Titioxide Titanium ni Ounjẹ - Ṣe O yẹ ki o fiyesi?

Akoonu

• Awọn lilo ati awọn anfani
• Didara ounjẹ
• Itoju ounjẹ ati apoti
• Kosimetik
• Awọn ewu
• Ẹgbẹ 2B carcinogen
• Igbale
• Ikojọpọ eto ara
• Majele
• Awọn ipa ẹgbẹ
• O yẹ ki o yago fun?
• Laini isalẹ

Lati awọn awọ si awọn adun, ọpọlọpọ eniyan ni o n ni oye siwaju si ti awọn eroja inu ounjẹ wọn.

Ọkan ninu awọn pigments ti a lo ni ibigbogbo ni titanium dioxide, lulú alailẹgbẹ ti o mu awọ funfun tabi opacity ti awọn ounjẹ ati awọn ọja apọju pọ si, pẹlu awọn ọra-wara kofi, awọn candies, iboju oorun, ati ọṣẹ-ehin (,).

Awọn iyatọ ti titanium dioxide ni a ṣafikun lati jẹki funfun ti awọ, pilasitik, ati awọn ọja iwe, botilẹjẹpe awọn iyatọ wọnyi yatọ si awọn ti onjẹ onjẹ ti a lo ninu ounjẹ (,).

Ṣi, o le ṣe iyalẹnu boya o jẹ ailewu fun agbara.

Nkan yii ṣe atunyẹwo awọn lilo, awọn anfani, ati aabo titanium dioxide.

Awọn lilo ati awọn anfani

Titanium dioxide ni awọn idi pupọ ninu ounjẹ ati idagbasoke ọja.

Didara ounjẹ

Nitori awọn ohun-ini tituka-ina rẹ, awọn iwọn titanium dioxide kekere ni a fi kun si awọn ounjẹ kan lati jẹki awọ funfun wọn tabi opacity (,).

Pupọ titanium dioxide ti onjẹ jẹ ni ayika 200-300 nanometers (nm) ni iwọn ila opin. Iwọn yii ngbanilaaye fun titan ina to bojumu, ti o mu awọ dara julọ ().

Lati ṣafikun si ounjẹ, afikun yii gbọdọ ṣaṣeyọri 99% ti nw. Sibẹsibẹ, eyi fi aye silẹ fun awọn oye kekere ti awọn eeyan ti o ni agbara bi asiwaju, arsenic, tabi Makiuri ().

Awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ pẹlu titanium dioxide jẹ chewing gum, awọn candies, pastries, chocolates, cream creamers, ati awọn ọṣọ akara oyinbo (,).

Itoju ounjẹ ati apoti

Titanium dioxide ti wa ni afikun si diẹ ninu apoti ounjẹ lati tọju igbesi aye selifu ti ọja kan.

Apoti ti o ni aropo yii ni a fihan lati dinku iṣelọpọ ti ethylene ninu eso, nitorinaa ṣe idaduro ilana ilana fifẹ ati gigun aye igbesi aye ().

Pẹlupẹlu, apoti yii ti han lati ni iṣẹ-egboogi ati iṣẹ-ara fọtocatalytic, igbehin eyiti o dinku ifihan ifihan ultraviolet (UV) ().

Kosimetik

Titanium dioxide ni lilo ni ibigbogbo bi imudara awọ ni ohun ikunra ati awọn ọja ti a koṣe bi lipsticks, sunscreens, toothpaste, creams, and powders. Nigbagbogbo a rii bi nano-titanium dioxide, eyiti o kere pupọ ju ẹya ti onjẹ lọ ().

O wulo julọ ni oju-oorun bi o ṣe ni itara UV ti o ni iyanilenu ati iranlọwọ ṣe idiwọ awọn oorun UVA ati awọn ina UVB lati de awọ rẹ ().

Sibẹsibẹ, niwọn igba ti o jẹ fọto - itumo o le ṣe itusilẹ iṣelọpọ ti ominira - o jẹ igbagbogbo ti a bo ni yanrin tabi alumina lati ṣe idiwọ ibajẹ sẹẹli ti o ni agbara laisi idinku awọn ohun-ini aabo UV ().

Biotilẹjẹpe ko ṣe ohun ikunra fun lilo, awọn ifiyesi wa pe titanium dioxide ni ikunte ati ehín le gbe mì tabi gba nipasẹ awọ ara.

Nitori awọn ipa didan-tan ti o dara julọ, titanium dioxide ni a lo ninu ọpọlọpọ ounjẹ ati awọn ọja imunra lati mu awọ funfun wọn dara si ati lati dènà awọn eegun ultraviolet.

Awọn ewu

Ni awọn ọdun mẹwa to ṣẹṣẹ, awọn ifiyesi fun awọn eewu ti agbara titanium dioxide ti dagba.

