Gbogbo Eran, Ni Gbogbo Akoko: Ṣe Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ Gbiyanju Ounjẹ Carnivore?

Akoonu

• Bawo ni ounjẹ eran ṣe n ṣiṣẹ
• Awọn ipa ti ounjẹ carnivore lori ilera
• Njẹ imọ-jinlẹ le jẹ aṣiṣe nipa ẹran?
• Ṣe o yẹ ki o gbiyanju ounjẹ ti ara?
• Onjẹ ti o ni ilera fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ

Lilọ gbogbo-eran ti ṣe iranlọwọ fun diẹ ninu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ dinku glukosi wọn. Ṣugbọn o jẹ ailewu?

Nigbati Anna C. gba ayẹwo kan ti ọgbẹ inu nigba oyun rẹ ni ọjọ-ori 40, dokita rẹ ṣe iṣeduro ounjẹ ounjẹ ọgbẹ gestational deede. Ounjẹ yii ni amuaradagba alailara ati nipa 150 si 200 giramu ti awọn carbohydrates fun ọjọ kan, pin laarin awọn ounjẹ mẹta ati awọn ipanu meji.

“Ko gba mi ni pipẹ lati rii pẹlu atẹle glucose mi pe iye awọn carbohydrates yii - paapaa awọn ti o ni ilera, gbogbo awọn ounjẹ - n ta suga ẹjẹ mi ni giga,” o sọ fun Healthline.

Lodi si imọran iṣoogun, o yipada si ounjẹ kabu kekere pupọ fun iyoku oyun rẹ lati le ṣakoso suga ẹjẹ rẹ. O jẹun ni ayika 50 giramu ti awọn carbs fun ọjọ kan.

Ṣugbọn lẹhin igbati o bimọ, awọn ipele glucose rẹ buru si. Lẹhinna o gba ayẹwo ti iru-ọgbẹ 2.

O ni anfani lati ṣakoso rẹ ni akọkọ pẹlu ounjẹ kekere kabu ati oogun. Ṣugbọn bi suga ẹjẹ rẹ ti n tẹsiwaju lati dide, o yan lati “jẹun si atẹle naa”: jẹ awọn ounjẹ nikan ti ko fa awọn eekan ninu suga ẹjẹ.

Fun Anna, iyẹn tumọ si dinku idinku gbigbe kabu rẹ titi o fi wa tabi sunmọ awọn ọkọ ayọkẹlẹ odo fun ọjọ kan.

“Ti mo ba yago fun awọn kaarun ati ki o jẹ ẹran nikan, awọn ọra, awọn ẹyin, ati awọn oyinbo lile, suga ẹjẹ mi ṣọwọn ti fọ 100 mg / dL ati awọn nọmba aawẹ mi ko kọja 90,” o sọ. “A1C mi ti wa ni ibiti o ti ṣe deede lati igba njẹ awọn kaarun odo.”

Anna ko woju pada ni ọdun 3 1/2 lati ibẹrẹ ounjẹ ti ara. O sọ pe awọn iṣiro idaabobo rẹ dara dara, paapaa awọn dokita rẹ ni iyalẹnu.

Bawo ni ounjẹ eran ṣe n ṣiṣẹ

Ounjẹ carnivore ti ni gbaye-gbaye laipẹ fun Dokita Shawn Baker, dokita abẹ kan ti o pari ti kabu kekere ti ara tirẹ, idanwo ijẹẹmu ti o ga julọ ati ri awọn ilọsiwaju ninu ilera rẹ ati akopọ ara.

Iyẹn mu ki o ṣe idanwo pẹlu ounjẹ onjẹ-ọgbọn ọjọ kan. Irora apapọ rẹ parẹ, ko si pada sẹhin. Bayi, o ṣe igbega ounjẹ fun awọn miiran.

Ounjẹ naa ni gbogbo awọn ounjẹ ẹranko, ati pe ọpọlọpọ eniyan ṣe ojurere awọn gige ọra giga. Eran pupa, adie, awọn ẹran ara, awọn ounjẹ ti a ṣe ilana bi ẹran ara ẹlẹdẹ, soseji, awọn aja gbigbona, ẹja, ati ẹyin wa lori ero naa. Diẹ ninu awọn eniyan tun jẹ ifunwara, paapaa warankasi. Awọn ẹlomiran pẹlu awọn ohun mimu ati awọn turari gẹgẹ bi apakan ti ounjẹ, paapaa.

