Awọn nkan 6 ti O ko mọ Nipa Kale

Akoonu

• Atunwo fun

Ifẹ wa ti kale kii ṣe aṣiri. Ṣugbọn botilẹjẹpe o jẹ ẹfọ ti o gbona julọ lori aaye naa, ọpọlọpọ awọn abuda ilera diẹ sii jẹ ohun ijinlẹ si gbogbogbo.

Eyi ni awọn idii data marun ti o ṣe afẹyinti-nipasẹ idi ti fun pọ alawọ ewe akọkọ rẹ le (ati pe o yẹ) wa nibi lati duro - ati otitọ pataki kan lati ranti:

1. O ni diẹ Vitamin C ju osan. Ife kan ti ge kale ni 134 ida ọgọrun ti gbigbemi ojoojumọ rẹ ti Vitamin C, lakoko ti eso osan alabọde ni ida 113 ti ibeere C ojoojumọ. Iyẹn jẹ akiyesi pataki nitori ago ti kale ṣe iwuwo giramu 67 nikan, lakoko ti osan alabọde ṣe iwuwo giramu 131. Ni awọn ọrọ miiran? Giramu fun giramu, kale ni diẹ sii ju ẹẹmeji Vitamin C bi osan.

2. O jẹ ... iru ọra (ni ọna ti o dara!). A ko ronu igbagbogbo awọn ọya wa bi awọn orisun ti paapaa awọn ọra ilera. Ṣugbọn kale jẹ orisun nla ti alpha-linoleic acid (ALA), eyiti o jẹ iru omega-3 ọra acid ti o ṣe pataki fun ilera ọpọlọ, dinku eewu iru àtọgbẹ 2, ati awọn bata orunkun ọkan pẹlu. Ife kọọkan ni 121mg ti ALA, ni ibamu si iwe Drew Ramsey 50 Shades ti Kale.

3. O le jẹ ayaba ti Vitamin A. Kale ni ipin 133 ti ibeere Vitamin A eniyan ojoojumọ-diẹ sii ju eyikeyi alawọ ewe alawọ ewe miiran lọ.

4. Kale paapaa lu wara ni ẹka kalisiomu. O ṣe akiyesi pe kale ni 150mg ti kalisiomu fun 100 giramu, lakoko ti wara ni 125mg.

5. O dara pẹlu ọrẹ kan. Kale ni ọpọlọpọ awọn phytonutrients, gẹgẹ bi quercetin, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dojuko iredodo ati ṣe idiwọ dida eegun eegun, ati sulforaphane, akopọ ija akàn. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn agbo ogun igbega ilera ti o ga julọ ni a jẹ ki o munadoko diẹ sii nigbati o ba jẹ nkan naa ni apapọ pẹlu ounjẹ miiran. So kale pẹlu awọn ọra bii piha oyinbo, epo olifi, tabi paapaa parmesan lati jẹ ki awọn carotenoids ti o ni ọra jẹ diẹ sii si ara. Ati acid lati oje lẹmọọn ṣe iranlọwọ lati jẹ ki irin kale jẹ diẹ sii bioavailable bi daradara.

6. Ewe alawọ ewe le jẹ 'idọti.' Gẹgẹbi Ẹgbẹ Ṣiṣẹ Ayika, kale jẹ ọkan ninu awọn irugbin to ṣeeṣe julọ lati ni awọn ipakokoropaeku to ku. Ajo naa ṣeduro yiyan kale Organic (tabi dagba funrararẹ!).

Siwaju sii lori Huffington Post Health Living:

Awọn ihuwasi 8 ti Eniyan ti o ni ibamu

Awọn ounjẹ Super 5 lati Je ni oṣu yii

Awọn nkan 6 ti o ro ti ko tọ si nipa Introverts

Atunwo fun