Awọn nkan 5 ti o ko mọ nipa Quinoa

Akoonu

• Atunwo fun

Odun International ti Quinoa le ti pari, ṣugbọn ijọba quinoa bi ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ni ilera julọ ti gbogbo akoko yoo laiseaniani tẹsiwaju.

Ti o ba ṣẹṣẹ ṣẹṣẹ fo lori ẹgbẹ (o jẹ KEEN-wah, kii ṣe kwin-OH-ah), o ṣee ṣe awọn nkan diẹ nipa ọkà atijọ yii ti o ko ṣẹlẹ lati mọ sibẹsibẹ. Ka siwaju fun awọn ododo igbadun marun nipa ounjẹ ti o gbajumọ.

1. Quinoa kii ṣe ọkà rara. A ṣe ounjẹ ati jẹ quinoa bii ọpọlọpọ awọn irugbin miiran, ṣugbọn, ni sisọ botanically, o jẹ ibatan ti owo, beets, ati chard. Apa ti a jẹ ni otitọ irugbin, ti a jinna bi iresi, eyiti o jẹ idi ti quinoa ko ni giluteni. O le paapaa jẹ awọn leaves! (Ṣayẹwo bi irikuri ti ọgbin ṣe wo!)

2. Quinoa jẹ amuaradagba pipe. Iwe 1955 kan ti a pe ni quinoa gbajumọ kan ni pipẹ ṣaaju awọn atẹjade ọrundun 21st n ṣe itọka fun awọn agbara ijẹẹmu rẹ. Awọn onkọwe ti Awọn idiyele Ounjẹ ti Awọn irugbin, Akoonu Ounjẹ ati Didara Amuaradagba ti Quinoa ati Cañihua, Awọn ọja Irugbin ti o jẹun ti Awọn Oke Andes kowe:

"Lakoko ti ko si ounjẹ kan ti o le pese gbogbo awọn eroja ti o ṣe pataki ti igbesi aye, quinoa wa ni isunmọ bi eyikeyi miiran ninu ọgbin tabi ijọba eranko. Iyẹn nitori quinoa jẹ ohun ti a npe ni amuaradagba pipe, itumo pe o ni gbogbo mẹsan ti awọn amino acids pataki, eyiti ko le ṣe nipasẹ ara ati nitorinaa o gbọdọ wa lati ounjẹ. ”

3. Nibẹ ni o wa siwaju sii ju 100 orisi ti quinoa. Nibẹ ni o wa ni aijọju awọn oriṣi 120 ti a mọ ti quinoa, ni ibamu si Igbimọ Ọran Gbogbo. Awọn oriṣi iṣowo pupọ julọ jẹ funfun, pupa, ati quinoa dudu. Quinoa funfun jẹ eyiti o wa ni ibigbogbo ni awọn ile itaja. Pupọ quinoa jẹ igbagbogbo lo ni awọn ounjẹ bii awọn saladi nitori o duro lati mu apẹrẹ rẹ dara julọ lẹhin sise. Black quinoa ni o ni ohun "earthier ati ki o dun" lenu. O tun le wa awọn flakes quinoa ati iyẹfun.

4. O yẹ ki o jasi fi omi ṣan quinoa rẹ. Awọn irugbin ti o gbẹ wọnyẹn ni a bo pẹlu akopọ kan ti yoo dun kikoro lẹwa ti o ko ba kọkọ wẹ kuro. Bibẹẹkọ, pupọ julọ quinoa ti a ṣajọ ti ode oni ti jẹ rinsed (aka ti a ṣe ilana), Cheryl Forberg, RD, Olofo Tobi julo nutritionist ati onkowe ti Sise Pẹlu Quinoa Fun Awọn Dummies, Levin lori oju opo wẹẹbu rẹ. Ṣi, o sọ pe, o ṣee ṣe imọran ti o dara lati fun tirẹ ni omi ṣan ṣaaju ki o to gbadun, o kan lati wa ni ailewu.

5. Kini adehun pẹlu okun yẹn? Ilana sise tu ohun ti o dabi “iru” iṣupọ ti o nbọ lati inu irugbin naa. Iyẹn ni otitọ germ ti irugbin, ni ibamu si aaye Forberg, eyiti o ya sọtọ diẹ nigbati quinoa rẹ ti ṣetan.

Siwaju sii lori Huffington Post Health Living:

8 Awọn adaṣe TRX lati Kọ Agbara

6 Awọn ounjẹ aarọ Ẹyin ni ilera ati Ti Nhu lati Gbiyanju

Awọn nkan 10 lati Mọ Nipa Pipadanu iwuwo ni ọdun 2014

Atunwo fun