Seleri: Awọn anfani akọkọ 10 ati awọn ilana ilera

Akoonu

• 1. Ṣiṣẹ igbese ẹda ara ẹni
• 2. dinku idaabobo awọ
• 3. Din titẹ ẹjẹ silẹ
• 4. Awọn ayanfẹ pipadanu iwuwo
• 5. Ṣe idilọwọ awọn akoran ti ito
• 6. Le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso suga ẹjẹ
• 7. Le mu awọn aabo ti ara pọ si
• 8. Le ni ipa hepatoprotective
• 9. Ṣe itọju ilera ikun ati inu
• 10. Le mu gout dara si
• Alaye ti ijẹẹmu ti seleri
• Ilana pẹlu seleri
• 1. Braised seleri
• 2. Pate adie ati awọn koriko seleri
• 3. Karooti ipara pẹlu seleri
• 4. tii tii seleri

Celery, ti a tun mọ ni seleri, jẹ ẹfọ ti o lo ni lilo ni ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn bimo ati awọn saladi, ati pe o tun le wa ninu awọn oje alawọ, nitori o ni iṣe diuretic ati ọlọrọ ni okun, eyiti o ṣe ojurere pipadanu iwuwo.

Ni afikun, o ni hypoglycemic, egboogi-iredodo, antioxidant, analgesic ati awọn ohun-ini hepatoprotective, bi o ti jẹ ọlọrọ ni awọn flavonoids, saponins, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o ṣe ojurere fun eto mimu ati iṣelọpọ, pẹlu ọpọlọpọ awọn anfani ilera.

Awọn anfani ilera akọkọ ti seleri ni:

1. Ṣiṣẹ igbese ẹda ara ẹni

Celery jẹ ẹfọ ti o ni ọlọrọ ni awọn flavonoids, Vitamin C ati awọn agbo ogun miiran pẹlu iṣẹ ipakokoro ati, nitorinaa, lilo rẹ le ṣe iranlọwọ didoju awọn ipilẹ ọfẹ ati ṣe idibajẹ ibajẹ si awọn sẹẹli, ni afikun si idinku iredodo ninu ara.

Iṣe ẹda ara ẹni yii le ṣe idiwọ ti ogbologbo ti awọ ara, ṣe ipa egboogi-akàn, ṣe idiwọ ibẹrẹ ti awọn arun onibaje ati ṣe abojuto ilera ọkan.

2. dinku idaabobo awọ

Nitori pe o ni awọn saponini ati nitori akoonu ẹda ara rẹ, seleri ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ buburu, LDL, nitorinaa ṣe idiwọ ikojọpọ rẹ ninu awọn iṣọn ara ati, Nitori naa, idagbasoke atherosclerosis.

3. Din titẹ ẹjẹ silẹ

Celery jẹ ọlọrọ ni potasiomu ati pe o ni iṣẹ diuretic, ni afikun si awọn antioxidants ti o ni ninu eyiti o gba awọn ohun elo ẹjẹ laaye lati ni ihuwasi, ilọsiwaju wa ninu iṣan ẹjẹ ati idinku ninu titẹ ẹjẹ.

4. Awọn ayanfẹ pipadanu iwuwo

Nitori pe o ni awọn kalori diẹ ati awọn okun, o jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin B ati nitori iṣe diuretic rẹ, seleri le ṣojuuṣe pipadanu iwuwo niwọn igba ti o ba ni nkan ṣe pẹlu ounjẹ ti o ni ilera ati ti o niwọntunwọnsi, bi o ṣe ṣe iranlọwọ lati dinku idaduro omi, mu ki ikunsinu ti satiety ati pese awọn vitamin pataki fun ara.

5. Ṣe idilọwọ awọn akoran ti ito

Celery jẹ ọlọrọ ninu omi ati potasiomu, nini awọn ohun-ini diuretic ti o ṣe iranlọwọ idilọwọ hihan awọn akoran ti ito ati dida awọn okuta kidinrin.

6. Le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso suga ẹjẹ

Diẹ ninu awọn ijinlẹ ẹranko ti imọ-jinlẹ tọka pe seleri le ṣe iranlọwọ lati dinku suga ẹjẹ nitori akoonu okun rẹ ati iṣe ẹda ẹda. Nitorinaa, pẹlu ẹfọ yii ninu ounjẹ le ni awọn anfani fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ tẹlẹ tabi àtọgbẹ.

7. Le mu awọn aabo ti ara pọ si

Nitori pe o jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, Vitamin A ati awọn antioxidants, lilo rẹ le ṣe iranlọwọ alekun eto mimu ati mu awọn aabo ara dara, dena hihan ti otutu ati aisan, fun apẹẹrẹ.

