Awọn oriṣi epo olifi: Awọn oriṣi akọkọ ati awọn ohun-ini

Akoonu

• 1. Afikun wundia epo olifi
• 2. wundia olifi
• 3. Epo olifi ti a ti mọ
• 4. Epo olifi apapo
• 5. Lampante epo olifi
• 6. Epo ọpẹ
• 7. Epo olifi adun
• Bii o ṣe le lo epo olifi daradara
• Bii o ṣe ra epo olifi ti o dara

Epo olifi jẹ ọra ti o ni ilera ti o wa lati eso olifi ati pe o jẹ ọlọrọ ni Vitamin E, ẹda alailẹgbẹ ti o dara julọ ti o ṣe iranlọwọ lati dẹkun ti ara. Sibẹsibẹ, ko ju tablespoons 4 fun ọjọ kan, eyiti o baamu si awọn kalori 200, ni a le jẹ nitori loke iye yẹn, epo olifi n mu ọra pọ si inu ẹjẹ ati pe o jẹ ipalara si ilera.

Ọpọlọpọ awọn oriṣi epo olifi lo wa, pẹlu afikun wundia epo olifi ti o ni ilera julọ ati pẹlu awọn anfani ilera nla julọ, nitori ko ṣe awọn ilana isọdọtun ati, nitorinaa, awọn eroja rẹ le ṣetọju.

Awọn oriṣi akọkọ ti awọn epo ni:

1. Afikun wundia epo olifi

Afikun wundia olifi ni eyiti a gba lati titẹ tutu ti awọn olifi, ni iwọn otutu ti a ṣakoso, pẹlu ifipamọ gbogbo awọn eroja ati awọn ohun-ini ẹda ara ẹni, nitori ko ni ilana isọdọtun kan.

Nitorinaa, afikun wundia epo olifi ni a ṣe akiyesi iru epo alara ti ilera julọ, bi o ti jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni, eyiti o ṣe onigbọwọ ọpọlọpọ awọn anfani ilera nigbati wọn ba jẹ deede. Nitorinaa, a le lo epo yii si awọn saladi akoko ati ẹfọ tabi ṣeto awọn ipẹtẹ, fun apẹẹrẹ. Wo kini awọn anfani ilera ti epo olifi.

2. wundia olifi

A tun gba epo olifi wundia nipasẹ titẹ tutu ti awọn olifi, sibẹsibẹ a ṣe awọn titẹ meji, nitorinaa o ni ipele ti o ga julọ ti acid ati iye awọn kalori to pọ julọ, botilẹjẹpe o ni iye kanna ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni bi afikun wundia olifi .

3. Epo olifi ti a ti mọ

Epo olifi ti a ti mọ ni ọkan ti, lẹhin titẹ, ṣe ilana isọdọtun, ninu eyiti o le jẹ isonu ti adun, oorun oorun, awọ ati awọn vitamin ati, nitorinaa, ni ifiwera pẹlu awọn oriṣi miiran ti epo olifi, o ni didara diẹ.

Pelu ilana isọdọtun, epo olifi ti a ti mọ ko ṣe ipalara si ilera, o ni iye ijẹẹmu ti o kere si ati, nitorinaa, ni awọn anfani diẹ. Iru epo olifi yii ni lilo akọkọ ni awọn ilana ile-iṣẹ ati pe a maa n dapọ pẹlu wundia tabi wundia olifi afikun, ati pe o tun le ta ọja ni ajọpọ pẹlu awọn oriṣi epo olifi wọnyi miiran.

Epo olifi ti a ti mọ ti ni acid ti o tobi julọ ti a fiwe si wundia ati afikun wundia epo olifi, sibẹsibẹ o ni adun ti ko ni irọrun ati pe a maa n lo fun fifin, braising ati awọn ounjẹ fifẹ, nitori iye ti ijẹẹmu rẹ ko ni awọn ayipada to kere ni awọn iwọn otutu giga.

4. Epo olifi apapo

Epo olifi ti o ni ibamu pẹlu adalu epo olifi ti a ti mọ pẹlu awọn iru epo miiran gẹgẹbi epo soybean, ati fun idi eyi ko tun ṣe itoro si awọn iwọn otutu giga, ati pe ko yẹ ki o lo ninu awọn ipẹtẹ tabi fun fifẹ, nitori ni iwọn otutu otutu o ni agbara idasilẹ awọn nkan ti majele si ara, paapaa nigbati iru epo yii wa ninu apoti ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu.