Ẹgbẹ 2B carcinogen

Awọn ipinfunni Ounje ati Oogun (FDA) ṣe ipin titanium dioxide bi Ti A Ṣe Akiyesi Gbogbogbo bi Ailewu (7).

Ti o sọ pe, Ajo Agbaye fun Iwadi lori Akàn (IARC) ti ṣe atokọ rẹ bi carcinogen Ẹgbẹ 2B kan - oluranlowo ti o le jẹ carcinogenic ṣugbọn ko ni ẹranko to dara ati iwadi eniyan. Eyi ti fa ibakcdun fun aabo rẹ ninu awọn ọja ounjẹ (8, 9).

A fun ipin yii, bi diẹ ninu awọn iwadii ti ẹranko ti ri pe ifasimu eruku dioxide titanium le fa idagbasoke awọn èèmọ ẹdọfóró. Sibẹsibẹ, IARC pari pe awọn ọja onjẹ ti o ni afikun yii ko ṣe eewu yii (8).

Nitorinaa, loni, wọn ṣeduro nikan ni didi inhalation titanium dioxide ninu awọn ile-iṣẹ pẹlu ifihan eruku giga, gẹgẹbi iṣelọpọ iwe (8).

Igbale

Ibakcdun kan wa nipa awọ ati ifun oporoku ti awọn ẹwẹ titobi, ti o kere ju 100 nm ni iwọn ila opin.

Diẹ ninu iwadii iwadii-tube ti fihan pe awọn ẹwẹ titobi wọnyi gba nipasẹ awọn sẹẹli oporo ati o le ja si aapọn eero ati idagbasoke aarun. Sibẹsibẹ, iwadi miiran ti rii opin si ko si awọn ipa (,,).

Pẹlupẹlu, iwadi 2019 ṣe akiyesi pe titanium dioxide ti o jẹ onjẹ jẹ tobi ati kii ṣe awọn ẹwẹ. Nitorinaa, awọn onkọwe pari pe eyikeyi titanium dioxide ninu ounjẹ jẹ o gba dara, ko ni eewu si ilera eniyan ().

Lakotan, iwadi ti fihan pe awọn ẹwẹ titobi ti titanium dioxide ko kọja ipele akọkọ ti awọ ara - stratum corneum - ati pe kii ṣe carcinogenic (,).

Ikojọpọ eto ara

Iwadi diẹ ninu awọn eku ti ṣe akiyesi ikojọpọ titanium dioxide ninu ẹdọ, ọlọ, ati kidinrin. Ti o sọ, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ lo awọn abere ti o ga ju ohun ti iwọ yoo jẹ lọ, o jẹ ki o nira lati mọ boya awọn ipa wọnyi yoo ṣẹlẹ ninu eniyan ().

Atunyẹwo 2016 kan nipasẹ Aṣẹ Aabo Ounjẹ ti Ilu Yuroopu pari pe gbigba titanium dioxide jẹ iwọn apọju ati pe eyikeyi awọn patikulu ti o gba ni a yọ jade julọ nipasẹ awọn ifun (14).

Sibẹsibẹ, wọn rii pe awọn ipele kekere ti 0.01% ni o gba nipasẹ awọn sẹẹli ti ajẹsara - ti a mọ ni awọ-ara ti o ni nkan ṣe pẹlu ifun - ati pe o le firanṣẹ si awọn ara miiran. Lọwọlọwọ, ko mọ bi eyi ṣe le ni ipa lori ilera eniyan (14).

Botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ẹkọ titi di oni ko ṣe afihan awọn ipa ti ipalara ti titanium dioxide agbara, awọn ẹkọ eniyan igba pipẹ diẹ wa. Nitorinaa, a nilo iwadii diẹ sii lati ni oye daradara ipa rẹ ninu ilera eniyan (,).

Titanium dioxide ti wa ni tito lẹtọ bi eegun 2B Ẹgbẹ kan bi awọn ẹkọ ti ẹranko ti sopọ mọ ifasimu rẹ si idagbasoke tumọ ẹdọfóró. Sibẹsibẹ, ko si iwadi ti o fihan pe titanium dioxide ninu ounjẹ ba ilera rẹ jẹ.

Majele

Ni Orilẹ Amẹrika, awọn ọja ko le ni diẹ sii ju 1% titanium dioxide ni iwuwo, ati nitori awọn agbara titan titan dara julọ rẹ, awọn aṣelọpọ ounjẹ nikan nilo lati lo awọn oye kekere lati ṣaṣeyọri awọn abajade ti o wuni ().

