Awọn ounjẹ Cholesterol giga wa ni atokọ Akojọ Dietary

Akoonu

• Atunwo fun

Gbe lori sanra! Titi di oni, ẹgbẹ ounjẹ tuntun ti o jẹbi ti ko tọ ni ilu: Awọn ounjẹ ti o ga ni idaabobo awọ ko ni gba ni ewu ilera, ni ibamu si ijabọ yiyan lati Igbimọ Advisory Itọsọna Dietary. (Ṣe a gbọdọ pari Ogun lori Ọra bi?)

“Igbimọ naa kii ṣe dandan yiyipada imọran wọn nipa awọn ewu ti awọn ipele giga ti idaabobo LDL, ṣugbọn n ṣe atunyẹwo idaabobo awọ ijẹunjẹ bi‘ ounjẹ ti ibakcdun, ’” salaye Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD, ọjọgbọn ti ounjẹ ni Pennsylvania State University ati agbẹnusọ fun American Heart Association.

Ni akọkọ, a n sọrọ nipa awọn oriṣiriṣi meji ti idaabobo awọ nibi. Cholesterol ẹjẹ (mejeeji HDL, tabi idaabobo awọ “dara”, ati LDL, tabi “buburu” idaabobo awọ), wa ninu ẹjẹ rẹ, ati pe awọn ipele ti ko ni ilera le fa ikọlu ọkan tabi awọn ikọlu. Iyẹn yatọ si idaabobo awọ ijẹẹmu, eyiti o jẹ akopọ ti a rii ninu awọn ounjẹ bii ẹyin ẹyin, ẹran pupa, ati warankasi.

O jẹ aiṣedeede nla kan pe idaabobo awọ ti ijẹunjẹ yoo ni ipa lori awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ-iwadi lẹhin ikẹkọ ti tako eyi, salaye Jonny Bowden, Ph.D., onkọwe ti Adaparọ Cholesterol Nla. (Kini ohun miiran ti jẹbi ti ko tọ? Awọn ounjẹ 11 Bad-for-You Ti Ko Ṣe Buru fun Ọ.)> Nibẹ ni ẹri ti o lagbara pupọ ti o so ọra ti o kun ati ọra trans si awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ giga-to lati ṣe iṣeduro iṣeduro ijẹẹmu lọwọlọwọ lati dinku awọn mejeeji lati jẹ ki ọkan rẹ ni ilera, Kris-Etherton ṣalaye. (Beere fun Onisegun Ounjẹ: Elo ni Ọra ti o ni kikun Ṣe Mo Jẹ?)

Ni otitọ, gbigbe awọn ounjẹ idaabobo awọ giga kuro ninu atokọ to buruju le ṣe iranlọwọ fun ilera rẹ gangan. Bowden ṣafikun “idaabobo ounjẹ ounjẹ n duro lati rii ni awọn ounjẹ ti kii ṣe ilana ati giga ninu awọn ounjẹ, ṣiṣe wọn dara pupọ fun ọ,” Bowden ṣafikun. Awọn ẹyin, fun apẹẹrẹ, ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ṣe iranlọwọ fun ọpọlọ ati ilera oju rẹ, kii ṣe lati darukọ, wọn jẹ orisun nla ti amuaradagba.

Lakoko ti igbimọ naa ko ti tu ijabọ ikẹhin rẹ silẹ sibẹsibẹ, yoo ṣee ṣe pẹlu ipo kanna bi yiyan, ni ibamu si The Washington Post. Igbimọ naa yoo firanṣẹ awọn iṣeduro ikẹhin rẹ si Sakaani ti Ilera ati Awọn Iṣẹ Eniyan ati Ẹka Ogbin AMẸRIKA, eyiti yoo funni ni ọrọ ijẹẹmu ikẹhin ni ọdun yii.

Titi di igba naa, kini ọna ti o dara julọ lati ṣetọju awọn ipele idaabobo awọ ti ilera? “Awọn eniyan tun yẹ ki o gbero ounjẹ ti o ni ilera pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati gbogbo awọn ẹgbẹ ounjẹ, pẹlu awọn ounjẹ idaabobo awọ giga-ṣugbọn, gẹgẹ bi gbogbo awọn ẹgbẹ ounjẹ, kii ṣe ni iye ti o pọ,” Kris-Etherton sọ. (Ki o si jẹ diẹ sii ti Awọn eso ti o dara julọ fun Ounjẹ Alara-Ọkàn.) Wo ju ounjẹ rẹ lọ, paapaa: Wahala, mimu siga, ati isanraju jẹ gbogbo awọn ẹlẹṣẹ nla ti idaabobo awọ giga-jina diẹ sii ju idaabobo ijẹẹmu ti ko tọ, Bowden ṣafikun.

A nṣe idajọ ododo-bayi pẹlu ẹyin kan ati omelet warankasi. (Fun awọn imudojuiwọn jijẹ ti ilera diẹ sii, ṣe igbasilẹ ẹda pataki tuntun ti iwe irohin oni-nọmba wa laisi!)

Atunwo fun