Kini idi ti Ẹyin Ṣe Dara Fun Rẹ? Ẹja-Ẹran-Ẹran-Ẹran kan

Akoonu

• Ẹyin Ma Ṣe Fa Arun Okan
• Awọn ẹyin Jẹ Ọlọrọ ni Awọn Antioxidant Alailẹgbẹ
• Awọn ẹyin wa laarin Ọpọlọpọ Awọn ounjẹ Onjẹ ni Aye
• Awọn Ẹyin N Kun Ati Ṣe Iranlọwọ Rẹ Padanu iwuwo
• Ẹja-Ẹran-Ẹran-Ẹran kan

Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni ilera ti ni ẹmi eṣu lọna aiṣododo ni igba atijọ, pẹlu epo agbon, warankasi ati ẹran ti ko ni ilana.

Ṣugbọn laarin awọn apẹẹrẹ ti o buru julọ ni awọn ẹtọ eke nipa awọn ẹyin, eyiti o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ni ilera julọ lori aye.

Ẹyin Ma Ṣe Fa Arun Okan

Itan, a ti ka awọn ẹyin ni ilera nitori wọn ni idaabobo awọ ninu.

Ẹyin nla kan ni miligiramu 212 ti idaabobo awọ, eyiti o jẹ pupọ ni akawe si ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran.

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti fihan pe idaabobo awọ ijẹẹmu ninu awọn ẹyin ko ni ipa kọlu awọn ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ.

Ni otitọ, awọn ẹyin n gbe idaabobo awọ HDL “ti o dara” rẹ ati yi “idaabobo” LDL rẹ “buburu” pada lati kekere ati ipon si nla, eyiti ko dara (,,).

Atọjade kan ti awọn iwadi 17 lori lilo ẹyin ati ilera ko ṣe awari asopọ laarin awọn eyin ati boya aisan ọkan tabi ikọlu ni bibẹẹkọ awọn eniyan ilera ().

Kini diẹ sii, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ miiran ti yori si ipari kanna (5).

Laibikita awọn imọran ti ko tọ nipa awọn eyin ni igba atijọ, jijẹ wọn ko ni ajọṣepọ pẹlu aisan ọkan.

Awọn ẹyin Jẹ Ọlọrọ ni Awọn Antioxidant Alailẹgbẹ

Awọn ẹyin jẹ ọlọrọ pataki ni awọn antioxidants lutein ati zeaxanthin meji.

Awọn antioxidants wọnyi kojọpọ ni retina ti oju nibiti wọn ṣe aabo fun imọlẹ sunrùn ti o lewu ati dinku eewu awọn arun oju bi ibajẹ macular ati cataracts (,,).

Ninu iwadi kan, afikun pẹlu apapọ ti awọn ẹyin ẹyin 1.3 fun ọjọ kan fun awọn ọsẹ 4.5 pọ si awọn ipele ẹjẹ ti lutein nipasẹ 28-50% ati zeaxanthin nipasẹ 114-142% ().

Ti o ba fẹ kọ ẹkọ nipa awọn ounjẹ miiran ti o dara fun ilera oju rẹ, ṣayẹwo nkan yii.

Awọn ẹyin ni ọpọlọpọ oye ti awọn antioxidants lutein ati zeaxanthin, eyiti awọn mejeeji jẹ eyiti o dinku ewu rẹ ti awọn aiṣedede oju ti ọjọ-ori.

Awọn ẹyin wa laarin Ọpọlọpọ Awọn ounjẹ Onjẹ ni Aye

O kan ronu nipa rẹ, ẹyin kan ni gbogbo awọn eroja ati awọn bulọọki ile ti o nilo lati dagba adie ọmọ kan.

Awọn ẹyin ti kojọpọ pẹlu awọn ọlọjẹ ti o ni agbara giga, awọn vitamin, awọn alumọni, awọn ọra ti o dara ati ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa.

Ẹyin nla kan ni (10):

• Awọn kalori 77 nikan, pẹlu giramu 5 ti ọra ati giramu 6 ti amuaradagba pẹlu gbogbo 9 amino acids pataki.
• Ọlọrọ ni irin, irawọ owurọ, selenium ati awọn vitamin A, B12, B2 ati B5 (laarin awọn miiran).
• O fẹrẹ to 113 miligiramu ti choline, ounjẹ pataki pupọ fun ọpọlọ.

Ti o ba pinnu lati ṣafikun awọn ẹyin ninu ounjẹ rẹ, rii daju lati jẹ omega-3-ti o ni idarato tabi awọn eyin igberiko. Wọn jẹ onjẹ diẹ sii.

Rii daju lati jẹ awọn yolks, nitori wọn ni pupọ ninu gbogbo awọn eroja.

Awọn ẹyin ni gbogbo awọn amino acids pataki 9, ti wa ni ogidi pupọ pẹlu awọn vitamin ati awọn alumọni ati pe o wa laarin awọn orisun ti o dara julọ ti choline ti o le gba. Awọn ẹyin Omega-3 ti o ni idarato tabi jẹun ni o dara julọ.

Awọn Ẹyin N Kun Ati Ṣe Iranlọwọ Rẹ Padanu iwuwo

Awọn aami ẹyin ga lori iwọn ti a pe ni itọka satiety, eyiti o tumọ si pe awọn ẹyin dara julọ ni ṣiṣe ọ ni rilara ti o kun ati jẹ awọn kalori apapọ to kere julọ (5).

Pẹlupẹlu, wọn nikan ni awọn oye ti awọn carbohydrates wa, eyiti o tumọ si pe wọn kii yoo gbe awọn ipele glucose ẹjẹ rẹ.

Ninu iwadi ni iwọn apọju 30 tabi awọn obinrin ti o sanra ti o jẹ boya bagel tabi ẹyin fun ounjẹ aarọ, ẹgbẹ ẹyin pari ni jijẹ ni ounjẹ ọsan, iyoku ọjọ ati fun awọn wakati 36 t’okan ().

Ninu iwadi miiran, awọn agbalagba apọju ni ihamọ kalori ati fun boya awọn eyin meji (awọn kalori 340) tabi awọn apo fun ounjẹ aarọ ().

Lẹhin ọsẹ mẹjọ, ẹgbẹ ti njẹ ẹyin ni iriri atẹle:

• 61% idinku nla ni BMI
• 65% pipadanu iwuwo diẹ sii
• 34% idinku nla ni iyipo ẹgbẹ-ikun
• 16% idinku nla ninu ọra ara

Iyatọ yii ṣe pataki paapaa botilẹjẹpe awọn ounjẹ aarọ mejeeji ni nọmba awọn kalori kanna.

Ni kukuru, jijẹ awọn ẹyin jẹ imọran pipadanu iwuwo ti o dara julọ lori ounjẹ kalori-dinku.

Awọn ẹyin jẹ onjẹ, ounjẹ ọlọrọ ọlọrọ pẹlu ipa to lagbara lori satiety. Awọn ẹkọ-ẹkọ fihan pe jijẹ awọn ẹyin fun ounjẹ aarọ le ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo.

Ẹja-Ẹran-Ẹran-Ẹran kan

Awọn ẹyin jẹ onjẹ alailẹgbẹ, ọrẹ-pipadanu ọrẹ ati giga ninu awọn antioxidants.

Ti o ba nilo awọn idi diẹ sii lati jẹ awọn eyin, wọn tun jẹ olowo poku, lọ pẹlu fere eyikeyi ounjẹ ati itọwo nla.

Ti eyikeyi ounjẹ ba yẹ lati pe ni ounjẹ nla, awọn ẹyin ni.