Kini Kini Milk olodi? Awọn anfani ati Awọn lilo

Akoonu

• Bawo ni o ṣe
• Olodi la wara alailagbara
• Awọn anfani ti wara olodi
• Kun awọn aito eroja ninu ounjẹ rẹ
• Ṣe igbega idagbasoke ilera ni awọn ọmọde
• Ṣe ilọsiwaju ilera egungun
• Awọn iha isalẹ agbara
• Laini isalẹ

Wara olodi ni a lo ni kariaye lati ṣe iranlọwọ fun eniyan lati ni awọn ounjẹ ti o le jẹ pe wọn ko ni awọn ounjẹ wọn.

O funni ni awọn anfani pupọ ni akawe pẹlu wara alailowaya.

Nkan yii ṣe atunyẹwo bawo ni a ṣe wara olodi, pẹlu ounjẹ rẹ, awọn anfani, ati awọn isalẹ.

Bawo ni o ṣe

Wara olodi jẹ wara ti malu ti o ni awọn afikun awọn vitamin ati awọn alumọni ti ko ni nipa ti ara wa ninu wara ni awọn oye pataki.

Ni deede, awọn vitamin D ati A ni a ṣafikun si wara ti wọn ta ni Ilu Amẹrika ().

Sibẹsibẹ, wara le ni olodi pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran, pẹlu zinc, iron, ati folic acid ().

Bii tabi ti wara ba ni olodi da lori ibiti o ngbe ati iru awọn eroja ti o le ṣe alaini ninu ounjẹ aṣoju ti orilẹ-ede rẹ. Lakoko ti awọn orilẹ-ede kan nilo odi ti wara nipasẹ ofin, eyi kii ṣe ọran ni Amẹrika ().

Ṣi, wara olodi jẹ wọpọ julọ ju wara ti a ko fọwọsi ni Amẹrika.

Ni awọn ofin ti awọn lilo, wara olodi ni a lo ni ọna kanna bi awọn oriṣiriṣi ailorukọ, gẹgẹbi fun mimu tabi sise.

Lati ṣe okunkun wara, Vitamin A Palmitate ati Vitamin D3 ni a ṣafikun. Iwọnyi ni awọn ọna ti n ṣiṣẹ julọ ati gbigba ti awọn eroja wọnyi (,).

Bi wọn ṣe sooro ooru, awọn agbo-ogun wọnyi ni a le fi kun si wara ṣaaju lilọ ati isopọpọ, eyiti o jẹ awọn ilana igbona ti o pa awọn kokoro arun ti o ni ipalara ati imudarasi igbesi aye igbesi aye (, 6, 7)

Awọn ounjẹ miiran bii awọn vitamin B gbọdọ wa ni afikun nigbamii, bi ooru le pa wọn run. Bibẹẹkọ, wara kii ṣe olodi pẹlu awọn vitamin B ni Amẹrika ().

Wara olodi jẹ wara ti o ni awọn eroja ti a fi kun sii. Ni Orilẹ Amẹrika, wara nigbagbogbo jẹ olodi pẹlu awọn vitamin A ati D, botilẹjẹpe ofin ko nilo rẹ.

Olodi la wara alailagbara

Wara olodi jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin A ati D. Plus, wara jẹ ti ara ga ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn alumọni miiran.

Iwe apẹrẹ ti o wa ni isalẹ ṣe afiwe awọn akoonu ti ounjẹ ti awọn ounjẹ 8 (240 milimita) ti olodi ati ailorukọ 2% wara (,):

Awọn miliki olodi ati ailorukọ jẹ onjẹ ti o ga julọ.

Wọn tun ṣe igbelaruge ilera egungun nitori akoonu giga wọn ti kalisiomu ati irawọ owurọ, awọn ohun alumọni akọkọ akọkọ ti o ni awọn egungun. Ni afikun, Vitamin D ninu wara olodi ṣe ifunni gbigbe ara ti kalisiomu (,).

Kini diẹ sii, o fẹrẹ to 30% ti awọn kalori inu wara wa lati amuaradagba, eyiti ara rẹ nilo lati kọ awọn iṣan ni ilera ati ṣẹda awọn agbo ogun ti o ṣe iranlọwọ taara awọn ilana ti ara (12, 13).

