Kini Ash Gourd? Gbogbo O Nilo lati Mọ

Akoonu

• Ọlọrọ ni awọn ounjẹ kan ati awọn agbo ogun ọgbin anfani
• Le mu tito nkan lẹsẹsẹ sii
• Awọn anfani miiran ti o ni agbara
• Awọn ọna lati jẹ eeru gourd
• Laini isalẹ

Ash gourd, tun mọ bi Benincasa hispida, melon igba otutu, gourd epo-eti, elegede funfun, ati elegede Kannada, jẹ abinibi eso si awọn ẹya ti Gusu Asia (1).

O ndagba lori ajara kan ati pe o dagba sinu melon yika tabi oblong ti o fẹrẹ to iwọn kanna ati awọ bi elegede kan. Ni kete ti o pọn, awọn irugbin ti o ni iruju morphs ti ita sinu awọ awọ eeru lulú ti o fun eso yii ni orukọ rẹ.

Ash gourd ti o jẹ itọwo pẹlẹpẹlẹ jẹ eyiti o ṣe iranti kukumba, ati ẹran-ara eso jẹ afikun afikun olokiki si awọn ounjẹ Ṣaina ati India.

A ti to eso naa lati pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera ati pe o ti lo ni aṣa Kannada ati oogun Ayurvedic fun awọn ọgọrun ọdun. Sibẹsibẹ, diẹ diẹ ninu awọn anfani ti a sọ ni atilẹyin lọwọlọwọ nipasẹ imọ-jinlẹ (1).

Nkan yii ṣe atunyẹwo iwadii tuntun lori gourd ash, pẹlu akoonu eroja rẹ ati awọn anfani ilera to lagbara.

Ọlọrọ ni awọn ounjẹ kan ati awọn agbo ogun ọgbin anfani

Ash gourd ni 96% omi ati pe o kere pupọ ninu awọn kalori, ọra, amuaradagba, ati awọn kaabu. Sibẹsibẹ, o wa ni ọlọrọ ni okun ati pese iwọn kekere ti ọpọlọpọ awọn eroja.

Ọkan ipin-ounce (100-giramu) ti awọn ipese gourd ash ():

• Awọn kalori: 13
• Amuaradagba: kere ju gram 1
• Awọn kabu: 3 giramu
• Okun: 3 giramu
• Ọra: kere ju gram 1
• Vitamin C: 14% ti Iye Ojoojumọ (DV)
• Riboflavin: 8% DV
• Sinkii: 6% DV

Ash gourd tun ni awọn oye ti o kere ju ti irin, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, Ejò, ati manganese, pẹlu ọpọlọpọ awọn vitamin B miiran. Ṣi, awọn oye wọnyi ni igbagbogbo ko kọja 3% ti awọn eroja ‘DVs ().

Ni afikun si Vitamin C, eeru gourd jẹ orisun ti o dara fun awọn flavonoids ati awọn carotenes, awọn antioxidants meji gbagbọ lati ṣe iranlọwọ lati daabobo ara rẹ lodi si ibajẹ alagbeka ati awọn ipo kan bi iru ọgbẹ 2 ati aisan ọkan (3).

Lọwọlọwọ, a ro pe akoonu ẹda ara eeyan ti gourd jẹ idi akọkọ ti o wa lẹhin ọpọlọpọ awọn anfani ti a sọ ni ().

Ash gourd jẹ kekere ninu awọn kalori, ọra, awọn kaabu, ati amuaradagba. Sibẹsibẹ, o jẹ ọlọrọ ni okun ati awọn antioxidants ti o gbagbọ lati ṣe igbelaruge ilera rẹ ati iranlọwọ lati daabobo ara rẹ lati aisan.

Le mu tito nkan lẹsẹsẹ sii

Awọn kalori kekere Ash gourd, okun giga, ati awọn akoonu omi giga le ṣe iranlọwọ lati mu tito nkan lẹsẹsẹ rẹ pọ si ati igbega iwuwo ara ilera.

Fun apeere, iwadi ṣe imọran pe kalori kekere, awọn ounjẹ ti omi pupọ bi eeru gourd le ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan padanu iwuwo ().

Pẹlupẹlu, eeru gourd jẹ orisun ti o dara fun okun tiotuka. Iru okun yii n ṣe nkan ti o jọra gel ninu ikun rẹ, eyiti o fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ rẹ ati iranlọwọ lati ni igbega awọn ikunsinu ti kikun (6,,).

Ash gourd tun jẹ kekere paapaa ni awọn kaabu, eyiti o jẹ ki o baamu fun awọn eniyan tẹle awọn ounjẹ kekere kabu.

Awọn kalori kekere Ash gourd, kekere kabu, omi giga, ati awọn akoonu okun ti o ga julọ pese idapo ijẹẹmu ti o le ṣe igbelaruge ilera ounjẹ ati ran ọ lọwọ lati ṣetọju iwuwo ilera.

Awọn anfani miiran ti o ni agbara

A ti lo Ash gourd ni Kannada ibile ati oogun Ayurvedic lati tọju ọpọlọpọ awọn ailera fun awọn ọrundun.

