Awọn Butoodutut Alfredo Zoodles Yoo Yi ero Rẹ ti Elegede pada

Akoonu

• Butternut Alfredo pẹlu Zoodles
• Atunwo fun

Spiralizers n pese pupọ ti awọn aye (ni pataki, kan wo gbogbo iwọnyi) ṣugbọn ṣiṣẹda awọn zoodles jẹ ọna ti o gbajumọ julọ lati lo ohun elo ibi idana oloye-pupọ yii. Iyẹn jẹ nitori zucchini jẹ aropo pasita pipe. O ni ojola diẹ si rẹ, iru si pasita al dente, ati pe o gbin adun lati inu obe bi kanrinkan. Fun ohunelo vegan yii, ti dagbasoke nipasẹ Nicole Centeno ti Splendid Spoon, zucchini ti wa ni aise, nitorinaa o jẹ agaran afikun. Ohunelo yii jẹ apẹrẹ fun awọn ololufẹ spaghetti ti n wo gbigbemi kabu wọn, ẹnikẹni ti o ni iṣoro lati wọle si awọn iṣẹ ẹfọ wọn, tabi ẹnikẹni ti ko ni giluteni tabi Paleo.

Bẹẹni, awọn zoodles jẹ gbogbo iyẹn, ṣugbọn zucchini kii ṣe nikan elegede ti o ṣe ifarahan ni ohunelo yii. Alfredo elegede butternut elegede yii ti o nipọn ni a ṣe laisi haunsi ti ifunwara. Sisẹ elegede butternut elegede pẹlu ẹhin sibi kuku ju ṣiṣe nipasẹ ẹrọ idapọmọra yoo fun obe ni awoara chunky diẹ. Eso elegede Butternut ga ni beta-carotene ati awọn antioxidants (ati pe o ya ara rẹ daradara si mac ati warankasi ti o ni ilera). Niwọn igba ti o wa ni akoko ni isubu, o le yan lati lo tutunini dipo alabapade. A ṣe awopọ yii pẹlu awọn eso pine toasted, eyiti o ni ibamu pẹlu adun adun obe pẹlu ofiri ti ilẹ ọlọrọ. O dun pupọ, iwọ yoo fẹrẹ gbagbe pe o ṣe pataki njẹ gbogbo ounjẹ ti a ṣe (pupọ julọ) ti elegede.

Butternut Alfredo pẹlu Zoodles

Igbaradi ti nṣiṣe lọwọ: Awọn iṣẹju 15

Awọn iṣẹ: 4

Eroja

• 1 nla zucchini, spiralized
• 2 agolo elegede butternut, ge sinu awọn cubes kekere (tabi awọn idii 2 10-oz tio tutunini butternut squash purée)
• 1/2 ago cashews, ti a fi sinu omi ni alẹ, omi ti gbẹ
• 1/2 ago omi
• 2 shallots, diced
• 1 tablespoon epo olifi
• 1/4 teaspoon titun grated nutmeg
• 1/2 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
• 1 fun pọ cayenne
• 1/4 teaspoon iyo okun
• Awọn eso pine toasted, fun ọṣọ
• Ata dudu ilẹ titun

Awọn itọnisọna

1. Elegede butternut elegede ninu agbọn steamer titi tutu, nipa iṣẹju 15.
2. Darapọ awọn cashews ati 1/2 ago omi ni idapọmọra tabi ẹrọ isise ounjẹ ati idapọmọra titi di didan, lẹhinna ya sọtọ.
3. Sauté shallots ninu epo olifi ninu pan obe lori ooru alabọde titi di rirọ pupọ.
4. Aruwo ni nutmeg, eso igi gbigbẹ oloorun, cayenne ati iyọ okun.
5. Ṣafikun ipara cashew ati elegede butternut, ati aruwo lati darapo.
6. Yọ kuro ninu ooru ki o papọ adalu lati ṣẹda apọju obe bi aitasera. Fi omi diẹ kun ti o ba wulo.
7. Tii pẹlu awọn zoodles ati oke pẹlu awọn eso pine toasted ati ata ilẹ dudu tuntun.

Atunwo fun