Ohun ti O Nilo lati Mọ Nipa Awọn adun Idakeji Titun

Akoonu

• Omi ṣuga ọjọ
• omi ṣuga oyinbo oka
• Palmyra jaggery
• Omi ṣuga iresi brown
• Stevia
• Agbon suga
• Eso monk
• Yacon root
• Atunwo fun

Suga kii ṣe deede ni awọn oore ti agbegbe ti ilera. Àwọn ògbógi ti fi ewu tó wà nínú ṣúgà wé tábà, wọ́n tiẹ̀ tiẹ̀ sọ pé ó ti di bárakú bíi oògùn olóró. Lilo suga ti ni asopọ si arun ọkan ati akàn, eyiti ile-iṣẹ suga gbiyanju lati tọju lori DL fun awọn ewadun.

Tẹ sii: Ifẹ ti o pọ si ni awọn omiiran suga. Ẹgbẹ Ounjẹ Pataki, ẹgbẹ iṣowo ti o ṣe agbejade awọn ijabọ iwadii lati ṣe apẹrẹ ọjọ-iwaju ti ile-iṣẹ ounjẹ, pẹlu awọn alatutu alt lori atokọ rẹ ti awọn asọtẹlẹ aṣa mẹwa mẹwa fun 2018.

Nitori orukọ buburu ti gaari, awọn eniyan n bẹrẹ lati wa awọn adun pẹlu “ipa glycemic kekere, awọn kalori suga ti o ṣafikun, ati awọn adun didùn ati awọn atẹsẹ alagbero,” Kara Nielsen, igbakeji alaga ti awọn aṣa ati titaja fun Innovation CCD, ti a sọ ninu ijabọ aṣa. O ṣe asọtẹlẹ awọn omi ṣuga oyinbo ti a ṣe lati awọn ọjọ, oka, ati gbongbo yacon yoo di olokiki diẹ sii. (Gbiyanju awọn ounjẹ ajẹkẹyin ilera mẹwa mẹwa ti o dun pẹlu awọn aropo suga adayeba.)

Ni awọn ọrọ miiran, o ni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun itẹlọrun ehin didùn rẹ. Nibẹ ni bayi aladun kan ti a ṣe lati o kan nipa eyikeyi ounjẹ-agbon ti o dun, apples, rice brown, barle-ṣiṣe ti o rọrun ju lailai lati ge pada lori suga tabili.

Ṣugbọn nitori pe aladun kan ti ni ilọsiwaju diẹ sii ju gaari deede ko ṣe ni ilera. “Awọn eniyan n yipada si awọn aladun yiyan ti o ti ni ariwo pupọ laipẹ nitori wọn ro pe wọn ni iye ijẹẹmu diẹ sii,” ni Keri Gans, onimọran ounjẹ ti a forukọsilẹ. Diẹ ninu awọn aladun ni awọn ounjẹ ti o ko gba lati gaari funfun ṣugbọn ni awọn oye kakiri. O nilo lati jẹun pupo ti aladun lati gba iwọn lilo to dara ti awọn ounjẹ, eyiti o le ṣe amoro, jẹ imọran buburu.

Gans ṣe iṣeduro yiyan aladun kan ti o da lori ayanfẹ rẹ ati diwọn iye ti o jẹ bi o ṣe le ṣe gaari deede. ( USDA ṣe iṣeduro fifi awọn sugars ti a fi kun si ko ju 10 ogorun ti awọn kalori ojoojumọ rẹ lọ.) Laini isalẹ: O dara lati yan adun kan fun itọwo ati ki o wa fun igbelaruge awọn vitamin ni ibomiiran.

Lakoko ti wọn ko yẹ ki o wa pẹlu awọn ounjẹ ilera, awọn aladun tuntun wọnyi tumọ si awọn awoara ati awọn adun diẹ sii lati ṣe idanwo pẹlu. Eyi ni diẹ ninu awọn adun adun ti o ṣeeṣe ki o rii diẹ sii ti ọdun yii.