Awọn ounjẹ aṣoju Anna jẹ diẹ ninu ẹran, diẹ ninu ọra, ati nigbami awọn ẹyin tabi ẹyin ẹyin.

Ounjẹ aarọ owurọ le jẹ awọn ila ẹran ara ẹlẹdẹ diẹ, ẹyin ti o lọra jinna, ati apakan kan ti warankasi cheddar. Ọsan jẹ aja ti o gbona kosher ti o dapọ pẹlu mayonnaise ati ẹgbẹ ẹyin ẹyin, rotisserie turkey, ati ofofo ti mayonnaise.

Awọn ipa ti ounjẹ carnivore lori ilera

Awọn alatilẹyin ti ounjẹ jẹ ki agbara rẹ lati ṣe iranlọwọ ninu pipadanu iwuwo, ṣe iwosan awọn aarun autoimmune, dinku awọn oran ounjẹ, ati mu ilera ọkan dara.

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ sọ pe o ti ni anfani lati ṣe iranlọwọ fun wọn lati mu suga ẹjẹ wọn duro.

Dokita Darria Long Gillespie, olukọranlọwọ iwosan ni Ile-ẹkọ giga ti Ile-iwe giga ti Tennessee sọ pe: “Lati oju-aye biochemistry, ti o ba jẹ ẹran nikan, o ko ni mu glucose, nitorinaa awọn ipele glucose ẹjẹ rẹ ko ni kan.” ti Oogun. "Ṣugbọn o wa diẹ sii si àtọgbẹ ju ipele suga ẹjẹ rẹ lọ."

Wiwọn suga ẹjẹ n wo igba kukuru, ipa lẹsẹkẹsẹ ti ounjẹ. Ṣugbọn lori akoko, jijẹ ounjẹ ti pupọ julọ tabi ẹran nikan le ni awọn abajade ilera igba pipẹ, o sọ.

“Nigbati o ba lọ ẹran nikan, o padanu ọpọlọpọ awọn eroja, okun, awọn antioxidants, awọn vitamin, ati awọn alumọni. Ati pe o n gba oye pupọ ti ọra ti a dapọ, ”Long Gillespie sọ fun Healthline.

Pupọ ninu awọn amoye Healthline sọrọ fun itan yii ni imọran lodi si lilọ ni kikun ẹran, pataki ti o ba ni àtọgbẹ.

“A mọ lati inu iwadi ti o gbooro pe awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ wa ni eewu ti o ga julọ fun aisan ọkan,” ṣalaye Toby Smithson, RDN, CDE, agbẹnusọ fun Ẹgbẹ Amẹrika ti Awọn Olukọ Arun Arun Suga. “A tun mọ pe ounjẹ ti o ga ninu ọra ti o lopolopo le ja si aisan ọkan.” Paapa ti o ba ṣọra lati yan eran alara, ounjẹ ti ara yoo tun ga julọ ninu ọra ti o dapọ, o sọ.

Nigbati awọn oluwadi Harvard ṣe atunyẹwo laipẹ ju ọdun meji ọdun ti data lati diẹ sii ju eniyan 115,000 lọ, wọn rii pe ti ọra ti o dapọ ni o ni nkan ṣe pẹlu iwọn 18 pọ si eewu fun arun ọkan.

O yanilenu, paapaa rirọpo ida kan ninu ọgọrun awọn ọra wọnyẹn pẹlu nọmba kanna ti awọn kalori lati awọn ọra polyunsaturated, gbogbo awọn irugbin, tabi awọn ọlọjẹ ọgbin ti dinku eewu nipasẹ 6 si 8 ogorun.

Njẹ imọ-jinlẹ le jẹ aṣiṣe nipa ẹran?

Ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan ni o gba pẹlu ara ti iwadii ti o tọka si awọn ipa odi ti lilo eran wuwo.

Dokita Georgia Ede, oniwosan oniwosan ara ẹni ti o ṣe amọja lori ounjẹ ti o jẹun pupọ julọ ounjẹ onjẹ funrararẹ, sọ pe ọpọlọpọ ninu iwadi ti o daba pe agbara ẹran jẹ asopọ si akàn ati aisan ọkan ninu awọn eniyan wa lati awọn iwadii nipa ajakale-arun.

Awọn ijinlẹ wọnyi ni ṣiṣe nipasẹ ṣiṣe awọn iwe ibeere nipa ounjẹ si eniyan, kii ṣe ni eto iṣakoso.

