Ipara Ice-Ọfẹ ti ko ni Ẹṣẹ Ṣe Ti aṣa, ṣugbọn Ṣe O Ni ilera Nitootọ?

Akoonu

• Iyatọ nla julọ laarin yinyin ipara gidi ati awọn ti ‘ilera’
• Ice cream kii yoo jẹ ounjẹ ilera
• Awọn ipa ẹgbẹ ti jijẹ yinyin ipara to dara
• 1. Ewu ti o ga julọ fun isanraju lati awọn ohun aladun miiran
• 2. Ẹjẹ, àìrígbẹyà, tabi gbuuru
• 3. Iye owo lori apamọwọ rẹ
• Ilera wa ni isalẹ si iwọn sisẹ

Otitọ lẹhin ilera awọn ipara yinyin

Ni agbaye pipe kan, yinyin ipara yoo ni awọn ohun-ini ijẹẹmu kanna bi broccoli. Ṣugbọn eyi kii ṣe aye pipe, ati awọn ipara yinyin ti a ta ni “aiṣedede odo” tabi “ilera” kii ṣe ta tita ifiranṣẹ to tọ.

Lẹgbẹẹ idiyele $ 2 bilionu kan, Halo Top ti n gba gbogbo akiyesi alabara laipẹ, awọn arosọ ti o ta jade bi Ben & Jerry ni akoko ooru yii. Ko ṣe ipalara pe apoti aṣa Halo Top sọrọ si oju. Awọn ila mimọ, ifọwọkan awọ, ati awọn edidi ẹrẹkẹ lori awọn alabara lati “Duro nigbati o lu isalẹ” tabi “Ko si abọ kan, ko si kabamọ.”

Ṣugbọn ami iyasọtọ yii, eyiti ko si tẹlẹ ṣaaju ọdun 2012, kii ṣe yinyin ipara nikan ti o sọ pe o ni ilera. Awọn miiran bii Arctic Freeze, Thrive, Wink, ati Enlightened ni awọn ipolongo titaja fifẹ ti o fojusi gbogbo eniyan lati awọn elere idaraya si awọn eso ilera (paapaa Thrillist, eyiti o fojusi awọn ọdọmọkunrin, ti ṣe atunyẹwo ti awọn ipara yinyin mẹta “ilera” ti o ga julọ).

Ko si ẹnikan ti o sẹ Halo Top dide si loruko. Ṣugbọn a le fẹ lati beere idiyele rẹ - ati pe ti awọn ipara yinyin miiran ti aṣa - bi ounjẹ “ilera”.

Iyatọ nla julọ laarin yinyin ipara gidi ati awọn ti ‘ilera’

Halo Top ati Enlightened mejeji lo wara malu gidi, lakoko ti awọn miiran bii Arctic Zero ati Wink gbọdọ wa ni aami “desaati didi” nitori akoonu ifunwara ti o kere julọ. Ọja kan ni lati ni o kere ju 10 ida ọra ifunwara lati jẹ aami yinyin ipara, ni ibamu si US Food and Drug Administration (FDA).

Halo Top tun ni oti suga erythritol ati stevia ninu. Awọn aropo suga wọnyi ni a ka si awọn aṣayan “ailewu” pẹlu ipa ilera ti o kere ju nigbati o ba jẹ ni iwọntunwọnsi (iyẹn to iwọn 50 giramu fun ọjọ kan). Sibẹsibẹ, jijẹ gbogbo paali ti Halo Top bi ipolowo ṣe tumọ si lilo giramu gaari gaari 45.

Ṣugbọn awọn burandi ajẹkẹyin tio tutunini “ilera” miiran ni awọn ohun aladun miiran, eyiti a fihan lati fa awọn ipa ẹgbẹ bi awọn iyipada si awọn kokoro arun ikun, ewu ti o pọ si fun akàn, isanraju, àtọgbẹ, ati alekun awọn ifẹ suga. Ti a ṣe ni ọdun 2005 fi han pe aspartame, ohun itọlẹ atọwọda ti o wọpọ julọ, yorisi awọn iwadii ti lymphomas, aisan lukimia, ati awọn èèmọ ninu awọn eku.

