ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo
• 6. Ga ni potasiomu
• 7. Rọrun lati ṣafikun si ounjẹ rẹ
• Laini isalẹ

Rutabaga jẹ ẹfọ gbongbo ti o jẹ ti Brassica iwin ti awọn eweko, ti awọn ọmọ ẹgbẹ rẹ jẹ eyiti a mọ ni aijẹ bi awọn ẹfọ cruciferous.

O jẹ iyipo pẹlu awọ-funfun-funfun ati ti o jọra si titan. Ni otitọ, o tọka si igbagbogbo bi agbelebu laarin iparọ ati eso kabeeji kan.

Rutabaga jẹ ounjẹ ti o jẹ pataki ni onjewiwa ni Iha ariwa Europe ati tun mọ nipasẹ awọn orukọ “swede” ati “turnip ti Sweden.”

Wọn jẹ onjẹ apọju pupọ ati daradara mọ fun akoonu ẹda ara wọn.

Eyi ni awọn anfani ilera ati ounjẹ ti rutabagas.

1. Onjẹ ati kekere ninu awọn kalori

Rutabagas jẹ orisun ti o dara julọ fun awọn eroja.

Rutabaga alabọde kan (386 giramu) pese ():

• Awọn kalori: 143
• Awọn kabu: 33 giramu
• Amuaradagba: 4 giramu
• Ọra: 0,5 giramu
• Okun: 9 giramu
• Vitamin C: 107% ti Iye Ojoojumọ (DV)
• Potasiomu: 35% ti DV
• Iṣuu magnẹsia: 18% ti DV
• Kalisiomu: 17% ti DV
• Vitamin E: 7% ti DV

Bi o ṣe le rii, rutabagas jẹ orisun ti o dara julọ ti potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, ati awọn vitamin E ati C. Wọn tun ni iye ti o niwọntunwọnsi ti folate, Vitamin B kan ti o ṣe pataki fun iṣelọpọ, idapọ amuaradagba, ati ẹda DNA ().

Siwaju si, rutabagas pese iwọn kekere ti irawọ owurọ ati selenium. Phosphorus jẹ nkan ti o wa ni erupe ile pataki fun iṣelọpọ agbara ati ilera egungun, lakoko ti selenium ṣe pataki fun ilera ibisi (,).

Akopọ Rutabagas jẹ orisun ọlọrọ ti kalisiomu, iṣuu magnẹsia, potasiomu, ati awọn vitamin C ati E. Wọn tun jẹ orisun to dara ti folate ati pese iwọn kekere ti irawọ owurọ ati selenium.

2. Ga ni awọn antioxidants

Rutabagas jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn antioxidants, pẹlu awọn vitamin C ati E.

Vitamin C jẹ ẹda ara ẹni ti o yomi awọn ipilẹ ti o ni ọfẹ, eyiti o jẹ awọn agbo ogun ti o ni ipalara ti o ba awọn sẹẹli jẹ ti o si fa wahala aapọn nigbati awọn ipele ba ga julọ ninu ara rẹ. Vitamin C tun ṣe awọn ipa pataki ni ilera ajẹsara, gbigba iron, ati isopọ kolaginni ().

Vitamin E jẹ ẹda ara-tiotuka ti o tun ja ibajẹ sẹẹli ati iranlọwọ lati ṣetọju awo ilu sẹẹli ti o ni ilera ().

O yanilenu, awọn vitamin C ati E ṣiṣẹ ni pẹkipẹki papọ. Lẹhin ti Vitamin E ti dinku, Vitamin C ṣe iranlọwọ atunse rẹ, gbigba fun awọn antioxidants wọnyi lati tẹsiwaju aabo awọn sẹẹli rẹ (,).

Rutabagas tun ni awọn oye giga ti awọn glucosinolates, eyiti o jẹ awọn akopọ pẹlu awọn ohun-ini ẹda ara. Wọn ti fihan lati dinku iredodo ati paapaa paapaa eewu rẹ ti aisan ọkan ati awọ, itọ-itọ, ati aarun igbaya (,,,, 11, 12).