“Ti o dara julọ, ọna yii, eyiti a ti sọ di mimọ kaakiri, o le ṣe agbero awọn amoro nipa awọn isopọ laarin ounjẹ ati ilera ti lẹhinna nilo lati ni idanwo ninu awọn iwadii ile-iwosan,” Ede sọ.

Ariyanjiyan rẹ wọpọ laarin awọn ti njẹ ẹran ara. Ṣugbọn ara nla ti iwadi ti o da lori olugbe ti o ni asopọ pupọ ti jijẹ ẹran si awọn ipo ilera nigbagbogbo to lati ṣe amọna awọn akosemose ilera lati ni imọran lodi si.

Iwadi 2018 kan tun rii pe agbara giga ti pupa ati eran ti a ṣe ilana ni nkan ṣe pẹlu arun ẹdọ ọra ti ko ni ọti-lile ati itọju insulini, ibakcdun ti o yẹ ki o yi ori pada si agbegbe ọgbẹ suga.

Anna ṣe akiyesi pe lakoko ti o mọ nipa imọran iṣoogun akọkọ pe awọn ẹran ọra jẹ eewu, o kan lara bi awọn eewu ti gaari ẹjẹ onibaje jẹ graver ju eyikeyi eewu agbara lati jijẹ ẹran lọ.

Ṣe o yẹ ki o gbiyanju ounjẹ ti ara?

Pupọ ninu awọn amoye Healthline sọrọ fun itan yii ni imọran lodi si lilọ ni kikun ẹran, pataki ti o ba ni àtọgbẹ.

Smithson ṣalaye “Lẹhin bii wakati 24 ti aawẹ tabi ko si gbigbe gbigbe carbohydrate, awọn ile itaja glycogen ẹdọ ko si,” salaye Smithson. "Awọn iṣan wa nilo isulini fun wọn lati gba glucose sinu awọn sẹẹli, nitorinaa eniyan ti o ni àtọgbẹ le ti gbe awọn kika kika glukosi ẹjẹ ga nigbati o ba yọ awọn kaarun silẹ."

Ni afikun, eniyan ti o ni àtọgbẹ ti o n mu oogun bii insulini le ni iriri hypoglycemia, tabi awọn ipele glucose ẹjẹ kekere, nipa jijẹ ẹran nikan, Smithson sọ.

Lati mu awọn ipele glucose ẹjẹ wọn pada, wọn yoo nilo lati jẹ carbohydrate ti n ṣiṣẹ ni iyara - kii ṣe ẹran, o ṣalaye.

Onjẹ ti o ni ilera fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ

Ti kii ba ṣe eran riran, lẹhinna kini? "Awọn, tabi Awọn ọna Ijẹẹmu lati Da Hipensonu duro, jẹ ounjẹ ti o ni anfani diẹ sii fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ," ni Kayla Jaeckel, RD, CDE sọ, olukọni nipa àtọgbẹ ni Oke Sinai Health System.

Ounjẹ DASH kii dinku eewu ti idagbasoke iru ọgbẹ 2 nikan. O tun le ni awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ pẹlu. O ga ninu awọn eso ati ẹfọ, gbogbo awọn irugbin, ati tẹnumọ awọn aṣayan amuaradagba ti ko nira, gẹgẹbi ẹja ati adie, ibi ifunwara ọra kekere, ati awọn ewa. Awọn ounjẹ ti o ga julọ ninu awọn ọra ti a dapọ ati awọn sugars ti o fikun ni o ni opin.

Fun aṣayan miiran, iwadi ti o ṣẹṣẹ ṣe awari pe ounjẹ ounjẹ kekere ti ọra kekere le mu awọn asami iru iru 2 dara si awọn eniyan ti ko ni idagbasoke àtọgbẹ. Eyi siwaju ni imọran pataki ti awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin fun idena ati iṣakoso ọgbẹ.

Eto ounjẹ Mẹditarenia ni ara ti npo si lati ṣe atilẹyin ipa rẹ fun idena ọgbẹ ati ṣiṣakoso iru-ọgbẹ 2.

Sara Angle jẹ onise iroyin ati olukọni ti ara ẹni ACE ti o da ni Ilu New York. O ti ṣiṣẹ lori oṣiṣẹ ni Apẹrẹ, Ara, ati awọn atẹjade ni Washington, D.C., Philadelphia, ati Rome. O le nigbagbogbo rii i ninu adagun-omi, ni igbiyanju aṣa tuntun ni amọdaju, tabi ṣeroro irinajo atẹle rẹ.