5. Lampante epo olifi

Epo yii ni ekikan ti o ju 2.0% lọ, itọwo aladun ati oorun oorun ati, nitorinaa, a ko ṣe iṣeduro fun agbara. Lati ta ọja ati jẹun, epo yii nilo lati lọ nipasẹ ilana isọdọtun ki a le sọ acidity rẹ di alailẹgbẹ, ati itọwo dara ati oorun.

6. Epo ọpẹ

Epo ọpẹ, ti a tun mọ ni epo ọpẹ, jẹ iru epo ti o ni awọn ọra ti o dapọ diẹ sii, eyiti o jẹ ki o ni ipalara diẹ si ilera, nitori o ni anfani lati mu awọn ipele idaabobo LDL pọ si, jijẹ eewu awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.

Ni apa keji, nitori niwaju awọn ọra ti a dapọ, epo yii jẹ iduroṣinṣin diẹ sii ni awọn iwọn otutu giga ati, nitorinaa, o ti lo ni ibigbogbo fun igba akoko tabi awọn ounjẹ sisun, jẹ apakan ti ounjẹ ti diẹ ninu awọn aaye ni Ilu Brazil, fun apẹẹrẹ. Kọ ẹkọ bi o ṣe le lo epo ọpẹ.

7. Epo olifi adun

Epo olifi adun, ti a tun mọ ni epo olifi ti igba, jẹ iru epo olifi ti a ma nlo ni igbaradi ounjẹ pẹlu ipinnu lati mu adun ounjẹ pọ si ati nitorinaa yago fun lilo iyọ.

Epo olifi yii rọrun lati ṣe, kan dapọ epo olifi pẹlu awọn koriko ti oorun tabi awọn turari, gẹgẹbi ata ilẹ ati ata, fun apẹẹrẹ. Yiyan eweko ati asiko le yatọ gẹgẹ bi ohunelo ti yoo ṣe, ati pe a le lo epo olifi adun ni igbaradi ti ẹran, ẹja tabi awọn saladi. Ṣayẹwo diẹ ninu awọn ilana epo olifi ti adun.

Bii o ṣe le lo epo olifi daradara

A le lo epo Olive si awọn saladi akoko ati ẹfọ tabi lati ta ati din-din, ati pe o tun le ṣee lo ninu akara, fun apẹẹrẹ, ni ibi bota, jijẹ aṣayan ilera.

Ni afikun, a le lo epo olifi lati pọn ẹran nitori pe o jẹ ọra ti o le koju awọn iwọn otutu giga laisi ibajẹ, sibẹsibẹ ko yẹ ki o lo lati din-din ounjẹ, nitori itusilẹ awọn nkan ti majele si ara.

Iye epo ti o le jẹ lojoojumọ yẹ ki o jẹ tablespoon 1 nikan lati fun omi ni ounjẹ lẹhin igbaradi rẹ.

Ṣayẹwo fidio wọnyi fun epo olifi ti o dara julọ lati ṣun:

Bii o ṣe ra epo olifi ti o dara

A gbọdọ ra epo olifi ni awọn apoti gilasi ṣokunkun milimita 500 nitorina ko si eewu ti isonu ti awọn ohun-ini lẹhin ṣiṣi, ninu awọn idii ti o tobi julọ, tabi irọrun atẹgun ni awọn apo kekere. Imọran to dara kii ṣe lati ra ero epo olifi nikan ti idiyele, ṣugbọn ṣe akiyesi awọn anfani ilera rẹ.

Lati jẹki awọn anfani ti epo olifi, oorun aladun ati adun rẹ, ohun ti o le ṣe ni ṣafikun sprig ti Rosemary ati awọn turari miiran inu igo naa.

Eedi ti epo ko gbọdọ kọja 0,5%. Ni gbogbogbo, afikun wundia olifi ni o ni to 1% acidity, epo wundia laarin 1.2% ati 1.5% acidity ati epo ti a ti mọ laarin 1.5% si 2.3% ati nitorinaa epo ti o dara julọ fun ilera ni afikun epo olifi. Wa bi o ṣe le yan epo olifi ti o dara julọ.