Ngba Awọn Otitọ Suga

Akoonu

• Ibanujẹ Suga: Otitọ Ainidunnu Nipa afẹsodi Suga
• Awọn orisun ti o farapamọ ti awọn adun tun le mu afẹsodi gaari kan.
• 3 Awọn Otitọ Suga Giga: Q&A
• Q Ṣe o le dagbasoke afẹsodi gaari?
• Q Mo ti gbọ pupọ nipa agave nectar. Kini gangan?
• Q Kini adehun gidi pẹlu omi ṣuga oyinbo agbado fructose giga. Ṣe o buru fun ọ?
• Atunwo fun

Ibanujẹ Suga: Otitọ Ainidunnu Nipa afẹsodi Suga

Paapa ti o ba yago fun omi onisuga deede ati pe o ṣọwọn iho sinu awọn ifẹkufẹ akara oyinbo rẹ, awọn aye ni o tun wa lori giga suga pataki kan. Gẹgẹbi USDA, awọn otitọ gaari ni pe awọn ara ilu Amẹrika gba diẹ sii ju ilọpo meji iwọn iṣeduro ti o pọ julọ ti giramu 40 ti gaari kun ni ọjọ kan.

Ati pe kii ṣe awọn owo ehín rẹ nikan ni o ni lati ṣe aniyan nipa: Lilo pupọ ti nkan didùn le ja si ere iwuwo, rudurudu ti iṣelọpọ (iṣaaju ti àtọgbẹ ati arun ọkan), ati boya paapaa awọn aarun kan.

Lati ṣe iwọn sẹhin, fopin si afẹsodi gaari rẹ ki o pada wa si ipa ọna si ounjẹ ilera ti o ni iwọntunwọnsi, ka awọn akole ati wa fun awọn panẹli eroja pẹlu kekere tabi ko si gaari ti a ṣafikun. "Iru ti a rii ninu awọn eso, ẹfọ, ati ibi ifunwara jẹ o dara julọ," ni Melinda Johnson, R.D., onimọran onjẹja ti Phoenix kan sọ, “nitori pe o wa ni akopọ pẹlu awọn ounjẹ ti ara wa nilo, bii awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati okun.”

Awọn orisun ti o farapamọ ti awọn adun tun le mu afẹsodi gaari kan.

O mọ pe iwọ yoo rii suga ninu suwiti ati akara oyinbo, ṣugbọn o tun wa ninu awọn ọja ti o ko fura pe o n ba awọn ipa rẹ jẹ lati ta afẹsodi gaari rẹ. Dabobo ara rẹ pẹlu awọn imọran wọnyi.

1. Imọran jijẹ ilera # 1: Sọ ede naa “Pupọ eniyan ṣe abojuto gbigbemi wọn ti suga tabili, tabi sucrose,” ni Mary Ellen Bingham, R.D., onimọran ounjẹ Ilu New York sọ. Ṣugbọn suga lọ labẹ ọpọlọpọ awọn inagijẹ ti o le ṣe ibajẹ ijẹẹmu ilera ti iwọntunwọnsi rẹ. Ni afikun si awọn ifura deede (granulated, brown, ati sugars aise), ṣe akiyesi awọn asia pupa wọnyi: maltose, dextrose (glucose), fructose, ifọkansi oje eso, aladun oka, omi ṣuga oyinbo agbado, omi ṣuga oyinbo giga-fructose agbado, omi ṣuga oyinbo maple, oyin, omi ṣuga oyinbo malt, ati omi ṣuga oyinbo brown.
2. Italolobo jijẹ ilera # 2: Gba awọ ara laisi sanra Bingham sọ pe “Diẹ ninu awọn ọra kekere tabi awọn ounjẹ ti ko ni ọra ni awọn oye ti o ga julọ ti gaari ti a ṣe ilana lati boju adun ti o padanu,” Bingham sọ.
3. Imọran jijẹ ni ilera # 3: Fi obe naa silẹ "Barbecue, spaghetti, ati awọn obe gbigbona le gba diẹ sii ju idaji awọn kalori wọn lati inu gaari ti a fi kun," ni Elisa Zied, R.D., onkọwe ti Feed Your Family Right! “Kanna n lọ fun awọn condiments, bii ketchup ati igbadun, ati diẹ ninu awọn asọṣọ saladi igo kan.” Beere wọn ni ẹgbẹ nigbati o ba jẹun.
4. Imọran jijẹ ti ilera # 4: Mọ pe "gbogbo-adayeba" ko tumọ si "laisi suga" Ko si awọn itọsona eyikeyi fun aami ohun ti o ni ilera, ati diẹ ninu awọn ọja ti o jẹri, bii awọn woro irugbin kan ati awọn yogurts, ti wa ni aba ti pẹlu gaari ti a fi kun, gẹgẹbi omi ṣuga oyinbo-fructose agbado giga.

