Njẹ jijẹ ounjẹ ti ọjọ ko dara fun ọ?

Akoonu

• Bii o ṣe le mọ boya ounjẹ le jẹ
• Ṣe Mo le jẹ diẹ ninu ounjẹ lẹhin akoko ipari?

Ọjọ ipari yoo ni ibamu pẹlu akoko ti olupese fun ni eyiti ounjẹ, labẹ awọn ipo ipamọ to dara, jẹ ṣiṣeeṣe fun agbara, iyẹn ni pe, ko ṣe awọn iyipada ti ounjẹ ati pe ko ṣe ojurere fun idagbasoke awọn microorganisms, laisi ewu ti arun.

Botilẹjẹpe a ka diẹ ninu awọn ounjẹ lailewu fun agbara paapaa nigba ti o di ọjọ, pẹlu awọn turari, pasita ati iresi, fun apẹẹrẹ, awọn miiran, paapaa ti wọn ko ba ṣe afihan awọn iyipada ninu awoara wọn, oorun, awọ tabi adun wọn, le ni ewu si ilera. Eyi jẹ nitori diẹ ninu awọn ohun alumọni ti o wa ninu ounjẹ le pọsi laisi nfa eyikeyi iyipada ti o ṣe akiyesi ati dabaru pẹlu didara ounjẹ, fifi ilera eniyan sinu eewu. Fun idi eyi, lilo ounjẹ lẹhin ọjọ ipari rẹ ni a ṣe akiyesi iṣoro ilera gbogbogbo, bi gbigbe ounjẹ jẹ igbagbogbo ni ipo nipasẹ wiwo ati / tabi awọn abuda ti oye, ti o fa arun.

Fun ounjẹ lati ni aabo ni aabo fun agbara, pẹlu eyiti o wa laarin akoko ẹtọ, o ṣe pataki pe o wa ni fipamọ ni ọna to tọ ni ibamu si iṣeduro olupese, eyiti a ṣe apejuwe rẹ nigbagbogbo lori aami naa. Aisi ipamọ ti o peye ṣe ojurere fun idagbasoke awọn ohun alumọni ti o le fa arun.

Bii o ṣe le mọ boya ounjẹ le jẹ

Lati jẹ ounjẹ lailewu, o ṣe pataki lati fiyesi si ọjọ ipari ti a tọka si lori aami naa, ati awọn ipo ipamọ rẹ ati diẹ ninu awọn abuda ti o le jẹ itọkasi idagbasoke ti awọn microorganisms onibajẹ. Nitorinaa, awọn abuda akọkọ lati ṣe akiyesi ni:

1. Awọ: ṣe akiyesi daradara ti awọ ti ounjẹ jẹ bi o ti ṣe yẹ tabi ti o ba ti yipada. Apẹẹrẹ ti o dara ni ẹran ti a kojọpọ, eyiti nigbati o ba bẹrẹ lati bajẹ, faragba awọn ayipada kekere ninu awọ rẹ, bẹrẹ lati tan awọ alawọ ewe;
2. Orun: Igbese keji ni lati ṣe idanimọ boya tabi kii ṣe ounjẹ ti o le jẹ nipasẹ smellrùn rẹ, eyiti o le tọka boya ounjẹ jẹ ekan, bajẹ tabi ibajẹ, fun apẹẹrẹ. Apẹẹrẹ nla ni bimo, eyiti nigbati o bẹrẹ si bajẹ ni hasrùn alakan;
3. Awoara: awoara tun ṣe iranlọwọ lati ṣe idanimọ boya tabi kii ṣe ounjẹ dara lati jẹ, nitori ti o ba yipada tabi ni irunu, granular tabi irisi ti o nipọn, o le fihan pe ounjẹ ti bajẹ. Apẹẹrẹ ti o dara fun eyi ni ọra-wara, eyiti nigbati o ba bajẹ yoo ti ge ati pe ọrọ rẹ ko ni isokan mọ;
4. Adun: o jẹ iwa ikẹhin ti o yẹ ki a ṣe ayẹwo, nitori o le fi ilera eniyan sinu eewu. Iwa yii jẹ igbagbogbo ṣe ayẹwo nikan nigbati awọn abuda miiran ba han deede. Ni ọran yẹn, o ni imọran lati ṣe itọwo iye diẹ ti ounjẹ ṣaaju ki o to gba ni gbogbo rẹ tabi lilo rẹ fun sise.

Awọn ọjọ ipari ti wa ni idasilẹ nipasẹ olupese nipasẹ ọpọlọpọ awọn idanwo ti a ṣe lati ṣe ayẹwo agbara fun idagbasoke makirobia ninu ounjẹ ni oju awọn ipo ipamọ oriṣiriṣi. O ṣe pataki lati fiyesi si igbesi aye selifu ti ounjẹ, nitori paapaa ti ko ba si awọn ayipada ti a ṣe idanimọ ninu awọn abuda ti ounjẹ, diẹ ninu awọn ohun alumọni yoo ti pọ tabi ṣe awọn majele ti o le fa majele ti ounjẹ. Mọ bi a ṣe le ṣe idanimọ awọn aami aiṣan ti majele ti ounjẹ.

Ṣe Mo le jẹ diẹ ninu ounjẹ lẹhin akoko ipari?

Botilẹjẹpe ọjọ ipari jẹ itọkasi pataki fun ṣayẹwo didara ounjẹ, diẹ ninu awọn le jẹ paapaa paapaa lẹhin ọjọ ipari. Eyi jẹ nitori otitọ pe awọn ipo ifipamọ wọn ko beere pupọ ati nitori wọn fi aaye gba awọn iyatọ jakejado ni iwọn otutu.

Diẹ ninu awọn ounjẹ ti o le jẹ laisi akoko laisi fifi ilera rẹ sinu eewu ni pasita gbigbẹ ati iresi, iyẹfun, iyọ, suga, turari, omi ati ẹfọ didi, fun apẹẹrẹ. Awọn ounjẹ wọnyi le jẹ igbagbogbo ni awọn oṣu diẹ lẹhin ọjọ ipari wọn, niwọn igba ti ko si awọn ayipada ninu awọ wọn, smellrùn wọn, awoara wọn tabi itọwo wọn. Ni afikun, apoti wọn gbọdọ tun wa ni edidi ati fipamọ ni ibamu pẹlu awọn itọnisọna ti olupese fun.

Awọn ounjẹ ti o tutu bi awọn ounjẹ, awọn yogurts, milks, ọra-wara, wara ti a di ati curd, fun apẹẹrẹ, jẹ apẹẹrẹ ti awọn ọja ti ko yẹ ki o run lẹhin ipari ati pe awọn abuda wọn yẹ ki o ṣe ayẹwo paapaa nigbati wọn ba yẹ. Ni afikun, awọn oogun ati awọn afikun tun jẹ awọn apẹẹrẹ ti awọn imukuro ti o yẹ ki o ṣee lo nikan laarin ọjọ ipari, nitori wọn le ṣe aṣoju eewu ilera.