Kini agar-agar, kini o wa fun ati bii o ṣe le ṣe

Akoonu

• Kini agar-agar fun
• Bii o ṣe le lo agar-agar

Agar-agar jẹ oluranlowo gelling ti ara lati ewe pupa ti o le ṣee lo lati fun aitasera diẹ sii si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, gẹgẹbi yinyin ipara, pudding, flan, wara, icing brown ati jelly, ṣugbọn o tun le ṣee lo ni irọrun lati ṣe jelly ẹfọ, kere si ile-iṣẹ ati nitorinaa alara.

A ta agar-agar ni erupẹ tabi ni awọn ila ti okun gbigbẹ, ati pe o gbọdọ lo ninu omi gbona ki o le tuka patapata, lẹhinna o gbọdọ wa ni firiji, nibiti yoo fidi si apẹrẹ ti o fẹ. Ọna miiran lati wa agar-agar wa ninu awọn kapusulu ti a le lo lati padanu iwuwo, nitori pe o ṣe iwọn mẹta ni iwọn inu inu, idinku ebi, ati pe o jẹ orisun nla ti awọn okun ti o n ṣiṣẹ pẹlu ipa laxative, dida ifun silẹ.

Kini agar-agar fun

Agar-agar ti lo lati:

• Ṣe agbekalẹ gelatine ti ile, ni lilo oje eso, fun apẹẹrẹ;
• Ṣe alekun aitasera ti awọn akara ajẹkẹyin tutu nipa fifafikun agar-agar lulú si ohunelo;
• Ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo nipasẹ ṣiṣakoso ebi, alekun alekun, ati idinku agbara awọn ounjẹ miiran;
• Ṣakoso glukosi ẹjẹ, nipa fifipamọ awọn eeka suga;
• Dinku gbigba ti ọra ati idaabobo awọ;
• Nu ifun naa, bi o ṣe n ṣe bi laxative ti ara, npo iwọn didun ati hydration ti akara oyinbo fecal, ṣe atunṣe awọn odi inu.

Agar-agar jẹ thickener ti ara ati oluranlowo gelling, laisi awọn kalori, eyiti o jẹ awọ-ofeefee-funfun ati ti ko ni adun. O ni, ninu akopọ rẹ, ni akọkọ awọn okun
ati awọn iyọ ti o wa ni erupe ile gẹgẹbi irawọ owurọ, iron, potasiomu, chlorine, iodine, cellulose ati iye amuaradagba kekere kan.

Bii o ṣe le lo agar-agar

Agar-agar jẹ igbọkanle ti orisun ẹfọ ati pe o ni agbara gelling to awọn akoko 20 tobi ju gelatin ti ko han lọ, eyiti o jẹ idi ti o yẹ ki o lo ni iye ti o kere julọ ninu awọn ilana. O le ṣee lo bi atẹle:

Ninu awọn ilana, bi oluranlowo gelling: O le ṣafikun teaspoon 1 kan tabi bimo ti agar-agar ni igbaradi ti eso-igi tabi ni ipara ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Agar ko ni tu ninu otutu otutu, nitorinaa o yẹ ki o lo nigbati ipara ba wa ni ina, ni iwọn otutu ti o ju iwọn 90 lọ, o jẹ dandan lati dapọ pẹlu ṣibi kan, igbiyanju nigbagbogbo titi yoo fi tuka patapata.

Lati ṣe gelatin Ewebe: Ṣafikun tablespoons 2 ti agar-agar ni gilasi 1 ti oje osan ti a fun ni tuntun tabi oje eso ajara odidi. Mu wa si ina ki o le tu patapata, ti o ba jẹ dandan o le dun lati dun. Gbe sinu awọn mimu ati firiji fun to wakati 1, titi di isọrọ-ara.

Ninu awọn kapusulu, bi laxative tabi slimming: Mu kapusulu agar-agar 1 (0,5 si 1 g) iṣẹju 30 ṣaaju ounjẹ ọsan, ati omiiran ṣaaju ale, papọ pẹlu awọn gilaasi 2 ti omi.

Ifarabalẹ: Ni awọn abere giga o le fa gbuuru, ati pe lilo rẹ ko ni iṣeduro ni ọran ti ifun inu.