Awọn ounjẹ ọlọrọ ni Vitamin B12

Akoonu

• Atokọ awọn ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni Vitamin B12
• Awọn fọọmu ti Vitamin B12 ati gbigba ifun
• Eniyan ti o ni eewu ibajẹ
• Vitamin B12 ati Awọn ajewebe
• Iṣeduro iye ti Vitamin B12
• Imuju ti Vitamin B12

Awọn ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni Vitamin B12 jẹ paapaa ti ti orisun ẹranko, bii ẹja, ẹran, eyin ati awọn ọja ifunwara, wọn si nṣe awọn iṣẹ bii mimu iṣelọpọ agbara ti eto aifọkanbalẹ, ipilẹṣẹ DNA ati iṣelọpọ awọn sẹẹli ẹjẹ pupa ilera fun ẹjẹ, idilọwọ ẹjẹ.

Vitamin B12 ko si ni awọn ounjẹ ti orisun ọgbin, ayafi ti wọn ba ni olodi pẹlu rẹ, iyẹn ni pe, ile-iṣẹ lasan lo ṣafikun B12 ninu awọn ọja bii soy, eran soy ati awọn ounjẹ aro. Nitorinaa, awọn eniyan ti o ni ounjẹ ajewebe yẹ ki o mọ nipa lilo B12 nipasẹ awọn ounjẹ olodi tabi nipasẹ lilo awọn afikun.

Atokọ awọn ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni Vitamin B12

Tabili ti n tẹle fihan iye Vitamin B12 ninu 100 g ti ounjẹ kọọkan:

Vitamin B12 wa ninu iseda ni awọn iwọn kekere pupọ, eyiti o jẹ idi ti o fi wọnwọn ninu awọn microgram, eyiti o jẹ igba 1000 kere si miligiramu. Lilo agbara ti a ṣe iṣeduro fun awọn agbalagba ilera ni 2.4 mcg fun ọjọ kan.

Vitamin B12 ti wa ni o gba inu ifun ati ti o fipamọ ni akọkọ ninu ẹdọ. Nitorinaa, a le ka ẹdọ si ọkan ninu awọn orisun ounjẹ akọkọ ti Vitamin B12.

Awọn fọọmu ti Vitamin B12 ati gbigba ifun

Vitamin B12 wa ni awọn ọna pupọ ati ni igbagbogbo sopọ mọ cobalt ti nkan ti o wa ni erupe ile. Eto awọn fọọmu B12 ni a pe ni cobalamin, pẹlu methylcobalamin ati 5-deoxyadenosylcobalamin jẹ awọn fọọmu ti Vitamin B12 ti n ṣiṣẹ ninu iṣelọpọ eniyan.

Lati jẹ ki ifun mu daradara, Vitamin B12 nilo lati wa ni pipa lati awọn ọlọjẹ nipasẹ iṣe ti oje inu ni inu. Lẹhin ilana yii, o gba ni opin ileum papọ pẹlu ifosiwewe atokọ, nkan ti o ni ikun.

Eniyan ti o ni eewu ibajẹ

O ti ni iṣiro pe nipa 10 si 30% ti awọn agbalagba ko lagbara lati fa Vitamin B12 daradara, ṣiṣe ni pataki lati lo awọn afikun ni awọn kapusulu B12 Vitamin lati ṣe idiwọ awọn iṣoro bii ẹjẹ ati eto eto aifọkanbalẹ.

Ni afikun, awọn eniyan ti o ti ṣe iṣẹ abẹ bariatric tabi ti wọn lo awọn oogun ti o dinku acid ikun, gẹgẹbi Omeprazole ati Pantoprazole, tun ti ni imunmi Vitamin B12 ti ko lagbara.

Vitamin B12 ati Awọn ajewebe

Awọn eniyan ti o ni ounjẹ alaijẹran nira lati nira lati jẹ iye to dara ti Vitamin B12. Sibẹsibẹ, awọn onjẹwewe ti o ni awọn ẹyin ati awọn ọja ifunwara ni ounjẹ wọn ṣọ lati ṣetọju awọn ipele to dara ti B12 ninu ara, nitorinaa ko si iwulo fun afikun.

Ni apa keji, awọn oniye oyinbo deede nilo lati mu awọn afikun B12, ni afikun si jijẹ agbara ti awọn irugbin bi soy ati awọn itọsẹ olodi pẹlu Vitamin yii. Ounjẹ olodi pẹlu B12 yoo ni itọkasi yii lori aami, fifihan iye ti Vitamin ninu alaye ijẹẹmu ti ọja naa.

O ṣe pataki lati ranti pe idanwo ẹjẹ kii ṣe mita B12 to dara nigbagbogbo, bi o ṣe le jẹ deede ninu ẹjẹ, ṣugbọn aipe ninu awọn sẹẹli ti ara. Ni afikun, bi a ti fipamọ Vitamin B12 sinu ẹdọ, o le gba to ọdun 5 fun eniyan lati bẹrẹ nini awọn aami aiṣan ti aipe Vitamin B12 tabi titi awọn idanwo yoo fi yi awọn abajade pada, nitori ara yoo kọkọ jẹ B12 ti o ti fipamọ tẹlẹ.

Iṣeduro iye ti Vitamin B12

Iye iṣeduro ti Vitamin B12 yatọ pẹlu ọjọ-ori, bi a ṣe han ni isalẹ:

• Lati awọn oṣu 0 si 6 ti igbesi aye: 0.4 mcg
• Lati awọn oṣu 7 si 12: 0,5 mcg
• Lati ọdun 1 si 3: 0.9 mcg
• Lati ọdun 4 si 8: 1.2 mcg
• Lati ọdun 9 si 13: 1.8 mcg
• Lati ọdun 14 siwaju: 2.4 mcg

Pẹlú pẹlu awọn ounjẹ miiran bi irin ati folic acid, Vitamin B12 jẹ pataki lati ṣe idiwọ ẹjẹ. Wo tun awọn ounjẹ ọlọrọ irin fun ẹjẹ.

Imuju ti Vitamin B12

Vitamin B12 ti o pọ julọ ninu ara le fa awọn ayipada kekere ninu Ọlọ, awọn ayipada ninu awọn lymphocytes ati alekun ninu awọn lymphocytes. Eyi kii ṣe wọpọ pupọ, bi Vitamin B12 ti jẹ ifarada daradara nipasẹ ara, ṣugbọn o le waye ti ẹni kọọkan ba mu awọn afikun Vitamin B12 laisi abojuto iṣegun.