Kini o jẹ lati jẹ ajewebe ati bi o ṣe le jẹun

Akoonu

• Kini iyatọ laarin ajewebe ati ajewebe
• Awọn anfani ati ailagbara ti ajewebe
• Kini lati je
• Kini lati yago fun
• Aṣayan ounjẹ ajewebe

Ajewewe jẹ iṣipopada kan ti o ni ero lati ṣe igbega igbala awọn ẹranko, ati lati mu awọn ẹtọ ati ilera wọn dara. Nitorinaa, awọn eniyan ti o faramọ iṣipopada yii kii ṣe ounjẹ ti o jẹ ajewebe nikan, ṣugbọn tun ko lo eyikeyi ọja ti o ni ibatan si awọn ẹranko.

Awọn ajewebe nigbagbogbo ni awọn ihamọ ti o jọmọ aṣọ, ere idaraya, ohun ikunra ati awọn ounjẹ ẹranko. Niwọn bi o ti jẹ ounjẹ ti o ni ihamọ, o ṣe pataki ki ajewebe naa wa itọsọna lati ọdọ onimọ-jinlẹ ki o le tọka si ounjẹ ti o yẹ ati pe gbogbo awọn aini onjẹ ni a pade.

Kini iyatọ laarin ajewebe ati ajewebe

Ajewewe jẹ ọna igbesi aye, eyiti ko ni eyikeyi awọn ohun kan ti orisun ẹranko. Ajẹko ajewebe, ni apa keji, nigbagbogbo ni ibatan si agbara awọn ounjẹ ti kii ṣe ti ipilẹṣẹ ẹranko ati pe a le pin si:

1. Ovolactovegetarians: jẹ awọn eniyan wọnyẹn ti ko jẹ ẹran;
2. Awọn alakọja Lactovegetarians: ni afikun si ẹran wọn ko jẹ ẹyin;
3. Awọn ajewebe ti o muna: maṣe jẹ ẹran, eyin, wara ati awọn ọja ifunwara;
4. Ajewebe: ni afikun si ko gba awọn ọja onjẹ ti orisun ẹranko, wọn ko tun lo ọja eyikeyi ti o ti ni idanwo lori awọn ẹranko tabi ti a gba lati ọdọ wọn, gẹgẹbi irun-awọ, alawọ tabi siliki, fun apẹẹrẹ.

Nitorinaa, gbogbo awọn ajewebe jẹ awọn ajewebe ti o muna, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn ti o jẹ ajewebe ti o muna jẹ awọn ajewebe, nitori wọn le lo awọn ọja ẹranko, gẹgẹbi diẹ ninu awọn ohun ikunra. Kọ ẹkọ diẹ sii nipa awọn iyatọ laarin awọn oriṣi ti ajewebe.

Awọn anfani ati ailagbara ti ajewebe

Diẹ ninu iwadi ti fihan pe ounjẹ ajewebe ti o muna ni nkan ṣe pẹlu awọn aye kekere ti isanraju ati awọn iṣoro inu ọkan ati ẹjẹ, gẹgẹbi atherosclerosis, fun apẹẹrẹ. Ni afikun, ajewebe jẹ iduro fun igbega si iranlọwọ ti ẹranko, titọju igbesi aye ati koju ilokulo ti awọn ẹranko lati ṣe awọn ohun elo ati awọn ọja fun agbara.

Botilẹjẹpe awọn ajewebe tẹle ounjẹ ti o ni ọlọrọ ninu awọn carbohydrates, omega-6, okun, folic acid, iṣuu magnẹsia ati Vitamin C ati E, aipe awọn vitamin B le wa, omega-3 ati awọn orisun amuaradagba giga, eyiti o le dabaru pẹlu iṣẹ ti diẹ ninu awọn iṣẹ ti oni-iye. Lati pese awọn aipe wọnyi, a le lo epo flaxseed bi orisun ti Omega-3 ati awọn afikun ifọwọyi ti Vitamin B12, eyiti o le jẹ aṣẹ nipasẹ dokita tabi onjẹja. Lati mu alekun amuaradagba pọ, o ṣe pataki lati ṣafikun awọn ounjẹ bii quinoa, tofu, chickpeas ati awọn olu ninu ounjẹ, fun apẹẹrẹ.

O ṣe pataki pe ajẹsara ti o jẹ ajewebe ni a ṣe labẹ itọsọna ti onjẹẹjẹ ki gbogbo awọn aini ijẹẹmu ba pade, yago fun ẹjẹ, atrophy ti awọn iṣan ati awọn ara, aini agbara ati osteoporosis, fun apẹẹrẹ.

Kini lati je

Ounjẹ ajewebe nigbagbogbo jẹ ọlọrọ ni awọn ẹfọ, awọn irugbin ẹfọ, awọn irugbin alikama, awọn eso ati okun, ati pe o le pẹlu awọn ounjẹ bii:

• Gbogbo oka: iresi, alikama, agbado, amarant;
• Awọn iwe ẹfọ: awọn ewa, chickpeas, soybeans, peas, peanuts;
• Awọn isu ati awọn gbongbo: Ọdunkun Gẹẹsi, ọdunkun baroa, ọdunkun didun, gbaguda, iṣu;
• Olu.;
• Eso;
• Ẹfọ ati ọya;
• Awọn irugbin bii chia, flaxseed, sesame, quinoa, elegede ati sunflower;
• Epo gẹgẹ bi àyà, eso almondi, walnus, ehoro;
• Awọn itọsẹ Soy: tofu, tempeh, soy protein, miso;
• Awọn miiran: seitan, tahini, wara wara, epo olifi, epo agbon.

O tun ṣee ṣe lati ṣe awọn dumplings, hamburgers ati awọn ipalemo miiran nipa lilo awọn ounjẹ ẹranko nikan, gẹgẹbi ewa tabi awọn hamburgers lentil, fun apẹẹrẹ.

Kini lati yago fun

Ninu ounjẹ ajewebe, gbogbo iru awọn ounjẹ ẹranko ni o yẹ ki a yee, gẹgẹbi:

• Eran ni apapọ, adie, eja ati eja;
• Wara ati awọn ọja ifunwara, gẹgẹbi awọn oyinbo, wara, ẹfọ ati bota;
• Ifibọ gẹgẹbi soseji, soseji, ham, bologna, ọmu tolotolo, salami;
• Awọn ọra ẹranko: bota, lard, ẹran ara ẹlẹdẹ;
• Oyin ati awọn ọja oyin;
• Gelatine ati awọn ọja kolaginni.

Ni afikun si jijẹ ẹran ati awọn ounjẹ ti o jẹ ti ẹranko, awọn ẹlẹdẹ ko tun jẹ awọn ọja miiran ti o ni orisun eyikeyi ti orisun ẹranko, gẹgẹbi awọn shampulu, ọṣẹ, atike, moisturizers, gelatin ati aṣọ siliki, fun apẹẹrẹ.

Aṣayan ounjẹ ajewebe

Tabili ti n tẹle fihan apẹẹrẹ ti akojọ ọjọ mẹta fun awọn vegans:

O ṣe pataki lati ranti pe awọn ajewebe yẹ ki o ni ounjẹ ti a fun ni aṣẹ nipasẹ onimọra onjẹ, bi awọn iwulo ijẹẹmu yatọ si gẹgẹ bi ọjọ-ori, abo ati awọn ipo ilera wọn.

Fun awọn imọran diẹ sii, ṣayẹwo ninu fidio yii kini ajewebe deede ko jẹ: