Faith Hill ká Holiday awọn ayanfẹ

Akoonu

• Atunwo fun

Wíwọ akara agbado Edna pẹlu gravy

Awọn iranṣẹ 10

Akoko igbaradi: Awọn iṣẹju 30

Apapọ akoko: Awọn wakati 2

3 tablespoons bota-flavored Crisco

1 si 1 1/2 ago Martha White Dide Ara-Dide Yellow Corn Food Mix

1 aise eyin

1 1/2 agolo wara

1 3-iwon odidi adie

Alubosa alawọ ewe kekere kan (scallions), ge

3 wonu seleri, ge

5 eyin-lile

32 iwon ipara ti bimo adie (pelu ibilẹ), pin

1/2 teaspoon sage ti o gbẹ

Dash akoko gbogbo-idi (Faith nlo ami iyasọtọ Kroger)

1 karọọti nla, grated

Lati ṣe akara oka:

Preheat adiro si 500 ° F. Yo Crisco ni irin simẹnti-irin skillet lori ooru alabọde.

Nibayi, darapọ cornmeal, ẹyin aise, ati buttermilk ninu ekan ti o dapọ ati ki o ru titi ti o fi de aitasera ti pancake batter. Fi Crisco ti o yo kun si adalu cornmeal ki o tun mu lẹẹkansi. Wọ oka gbigbẹ diẹ ninu skillet ki o si tú batter lori oke.

Ṣe akara agbado fun bii iṣẹju 20 tabi titi ti oke yoo fi jẹ brown goolu ati ehin ehin ti a fi sii si aarin yoo jade ni mimọ. Tutu akara agbado ni pan lori agbeko. (Akara akara le ṣee ṣe titi di ọjọ meji niwaju. Itura patapata, bo, ati tọju ni iwọn otutu yara.)

Lati ṣe imura:

Yọ awọn gizzards adie ati ẹdọ kuro ninu iho adie. Wẹ adie inu ati ita ninu omi ṣiṣan tutu. Gbe gbogbo adie, gizzards, ati ẹdọ sinu ẹrọ ti npa titẹ ati sise fun iṣẹju 20. (Ti o ko ba ni ẹrọ ti npa titẹ, sun adie, gizzards, ati ẹdọ sinu adiro 350 ° F titi ti adiẹ yoo fi de iwọn otutu ti inu ti 165 ° F (nipa iṣẹju 20 fun iwon) Ni kete ti jinna, ṣeto adiẹ naa, gizzards, ati ẹdọ si apakan lati tutu, Fi omi ti o ṣajọpọ sinu ẹrọ ti npa titẹ lati fi kun si imura, Ṣaju adiro si 350 ° F. Ni ọpọn nla kan, fọ akara agbado ti a sè ati fi alubosa ati seleri ge 3 ti lile. -eyin ti a yan, ao wa da sinu awo na, ao wa yo, ao lo ipara bimo adie 16, ewe adie, asiko gbogbo, ati omi inu adiye ti a ti se, ki e si yo, ti adalu naa ba dabi nipọn, fi omi gbona die si. Ṣeto ni apakan nipa ago 1 ti adalu lati lo ninu gravy.Ti iyoku sinu pan pan 9- nipasẹ 11-inch ati beki fun iṣẹju 35 si 45 tabi titi di brown goolu lori oke.

Lati ṣe gravy:

Ge awọn gizzards adiye ti o wa ni ipamọ ati ẹdọ ati awọn ẹyin 2 ti o ku ni lile. Ge eran naa lati inu odidi adie naa ki o si ge to ki o ni bii ife eran kan. (Freeze the rest chicken to use in other dish.) Ni kan ti o tobi obe, da awọn ti o ku ipara ti adie bimo, ni ipamọ imura, gizzards, ẹdọ, eyin, ati adie ati ki o aruwo. Fi karọọti grated ati omi gbona diẹ sii titi ti adalu yoo jẹ aitasera ti gravy. Gbe sori stovetop ki o mu si sise, lẹhinna dinku ooru si simmer ati sise fun iṣẹju 5. Sin ipin kan ti imura ti o jinna ti o kun pẹlu gravy lẹgbẹẹ Tọki sisun.

Jẹ ki o ni ilera:

“Pẹlu awọn tweaks ti o rọrun diẹ, o le ge awọn kalori, ọra ati iṣuu soda ninu satelaiti yii ni riro,” ni Kyle Shadix, R.D., Oluwanje-nutritionist ati oludari oludari ti Nutrition + Culinary Consultants ni Ilu New York. Ni akọkọ rii daju pe o yọ gbogbo awọ ara ati eyikeyi ọra ti o han lati inu adiye ṣaaju fifi kun si adalu gravy, nitori pe iyẹn ni ọpọlọpọ awọn ọra ati awọn kalori wa ninu adie. Nigbamii, yọ 2 ti awọn yolks kuro lati awọn eyin ti o ni lile ti o fi kun si imura ati lati ọkan ninu awọn eyin fun gravy. Nikẹhin, lo ago 1 ti iyẹfun cornmeal (kii ṣe 1 ½ agolo). Pẹlu awọn ayipada wọnyi, o mu kalori ka lati 688 si 442 ki o ge ọra lati 41 si 14 giramu. Ọra ti o kun fun tun dinku nipasẹ diẹ sii ju idaji. (Akiyesi: Maṣe ṣe aniyan nipa ọra trans ni satelaiti yii; Crisco ti ṣe atunṣe lati ni 0 giramu ti ọra trans.) Atunṣe miiran lati ṣe si ohunelo yii ni lati ge iṣuu soda. Ifunni kan ni awọn miligiramu 1,431 ati pupọ julọ iyẹn wa lati inu omi onisuga ni apopọ cornmeal. O ko le yi iyẹn pada gaan, ṣugbọn o le dinku iṣuu soda ni awọn ọna miiran: lo ipara iṣuu soda kekere ti bimo adie ati ko si-sodium buttermilk, ati pe iye naa lọ silẹ si 925 miligiramu fun iṣẹ kan.