Akopọ Rutabagas jẹ orisun ti o dara fun awọn glucosinolates ati awọn vitamin C ati E. Awọn wọnyi ni awọn agbo ogun ti o ni arun ti o ṣe iranlọwọ lati daabo bo ara rẹ lati aapọn eefun.

3. Le ṣe idiwọ ogbologbo ọjọ-ori

Njẹ ounjẹ ti o ga ni awọn antioxidants le ṣe iranlọwọ lati dena ti ogbologbo ọjọ-ori.

Ọpọlọpọ awọn ami ti ogbologbo le ti ṣabojuto nipasẹ ayika ati ounjẹ rẹ, ati nipasẹ idinku awọn iṣẹ igbega igbona, gẹgẹbi mimu siga ati ifihan oorun ().

Vitamin C jẹ apaniyan ti o lagbara ti a rii ni rutabagas ti o ṣe iranlọwọ didoju awọn ipilẹ ti o ni ọfẹ ninu awọ rẹ ti o fa nipasẹ idoti ati ibajẹ lati ina ultraviolet (UV) ().

O tun ṣe ipa pataki ninu iṣelọpọ ti collagen, amuaradagba pataki ti o jẹ ki awọ rẹ lagbara. Ifihan UV le ba kolaginni jẹ, ati Vitamin C ṣe ipa ninu mejeeji ṣiṣẹda kolaginni ati aabo rẹ (,).

Awọn antioxidants ti a mọ bi awọn glucosinolates tun le ṣe ipa aabo ni awọ ara ti ogbo ().

Iwadi kan laipe lori awọn awoṣe awọ ara eniyan 3D ri pe awọn glucosinolates ṣe iranlọwọ lati daabobo ibajẹ UV. Sibẹsibẹ, o nilo iwadi diẹ sii ().

Akopọ Rutabagas jẹ ti iṣelọpọ giga ni Vitamin C, eyiti o ṣe aabo awọ rẹ lati ibajẹ UV ati igbega iṣelọpọ kolaginni. Awọn ẹda ara miiran ni rutabagas le tun ṣe ipa aabo ni awọ ara.

4. Nse ilera ifun soke

Rutabagas jẹ orisun ti o dara julọ ti okun.

Rutabaga alabọde kan (386 giramu) n pese giramu 9 ti okun, eyiti o jẹ 24% ati 36% ti gbigbe gbigbe okun lojoojumọ fun awọn ọkunrin ati awọn obinrin, lẹsẹsẹ ().

Wọn ga ni okun ti ko ni nkan, eyiti ko tu ninu omi. Iru okun yii ṣe iranlọwọ fun igbega deede ati ṣafikun ọpọlọpọ si igbẹ. Okun tun n bọ awọn kokoro arun ti o ni ilera, igbega si microbiome ti ilera ().

Onjẹ ti o ga ninu okun ni asopọ si ọpọlọpọ awọn anfani ilera, gẹgẹbi eewu eewu ti aarun awọ, aisan ọkan, ati iru àtọgbẹ 2 (,).

Akopọ Rutabagas jẹ orisun ọlọrọ ti okun, eyiti o jẹun awọn kokoro arun ti o ni ilera ninu ikun rẹ ati pe o le dinku eewu rẹ ti akàn alailẹgbẹ, aisan ọkan, ati tẹ iru-ọgbẹ 2.

5. Le ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo

Fifi rutabagas si ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ pipadanu iwuwo.

Ewebe gbongbo yii ga pupọ ni okun ati to gun lati jẹun, n mu ki o rilara ni kikun gigun. Eyi le ṣe idiwọ apọju ati, nikẹhin, ere iwuwo ().

Kini diẹ sii, ounjẹ ti okun giga ni asopọ pẹlu iyatọ nla ti awọn kokoro arun ikun. Iwadi laipe ti fihan asopọ yii jẹ pataki fun idilọwọ ere iwuwo igba pipẹ ().

