Awọn idi 4 lati jẹ ẹran pupa diẹ

Akoonu

• 1. Mu ki eewu arun inu ọkan pọ si
• 2. Ṣe alekun eewu akàn
• 3. Ṣe alekun acidity ti ẹjẹ
• 4. O le ṣe ojurere si awọn akoran ifun lati sooro si awọn egboogi

Awọn ounjẹ pupa lati inu awọn ẹranko bii ẹran malu, agutan, ọdọ aguntan ati ẹlẹdẹ jẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba, Vitamin B3, B6 ati B12 ati awọn ohun alumọni pataki fun ara bii irin, sinkii ati selenium, ati pe o le ni awọn anfani ilera lọpọlọpọ nigbati wọn ba ṣe apakan ti ounjẹ ti o ni ilera ati ti iwọntunwọnsi.

Sibẹsibẹ, nigba ti a ba jẹ lojoojumọ ati ni apọju, ati nigbati awọn gige pẹlu akoonu ọra ti o ga julọ ni a run, awọn ẹran pupa le fa awọn iṣoro ilera, jijẹ eewu ti arun inu ọkan ati ẹjẹ, ni pataki.

Ewu yii tobi ju nigbati o ba n gba awọn ẹran pupa ti a ti ṣiṣẹ, gẹgẹbi soseji, salami ati chorizo, fun apẹẹrẹ, nitori wọn ni ipele giga ti iṣuu soda, awọn olutọju ati awọn afikun kemikali miiran ti o pari ni jijẹ diẹ si ara ju ẹran pupa lọ funrararẹ, ni asopọ pẹlu eewu ti o ga julọ ti iku ti o tipẹ.

Awọn idi akọkọ ti o fi ṣe iṣeduro lati dinku agbara ti ẹran pupa lakoko ọsẹ ni:

1. Mu ki eewu arun inu ọkan pọ si

Lilo ojoojumọ ti awọn ẹran pupa n mu eewu ti arun ọkan dagbasoke dagba sii, ati pe awọn ayipada le wa ninu iṣiṣẹ ti ọkan, idaabobo awọ ti o pọ si, atherosclerosis ati titẹ ẹjẹ giga. Eyi jẹ nitori otitọ pe iru ẹran yii ni awọn ọra ti a dapọ ninu, idaabobo awọ ati ninu ọran ti awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, iṣuu soda ati awọn afikun bi awọn eroja ati awọn nitrites, eyiti o jẹ ipalara fun ilera.

O ṣe pataki lati sọ pe paapaa pẹlu yiyọ ti ọra ti o pọ julọ ti o han ninu ẹran ṣaaju ati lẹhin sise, ọra naa wa laarin awọn okun iṣan.

Kini a ṣe iṣeduro: A ṣe iṣeduro lati fi ààyò fun awọn gige ti ẹran pupa pẹlu ọra ti o kere si, dinku agbara laarin awọn akoko 2 si 3 ni ọsẹ kan ati ti ibeere, yago fun awọn ounjẹ sisun ati awọn obe. O tun ṣe pataki lati ni ihamọ agbara ti awọn ounjẹ ti a ṣe ilana bi o ti ṣeeṣe, nitori wọn jẹ ipalara julọ si ilera.

2. Ṣe alekun eewu akàn

Apọju ti eran pupa, ni pataki nigbati o ba pẹlu agbara kekere ti awọn eso, ẹfọ, ati awọn irugbin odidi, ni pataki mu alekun akàn apọju pọ sii. Ni afikun, diẹ ninu awọn ijinlẹ tun ti sopọ pẹlu ẹran pupa ti o pọ julọ pẹlu awọn oriṣi aarun miiran, gẹgẹbi ikun, pharynx, rectum, igbaya ati arun jejere pirositeti.

Eyi jẹ nitori iru eran yii mu alekun igbona ninu ifun, paapaa awọn ounjẹ ti a ṣe ilana bi ẹran ara ẹlẹdẹ, soseji ati soseji, nifẹ si awọn ayipada ninu awọn sẹẹli ti o le fa iredodo ati akàn.