Coca-Cola akara oyinbo

Ṣiṣẹ 12

Akoko igbaradi: Awọn iṣẹju 30

Lapapọ akoko: 1 & frac; wakati

Fun akara oyinbo:

2 agolo iyẹfun gbogbo idi

2 agolo gaari

2 ọgọ bota

2 koko koko

1 ago Coca-Cola

1/2 ago bota wara

1 teaspoon yan omi onisuga

Awọn ẹyin 2, lu

1 tablespoon fanila

1 1/2 agolo marshmallows kekere

Fun icing:

1/2 ago bota

3 tablespoons koko

6 tablespoons Coca-Cola

2 agolo confectioner ká suga

Ṣaju adiro si 350ºF ati girisi didin ati iyẹfun kan 9- nipasẹ 13-inch dì akara oyinbo. Yọ iyẹfun ati suga sinu ekan nla kan. Gbe segbe. Ni ọpọn kekere kan, mu bota, koko, ati kola si sise lori ooru alabọde. Tú lori adalu iyẹfun ati aruwo. Fi bota, omi onisuga, eyin, fanila, ati marshmallows, ki o si ru. (Batter yoo jẹ tinrin ati awọn marshmallows yoo leefofo si oke). Ṣe akara oyinbo fun iṣẹju 30 si 35, tabi titi ti ehin ehin ti a fi sii si aarin yoo jade ni mimọ. Niwọn iṣẹju 5 ṣaaju ki o to ṣe akara oyinbo naa, ṣe icing nipa kiko gbogbo awọn eroja wa si sise ni ọpọn nla kan. Cook titi ti o fi de aitasera ti kan tinrin glaze. Poke ihò ninu awọn akara oyinbo pẹlu kan toothpick tabi onigi skewer (lati jẹ ki awọn icing rì sinu awọn akara oyinbo), ki o si tan awọn icing lori awọn akara oyinbo nigba ti mejeji ni o wa gbona. Ṣeto si apakan si coolS; bibẹ ati ki o sin.

Jẹ ki o ni ilera: Gbigbọn iwọn ipin ti satelaiti yii jẹ ọna ti o rọrun julọ lati dinku kalori ati kika ọra laisi irubọ adun, Shadix sọ. Ojutu rẹ: Yi akara oyinbo naa sinu awọn akara oyinbo. "Eleyi ohunelo yoo awọn iṣọrọ ṣe 18 cupcakes, ati awọn ti o mu awọn kalori si isalẹ lati 610 to 407. Ọra silė lati 24 giramu to 16," o wi. O pese ohunelo naa ni ọna kanna; kan din akoko sise silẹ si iṣẹju 15 si 20 tabi titi ti eyin ti a fi sii sinu akara oyinbo kan yoo jade ni mimọ.

Awọn boolu soseji

Ṣe awọn ege 48

Akoko igbaradi: iṣẹju 15

Apapọ akoko: iṣẹju 45

1 iwon gbigbona tabi soseji kekere

3 agolo Bisquick

1 ago omi

1 iwon didasilẹ Cheddar warankasi, grated

Ṣaju adiro si 325 ° F. Ninu pan didin nla kan, sise soseji fun bii iṣẹju mẹwa 10 tabi titi ti o fi jẹ browned, fifun u pẹlu spatula bi o ti n se. Ṣeto soseji si apakan lati tutu. Ni ekan nla kan, darapọ Bisquick, omi, ati warankasi grated. Aruwo, lẹhinna dapọ ninu soseji tutu. Rin ọwọ rẹ (ki ẹran naa ko ni duro) ki o si yi adalu soseji sinu awọn boolu kekere. Beki ni awọn ipele lori iwe kuki kan nipa iṣẹju 10 si 15 tabi titi ti o fi jẹ brown goolu.

Jẹ ki o ni ilera:

“Adun naa kii yoo jiya ti o ba paarọ iye dogba ti soseji Tọki ati cheddar ti o dinku fun awọn eroja boṣewa,” Shadix sọ. Itọju kọọkan yoo ni awọn kalori 42 ati 3 giramu ti ọra dipo awọn kalori 83 ati 7 giramu ti ọra ninu ohunelo atilẹba. Ma ṣe gbiyanju lati jẹ ki wọn tẹẹrẹ nipa fidipo warankasi ti kii sanra, botilẹjẹpe. “Awọn oyinbo ti ko ni ọra ni gbogbogbo kii ṣe adun bi awọn ọra-ọra ti o dinku,” ni Shadix sọ. "Ati pe wọn ṣọ lati ni rubbery tabi sojurigindin chalky."

Atunwo fun