Ṣe Awọn Marshmallows Gluten-Free?

Akoonu

• Eroja lati ṣetọju fun
• Ṣọra fun
  
• Ṣọra pẹlu
  
• Awọn burandi ti ko ni giluteni
• Kini nipa idoti-agbelebu?
• Laini isalẹ

Akopọ

Awọn ọlọjẹ ti nwaye nipa ti ara ti a rii ni alikama, rye, barle, ati triticale (alikama ati idapọ rye) ni a pe ni gluten. Gluten ṣe iranlọwọ fun awọn irugbin wọnyi lati ṣetọju apẹrẹ ati aitasera wọn. Awọn eniyan ti o jẹ ọlọjẹ ọlọjẹ tabi ni arun celiac nilo lati yago fun giluteni ninu awọn ounjẹ ti wọn jẹ. Giluteni le fa ọpọlọpọ awọn aami aisan ni awọn eniyan ti o ni itara si, pẹlu:

• inu irora
• wiwu
• gbuuru
• àìrígbẹyà
• efori

Diẹ ninu awọn ounjẹ - gẹgẹbi akara, akara oyinbo, ati muffins - jẹ awọn orisun ti o han giluteni. Giluteni tun le jẹ eroja ninu awọn ounjẹ ti o le ma reti lati wa ninu rẹ, gẹgẹbi marshmallows.

Ọpọlọpọ awọn marshmallows ti a ṣe ni Ilu Amẹrika nikan ni gaari, omi, ati gelatin. Eyi jẹ ki wọn jẹ alaini-wara, ati ni ọpọlọpọ awọn ọran, ko ni gluten.

Eroja lati ṣetọju fun

Diẹ ninu awọn marshmallows ni a ṣe pẹlu awọn eroja bii sitashi alikama tabi omi ṣuga oyinbo glukosi. Iwọnyi jẹ lati inu alikama. Wọn kii ṣe free-gluten ati pe o yẹ ki a yee. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn burandi marshmallow ni Ilu Amẹrika ni a ṣe pẹlu sitashi oka dipo sitashi alikama. Eyi jẹ ki wọn jẹ alailowaya.

Ọna kan ṣoṣo lati rii daju patapata pe awọn marshmallows ti o n ra jẹ ailewu lati jẹ ni nipa ṣayẹwo aami naa. Ti aami ko ba ni pato pato to, o le pe ile-iṣẹ ti o ṣe wọn. Nigbagbogbo, ọja ti ko ni giluteni yoo ni aami bi iru labẹ aami Nutrition Facts rẹ.

Ṣọra fun

• amuaradagba alikama
• amuaradagba alikama hydrolyzed
• alikama sitashi
• iyẹfun alikama
• malt
• triticum vulgare
• triticum spelta
• hordeum vulgare
• iru ounjẹ arọ kan

Ti o ko ba ri aami ti ko ni giluteni, wo atokọ awọn eroja. O le ṣe iranlọwọ fun ọ lati pinnu boya diẹ ninu awọn eroja ni giluteni.

Ṣọra pẹlu

• amuaradagba Ewebe
• adayeba flavorings
• adayeba colorings
• títúnṣe sitashi ounje
• adun atọwọda
• amuaradagba hydrolyzed
• amuaradagba Ewebe hydrolyzed
• dextrin
• maltodextrin

Awọn burandi ti ko ni giluteni

Ọpọlọpọ awọn burandi marshmallow ni Ilu Amẹrika ni a ṣe pẹlu sitashi oka dipo sitashi alikama tabi awọn ọja alikama. Lakoko ti sitashi oka ko ni ọfẹ gluten, awọn akole kika tun jẹ pataki. Awọn adun miiran le wa tabi awọn ilana iṣelọpọ ti o le ni giluteni. Awọn burandi Marshmallow ti o sọ pe wọn ko ni gluten lori aami pẹlu:

• Dandies fanila marshmallows
• Onisowo Joe ká marshmallows
• Campfire Marshmallows nipasẹ Doumak
• ọpọlọpọ awọn burandi ti fluff marshmallow

Awọn Marshmallow Kraft Jet-Puffed tun jẹ alaini-free. Ṣugbọn, ni ibamu si aṣoju iranlọwọ iranlọwọ alabara ti ile-iṣẹ Kraft, diẹ ninu awọn ọja wọn - gẹgẹbi marshmallows - ni aye ida aadọta 50 ti nini awọn adun adun ti o wa lati ọdọ awọn olupese ti o lo awọn irugbin pẹlu giluteni. Fun idi eyi, awọn marshmallow wọn kii ṣe aami ti ko ni giluteni.

