Ohun gbogbo ti O Nilo lati Mọ Nipa Stevia

Akoonu

• Ṣe awọn anfani wa si lilo stevia?
• Ṣe stevia fa eyikeyi awọn ipa ẹgbẹ?
• Ṣe ailewu stevia lati lo lakoko oyun?
• Njẹ ọna asopọ kan wa laarin stevia ati akàn?
• Bii o ṣe le lo stevia bi aropo suga
• Laini isalẹ

Kini gangan stevia?

Stevia, tun pe Stevia rebaudiana, jẹ ohun ọgbin ti o jẹ a ọmọ ẹgbẹ ti idile chrysanthemum, ẹgbẹ-kekere ti idile Asteraceae (idile ragweed). Iyato nla wa laarin stevia ti o ra ni ile itaja itaja ati stevia ti o le dagba ni ile.

Awọn ọja Stevia ti a rii lori awọn selifu ile itaja itaja, bii Truvia ati Stevia ninu Raw, ko ni gbogbo ewe stevia ninu. Wọn ti ṣe lati inu ẹya ewe stevia ti a ti mọ pupọ ti a pe ni rebaudioside A (Reb-A).

Ni otitọ, ọpọlọpọ awọn ọja stevia ni stevia kekere pupọ ninu wọn rara. Reb-A jẹ to awọn akoko 200 dun ju gaari tabili lọ.

Awọn adun ti a ṣe pẹlu Reb-A ni a ka si “awọn aladun aratuntun” nitori wọn darapọ mọ oriṣiriṣi awọn aladun, gẹgẹbi erythritol (ọti suga) ati dextrose (glucose).

Fun apẹẹrẹ, Truvia jẹ idapọpọ ti Reb-A ati erythritol, ati Stevia ninu The Raw jẹ idapọpọ Reb-A ati dextrose (awọn apo-iwe) tabi maltodextrin (Bag Baker).

Diẹ ninu awọn burandi stevia tun ni awọn adun adun. Oluwa ko tako ọrọ naa “awọn adun adamọ” ti awọn eroja ti o jọmọ ko ba ni awọn awọ ti a fikun, awọn eroja atọwọda, tabi awọn akopọ.

Ṣi, awọn eroja ti o ṣubu labẹ “adun adun” agboorun le ni ilọsiwaju giga. Ọpọlọpọ jiyan pe eyi tumọ si pe ko si ohunkan nipa ti ara nipa wọn.

O le dagba awọn eweko stevia ni ile ati lo awọn leaves lati dun awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu. Reb-A awọn ohun adun wa ni omi, lulú, ati awọn fọọmu granulated. Fun awọn idi ti nkan yii, “stevia” n tọka si awọn ọja Reb-A.

Ṣe awọn anfani wa si lilo stevia?

Stevia jẹ adun ti ko ni ounjẹ. Eyi tumọ si pe o fẹrẹ ko awọn kalori. Ti o ba n gbiyanju lati padanu iwuwo, abala yii le jẹ afilọ.

Sibẹsibẹ, titi di oni, iwadi ko ni idiyele. Ipa ti adun ti ko ni ounjẹ lori ilera ẹni kọọkan le dale lori iye ti o jẹ, bakanna bi akoko ti ọjọ ti o run.

Ti o ba ni àtọgbẹ, stevia le ṣe iranlọwọ lati tọju awọn ipele suga ẹjẹ rẹ ni ayẹwo.

Ọkan ninu 19 ti o ni ilera, awọn olukopa ti ko nira ati awọn olukopa 12 ti o sanra ri pe stevia ṣe pataki dinku isulini ati awọn ipele glucose. O tun fi awọn alabaṣepọ ikẹkọ silẹ ni itẹlọrun ati ni kikun lẹhin ti o jẹun, laibikita gbigbe kalori kekere.

Sibẹsibẹ, opin kan ti a ṣe akiyesi ninu iwadi yii ni pe o waye ni eto yàrá yàrá, dipo ki o wa ni ipo igbesi-aye gidi ni agbegbe ti eniyan.

