Coriander ṣe idiwọ akàn ati ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ

Akoonu

• Alaye ounje
• Bawo ni lati gbin
• Bawo ni lati lo
• Tii koriko
• Epo pataki
• Ohunelo Ounjẹ Coriander

Coriander, eweko ti a lo ni ibigbogbo bi turari sise, ni awọn anfani ilera gẹgẹbi iranlọwọ lati ṣakoso idaabobo awọ, idilọwọ ẹjẹ ati mimu tito nkan lẹsẹsẹ sii.

Ni afikun si ni anfani lati ṣafikun adun ati smellrùn si awọn ipalemo onjẹ, a le tun lo coriander lati mu awọn saladi pọ si, awọn oje alawọ ewe ati tii. Awọn anfani akọkọ rẹ ni:

1. Ṣe idiwọ akàn, fun jijẹ ọlọrọ ni awọn carotenoids, awọn oludoti pẹlu agbara ẹda ara giga;
2. Daabobo awọ naa lodi si ogbó, bi o ti jẹ ọlọrọ ni awọn carotenoids ati dinku ibajẹ ti awọn egungun UVB ṣe;
3. Iranlọwọ lati ṣakoso idaabobo awọ, nitori pe o ni awọn ọra ti ko ni ida ati Vitamin C, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ buburu (LDL) ati mu idaabobo awọ daradara (HDL) pọ si;
4. Mu tito nkan lẹsẹsẹ dara, nitori pe o ṣe ilana iṣiṣẹ ti ẹdọ ati iranlọwọ lati ja awọn akoran oporoku;
5. Iranlọwọ lati ṣakoso titẹ ẹjẹ, nitori pe o jẹ ọlọrọ ni kalisiomu, ounjẹ ti o ṣe iranlọwọ lati sinmi awọn iṣan ẹjẹ ati titẹ isalẹ;
6. Iranlọwọ detoxify ati imukuro awọn irin ti o wuwo lati ara, gẹgẹbi kẹmika, aluminiomu ati aṣari. Wo diẹ sii nibi;
7. Ṣe idiwọ ẹjẹ, nitori pe o jẹ ọlọrọ ni irin;
8. Ja awọn ikun aisannitori epo pataki rẹ ni awọn ohun-ini antimicrobial ati awọn eroja rẹ ṣe iranlọwọ lati mu eto alaabo lagbara.

Ni afikun, lilo coriander ni igbaradi ti eran fa idinku ninu iṣelọpọ awọn amines heterocyclic, awọn nkan ti a ṣe lakoko sise ati pe, nigba ti a ba mu ni apọju, mu eewu akàn pọ sii.

Alaye ounje

Tabili atẹle n pese alaye ti ijẹẹmu fun 100 g ti coriander.

Coriander le jẹ alabapade tabi gbẹ, ati pe o le ṣafikun bi ohun elo onjẹ ni awọn oje, awọn saladi ati awọn tii.

Bawo ni lati gbin

Coriander le dagba ni gbogbo ọdun yika, ndagba ni irọrun ni awọn ikoko kekere inu tabi ita ile, ṣugbọn nigbagbogbo ni awọn aaye ti o gba ọpọlọpọ imọlẹ sunrùn.

Lati gbin, o gbọdọ ni ile ti o ni ọpọlọpọ awọn eroja ati ọrinrin, nibiti a gbe awọn irugbin coriander si ijinle to to 1,5 cm, o kere ju 3 cm yato si ara wọn.

Awọn irugbin yẹ ki o mu omi nigbagbogbo ati nigbagbogbo dagba lẹhin to ọsẹ 1 si 2. Nigbati ọgbin naa jẹ cm 15, awọn leaves rẹ le ni ikore ni ọsẹ, ati ohun ọgbin kii yoo nilo omi pupọ mọ, nikan ni ilẹ tutu.

Bawo ni lati lo

Ni afikun si lilo bi alabapade tabi ewe gbigbẹ, coriander tun le ṣee lo ni oriṣi tii ati epo pataki.

Tii koriko

A le lo tii Coriander lati mu tito nkan lẹsẹsẹ dara, ja awọn eefin inu ati lati yọ awọn ijira kuro, ati pe o yẹ ki o mura silẹ ni ipin ti tablespoon 1 ti awọn irugbin fun gbogbo milimita 500 ti omi.

A gbọdọ fi awọn irugbin kun sinu omi ki o mu wa si ina. Lẹhin sise, duro fun iṣẹju 2 ki o pa ina naa, jẹ ki adalu sinmi fun iṣẹju mẹwa 10 miiran. Igara ki o mu gbona tabi yinyin ipara. Wo Bii o ṣe le lo koriko lati yago fun awọn eefin.

Epo pataki

A ṣe epo epo pataki ti Coriander lati awọn irugbin ti ọgbin ati pe a lo lati mu tito nkan lẹsẹsẹ dara, awọn ohun mimu adun ati awọn ororo aladun.

Ohunelo Ounjẹ Coriander

A le lo obe yii lati tẹle awọn ẹran pupa ati awọn igi gbigbẹ.

Eroja:

• 1 ago tii cilantro ge coarsely
• 1 clove ti ata ilẹ
• 2 tablespoons lẹmọọn oje
• 2 tablespoons ti afikun wundia epo olifi
• 1 teaspoon aijinile ti iyọ
• ½ ife tii ti omi
• ¼ ife ti cashews

Ipo imurasilẹ:

Lu gbogbo awọn eroja ni idapọmọra titi o fi di lẹẹpọ aṣọ.