6 Awọn arosọ Gluten-ọfẹ ti o wọpọ

Akoonu

• Atunwo fun

Pẹlu pizza ifijiṣẹ ti ko ni giluteni, awọn kuki, awọn akara, ati paapaa ounjẹ aja lori ọja, o han gbangba pe iwulo ninu jijẹ ti ko ni giluteni ko fa fifalẹ.

Oṣu Karun yii, ni ola ti Oṣuwọn Imọye Celiac, a n wo diẹ ninu awọn aburu ti o wọpọ julọ nipa arun celiac ati ounjẹ ti ko ni giluteni.

1. Ounjẹ ti ko ni giluteni le ṣe anfani fun ẹnikẹni. Awọn eniyan ti o jiya lati arun celiac n tiraka pẹlu awọn iṣoro ounjẹ, aito, ati diẹ sii. Iyẹn jẹ nitori giluteni-amuaradagba ti a rii ninu alikama, rye, ati barle-nfa idahun ajesara kan ti o fa ibajẹ si awọ ti ifun kekere. Iyẹn, lapapọ, le dabaru pẹlu gbigba awọn ounjẹ ounjẹ, nfa aijẹ aijẹun, ẹjẹ, gbuuru ati ọpọlọpọ awọn iṣoro miiran.

Awọn ifamọ giluteni miiran wa, ṣugbọn fun gbogbo eniyan, giluteni kii ṣe ipalara. Gbigbọn giluteni nigbati o ko ni iṣoro tito nkan lẹsẹsẹ ati sisẹ kii yoo ṣe dandan ran ọ lọwọ lati padanu iwuwo tabi jẹ ki o ni ilera. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ko ni giluteni jẹ awọn aṣayan ilera wa julọ (ronu: eso, ẹfọ, awọn ọlọjẹ titẹ), awọn ounjẹ ti ko ni giluteni kii ṣe nipasẹ aiyipada ni ilera.

2. Arun Celiac jẹ ipo ti o ṣọwọn. Arun Celiac jẹ ọkan ninu awọn rudurudu autoimmune ti o wọpọ julọ ni AMẸRIKA, pẹlu nipa 1 ida ọgọrun ti Amẹrika-iyẹn jẹ ọkan ninu gbogbo eniyan 141 ti o jiya lati rudurudu naa, ni ibamu si National Foundation for Celiac Awareness.

3. Awọn ọna pupọ lo wa lati tọju ifamọ giluteni kan. Lọwọlọwọ, ọna kan ṣoṣo lati tọju arun celiac jẹ pẹlu ounjẹ ti ko ni giluteni ti o muna. Ọpọlọpọ awọn afikun wa lori ọja ti o beere lati ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan lati ṣagbe gluten, ṣugbọn awọn wọnyi ko da lori iwadi iwosan ati pe ko ṣe akiyesi ti wọn ba ni ipa eyikeyi. Awọn oniwadi n ṣe idanwo ajesara lọwọlọwọ ati, lọtọ, oogun ni idanwo ile-iwosan, ṣugbọn ko si nkankan sibẹsibẹ.

4. Ti kii ba ṣe akara, ko ni giluteni. Gluteni le gbe jade ni awọn aaye iyalẹnu. Lakoko ti akara, akara oyinbo, pasita, erunrun pizza, ati awọn ounjẹ ti o da lori alikama miiran han gbangba ti o kun fun amuaradagba, ayafi ti bibẹẹkọ pato, diẹ ninu awọn ounjẹ iyalẹnu le tun funni ni iwọn lilo ti giluteni. Awọn ounjẹ gẹgẹbi awọn pickles (o jẹ omi mimu!), Warankasi bulu, ati paapaa awọn aja ti o gbona le jẹ eyiti ko yẹ fun awọn ti o jẹ gluten-free. Kini diẹ sii, diẹ ninu awọn oogun ati awọn ohun ikunra lo giluteni bi oluranlowo abuda, nitorinaa o dara julọ lati ṣayẹwo awọn aami wọnyẹn daradara.

5. Aarun Celiac jẹ iparun, ṣugbọn kii ṣe idẹruba igbesi aye. Daju, irora inu, irora egungun, awọ ara, ati awọn ọran ti ounjẹ jẹ ibanujẹ diẹ sii ju apaniyan, ṣugbọn diẹ ninu awọn ti o jiya celiac wa ninu ewu.Gẹgẹbi Ile-ẹkọ giga ti Chicago Celiac Disease Centre, ti o ba jẹ pe a ko ṣe ayẹwo tabi ti a ko ṣe itọju, arun celiac le ja si idagbasoke awọn ailera autoimmune miiran, infertility ati paapaa, ni diẹ ninu awọn iṣẹlẹ ti o ṣọwọn pupọ, akàn.

6. Ifarada Gluten jẹ aleji. Awọn alaisan ti o ni arun Celiac ni aiṣedeede autoimmune ti o fa idasi ajẹsara ti o fa nipasẹ giluteni. Ọpọlọpọ eniyan wa fun ẹniti giluteni ni ipa buburu, ṣugbọn ti ko ni arun celiac. Ni awọn iṣẹlẹ wọnyi, eniyan le ni ohun ti a mọ ni ifamọ ti kii-celiac gluten tabi on tabi o le ni aleji alikama kan.

Siwaju sii lori Huffington Post Health Living:

Awọn ounjẹ Super 5 fun Awọ Dara julọ

Awọn idi 4 lati Gbiyanju Ounjẹ Mẹditarenia

Awọn iṣoro Ilera 7 ti o le ṣe atunṣe Pẹlu Ounje

Atunwo fun