Awọn milki olodi ati ailagbara jẹ onjẹ ti o ga julọ ati paapaa ọlọrọ ni Vitamin B12, kalisiomu, ati irawọ owurọ. Wara olodi ni Amẹrika tun ga ni awọn vitamin A ati D.

Awọn anfani ti wara olodi

Ti a ṣe afiwe pẹlu wara ti ko ni aabo, wara olodi nfunni ọpọlọpọ awọn anfani.

Kun awọn aito eroja ninu ounjẹ rẹ

Ipilẹ (fifi awọn eroja ti ounjẹ ounjẹ ko si kun) ati imudara (tun ṣe atunṣe awọn eroja ti o sọnu lakoko ṣiṣe) ni idagbasoke akọkọ lati yago fun awọn arun aipe ajẹsara bi rickets, ailera awọn egungun nitori aipe Vitamin D ().

Ilọdi ati imudara ti iyẹfun ati wara ti ṣe iranlọwọ fere paarẹ awọn arun aipe ni awọn orilẹ-ede ti o dagbasoke ().

Ni afikun, odi jẹ ilana ti o wulo lati ṣe atunṣe awọn aipe ailorukọ miiran ti o le ma ṣe to ṣe pataki ṣugbọn o tun le jẹ ipalara ().

Fun apeere, ọpọlọpọ eniyan kakiri aye gba Vitamin D to lati ṣe idiwọ awọn rickets ṣugbọn kii ṣe awọn ipa ẹgbẹ ipalara miiran ti aipe Vitamin D, gẹgẹbi ajesara ti o dinku (,,).

Iwadi kan wa pe awọn orilẹ-ede pẹlu lilo ibigbogbo ti wara olodi ni awọn eniyan ti o ni gbigbe Vitamin D ti o ga julọ ati awọn ipele Vitamin D ẹjẹ ju awọn orilẹ-ede ti ko lo miliki olodi lọpọlọpọ ().

Ṣe igbega idagbasoke ilera ni awọn ọmọde

Wara olodi ṣe iranlọwọ lati dẹkun aito ẹjẹ alaini ninu awọn ọmọde, iṣoro ti o wọpọ, paapaa ni awọn orilẹ-ede to sese ndagbasoke. Ni awọn agbegbe wọnyi, wara ni igbagbogbo pẹlu irin ati awọn eroja miiran, gẹgẹbi zinc ati awọn vitamin B.

Atunyẹwo kan ti awọn ẹkọ ti o ju awọn ọmọde 5,000 lọ ri pe wara ati awọn ounjẹ ọkà ti a ṣe pẹlu iron, zinc, ati Vitamin A dinku iṣẹlẹ ti ẹjẹ nipasẹ 50% ninu awọn ọmọde ti o kere ju ọdun marun ().

Ninu iwadi miiran ti a ṣe ni Ilu Pakistan, wara olodi ti folic-acid ṣe iranlọwọ lati mu ipo iron ti awọn ọmọ kekere dagba, ni akawe pẹlu wara ti malu ti ko ni aabo ().

Iwadi ti o jọra ni United Kingdom ṣe akiyesi pe awọn ọmọde ti o mu wara olodi jẹ diẹ iron, zinc, Vitamin A, ati Vitamin D ati pe wọn ni Vitamin D ati awọn ipele ti o ga julọ ju awọn ti o mu wara ti malu ti ko ni aabo lọ ().

Ni afikun, wara olodi le mu iṣẹ ọpọlọ dara si awọn ọmọde agbalagba ().

Ninu iwadi kan ni awọn ọmọ ile-iwe giga ti 296 Ilu Ṣaina, awọn ti o mu wara olodi ko ni riboflavin ati aipe irin. Ni afikun, wọn fihan iṣẹ ilọsiwaju ti ẹkọ ati iwuri, ni akawe pẹlu awọn ti n mu wara ti ko ni aabo ().

Sibẹsibẹ, ranti pe wara awọn eroja ti wa ni olodi pẹlu dale lori awọn iwulo agbegbe ti awọn olugbe kan. Ni deede, wara ni Amẹrika ko ni odi pẹlu irin, folic acid, zinc, tabi riboflavin.

Ṣe ilọsiwaju ilera egungun

Wara olodi le ṣe iranlọwọ lati mu ilera egungun dara. Gbigba wara ati awọn ounjẹ ifunwara, eyiti o jẹ olodi nigbagbogbo, ni nkan ṣe pẹlu iwuwo nkan ti o wa ni erupe egungun ti o ga julọ, tabi ti o lagbara sii, awọn egungun ti o nipọn (,).