Ka siwaju fun awọn ododo suga diẹ sii ki o le daabobo ounjẹ ti o ni iwọntunwọnsi![header = Awọn ododo suga: gba ofofo lori afẹsodi suga ki o kọ ẹkọ bi o ṣe le ja pada.]

3 Awọn Otitọ Suga Giga: Q&A

Pẹlu gbogbo awọn akọle ati awọn iṣeduro, o rọrun lati dapo nipa awọn adun. A beere lọwọ awọn amoye lati koju awọn ifiyesi jijẹ ilera ti o tẹ julọ julọ.

Q Ṣe o le dagbasoke afẹsodi gaari?

A O dabi bẹ. Iwadi ṣe imọran suga le fa itusilẹ ti awọn neurotransmitters ti o mu awọn ipa ọna idunnu ti ọpọlọ ṣiṣẹ. Kódà, ìwádìí kan tí wọ́n ṣe ní Yunifásítì Bordeaux ní ilẹ̀ Faransé fi hàn pé oúnjẹ tó ní ṣúgà gan-an lè fa ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ sáwọn ẹranko tó máa ń bá àwọn oògùn olóró bíi kokéènì jà.

Q Mo ti gbọ pupọ nipa agave nectar. Kini gangan?

A Nectar Agave jẹ adun omi ti a ṣe lati inu ọgbin agave bulu, igbo aginju. Elisa Zied, RD sọ pe “Agave nectar jẹ kekere diẹ ninu awọn kalori ju gaari,” ṣugbọn o ṣubu ni isalẹ lori atọka glycemic, eyiti o tumọ si pe o gba diẹ sii laiyara nipasẹ ara ati pe kii yoo fa awọn eegun suga ẹjẹ. ” Nitoripe o dun ju gaari tabili lọ, lo nipa idaji iye ti a pe fun ni ohunelo kan; ti o ba n yan, dinku iwọn otutu adiro nipa iwọn 25 ° F nitori agact nectar ni aaye sisun kekere.

Q Kini adehun gidi pẹlu omi ṣuga oyinbo agbado fructose giga. Ṣe o buru fun ọ?

A "Omi ṣuga oyinbo ti oka fructose giga ni ipin ti o ga julọ ti fructose si glukosi ju awọn aladun miiran lọ," Alexandra Shapiro, Ph.D., onimọ-jinlẹ iwadii kan ni University of Florida sọ. Iwadi rẹ ṣe awari pe jijẹ fructose pupọ le ṣe ailagbara iṣẹ ti leptin, homonu kan ti o ṣakoso ounjẹ-ko dara fun igbiyanju lati ṣetọju ounjẹ to ni ilera. Awọn ijinlẹ miiran, sibẹsibẹ, fihan pe ko ni ipa lori awọn ipele homonu. Laini isalẹ fun jijẹ ni ilera: “Ṣe idinwo gbigbemi rẹ ti omi ṣuga oka fructose giga bi iwọ yoo ṣe ṣafikun eyikeyi suga,” ni Zied sọ.

Apẹrẹ pese alaye ti o nilo fun ounjẹ ilera iwontunwonsi rẹ.

Atunwo fun