Omi ṣuga ọjọ

Omi ṣuga ọjọ jẹ adun olomi pẹlu adun kanna, itọwo caramel-y bi eso. Ṣugbọn nigbati o ba ṣee ṣe, o dara julọ lati lo gbogbo awọn ọjọ. (Gbiyanju awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ mẹwa wọnyi ti o dun pẹlu awọn ọjọ.) “Gbogbo ọjọ a jẹ orisun nla ti okun, potasiomu, selenium, ati iṣuu magnẹsia,” Gans sọ. "Ṣugbọn nigba ti o ba ṣe omi ṣuga oyinbo ọjọ ati jade oje alalepo lati ọjọ ti a ti jinna, o padanu pupọ ninu ounjẹ naa."

omi ṣuga oyinbo oka

Aṣayan aladun miiran jẹ omi ṣuga oyinbo kan ti o wa lati inu ireke oka. (FYI, omi ṣuga oyinbo oka ni igbagbogbo ni ikore lati awọn irugbin oka oka, kii ṣe awọn irugbin kanna ti a lo fun ikore awọn oka oka.) O nipọn bi molasses, dun pupọ, ati adun, nitorinaa kekere kan lọ ọna pipẹ, Dana White, onimọran ounjẹ ati onisegun ti a forukọ silẹ. O ni imọran igbiyanju omi ṣuga oyinbo ni awọn aṣọ saladi, awọn ọja ti a yan, tabi awọn ohun mimu.

Palmyra jaggery

Palmyra jaggery jẹ aladun lati inu oje lati inu igi ọpẹ Palmyra ti o ma n lo nigba miiran ni sise Ayurvedic. O ni awọn itọpa ti kalisiomu, irawọ owurọ, ati irin, ati awọn vitamin B1, B6, ati B12. O jọra ninu awọn kalori si gaari tabili, ṣugbọn o dun ki o le lọ kuro pẹlu lilo kere. (Ti o jọmọ: Njẹ Ounjẹ Ayurvedic tọ fun Ipadanu iwuwo bi?)

Omi ṣuga iresi brown

Omi ṣuga iresi brown ni a ṣe nipasẹ fifọ awọn irawọ ti iresi brown ti o jinna. O jẹ gbogbo glukosi ati pe o ni atọka glycemic ti 98, o fẹrẹ to ilọpo meji ti gaari tabili. Idaduro miiran ti o tọ lati ṣe akiyesi, iwadi kan rii pe diẹ ninu awọn ọja omi ṣuga oyinbo brown brown lori ọja ni arsenic, nitorinaa tẹsiwaju pẹlu iṣọra.

Stevia

Stevia ti wa ni ikore lati ọgbin stevia. O dabi suga funfun deede ṣugbọn awọn sakani lati 150 si 300 igba ti o dun. Paapaa botilẹjẹpe o wa lati inu ọgbin, stevia ni a ka si adun atọwọda nitori iye ṣiṣe. Stevia ti kọlu nitori o jẹ awọn kalori odo, ṣugbọn kii ṣe laisi ẹbi. A ti sopọ aladun si ipa odi ti o ṣeeṣe lori awọn kokoro arun ikun.

Agbon suga

Suga agbon ni itọwo suga brown diẹ. O jẹ yiyan ti o dara julọ ju gaari tabili fun awọn eniyan ti n wo suga ẹjẹ wọn nitori o ni atọka glycemic kekere ati nitorinaa fa kere si idahun insulini. O ṣee ṣe lati lọ si oju omi, botilẹjẹpe. “Suga agbon ti ni akiyesi pupọ nitori awọn eniyan yoo so ohunkohun pẹlu agbon pẹlu ounjẹ ilera,” Gans sọ. "Ṣugbọn kii ṣe bii jijẹ sinu agbon; o tun ni ilọsiwaju."

Eso monk

Gẹgẹ bi stevia, aladun granular ti a ṣe lati awọn eso monk jẹ kalori-kekere, aladun ti o jẹ ohun ọgbin ti o ni atọka glycemic kekere kan. Mejeeji tun dun pupọ pẹlu itọwo diẹ. “Awọn eso Monk ti wa fun igba diẹ ṣugbọn o ti ni agbara ni ọdun meji sẹhin bi iran ti o tẹle ti awọn adun atọwọda,” White sọ. O kilọ pe ko ti wa lori aaye pẹ to lati pinnu eyikeyi awọn ilolu ilera odi sibẹsibẹ.

Yacon root

Omi ṣuga ti a gba lati gbongbo gbongbo yacon n gba aruwo pupọ ni bayi nitori pe o ni okun iṣaaju-biotic. (Refresher: Pre-biotics jẹ nkan ti ara rẹ ko ni jijẹ ti o ṣiṣẹ bi ounjẹ fun awọn kokoro arun inu ikun rẹ.) Ṣugbọn lekan si, nitori awọn kalori ti o ṣofo, o dara julọ lati wa ibomiiran fun atunṣe iṣaaju-biotic rẹ .

Atunwo fun