Kini Mead, ati pe O dara fun Ọ?

Akoonu

• Kini Mead?
• Njẹ Atilẹyin Imọ n daba Awọn anfani Ilera?
• Awọn anfani Itọju ti Honey
• Awọn asọtẹlẹ ati Ilera Ikun
• Awọn Iyọlẹnu Agbara ti Mimu Pupọ
• Akoonu Ọti
• Awọn aati Inira
• Akoonu Kalori
• Laini Isalẹ

Mead jẹ ohun mimu ti o nipọn ni aṣa ti a ṣe lati oyin, omi ati iwukara tabi aṣa alamọ.

Nigbakan ti a pe ni “ohun mimu ti awọn oriṣa,” koriko ni a ti gbin ati jẹ ni gbogbo agbaye fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun.

Nkan yii ṣawari mead ati awọn anfani ti o ṣeeṣe ati awọn ọfin rẹ.

Kini Mead?

Mead, tabi “ọti-waini oyin,” jẹ ohun mimu ọti ti a ṣe nipasẹ oyin wiwu.

O jẹ ọkan ninu awọn ohun mimu ọti-waini atijọ julọ ti a ṣe, bi o ti jẹ run titi di ọdun 4,000. O yanilenu, Mead jẹ wọpọ jakejado awọn aṣa atijọ ni ayika agbaye pẹlu awọn ti o wa ni Asia, Yuroopu ati Afirika.

Botilẹjẹpe o jọra bi ọti, ọti-waini tabi ọti oyinbo, mead wa ninu ẹka ohun mimu ni tirẹ nitoripe suga akọkọ fermentable jẹ oyin.

Gbogbo ohun ti o nilo lati ṣe koriko ipilẹ ni oyin, omi ati iwukara tabi aṣa alamọ. Sibẹsibẹ, awọn eroja bii awọn eso, ewebe, turari, awọn irugbin, gbongbo ati awọn ododo ni igbagbogbo pẹlu pẹlu.

Akoonu ọti ọti Mead yatọ ṣugbọn o jẹ deede ni ayika 5-20%. Profaili adun awọn sakani lati dun pupọ si gbigbẹ pupọ, ati pe o wa ni didan ati awọn ẹya ṣi.

Mead jẹ ohun mimu ọti-lile ti a ṣe nipasẹ oyin fermenting. Pataki itan rẹ ti pada sẹhin ẹgbẹẹgbẹrun ọdun, ati pe o wa ni ọpọlọpọ awọn aza.

Njẹ Atilẹyin Imọ n daba Awọn anfani Ilera?

Ni awọn aṣa atijọ, koriko ni nkan ṣe pẹlu ilera to dara ati agbara. Ninu itan aye atijọ ti Greek, igbagbogbo ni a tọka si bi “mimu awọn oriṣa” ati titẹnumọ fi fun awọn jagunjagun lẹhin ija lati jẹki iwosan ti awọn ọgbẹ ogun wọn.

Loni, ọpọlọpọ ṣi gbagbọ pe mimu mimu ni anfani ilera rẹ ati pe mimu naa ni awọn ohun-ini imularada. Sibẹsibẹ, awọn ẹri to lopin wa ni atilẹyin awọn ẹtọ wọnyi.

Ọpọlọpọ awọn ẹtọ ilera ti ode oni ti o ni ibatan si mimu mimu ni o wa ni ayika oyin lati inu eyiti a ti mu mimu ati akoonu probiotic ti o gba pe o ni nitori abajade ilana bakteria.

Awọn anfani Itọju ti Honey

A ti lo Honey fun ounjẹ rẹ ati awọn ohun elo itọju fun awọn ọgọrun ọdun.

Iwadi tọka pe oyin ni ẹda ara ẹni lagbara ati awọn ohun-ini antimicrobial, awọn mejeeji ti ṣojuuṣe lilo rẹ ni oogun atijọ ati ti ode oni lati tọju ọpọlọpọ awọn ailera ti ara ().

Loni o nlo nigbagbogbo bi itọju ti agbegbe fun awọn ọgbẹ awọ ati awọn akoran, tabi jẹun ni ẹnu lati ṣe itọ ikọ tabi ọfun ọgbẹ ().

Diẹ ninu beere pe nitori mead ni a ṣe lati oyin, o ni awọn ohun-ini oogun kanna. Sibẹsibẹ, ko si ẹri pataki lati ṣe atilẹyin imọran yii.

Gẹgẹ bi ti bayii, o wa ni koyewa ti oyin wiwu ba ni awọn ohun elo imularada kanna bi oyin alaiwu.

Awọn asọtẹlẹ ati Ilera Ikun

Mead nigbagbogbo ni a gbọ bi tonic ilera nitori akoonu probiotic rẹ ti o ni agbara.

Awọn asọtẹlẹ jẹ awọn ohun alumọni ti ngbe, nigbati a ba run ni awọn iwọn to peye, le ni ipa rere lori ajesara rẹ ati ilera ikun ().

Botilẹjẹpe oye ti bi awọn probiotics ṣe ṣe atilẹyin ilera eniyan tun wa ni ipele ibẹrẹ, diẹ ninu awọn iwadii tọka pe wọn le ṣe iranlọwọ idiwọ ati tọju awọn arun onibaje pẹlu arun ọkan, aarun, awọn nkan ti ara korira ati awọn rudurudu nipa ikun ati inu (GI) (,).

Laanu, ko si iwadii ti o ṣe pataki ni iṣiro onjẹ bi orisun ti awọn probiotics tabi bi mimu ṣe le ni ipa lori ilera rẹ.

