Beere Dokita Onjẹ: Suga ati Awọn Vitamin B

Akoonu

• Atunwo fun

Q: Njẹ suga ṣe dinku ara mi ti awọn vitamin B?

A: Rara; looto ko si ẹri lati daba pe suga ji ara rẹ ni awọn vitamin B.Ero yii jẹ akiyesi ni o dara julọ nitori ibatan laarin gaari ati awọn vitamin B jẹ diẹ idiju ju iyẹn lọ: Suga ko ni itara awọn ipele Vitamin B pupọ ni ara rẹ, ṣugbọn ounjẹ ti o ga ni awọn carbohydrates ti a ti mọ le ṣe alekun iwulo ara rẹ fun awọn Bs kan. [Tweet otitọ yii!]

Ti iṣelọpọ ti ọpọlọpọ awọn carbs (bi a ti rii ninu suga) nilo ara rẹ lati ni iraye si awọn iye nla ti awọn vitamin B kan. Ṣugbọn nitori pe ara rẹ ko tọju awọn vitamin B ni imurasilẹ, o nilo ṣiṣan nigbagbogbo lati inu ounjẹ rẹ. Suga giga ati awọn ounjẹ carbohydrate ti a tunṣe tun le ni odi ni ipa iwọntunwọnsi iredodo ti ara, eyiti lẹhinna mu awọn ibeere pọ si fun awọn vitamin kan, bii B6.

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, eyiti o jẹ arun ti iṣelọpọ carbohydrate dysfunctional, nigbagbogbo ni awọn ipele kekere ti Vitamin B6, eyiti a lo lati ṣe iṣelọpọ awọn carbohydrates. Otitọ yii ni igbagbogbo lo lati ṣe atilẹyin ipilẹ pe awọn ounjẹ suga-giga (gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn alakan ti paṣẹ fun) dinku awọn vitamin B; ṣugbọn kini ti awọn ounjẹ wọnyi ba jẹ kekere ni awọn vitamin B lati bẹrẹ?

Awọn crux nibi ni pe awọn ounjẹ suga-giga ati ounjẹ ti o ni awọn carbohydrates ti a ti tunṣe ko ni ọpọlọpọ awọn vitamin B lati bẹrẹ pẹlu, tabi ilana isọdọtun kuro awọn vitamin bọtini wọnyi lakoko iṣelọpọ ounjẹ. Eyi yoo fun ọ ni ounjẹ ti ko ni awọn vitamin B ṣugbọn ara ti o nilo diẹ sii ninu wọn nitori ẹda-kabu giga ti ohun ti o njẹ ati, ninu ọran ti àtọgbẹ, aapọn iredodo pọ si.

Ti o ba jẹ ounjẹ Mẹditarenia kan ti o kun fun awọn irugbin gbogbo (eyiti o le tumọ si 55 si 60 ida ọgọrun ti awọn kalori rẹ wa lati awọn carbohydrates), ara rẹ le ni awọn iwulo nla fun awọn vitamin B ti o ni ipa ninu iṣelọpọ carb, ṣugbọn iyatọ ni pe Vitamin ti ko ṣe alaye- Iseda ọlọrọ ti ounjẹ Mẹditarenia rẹ yoo kun ara rẹ pẹlu eyikeyi afikun awọn vitamin B ti o le nilo. [Tweet imọran yii!]

Nitorinaa jọwọ maṣe jẹ olufaragba si aruwo ijẹẹmu ti yoo jẹ ki o gbagbọ pe suga ti o wa ninu ifẹkufẹ toje ti nkan ti akara oyinbo pecan pẹlu yinyin yoo lọ fi agbara mu ara rẹ lati jade pyridoxine phosphate (B6) tabi thiamin ( B1). O kan kii ṣe ọran naa. Ni ipele ti iṣelọpọ agbara, awọn carbohydrates jẹ awọn carbohydrates. Nigbati a ba lo thiamin lati wakọ isediwon agbara ti glukosi moleku ninu ẹdọ rẹ, ko mọ boya moleku glucose yẹn wa lati inu omi onisuga tabi iresi brown.

Atunwo fun