Njẹ afẹsodi Ounjẹ Gidi bi?

Akoonu

• The Food Afẹsodi Yii
• Atunwo fun

Igba melo ni o ti gbọ tabi boya sọ asọye naa: “Mo jẹ afẹsodi si [fi ounjẹ ti o fẹran sii nibi]”? Dajudaju, iyẹn le jẹ bi o ṣe jẹ nitootọlero nigba miiran bi o ṣe fi agbara mu pólándì pa pint ti yinyin ipara, ṣugbọn ṣe o jẹ otitọmowonlara, tabi nkan miiran wa ni ere?

Agbekale ti afẹsodi ounjẹ jẹ iyanilenu, ati pe o jẹ oye idi ti ọpọlọpọ eniyan yoo fi wọ inu ero naa — o pese alaye si awọn ihuwasi jijẹ ti o ma nro nigbagbogbo ti ko ṣe alaye ati ni awọn igba itiju ti o buruju. Ṣugbọn ṣe o le jẹ afẹsodi si ounjẹ gaan?

The Food Afẹsodi Yii

Awọn alatilẹyin ti afẹsodi ounjẹ sọ pe awọn ibajọra olokiki wa laarin ounjẹ ati awọn nkan afẹsodi miiran. Ounjẹ ati awọn oogun mejeeji ni awọn ipa kanna lori ọpọlọ; nwọn mejeji mu awọn ọpọlọ ká ere eto, dasile awọn idunnu-inducing neurotransmitter, dopamine; ati ifojusona ti jijẹ le mu awọn agbegbe ti o jọra ti ọpọlọ ti a rii ni ilokulo oogun. (DYK, jijẹjẹ le tun tun ọpọlọ rẹ pada.)

Sibẹsibẹ, awọn iṣoro pupọ wa ti Mo ni pẹlu imọran yii.

Ni akọkọ, pupọ julọ iwadii ọranyan lori afẹsodi ounjẹ ni a ṣe lori awọn ẹranko. Awọn ijinlẹ ẹranko tọka si apapọ ti ọra-giga ati awọn ounjẹ gaari-ga ti o fa iyalẹnu-bii afẹsodi, ṣugbọn awọn ijinlẹ ti o lopin lori eniyan fihan ẹri idakora. Ni afikun, nikẹhin Mo ṣayẹwo, eniyan kii ṣe kanna bi awọn eku, nitorinaa o yẹ ki o ṣiyemeji nigbagbogbo ti itumọ awọn abajade lati awọn iwadii ẹranko si eniyan.

Ilana afẹsodi ounjẹ tun kuna lati tọka si ounjẹ kan pato tabi ounjẹ ti o ni awọn ipa afẹsodi wọnyi. Awọn ẹkọ lori afẹsodi ounjẹ tọka si awọn akojọpọ ounjẹ ti o gbooro bii awọn ounjẹ “ilọsiwaju pupọ”, tabi awọn ounjẹ ti o jẹ ọra mejeeji ati gaari giga, ṣugbọn lati jẹrisi eyi, iwọ yoo nilo lati mọ kini, ni pataki laarin awọn ounjẹ wọnyi nfa iru eyi lenu fun awọn eniyan, kii ṣe lati darukọ idi ti diẹ ninu awọn eniyan nikan ni o kan.

Kini diẹ sii, ko dabi awọn oogun, ounjẹ jẹ pataki fun iwalaaye. Nitorinaa, o nira lati ṣe iwọn lilo rẹ ati ilokulo ati tọka si iyipada ti o ye lati lilo rẹ bi idana to dara si afẹsodi tabi ilokulo. Pẹlupẹlu, gẹgẹbi onimọran ounjẹ, Mo gbagbọ ṣinṣin pe ounjẹ ni itumọ lati jẹ ere. Eyikeyi ihuwasi ti o mu iwalaaye ati idunnu pọ si jẹ ifamọra eniyan. (Ronu: ounjẹ to dara ati ibalopọ.) Awọn wọnyi ati awọn iṣẹ igbadun miiran bii gbigbọ orin le tu dopamine silẹ ninu ọpọlọ, paapaa, ṣugbọn iwọ ko gbọ ti ẹnikan ti n sọrọ nipa jijẹ afẹsodi si Spotify.

Lailai ṣe iyalẹnu idi ti ẹbun naa ṣe dun 10x dara julọ ni “ọjọ iyanjẹ?” Jijẹ ati ihamọ awọn ounjẹ kan nitootọ mu iye hedonic (idunnu) ti ounjẹ pọ si. Iyẹn tọ: Iwadi fihan pe awọn ile-iṣẹ ere ni ọpọlọ nmọlẹ diẹ sii ni esi si ounjẹ ti o ti ni awọn opin tẹlẹ. (Ẹri diẹ sii: Kini idi ti Awọn ounjẹ ihamọ ko ṣiṣẹ)

Eyi ni a le rii ninu iwadii afẹsodi ounjẹ, bakanna. Awọn eku ti a fun ni iraye si aarin si awọn ounjẹ ti o wuyi gaan ṣe oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ihuwasi mejeeji ati nipa iṣan -ara, ni akawe si awọn ti o ni iwọle igbagbogbo si awọn ounjẹ adun wọnyẹn. Awọn ijinlẹ wọnyi yoo daba pe ounjẹ funrararẹ kii ṣe ẹlẹṣẹ, o jẹibatan si ounjẹ ti o nilo akiyesi ati iwosan. Gbigbe lati aini aini ati iṣaro aito ni ayika ounjẹ si ọkan ti opo ati igbanilaaye le jẹ ojutu naa. (Ti o jọmọ: Kini Ọjọ “Itunse” ati Ṣe O Nilo Ọkan?)

Laini isalẹ? Rilara bi o ti jẹ afẹsodi si awọn eerun iyọ, chocolate ti o dun, ati mac ati warankasi adunni ohun gidi gan. Ẹri ti o sọ pe o ko ni iṣakoso ara-ẹni lori awọn yiyan wọnyẹn, le ma jẹ. [Ma binu.]

Atunwo fun