8. Le ni ipa hepatoprotective

Diẹ ninu awọn ijinlẹ sayensi tọka pe seleri le ṣe ipa hepatoprotective nitori o ni iṣẹ ṣiṣe pataki si ibajẹ ẹdọ ti paracetamol ati carbon tetrachloride fa.

Ni afikun, laibikita opoiye, oṣuwọn ilosoke ninu awọn aami ami ẹdọ ẹdọ, gẹgẹbi alẹsisi phosphatase ipilẹ, ALT ati AST, eyiti o jẹ awọn ensaemusi ẹdọ, dinku.

9. Ṣe itọju ilera ikun ati inu

seleri ni awọn okun ti o ṣe agbega awọn iṣipo ifun inu, ṣe iranlọwọ lati ṣe iyọkuro àìrígbẹyà. Ni afikun, o le daabobo mucosa inu ati ṣe idiwọ dida awọn ọgbẹ. Ni afikun, diẹ ninu awọn ijinlẹ daba pe seleri le ṣiṣẹ bi analgesic ati antispasmodic, iyọkuro irora ikun.

10. Le mu gout dara si

Celery ni awọn paati ti o fa ki o ni egboogi-iredodo ati ipa ẹda ara ati, nitorinaa, le ni awọn anfani fun awọn eniyan ti n jiya gout, arthritis ati acid uric giga.

Alaye ti ijẹẹmu ti seleri

Tabili ti n tẹle n tọka ti ijẹẹmu fun ọkọọkan 100 giramu ti seleri aise:

O ṣe pataki lati sọ pe lati gba gbogbo awọn anfani ti a mẹnuba loke, seleri wa ninu ounjẹ ti o niwọntunwọnsi ati ilera.

Ilana pẹlu seleri

Awọn ilana pupọ lo wa nibiti o le fi kun seleri. Diẹ ninu wọn wa ninu awọn eran ẹran, awọn ọra-wara, obe tabi ọbẹ, awọn saladi ati rosoti, bi ninu empadinhas ati empadão, fun apẹẹrẹ.

Ni afikun, fifun awọn ewe tabi igi ti seleri ninu ẹrọ onjẹ ati mimu oje ogidi yii jẹ ọna ti o dara julọ lati tọju acidity inu.

1. Braised seleri

Eroja:

• Ge awọn sili ati awọn leaves seleri;
• ata ilẹ, alubosa ati epo olifi;
• akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.

Ipo imurasilẹ:

Fi ata ilẹ kun, alubosa ati epo ati lẹhin didan, fi seleri kun ki o jẹ ki o jẹ brown fun iṣẹju diẹ. Fi omi kekere kun, akoko lati ṣe itọwo ki o fi ina naa si. Je lẹsẹkẹsẹ.

2. Pate adie ati awọn koriko seleri

Eroja:

• seleri stems ge sinu awọn ila 10 cm tinrin;
• 200g ti igbaya ati igbaya adie;
• 1 alubosa ti a ge;
• parsley lati lenu;
• 1 ife ti wara pẹtẹlẹ (125g).

Igbaradi:

Illa adie, wara, alubosa ati parsley ti a ge titi yoo fi jẹ pate kan. Gbe pate yii si ori igi seleri ki o jẹun ni atẹle. O jẹ ohunelo ilera, ounjẹ ati ohunelo pate ti nhu, eyiti o le ṣe iranṣẹ, ṣaaju satelaiti akọkọ.

3. Karooti ipara pẹlu seleri

Eroja:

• Karooti 4;
• 1 irugbin seleri, pẹlu tabi laisi awọn leaves;
• 1 ọdunkun kekere dun;
• 1 alubosa;
• 1 ata ilẹ ti ata ilẹ;
• 1 sibi ti epo olifi.

Ipo imurasilẹ:

Ge gbogbo awọn eroja ki o gbe sinu pọn pẹlu omi ti o to lati bo ohun gbogbo. Jẹ ki o ṣiṣẹ titi awọn ẹfọ yoo fi jinna daradara, fi awọn akoko si itọwo ati lu ni idapọmọra. Mu igbona sibẹ, bi ibẹrẹ. Ohunelo yii tun jẹ imọran nla fun awọn ọmọ ikoko, nini itọwo idunnu pupọ.

4. tii tii seleri

Tii yii jẹ o tayọ fun awọn ti o ni acid uric giga, ati pe o tun le ṣee lo lati gbọn bi o ba jẹ pe kikorò.

Eroja:

• 20 giramu ti eyikeyi apakan ti seleri;
• 1 ife ti omi sise.

Ipo imurasilẹ:

Gbe seleri sinu omi sise, bo, jẹ ki o gbona, igara ati mimu lẹhinna.