Ni afikun, akoonu probiotic ti awọn oriṣiriṣi oriṣi mead le yatọ si pataki. Ilana bakteria pẹlu awọn eroja miiran ti o wa ninu ohun mimu le ni ipa lori ifọkansi ti awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu mimu ikẹhin.

Kini diẹ sii, akoonu oti ti mead le ṣe idiwọ eyikeyi awọn anfani ti o le ṣee ṣe, bi mimu oti ti o pọ julọ ni nkan ṣe pẹlu awọn ayipada ti ko dara ninu kokoro arun inu rẹ ().

Titi di igba ti iwadii diẹ sii wa, a ko le fi idi rẹ mulẹ pe mimu mimu nfun eyikeyi awọn anfani ilera nipasẹ ọna ti akoonu probiotic rẹ.

Mead jẹ igbagbogbo touted fun igbega si ilera nitori oyin ti o ṣe ati akoonu probiotic ti o ni agbara rẹ. Lọwọlọwọ, ko si iwadi kan ti o ṣe atilẹyin awọn imọran wọnyi.

Awọn Iyọlẹnu Agbara ti Mimu Pupọ

Botilẹjẹpe a yìn nigbagbogbo fun awọn anfani ilera rẹ, mimu mimu le ni awọn abajade ilera ti ko dara ti o le jẹ iwulo ṣaaju ṣaaju bẹrẹ gilasi rẹ.

Akoonu Ọti

Akoonu oti ti awọn sakani mead lati bii 5% si 20%. Fun ifiwera, ọti-waini ajara deede ni akoonu oti aṣoju ti to 12-14%.

Lilo oti ti o pọ julọ le ja si awọn ewu ilera to ṣe pataki pẹlu arun ẹdọ, iredodo eto ati ailera ti ko ni agbara ati iṣẹ ajẹsara (,).

Awọn Itọsọna Ounjẹ ti Amẹrika ṣe iṣeduro didin gbigbe gbigbe ọti-waini rẹ si iṣẹ kan fun ọjọ kan fun awọn obinrin ati meji fun awọn ọkunrin. Iṣẹ kan jẹ deede to awọn ounjẹ ounjẹ marun (148 milimita) ti mead pẹlu ọti 12% nipasẹ iwọn didun (ABV) ().

Fun akoonu oti ti o ga julọ ti mead, o le rọrun lati lọ si okun, paapaa ti o ba n mu ni labẹ ero pe o dara fun ilera rẹ.

Mead yẹ ki o ṣe itọju bi eyikeyi ohun mimu ọti-lile miiran. O dara lati lo iwọntunwọnsi ati idinwo gbigbe rẹ ti o ba gbero lati mu.

Awọn aati Inira

Fun ọpọlọpọ eniyan, a ti fi aaye gba koriko daradara ni iwọntunwọnsi.

Mead jẹ alailowaya alai-giluteni, da lori ohun ti a ṣafikun lakoko ilana bakteria. Nitorinaa, ti o ba ni aleji giluteni, ṣayẹwo mead meji ti o gbero lati mu lati rii daju pe ko si awọn eroja ti o ni giluteni ti o wa ninu pọnti naa.

Mead le fa awọn aati inira to lagbara ni diẹ ninu awọn eniyan, paapaa awọn ti o ni oyin ati awọn nkan ti ara korira tabi awọn ifarada.

Botilẹjẹpe o ṣọwọn, awọn iroyin ti oyin wa ti o yori si awọn aati anafilasitiki. Ti o ba ti ni ifura aiṣedede to ṣe pataki si oyin tabi eruku adodo oyin, o le jẹ imọran ti o dara lati yago fun mimu mimu ().

Ni afikun, ti o ba ti ṣe ayẹwo ayẹwo pẹlu ifarada ọti-lile tabi aleji, o yẹ ki o mu mead bi akoonu oti rẹ le fa awọn aami aisan.

Akoonu Kalori

Mead jẹ ohun mimu kalori giga, nitorinaa, ilokulo le ni ipa ni odi ni ilera rẹ.

Mimu pupọ julọ ti eyikeyi ohun mimu ọti-lile, pẹlu mead, le mu ki awọn triglycerides ẹjẹ rẹ pọ sii, titẹ ẹjẹ ati eewu rẹ isanraju ati àtọgbẹ (8).

Lakoko ti ko si alaye pupọ ti o wa lori akoonu ijẹẹmu deede ti mead, ọti mimu ti o dara nikan pese awọn kalori 7 fun giramu kan.

Ṣiṣẹ ọkan ti eyikeyi ohun mimu ọti-waini ni nipa giramu 14 ti oti, o dọgba o kere ju awọn kalori 100. Eyi ko ṣe akiyesi eyikeyi awọn kalori lati, fun apẹẹrẹ, suga ninu koriko ().

Lilo pupọ ti ọti ati awọn kalori lati inu mead le ja si awọn iṣoro ilera to ṣe pataki. Fun awọn ẹni-kọọkan ti o ni imọra, eewu tun wa ti awọn aati inira lati oyin tabi ọti inu mimu.

Laini Isalẹ

Mead jẹ ohun mimu ọti-lile ti a ṣe lati oyin fermented.

Nitori oyin rẹ ati akoonu probiotic ti o ni agbara, o ti sọ bi fifunni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, ṣugbọn ẹri ijinle sayensi lati ṣe afẹyinti awọn ẹtọ wọnyi ko ni.

Ni afikun, akoonu oti rẹ le kọ awọn anfani ati, ni otitọ, fa awọn ọran ilera.

Bii pẹlu ohun mimu miiran ti ọti, ṣe adaṣe adaṣe ki o gbadun ni iduroṣinṣin.