Ice cream kii yoo jẹ ounjẹ ilera

Gẹgẹbi Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, amoye onjẹ ti o ṣiṣẹ pẹlu Arctic Zero ati pe o ndagbasoke awọn ilana fun Halo Top, FDA wa lọwọlọwọ ni “tun ṣe alaye asọye ofin ti o yika ọrọ naa ni ilera.” Iyẹn tumọ si awọn burandi ti o beere lati ta awọn ọja to ni ilera - nigbati wọn ba kun fun awọn eroja atọwọda gangan - yoo ni ihamọ.

Kini iyẹn tumọ si fun awọn akara ajẹkẹyin wọnyi tabi “ilera” awọn ipara yinyin kekere-kalori kekere ti o kun fun awọn eroja atọwọda tabi ti iṣelọpọ pupọ? Ọpọlọpọ yoo ni lati tunro awọn ipolongo titaja wọn ti o ni idojukọ lori aiṣedede, gbogbo pint agbara nitori pe o “ni ilera.”

Awọn ipa ẹgbẹ ti jijẹ yinyin ipara to dara

Awọn ọra-wara wọnyi le ni tita bi alara, ṣugbọn ti o ba lọ siwaju ati tẹle ọrọ alaiṣẹ-ẹṣẹ wọn (nitori tani o dawọ jijẹ ni igba kan?), Ilera ikun rẹ le wa fun iyalẹnu.

1. Ewu ti o ga julọ fun isanraju lati awọn ohun aladun miiran

Lakoko ti Halo Top ko ni awọn ohun itọlẹ atọwọda, ọpọlọpọ awọn burandi miiran ti o polowo ara wọn bi “aisi suga” le ṣe. Awọn eroja bi sucralose, aspartame, ati acesulfame potasiomu le dapo ọpọlọ ati. Wọn tun fa awọn ikun inu, inu rirun, ati gbuuru. “Awọn ohun elo wọnyi ti ṣe afihan lati ṣe afihan awọn ipa ti ko yẹ lori ikun microbiota ati pe o le fa irora inu, ifun alaimuṣinṣin, tabi gbuuru ni diẹ ninu awọn ẹni-kọọkan,” Shaw sọ.

Ni apa keji, awọn aladun adun miiran ko ni ominira lati ọna asopọ si isanraju, boya. daba pe awọn omiiran ohun mimu, pẹlu stevia, ṣe kekere fun pipadanu iwuwo. Iwadi 2017 miiran ti wo awọn ọmọ ile-iwe giga kọlẹji 264 o si rii idapo kan laarin erythritol ati ere iwuwo.

Ni ikẹhin, awọn burandi ajẹkẹyin tutunini ti o daba pe pint ni “igbẹkẹle ẹyọkan” kii ṣe igbega gaan ni igbesi aye ilera. Wọn kan n ṣe igbega ara wọn.

2. Ẹjẹ, àìrígbẹyà, tabi gbuuru

Botilẹjẹpe a ko ṣe akiyesi ara ẹni, awọn aropo suga bii erythritol - eroja ti a rii ni Halo Top ati Enlightened - le, niwọn igba ti ara rẹ ko gbe awọn ensaemusi lati fọ. Pupọ erythritol bajẹ jade nipasẹ ito.

Pupọ ninu awọn akara ajẹkẹyin wọnyi nfunni ni ararẹ gẹgẹbi yiyan “ilera” si yinyin ipara nitori akoonu amuaradagba giga wọn. Ṣugbọn ti o ba ni idunnu ni gbogbo pint, iwọ yoo jẹ 20 giramu ti okun - eyiti o ju idaji gbigbe okun lojoojumọ lọ. Esi ni? Ikun inu inu kan.

Fun ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin wọnyi, sisami aami si ara wọn yatọ si ati “idunnu ailẹṣẹ pipe” jẹ nitori apakan si okun prebiotic rẹ. ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe awọn eroja fun tito nkan lẹsẹsẹ. Awọn ẹfọ bi ata ilẹ, awọn ẹfọ leek, ati awọn alubosa jẹ giga gaan ni awọn okun prebiotic. Ọpọlọpọ awọn ajẹkẹyin tutunini wọnyi ṣe igbega awọn eroja ti ara wọn - laarin wọn awọn eroja ti ko ni GMO bi gbongbo chicory tabi Organic agave inulin.

