Ifarada ti giluteni: kini o jẹ, awọn idi ati bii o ṣe tọju

Akoonu

• Awọn aami aisan akọkọ ti ifarada
• Kini o fa ifarada gluten
• Bawo ni itọju yẹ ki o ṣe
• Onjẹ fun ifarada giluteni

Ifarada si giluteni ti kii-celiac jẹ ailagbara tabi iṣoro ninu fifọ giluteni, eyiti o jẹ amuaradagba ti o wa ni alikama, rye ati barle. Ninu awọn eniyan wọnyi, giluteni ṣe ibajẹ awọn odi ti ifun kekere, ti o fa gbuuru, irora inu ati wiwu, ni afikun si dena gbigba awọn eroja.

Tẹlẹ ninu arun celiac, ifarada tun wa si giluteni, ṣugbọn iṣesi kan wa ti eto ajẹsara ti o fa ipo ti o nira pupọ, pẹlu iredodo, irora nla ati igbuuru igbagbogbo. Wo awọn aami aisan diẹ sii ati bi a ṣe tọju arun celiac.

Ifarada ti giluteni jẹ igbagbogbo ati, nitorinaa, ko ni imularada, o jẹ pataki lati yọ giluteni kuro ni ounjẹ patapata fun awọn aami aisan lati parẹ. Wa diẹ sii nipa kini giluteni jẹ ati ibiti o wa.

Awọn aami aisan akọkọ ti ifarada

Awọn aami aisan ti o le tọka ifarada giluteni ti o le ṣee ṣe akiyesi ni ibẹrẹ bi igba ewe, nigbati a ṣe agbekalẹ awọn irugbin sinu ounjẹ ọmọ. Awọn aami aisan ti o wọpọ julọ pẹlu:

• Igbuuru igbagbogbo, 3 si 4 ni igba ọjọ kan, pẹlu iwọn nla ti awọn feces;
• Ìgbagbogbo;
• Irunu;
• Isonu ti yanilenu;
• Ero laisi idi ti o han gbangba;
• Inu ikun;
• Ikun ikun;
• Olori;
• Aito ẹjẹ ti Iron;
• Ibi isan dinku.

Ni awọn ọrọ miiran, ko le paapaa jẹ eyikeyi ninu awọn aami aiṣan wọnyi ati ifarada giluteni nikan ni a le ṣe awari lẹhin iṣafihan awọn ifihan miiran ti o jẹ abajade arun naa, bii gigun kukuru, ẹjẹ apọju, irora apapọ, àìrígbẹyà onibaje, osteoporosis tabi paapaa agbara.

Ṣayẹwo diẹ sii nipa aami aisan kọọkan ti o le tọka ifarada ati ṣe idanwo lori ayelujara lati wa iru eewu naa.

Kini o fa ifarada gluten

Awọn idi ti aiṣedede ko mọ ni kikun, sibẹsibẹ, o ṣee ṣe pe ifarada gluten le ni ipilẹda jiini tabi ṣẹlẹ nitori iyipada ifun inu. Ni afikun, o tun ṣee ṣe fun ifarada lati ṣẹlẹ nitori awọn ifosiwewe meji wọnyi papọ.

Ni afikun si awọn aami aisan naa, o ṣee ṣe lati ṣe iwadii ifarada nipasẹ awọn idanwo bii:

• Ayẹwo igbẹ - ti a mọ ni idanwo Van der Kammer
• Idanwo Ito - ti a pe ni idanwo D-xylose
• Idanwo serological - Idanwo ẹjẹ Antigliadin, endomysium ati transglutaminases;
• Ifun inu inu.

Awọn idanwo wọnyi le ṣe iranlọwọ ninu iwadii aiṣedede giluteni, bakanna bi ounjẹ ti ko ni giluteni fun akoko ti a ṣeto lati ṣe ayẹwo boya awọn aami aisan naa yoo lọ tabi rara.

Bawo ni itọju yẹ ki o ṣe

Itọju fun ifarada giluteni ni ipilẹ jẹ iyasọtọ ti giluteni lati ounjẹ fun igbesi aye. O le paarọ giluteni ni ọpọlọpọ awọn ipo nipasẹ agbado, iyẹfun agbado, iyẹfun, sitashi oka, poteto, sitashi ọdunkun, manioc, iyẹfun manioc tabi sitashi, fun apẹẹrẹ.

Nigbati o ba yọ giluteni kuro ninu ounjẹ, awọn aami aisan le farasin ni awọn ọjọ diẹ tabi awọn ọsẹ.

Onjẹ fun ifarada giluteni

Ounjẹ fun ifarada giluteni ni yiyọ kuro ni ounjẹ gbogbo awọn ounjẹ ti o ni giluteni, gẹgẹbi awọn ti a pese pẹlu iyẹfun alikama, gẹgẹbi awọn akara, awọn akara ati awọn kuki, rirọpo wọn pẹlu awọn miiran, gẹgẹ bi akara oyinbo ti oka, fun apẹẹrẹ.

Ẹnikẹni ti o jiya lati aiṣedede giluteni yẹ ki o yọ awọn ounjẹ wọnyi kuro ninu ounjẹ wọn:

• Akara, pasita, bisiki, akara oyinbo, ọti, pizza, awọn ipanu ati eyikeyi ounjẹ ti o ni giluteni.

O ṣe pataki ki eniyan tẹle ounjẹ ti o tọ lati yago fun awọn ilolu ti arun na le mu ati, nitorinaa, o ṣe pataki lati ṣayẹwo ti ounjẹ naa ni giluteni ninu ati, ti o ba ni, maṣe jẹ. Alaye yii wa lori ọpọlọpọ awọn aami ọja ọja.

Wo awọn imọran diẹ sii fun ounjẹ ti ko ni giluteni.

Tun ṣayẹwo awọn ounjẹ miiran pẹlu giluteni ti o yẹ ki o yago fun ati awọn wo ni o le jẹ:

Ni afikun, Tapioca ko ni gluten ati pe o jẹ aṣayan nla lati rọpo akara ni ounjẹ. Wo iru awọn ilana ti o le mura silẹ ni Tapioca le rọpo akara ni ounjẹ.