Eso yii ni igbagbogbo fun iyin fun laxative, diuretic, ati awọn ohun-ini aphrodisiac. O tun gbagbọ lati pese awọn anfani ilera ti o wa lati awọn ipele agbara ti o pọ sii ati ero didasilẹ si tito nkan lẹsẹsẹ to rọ ati eewu kekere ti arun.

Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo awọn anfani ti a sọ ni atilẹyin lọwọlọwọ nipasẹ imọ-jinlẹ. Awọn ti o ni atilẹyin imọ-jinlẹ julọ pẹlu:

• Le ṣe idiwọn ọgbẹ. Iwadi ti ẹranko tọka pe awọn ayokuro gourd eeru le ṣe iranlọwọ idiwọ ọgbẹ inu ninu awọn eku (, 9).
• Le dinku iredodo. Igbeyewo-tube ati awọn ijinlẹ ẹranko ṣe akiyesi pe awọn iyokuro gourd le dinku iredodo, eyiti o gbagbọ pe o jẹ gbongbo ti ọpọlọpọ awọn arun onibaje (10,,).
• Le funni ni aabo diẹ si iru ọgbẹ 2 iru. Iwadi ninu awọn eku ni imọran pe gourd eeru le ṣe iranlọwọ lati dinku suga ẹjẹ, triglyceride, ati awọn ipele insulini. Sibẹsibẹ, awọn iwadii eniyan jabo awọn esi ti o fi ori gbarawọn (1,).
• Le ni awọn ipa antimicrobial. Diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe awọn ayokuro gourd eeru le daabobo lodi si awọn kokoro arun ati elu kan. Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ miiran ko ri awọn ipa aabo ()

Biotilẹjẹpe o ṣe ileri, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe gbogbo awọn ijinlẹ wọnyi ti lo awọn iyokuro ti a kojọpọ lati inu eso eso, awọ-ara, tabi ajara dipo eso funrararẹ.

Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn ẹkọ wọnyi jẹ kekere tabi ti ọjọ, ati pe ọpọlọpọ julọ ko ṣe iwadi awọn anfani wọnyi ninu eniyan. Nitorina, a nilo iwadii diẹ sii ṣaaju awọn ipinnu to lagbara le fa.

Awọn afikun ti a ṣe lati ara eeru gourd, awọ-ara, ati ajara ti ni asopọ si ọpọlọpọ awọn anfani ilera to lagbara. Ṣi, awọn iwadi diẹ sii ninu eniyan nilo ṣaaju ki awọn ipinnu to lagbara le ṣe.

Awọn ọna lati jẹ eeru gourd

Ash gourd jẹ apakan olokiki ti ounjẹ Asia.

Eso jẹ igbagbogbo igbọnwọ, sise, ati jẹun funrararẹ tabi fi kun si awọn bimo ati awọn ipẹtẹ. O tun le ṣe ndin, sisun, ta candi, tabi ṣaro ni fifẹ ati fi kun awọn saladi, tabi jẹ aise bakanna si bi o ṣe le jẹ kukumba ti a ge.

A le lo gourd bakanna lati ṣe suwiti, jam, ketchup, awọn akara, yinyin ipara, tabi adun India ti o dùn ti a mọ ni petha. O tun jẹ afikun olokiki si awọn oje ati awọn didan ().

O le wa gourd eeru ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ Asia tabi awọn ọja agbẹ agbaye. Rii daju lati mu gourd kan ti o ni iwuwo fun iwọn rẹ ati ti ofe awọn ọgbẹ tabi awọn ifunmọ ita.

Ash gourd ti wa ni fipamọ daradara ni itura, ibi gbigbẹ. Lulú funfun ti o wa lori oju gourd naa di alalepo nigbati o ba tutu ati pe o yẹ ki o wẹ mọ ṣaaju gige gige gourd naa.

Ash gourd jẹ afikun wapọ si awọn bimo, awọn ipẹtẹ, ati awọn saladi. O tun le ṣe yan, sisun, ta candied, tabi lo lati ṣe ketchup, jam, juice, smoothies, and desserts.

Laini isalẹ

Ash gourd jẹ eso kalori kekere ti o jẹ ọlọrọ ninu omi, okun, ati awọn ounjẹ miiran ti o ni anfani. A nlo ni igbagbogbo ni oogun ibile lati ṣe idiwọ tabi tọju awọn ailera pupọ ati ṣe fun afikun ibaramu si ọpọlọpọ awọn ounjẹ.

Ash gourd tun gbagbọ lati ṣe iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ, dinku iredodo, ati aabo lodi si ikolu, ọgbẹ, ati iru iru-ọgbẹ 2. Sibẹsibẹ, ko si ọkan ninu awọn anfani wọnyi ni atilẹyin lọwọlọwọ nipasẹ imọ-jinlẹ to lagbara.

Ti o sọ, ko si ipalara ninu fifun eso nla yii ni igbiyanju, paapaa ti o jẹ lati ṣafikun ọpọlọpọ si ounjẹ rẹ tabi fun awọn ounjẹ rẹ ni lilọ ayọ.