Awọn ẹkọ lori koko-ọrọ jẹ opin to, sibẹsibẹ diẹ ninu daba ni imọran pe o ṣee ṣe pe ipa yii kii ṣe lati ẹran gangan, ṣugbọn lati diẹ ninu awọn paati ti a ṣe lakoko sise rẹ, ni pataki nigbati a ba jinna ni awọn iwọn otutu giga.

Kini a ṣe iṣeduro: A gba ọ niyanju lati yago fun pe onjẹ n ṣe ounjẹ fun igba pipẹ ati pe o farahan taara si ọwọ ina, ati sise sise ni awọn iwọn otutu giga yẹ ki a yee. O tun ṣe pataki lati yago fun agbara ti mu tabi eran sisun ati, ti o ba ṣe, o ni iṣeduro lati yọ apakan yẹn kuro.

Ni afikun, ṣiṣe ẹran pẹlu alubosa, ata ilẹ ati / tabi epo olifi le ṣe iranlọwọ imukuro ọkan ninu awọn paati ipalara ti o ṣẹda lakoko sise. Apẹrẹ ni lati ṣeto ẹran lori ilẹ gbigbona lati yago fun fifi diẹ ninu iru epo tabi ọra ẹfọ sii, gbigba ẹran naa funrararẹ lati tu ọra tirẹ silẹ.

3. Ṣe alekun acidity ti ẹjẹ

Awọn ounjẹ ekikan diẹ sii ti o ni agbara giga ti awọn ẹran pupa, awọn sugars ati agbara kekere ti awọn eso ati ẹfọ, ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o pọ si ti awọn arun akọn ati dagbasoke, laisi awọn ounjẹ ipilẹ diẹ sii, ninu eyiti agbara giga wa ti eso, ẹfọ, eso ati akoonu amuaradagba kekere.

Diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe agbara ti awọn ẹran pupa, paapaa awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, le mu acidity pọ si ara. O gbagbọ pe eyi le fa ibajẹ ti ara, eyiti o le tun bẹrẹ ilana iredodo kan, ti o fa ọpọlọpọ awọn abajade ilera. Sibẹsibẹ, awọn abajade ti awọn ijinle sayensi wọnyi yatọ, ati pe a nilo awọn iwadii siwaju sii.

Kini a ṣe iṣeduro: Ṣe alekun agbara awọn eso, ẹfọ, eso, ẹja, awọn ounjẹ funfun ati awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni okun, dinku agbara awọn ẹran pupa, paapaa awọn ounjẹ ti a ṣe ilana.

4. O le ṣe ojurere si awọn akoran ifun lati sooro si awọn egboogi

Lilo loorekoore ti awọn egboogi ninu awọn ẹranko le ṣe iwuri hihan awọn kokoro arun ti ko ni sooro diẹ sii ninu awọn ẹranko wọnyi. Lẹhin pipa ati lakoko processing fun ounjẹ, awọn kokoro arun ti ko nira ti awọn ẹranko wọnyi le ṣe ibajẹ eran tabi awọn ọja miiran ti abinibi ẹranko, mu ewu eewu ti oporo inu wa ninu awọn eniyan nipasẹ awọn microorganisms sooro.

Kini a ṣe iṣeduro: Wẹ ọwọ rẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin mimu eran aise, wẹ awọn ohun elo ṣaaju lilo pẹlu awọn ounjẹ miiran (lati yago fun idibajẹ agbelebu), yago fun jijẹ eran aise ati yago fun fifi ẹran naa pamọ laisi firiji fun diẹ sii ju wakati 2 lọ.

Ni afikun, apẹrẹ ni pe eran pupa wa lati ọdọ awọn olupilẹṣẹ abemi, niwọn bi o ti jẹun awọn ẹranko ni ọna ti ara julọ ti o ṣeeṣe, ni igbega ni ita gbangba ko si lo awọn oogun tabi kemikali, nitorinaa ẹran wọn ni ilera diẹ sii kii ṣe fun nikan eniyan ṣugbọn fun ayika.