Awọn ọmọde labẹ ọjọ-ori 10 n jẹ pupọ julọ ti aropo yii, pẹlu apapọ ti 0.08 iwon miligiramu fun poun (0.18 mg fun kg) ti iwuwo ara fun ọjọ kan.

Ni ifiwera, apapọ agbalagba njẹ to iwọn 0.05 iwon miligiramu fun poun (0.1 mg fun kg) fun ọjọ kan, botilẹjẹpe awọn nọmba wọnyi yatọ (, 14).

Eyi jẹ nitori gbigbe ti o ga julọ ti awọn akara ati awọn candies nipasẹ awọn ọmọde, bii iwọn ara kekere wọn ().

Nitori iwadii ti o lopin ti o wa, ko si Gbigba Ojoojumọ Gba (ADI) fun titanium dioxide. Sibẹsibẹ, atunyẹwo jinlẹ nipasẹ Alaṣẹ Aabo Ounje ti Ilu Yuroopu ko ri awọn ipa ti ko dara ninu awọn eku ti o jẹ 1,023 iwon miligiramu fun poun (2,250 mg fun kg) fun ọjọ kan (14).

Ṣi, a nilo iwadi ti eniyan diẹ sii.

Awọn ọmọde n jẹ titanium dioxide pupọ julọ nitori itankalẹ giga rẹ ninu awọn candies ati awọn akara. O nilo iwadii diẹ sii ṣaaju ki ADI le fi idi mulẹ.

Awọn ipa ẹgbẹ

Iwadi lopin wa lori awọn ipa ẹgbẹ ti titanium dioxide, ati pe o dale lori ipa-ọna iraye si (,,):

• Ẹnu ẹnu. Ko si awọn ipa ẹgbẹ ti a mọ.
• Awọn oju. Apopọ le fa ibinu kekere.
• Ifasimu. Mimi ninu eruku dioxide titanium ti ni asopọ si akàn ẹdọfóró ninu awọn ẹkọ ti ẹranko.
• Awọ ara. O le fa ibinu kekere.

Pupọ awọn ipa ẹgbẹ ni ibatan si ifasimu ti eruku dioxide titanium. Nitorinaa, awọn ajohunṣe ile-iṣẹ wa ni aye lati ṣe idinwo ifihan ().

Ko si awọn ipa ẹgbẹ ti o mọ ti jijẹ dioxide titanium. Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ ẹranko daba pe ifasimu eruku rẹ le ni asopọ si akàn ẹdọfóró.

O yẹ ki o yago fun?

Titi di oni, a ṣe akiyesi dioxide titanium ailewu fun agbara.

Pupọ iwadi pari pe iye ti o jẹ lati ounjẹ jẹ kekere ti o ko ni eewu si ilera eniyan (,,, 14).

Sibẹsibẹ, ti o ba tun fẹ lati yago fun afikun yii, rii daju lati ka ounjẹ ati awọn aami mimu ni iṣọra. Gomu jijẹ, awọn akara, awọn candies, awọn ọra wara kọfi, ati awọn ọṣọ oyinbo ni awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ pẹlu titanium dioxide.

Ranti pe iṣowo oriṣiriṣi le wa tabi awọn orukọ jeneriki fun apopọ ti awọn oluṣelọpọ le ṣe atokọ dipo “titanium dioxide,” nitorinaa rii daju lati sọ fun ara rẹ (17).

Ṣiyesi titanium dioxide wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, o rọrun lati yago fun nipasẹ jijade fun ounjẹ ti odidi, ounjẹ ti ko ni ilana.

Botilẹjẹpe a mọ titanium dioxide ni gbogbogbo bi ailewu, o tun le fẹ lati yago fun. Awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ pẹlu afikun pẹlu gomu jijẹ, awọn pastries, awọn ọra wara kọfi, ati awọn ọṣọ akara oyinbo.

Laini isalẹ

Titanium dioxide jẹ eroja ti a lo lati sọ ọpọlọpọ awọn ọja onjẹ di funfun ni afikun si ohun ikunra, kikun, ati awọn ọja iwe.

Awọn ounjẹ pẹlu dioxide titanium jẹ awọn candies deede, awọn akara akara, gomu jijẹ, awọn ọta oyinbo kọfi, awọn koko-ọrọ, ati awọn ọṣọ akara oyinbo.

Botilẹjẹpe diẹ ninu awọn ifiyesi aabo wa, titanium dioxide ni gbogbogbo mọ bi ailewu nipasẹ FDA. Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ eniyan ko jẹun to to lati fun eyikeyi ipalara ti o ṣeeṣe.

Ti o ba tun fẹ lati yago fun titanium dioxide, rii daju lati ka awọn akole ni pẹlẹpẹlẹ ki o faramọ gbogbo ounjẹ ti a ṣe ni ọna mimu.