Lakotan, jijẹ ọlọrọ amọdaju, awọn ounjẹ kalori-kekere bi rutabagas le rọpo awọn aṣayan ounjẹ ti ko ni ilera ti o ṣọ lati ga ninu awọn kalori, ọra, ati suga. Nitorinaa, rutabagas le ṣe igbelaruge iwuwo ara ilera ().

Akopọ Gbigba rutabaga le ṣe iranlọwọ pipadanu iwuwo nipa jijẹ kikun ati iranlọwọ lati yago fun jijẹ apọju.

6. Ga ni potasiomu

Rutabagas jẹ orisun ọlọrọ ti potasiomu, eyiti o ṣe ọpọlọpọ awọn ipa pataki ninu ara rẹ ati pataki pataki fun ilera ọkan ().

Rutabaga alabọde kan (386 giramu) pese 1,180 miligiramu ti potasiomu, eyiti o bo 35% ti awọn aini ojoojumọ rẹ fun eroja yii ().

Potasiomu jẹ pataki fun ifihan iṣan ati isunki iṣan. O tun ṣiṣẹ ni pẹkipẹki pẹlu iṣuu soda lati ṣatunṣe iwọntunwọnsi omi, eyiti o ṣe pataki fun mimu titẹ ẹjẹ to ni ilera (24).

Awọn ti o jẹ ounjẹ ti o ga ni potasiomu ṣọ lati ni eewu kekere ti ikọlu, titẹ ẹjẹ giga, ati aisan ọkan (,,).

Akopọ Rutabagas wa ni giga nipa ti potasiomu, nkan ti o wa ni erupe ile ti o ṣe atunṣe iwọntunwọnsi omi, ifihan agbara ara, ati titẹ ẹjẹ. Onjẹ ọlọrọ ti potasiomu ni nkan ṣe pẹlu eewu kekere ti ikọlu ati aisan ọkan.

7. Rọrun lati ṣafikun si ounjẹ rẹ

Rutabaga le ṣetan ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi ati pe o wa ni gbogbo ọdun, ṣiṣe ni ẹfọ ti o rọrun lati ṣafikun si ounjẹ rẹ.

O le gbadun rutabagas aise tabi ṣe wọn bakanna si bi o ṣe n ṣe poteto, ṣugbọn rii daju lati yọ awọ ara, nitori awọn ẹfọ wọnyi nigbagbogbo ni ideri epo-eti aabo. Nibayi, awọn leaves rẹ le ni afikun si awọn saladi tabi awọn bimo.

Rutabagas ni adun didùn ati adun kikoro diẹ. O le ṣafikun wọn si awọn ounjẹ ni ọna pupọ, pẹlu:

• sise ati ki o mashed
• ge sinu didin ati sisun
• sisun ninu adiro
• fi kun si bimo kan
• tinrin ge ati fi kun si casserole kan
• grated aise sinu saladi kan

Nitori ibaramu wọn ni adun ati awọn ọna igbaradi, rutabagas le rọpo awọn poteto, Karooti, ​​pọn, ati awọn ẹfọ miiran ti o gbongbo ninu ọpọlọpọ awọn ilana.

Akopọ Rutabagas wa ni ibigbogbo jakejado ọdun. Wọn le ṣe, fọ, sisun, sisun, tabi jẹ aise.

Laini isalẹ

Rutabagas jẹ ẹfọ inu ọkan ti o ni okun, awọn vitamin, ati awọn antioxidants.

Wọn ṣe igbega awọn ikunsinu ti kikun, eyiti o le ṣe idiwọ iwuwo iwuwo. Pẹlupẹlu, wọn ni awọn agbo ogun ti o ni agbara ti o ṣe iranlọwọ lati ja iredodo, ṣe idiwọ ti ogbologbo ọjọ-ori, ati pe o ni asopọ pẹlu eewu eewu ti awọn aarun pupọ.

Ti o ba fẹ ṣe ẹda ni ibi idana ounjẹ, rutabagas jẹ eroja nla lati ṣe idanwo pẹlu. Wọn jẹ igbadun ati rọrun lati ṣafikun si awọn ilana pupọ.