Jet-Puffed Marshmallows jẹ ailewu lati jẹun fun ẹnikan ti ko ni ifarada ọlọjẹ. Ṣugbọn wọn le ma ṣe ipinnu ti o dara julọ fun ẹnikan ti o ni arun celiac.

Kini nipa idoti-agbelebu?

Diẹ ninu awọn marshmallows jẹ alailowaya, ṣugbọn o di tabi ṣelọpọ ni awọn ile-iṣelọpọ ti o ṣe awọn ọja ti o ni giluteni. Awọn marshmallows wọnyi le ni oye oye ti giluteni ninu wọn eyiti o fa nipasẹ idoti agbelebu pẹlu awọn ọja miiran.

Diẹ ninu awọn eniyan ti o ni ifamọra giluteni le ni anfani lati fi aaye gba iwọn kekere ti giluteni. Ṣugbọn awọn miiran, gẹgẹbi awọn ti o ni arun celiac, le ma ni anfani lati jẹ wọn lailewu.

Awọn ilana gba awọn ounjẹ laaye lati ni aami bi alai-jẹjẹ ti wọn ko ba ni awọn ẹya ti o kere ju 20 fun miliọnu (ppm) ti giluteni. Ṣawari awọn oye ti giluteni - gẹgẹbi awọn ti o fa nipasẹ idoti-agbelebu - kere ju 20 ppm. Awọn wọnyi ko si pẹlu awọn aami Otitọ Nutrition.

Awọn burandi ti o le ni awọn eroja idoti agbelebu pẹlu diẹ ninu awọn eroja ti Peeps, marshmallow ti o ni isinmi, ti Ṣelọpọ nipasẹ Just Born.

A ṣe awọn peep pẹlu sitashi oka, eyiti ko ni giluteni. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn orisirisi le ṣee ṣe ni awọn ile-iṣelọpọ ti o tun ṣe awọn ọja ti o ni giluteni. Ti o ba ni iyemeji nipa adun kan pato, ṣayẹwo oju opo wẹẹbu Just Born tabi pe ẹka ẹka ibatan alabara wọn. Diẹ ninu awọn ọja Peeps ṣe atokọ ọfẹ-free lori aami wọn. Iwọnyi jẹ ailewu nigbagbogbo lati jẹ.

Laini isalẹ

Ọpọlọpọ, botilẹjẹpe kii ṣe gbogbo rẹ, awọn burandi marshmallow ni Ilu Amẹrika ko ni ọfẹ gluten. Diẹ ninu awọn marshmallows le ni awọn oye kakiri ti giluteni. Iwọnyi ko le ni irọrun farada nipasẹ awọn eniyan ti o ni arun celiac. Awọn eniyan ti ko ni ifarada giluteni alailagbara le ni anfani lati jẹ awọn burandi marshmallow ti a ko fi aami si bi ko ni giluteni.

Gluten le wọ inu awọn ọja nipasẹ idoti agbelebu lakoko ilana iṣelọpọ. Diẹ ninu awọn marshmallows le tun ni awọn eroja, gẹgẹ bi awọn adun adun adun, ti o wa lati alikama tabi awọn irugbin miiran ti o ni giluteni.

Ọna kan ṣoṣo lati rii daju pe o n gba awọn marshmallow ti ko ni giluteni ni lati ra awọn ti o sọ free-gluten lori aami wọn. Nigbati o ba ni iyemeji, o tun le pe olupese fun alaye ni afikun.