Iṣoro naa ni pe ko si idi ilera gidi ti idi ti a fi kun awọn okun prebiotic si awọn itọju wọnyi. Dipo, wọn ti ṣafikun lati ṣetọju ifunra ọra-wara ti yinyin ipara, nitori erythritol ni itara lati dagba awọn kirisita yinyin.

Nitorinaa, kii ṣe gaan pe awọn afikun wọnyi ni ilera - o jẹ pẹpẹ miiran ti awọn burandi wọnyi le lo lati ta ọja funrararẹ. Ati ni ipari, o dara lati gba okun rẹ lati gbogbo awọn ounjẹ kuku ju yinyin ipara, bakanna.

3. Iye owo lori apamọwọ rẹ

Pẹlu gbogbo awọn otitọ eroja wọnyi ni lokan, o le ma ṣe gba o tọ si ofofo rẹ. Awọn ipara yinyin “Ilera” ni iye to bii mẹrin si marun ni igba diẹ sii ju yinyin ipara ti a fi ami si Target ati pe o ni awọn ohun elo ti o jinna diẹ sii ati ti ilọsiwaju.

Ti o ba ni anfani lati faramọ iwọn ipin, ra aṣa, yinyin ipara-ara - paapaa awọn ohun elo boutique lati ọra-wara agbegbe rẹ (fun awọn ti o le farada ifunwara). Wọn ti ṣe pẹlu iwọn diẹ ti awọn eroja ati pe o le dara julọ fun apamọwọ rẹ ati ikun.

Ilera wa ni isalẹ si iwọn sisẹ

Gbogbo eniyan ni eniyan. Ati pe paapaa awọn onjẹja ti a forukọsilẹ ati awọn onjẹjajẹ (pẹlu gbogbo ọgbọn wọn) ni a ti mọ lati tẹju, Shaw sọ. Dipo idojukọ lori jijẹ awọn ọja ti a pe ni “ilera” ṣugbọn ti ni ilọsiwaju giga, yipada si didara, awọn eroja atilẹba ti o nifẹ ati da.

O kan ranti lati niwa iwọntunwọnsi! Shaw ni “Healthy jẹ nipa iwọntunwọnsi ati ẹkọ lati ni riri awọn otitọ,” ni Shaw sọ. “Gbogbo awọn ounjẹ le baamu ni ounjẹ ti o niwọntunwọnsi,” o ṣafikun.

Gẹgẹbi olurannileti kan: Paapaa awọn eso ati ẹfọ titun ti o ni ounjẹ ti o ni eroja le fa irora ikun ati fifun nigba ti wọn ba pọ ju. Mọ awọn opin rẹ ati iwọn sisẹ le lọ ọna pipẹ.

Halo Top pese awọn kalori 60 fun iṣẹ 1/2-ife, ni akawe si awọn ọra-wara yinyin ti ibile ati awọn iwe mimu ti o pese awọn kalori 130 si 250 fun iṣẹ-iṣẹ 1/2-ife. Lakoko ti eyi laiseaniani n bẹbẹ si ọpọlọpọ awọn alabara, o tun jẹ ọja onjẹ ti a ti ṣiṣẹ - laibikita atokọ eroja ti o rọrun ati awọn aropo suga to ni aabo.

Pupọ awọn amoye gba lati kan lọ fun yinyin ipara ibile pẹlu awọn eroja ti o ni ilọsiwaju niwọnwọn ati idinwo awọn ohun itọlẹ atọwọda, awọn amuduro, ati awọn gomu. Wọn tun gba lati da duro nigbati o lu iṣẹ kan - kii ṣe isalẹ.

Idinku awọn idiwọ ati ni iṣaro pẹlu jijẹ eyikeyi ounjẹ tabi ajẹkẹyin - boya o ta ọja bi ilera tabi rara - jẹ ọna ti o dara julọ lati mu igbadun pọsi pẹlu awọn ipin kekere ati yago fun iwa jijẹ apọju.