Awọn ounjẹ ti a ṣe nipa jiini

Awọn ounjẹ ti a ṣe nipa jiini (GE) ti jẹ ki DNA wọn yipada ni lilo awọn Jiini lati awọn ohun ọgbin miiran tabi ẹranko. Awọn onimo ijinlẹ sayensi gba jiini fun iwa ti o fẹ ninu ọgbin kan tabi ẹranko kan, wọn si fi iru-jiini naa sii sinu sẹẹli ti ọgbin tabi ẹranko miiran.

Imọ-jinlẹ le ṣee ṣe pẹlu awọn ohun ọgbin, ẹranko, tabi kokoro arun ati awọn oganisimu kekere miiran. Imọ-iṣe jiini ngbanilaaye awọn onimo ijinlẹ sayensi lati gbe awọn Jiini ti o fẹ lati ọgbin kan tabi ẹranko sinu omiran. Awọn jiini le tun ṣee gbe lati ẹranko lọ si ohun ọgbin tabi ni idakeji. Orukọ miiran fun eyi jẹ awọn oganisimu ti a ṣe atunṣe ẹda, tabi awọn GMO.

Ilana lati ṣẹda awọn ounjẹ GE yatọ si ibisi yiyan. Eyi pẹlu yiyan awọn eweko tabi ẹranko pẹlu awọn iwa ti o fẹ ati ibisi wọn. Afikun asiko, awọn abajade yii ni ọmọ pẹlu awọn iwa ti o fẹ.

Ọkan ninu awọn iṣoro pẹlu ibisi yiyan ni pe o tun le ja si awọn iwa ti a ko fẹ. Imọ-iṣe jiini ngbanilaaye awọn onimo ijinlẹ sayensi lati yan ẹda kan pato lati fi sii. Eyi yago fun iṣafihan awọn Jiini miiran pẹlu awọn iwa ti ko fẹ. Imọ-ẹrọ jiini tun ṣe iranlọwọ yara iyara ilana ti ṣiṣẹda awọn ounjẹ tuntun pẹlu awọn iwa ti o fẹ.

Awọn anfani ti o ṣeeṣe ti imọ-ẹrọ jiini pẹlu:

• Ounjẹ onjẹ diẹ sii
• Ounje adun
• Arun- ati awọn eweko-sooro ogbele ti o nilo awọn orisun ayika diẹ (bii omi ati ajile)
• Kere lilo ti awọn ipakokoropaeku
• Ipese ti ounjẹ pọ si pẹlu iye owo ti o dinku ati igbesi aye igba pipẹ
• Yiyara eweko ati eranko dagba
• Ounjẹ pẹlu awọn iwa didara diẹ sii, gẹgẹbi awọn poteto ti o ṣe agbejade kere si nkan ti o nfa akàn nigbati sisun
• Awọn ounjẹ ti oogun ti o le ṣee lo bi awọn ajesara tabi awọn oogun miiran

Diẹ ninu eniyan ti ṣalaye awọn ifiyesi nipa awọn ounjẹ GE, gẹgẹbi:

• Ṣiṣẹda awọn ounjẹ ti o le fa inira tabi ifura majele
• Awọn ayipada jiini airotẹlẹ tabi ipalara
• Gbigbe lairotẹlẹ ti awọn Jiini lati ọgbin GM kan tabi ẹranko si ọgbin miiran tabi ẹranko ti a ko pinnu fun iyipada jiini
• Awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ to dara

Awọn ifiyesi wọnyi ko ti jẹ ipilẹ. Ko si ọkan ninu awọn ounjẹ GE ti a lo loni ti o fa eyikeyi awọn iṣoro wọnyi. US Food and Drug Administration (FDA) ṣe ayẹwo gbogbo awọn ounjẹ GE lati rii daju pe wọn wa ni aabo ṣaaju gbigba wọn lati ta. Ni afikun si FDA, Ile-iṣẹ Idaabobo Ayika ti AMẸRIKA (EPA) ati Ẹka Iṣẹ-ogbin ti US (USDA) ṣe ilana awọn eweko ati awọn ẹranko bioengineered. Wọn ṣe ayẹwo aabo awọn ounjẹ GE si eniyan, ẹranko, eweko, ati ayika.

Owu, agbado, ati awọn ewa ni akọkọ awọn irugbin GE ti wọn dagba ni Amẹrika. Pupọ julọ wọnyi ni a lo lati ṣe awọn eroja fun awọn ounjẹ miiran, gẹgẹbi:

• Omi ṣuga oyinbo ti a lo bi adun ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati ohun mimu
• Iduro oka ti a lo ninu obe ati obe
• Soybean, agbado, ati awọn epo canola ti wọn lo ninu awọn ounjẹ ipanu, awọn akara, awọn wiwọ saladi, ati mayonnaise
• Suga lati suga beets
• Ounjẹ ẹran

Awọn irugbin GE miiran pataki pẹlu:

• Apples
• Papayas
• Poteto
• Elegede

Ko si awọn ipa ẹgbẹ lati gba awọn ounjẹ GE.

Ajo Agbaye fun Ilera, Ile-ẹkọ giga ti Imọ-jinlẹ, ati ọpọlọpọ awọn agbari imọ-jinlẹ pataki miiran kaakiri agbaye ti ṣe atunyẹwo iwadii lori awọn ounjẹ GE ati pe ko ri ẹri kankan pe wọn jẹ ipalara. Ko si awọn iroyin ti aisan, ipalara, tabi ipalara ayika nitori awọn ounjẹ GE. Awọn ounjẹ ti a ṣe nipa jiini jẹ ailewu bi awọn ounjẹ aṣa.

Ẹka Iṣẹ-ogbin ti AMẸRIKA ti bẹrẹ nibeere nilo awọn aṣelọpọ ounjẹ lati ṣafihan alaye nipa awọn ounjẹ ti a ti ni bioengine ati awọn eroja wọn.

Awọn ounjẹ bioengineered; Awọn GMO; Atunṣe awọn ounjẹ ti ẹda

Hielscher S, Pies I, Valentinov V, Chatalova L. Risingalizing the GMO Jomitoro: ọna ordonomic lati koju awọn arosọ-ogbin. Int J Environ Res Ilera Ilera. 2016; 13 (5): 476. PMID: 27171102 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27171102/.

Awọn ẹkọ-ẹkọ ti orilẹ-ede ti Awọn imọ-jinlẹ, Imọ-iṣe, ati Oogun 2016. Atilẹba Ibaṣe Ẹda: Awọn iriri ati Awọn ireti. Washington, DC: Ile-ẹkọ giga ti Ile-ẹkọ giga.

Oju opo wẹẹbu Ẹka Iṣẹ-ogbin ti US. Iwọn ifihan ifihan bioengineered ti orilẹ-ede. www.ams.usda.gov/rules-regulations/national-bioengineered-food-disclosure-standard. Ọjọ ti o munadoko: Kínní 19, 2019. Wọle si Oṣu Kẹsan 28, 2020.

Oju opo wẹẹbu ipinfunni Ounje ati Oogun US. Loye awọn irugbin ọgbin tuntun. www.fda.gov/food/food-new-plant-varieties/consumer-info-about-food-genetically-engineered-plants. Imudojuiwọn ni Oṣu Kẹta Ọjọ 2, 2020. Wọle si Oṣu Kẹsan 28, 2020.