Ati ni ibamu si iwadi 2009, stevia leaf powder le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso idaabobo awọ. Awọn olukopa iwadi jẹ milimita 20 ti stevia jade lojoojumọ fun oṣu kan.

Iwadi na ri stevia sọkalẹ idaabobo awọ lapapọ, LDL (“buburu”) idaabobo awọ, ati awọn triglycerides laisi awọn ipa ẹgbẹ odi. O tun pọ si HDL (“dara”) idaabobo awọ. Ko ṣe alaye ti lilo stevia lẹẹkọọkan ni awọn oye kekere yoo ni ipa kanna.

Ṣe stevia fa eyikeyi awọn ipa ẹgbẹ?

Awọn wi stevia glycosides, gẹgẹ bi Reb-A, ni “a gbajumọ ni gbogbogbo bi ailewu.” Wọn ko fọwọsi stevia-gbogbo-ewe tabi jade stevia robi fun lilo ninu awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ati awọn ohun mimu nitori aini alaye aabo.

Aibalẹ wa pe eweko stevia aise le ṣe ipalara fun awọn kidinrin rẹ, eto ibisi, ati eto inu ọkan ati ẹjẹ. O tun le sọ titẹ ẹjẹ silẹ pupọ tabi ṣe pẹlu awọn oogun ti o dinku suga ẹjẹ.

Biotilẹjẹpe a ka stevia si ailewu fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, awọn burandi ti o ni dextrose tabi maltodextrin yẹ ki o tọju pẹlu iṣọra.

Dextrose jẹ glucose, ati maltodextrin jẹ sitashi kan. Awọn eroja wọnyi ṣafikun awọn oye kekere ti awọn kabu ati awọn kalori. Awọn ọti ọti le tun ṣoki diẹ ka iye kaabu.

Ti o ba lo stevia bayi ati lẹhinna, o le ma to lati ni ipa suga ẹjẹ rẹ. Ṣugbọn ti o ba lo ni gbogbo ọjọ, awọn kaabu naa ṣafikun.

royin ọna asopọ ti o le ṣee ṣe laarin awọn ohun aladun ti ko ni ounjẹ, pẹlu stevia, ati idalọwọduro ninu ododo ododo ti o ni anfani. Iwadi kanna tun daba daba awọn aladun ti ko ni itọsi le fa ifarada glukosi ati awọn rudurudu ti iṣelọpọ.

Bii pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun aladun ti ko ni idajẹ, isalẹ pataki ni itọwo. Stevia ni irẹlẹ kan, itọwo iru likorisi ti o kikorò kikorò Diẹ ninu awọn eniyan gbadun rẹ, ṣugbọn o jẹ titan-pipa fun awọn miiran.

Ni diẹ ninu awọn eniyan, awọn ọja stevia ti a ṣe pẹlu awọn ọti ọti ọti le fa awọn iṣoro ti ounjẹ, gẹgẹbi bloating ati gbuuru.

Ṣe ailewu stevia lati lo lakoko oyun?

Stevia ti a ṣe pẹlu Reb-A jẹ ailewu lati lo ni iwọntunwọnsi lakoko oyun. Ti o ba ni itara si awọn ọti ọti, yan ami iyasọtọ ti ko ni erythritol.

Stevia-gbogbo ewe ati jade stevia robi, pẹlu stevia ti o ti dagba ni ile, ko ni aabo lati lo ti o ba loyun.

O le dabi ajeji pe ọja ti a ti mọ dara julọ ni a ṣe akiyesi ailewu ju ti ara ẹni lọ. Eyi jẹ ohun ijinlẹ ti o wọpọ pẹlu awọn ọja egboigi.

Ni ọran yii, Reb-A ti ni iṣiro fun aabo lakoko oyun ati bibẹkọ. Stevia ni ọna abayọ rẹ ko ṣe. Lọwọlọwọ, ko si ẹri ti o to pe stevia gbogbo-ewe tabi jade stevia robi kii yoo ṣe ipalara oyun rẹ.

Njẹ ọna asopọ kan wa laarin stevia ati akàn?

Awọn ẹri kan wa lati daba pe stevia le ṣe iranlọwọ ija tabi ṣe idiwọ diẹ ninu awọn oriṣi ti akàn.

Gẹgẹbi a, glycoside kan ti a pe ni stevioside ti a rii ni awọn eweko stevia ṣe iranlọwọ igbelaruge iku sẹẹli akàn ni laini aarun igbaya eniyan. Stevioside le tun ṣe iranlọwọ idinku diẹ ninu awọn ipa ọna mitochondrial ti o ṣe iranlọwọ fun akàn dagba.

Iwadi 2013 ṣe atilẹyin awọn awari wọnyi. O ri pe ọpọlọpọ awọn itọsẹ stevia glycoside jẹ majele si aisan lukimia kan pato, ẹdọfóró, inu, ati awọn ila sẹẹli alakan ọyan.

Bii o ṣe le lo stevia bi aropo suga

A le lo Stevia ni ipo gaari tabili ninu awọn ounjẹ ati ohun mimu ayanfẹ rẹ. Fun pọ ti lulú stevia jẹ dọgba si bii teaspoon kan ti gaari tabili.

Awọn ọna igbadun lati lo stevia pẹlu:

• ni kofi tabi tii
• ni lemonade ti ile
• kí wọn lori irugbin gbigbẹ tabi tutu
• ni a dan
• ti a fi omi wẹwẹ lori wara wara ti ko dun

Diẹ ninu awọn burandi stevia, gẹgẹbi Stevia ninu Raw, le rọpo teaspoon suga tabili fun teaspoon (bii ninu awọn ohun mimu ti o dùn ati awọn obe), ayafi ti o ba nlo o ni awọn ọja ti a yan.

O le ṣe beki pẹlu stevia, botilẹjẹpe o le fun awọn akara ati awọn kuki ni itọsi licorice lẹhin.Stevia ninu Raw ṣe iṣeduro rirọpo idaji apapọ iye suga ninu ohunelo rẹ pẹlu ọja wọn.

Awọn burandi miiran ko ṣe pataki fun yan, nitorina o nilo lati lo kere. O yẹ ki o ṣafikun omi olomi pupọ tabi ohun elo bulking gẹgẹbi applesauce tabi bananas ti a pọn si ohunelo rẹ lati ṣe fun suga ti o sọnu. O le gba diẹ ninu idanwo ati aṣiṣe lati gba awoara ati ipele ti adun ti o fẹ.

Laini isalẹ

Awọn ọja Stevia ti a ṣe pẹlu Reb-A ni a ṣe akiyesi ailewu, paapaa fun awọn eniyan ti o loyun tabi ti wọn ni àtọgbẹ. Awọn ọja wọnyi ṣọwọn fa awọn ipa ẹgbẹ. Sibẹsibẹ, iwadi diẹ sii nilo lati ṣe lati pese ẹri ti o ni idaniloju lori iṣakoso iwuwo, àtọgbẹ ati awọn ọran ilera miiran.

Ranti pe stevia dara julọ ju gaari tabili lọ, nitorinaa iwọ kii yoo nilo lati lo bii pupọ.

A ko fọwọsi stevia gbogbo-iwe fun lilo ti iṣowo, ṣugbọn o tun le dagba fun lilo ile. Laisi aini iwadii, ọpọlọpọ awọn eniyan beere pe stevia-gbogbo-ewe jẹ yiyan ti o ni aabo si alabaṣiṣẹpọ ti a ti mọ daradara tabi gaari tabili.

Lakoko ti o ṣe afikun ewe stevia aise si ago tii kan lẹhinna lẹhinna ko ṣeeṣe lati fa ipalara, o yẹ ki o ko lo ti o ba loyun.

Titi iwadi yoo fi pinnu boya stevia gbogbo-ewe jẹ ailewu fun gbogbo eniyan, gba ifọwọsi dokita rẹ ṣaaju lilo rẹ nigbagbogbo, paapaa ti o ba ni ipo iṣoogun ti o lewu bii àtọgbẹ, aisan ọkan, tabi titẹ ẹjẹ giga.