Wara jẹ eyiti o ga julọ ninu kalisiomu ati irawọ owurọ, ati pe egungun jẹ ti matrix ti awọn eroja meji wọnyi ().

Nitorinaa, paapaa wara ti a ko fọwọsi le ṣe igbelaruge ilera egungun nipa pipese awọn ohun elo aise ti o nilo lati ṣẹda ati lati mu awọn egungun rẹ lagbara ().

Sibẹsibẹ, wara-olodi ti Vitamin-D, ni pataki, jẹ o tayọ fun ilera egungun, nitori pe eroja yii ṣe iranlọwọ fun ara rẹ fa kalisiomu diẹ sii ().

Gbigba kalisiomu to dara jẹ pataki fun idilọwọ osteoporosis, aisan kan ti o jẹ ti awọn egungun ti ko lagbara ati fifọ.Wara olodi jẹ iye owo kekere ati ọna irọrun wiwọle lati gba kalisiomu ti o to ati igbelaruge ifasimu rẹ ti nkan ti o wa ni erupe ile pataki ().

Wara olodi ṣe iranlọwọ lati dẹkun awọn aipe ti ounjẹ, ṣe igbelaruge idagbasoke ilera ni awọn ọmọde, ati mu iwọn egungun ati okun sii.

Awọn iha isalẹ agbara

Botilẹjẹpe wara olodi jẹ anfani pupọ, awọn iyọsi agbara diẹ wa lati ronu.

Awọn oniwadi ṣe iṣiro pe nipa ida meji ninu mẹta ti olugbe agbaye ko ni ifarada lactose ati nitorinaa ko le ṣe itọ daradara suga ti a ri ninu ibi ifunwara. Awọn eniyan ti o ni ipo yii nigbagbogbo ni iriri gbuuru ati awọn oran inu miiran lẹhin ti wọn gba wara tabi ibi ifunwara ().

Ti o ba jẹ alainidena lactose tabi fesi ni ibi si awọn ọja ifunwara, o yẹ ki o yago fun wara olodi tabi yan awọn ọja ti ko ni lactose. Ti o ba ni aleji wara, o yẹ ki o yago fun awọn ọja ifunwara patapata.

Sibẹsibẹ, o le yan awọn omiiran ti ko ni wara wara olodi, bii soy tabi wara almondi.

Ni afikun, odi ko tumọ si pe ounjẹ ni ilera.

Fun apẹẹrẹ, wara wara le jẹ olodi pẹlu awọn vitamin A ati D gẹgẹ bi wara funfun. Sibẹsibẹ, igbagbogbo ni a kojọpọ pẹlu suga ati awọn afikun ati pe o yẹ ki o gbadun ni iwọntunwọnsi ().

Lakotan, yiyan awọn miliki olodi ti ko ni ọra le ṣe idiwọ ifasimu awọn vitamin A ati D. Awọn vitamin wọnyi jẹ tiotuka-ọra ati nilo ọra lakoko ti wọn n jẹun lati jẹ ki o gba ni kikun (,).

Ọpọlọpọ eniyan ni alaigbọran lactose ati pe o yẹ ki o yago fun ifunwara tabi yan awọn ọja ti ko ni lactose. Pẹlupẹlu, awọn ounjẹ olodi le ma jẹ dandan ni ilera, ati gbigba wara ti ko ni ọra le ṣe idiwọ ara rẹ lati fa awọn vitamin tio tutunini daradara.

Laini isalẹ

Wara olodi ni awọn eroja ti a fi kun sii.

Ni Orilẹ Amẹrika, wara jẹ olodi pupọ pẹlu awọn vitamin A ati D. Sibẹsibẹ, da lori ibiti o ngbe, wara le ni olodi pẹlu awọn ounjẹ miiran tabi fi silẹ lainidi.

Ilọdi le ṣe iranlọwọ lati kun awọn ela ti ounjẹ, ṣe idiwọ awọn aipe iron ninu awọn ọmọde, ati mu iwuwo egungun ati agbara sii.

Ṣi, ti o ba jẹ alainidena lactose tabi ni aleji ibi ifunwara, o yẹ ki o yan awọn omiiran lactose laisi tabi awọn alailẹgbẹ.