Awọn anfani Ilera ti Curd

Akoonu

• Awọn anfani ti Curd
• Alaye ti ijẹẹmu ti curd
• Ohunelo Ounjẹ Curd

Curd le ṣee ṣe ni ile nipa lilo ilana bakteria kan bii ti wara, eyi ti yoo yi aitasera ti wara pada ki o jẹ ki o ni itọwo diẹ sii acid nitori idinku ninu akoonu ti lactose, eyiti o jẹ suga adun ninu wara.

Curd naa ni awọn anfani ilera gẹgẹbi ojurere ere ibi-iṣan, bi o ti jẹ ọlọrọ ni awọn ọlọjẹ, ati imudarasi ododo inu, bi o ti ni awọn kokoro arun pataki fun ilera oporoku.

Lati ṣeto curd ni ile, o gbọdọ ṣe awọn igbesẹ wọnyi:

Eroja:

• 1 lita ti wara
• 1 idẹ ti wara pẹtẹlẹ

Ipo imurasilẹ:

Sise wara naa ki o duro lati gbona titi ko ni ategun mọ tabi titi yoo fi ṣeeṣe lati fi ika sinu wara ki o ka si 10. Gbe wara si apo eiyan kan pẹlu ideri, fi wara wara ti ara, aruwo daradara pẹlu ṣibi kan ati ideri. Lẹhinna, fi ipari si apo pẹlu irohin tabi awọn aṣọ inura tii lati jẹ ki iwọn otutu gbona ati tọju ni adiro ni alẹ, jẹ ki adalu wa ni isinmi fun wakati 8. Lẹhin asiko yii, ẹfọ naa yoo ṣetan ati pe o yẹ ki o wa ni fipamọ ni firiji.

Lati ṣe aitasera diẹ sii ọra-wara, fi awọn tablespoons 2 ti wara lulú sinu wara ati dapọ daradara, ṣaaju fifi adalu kun si wara ti o gbona.

Awọn anfani ti Curd

Lilo curd deede ni awọn anfani ilera wọnyi:

1. Mu ilera inu jẹ, fun ti o ni awọn kokoro arun ti o dara ti o mu ki ododo inu jẹ;
2. Iranlọwọ lati ni iwuwo iṣan, nitori pe o jẹ ọlọrọ ninu awọn ọlọjẹ;
3. Ṣe iranlọwọ lati dena ati ja ikun ṣẹlẹ nipasẹ H. pylori, bi awọn kokoro arun ẹfọ ṣe iranlọwọ lati pa H. pylori run ninu ikun;
4. Ṣe okunkun awọn egungun ati eyin, bi o ti jẹ ọlọrọ ni kalisiomu ati irawọ owurọ;
5. Ṣe idaabobo àìrígbẹyà ati gbuuru, fun dọgbadọgba ododo inu;
6. Pada eweko ododo lẹhin awọn akoko ti aarun ikun tabi nigbati wọn lo awọn egboogi;
7. Iranlọwọ lati padanu iwuwo, fun nini awọn kalori diẹ ati itọka glycemic kekere.

O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn eniyan ti o ni aiṣedede lactose le maa jẹ curd laisi rilara awọn aami aiṣan ti ifarada, gẹgẹbi irora inu ati gbuuru, nitori pupọ julọ lactose ninu wara ni a jẹ nipasẹ awọn kokoro arun ti o ni anfani ti o mu wara lakoko ilana iṣelọpọ ọja. Wo tun awọn anfani warankasi.

Alaye ti ijẹẹmu ti curd

Tabili atẹle n fihan alaye ijẹẹmu fun 100 g ti Curd.

O ṣe pataki lati ranti pe awọn iye wọnyi jẹ fun curd alabapade mimọ, laisi afikun suga tabi awọn eroja miiran. Lati ṣe itọwo curd naa, awọn aṣayan to dara ni lati ṣe adun rẹ pẹlu oyin, awọn adun adun adun bii Stevia ati lu eso-ori pẹlu eso ninu idapọmọra.Wo awọn ọna abayọ mẹwa lati rọpo suga.

Ohunelo Ounjẹ Curd

Eroja:

• 500 g Curd
• 300 g ti ekan ipara
• 30 g ti gelatin iru eso didun kan tabi adun ti o fẹ
• 2 tablespoons gaari
• Strawberries tabi awọn eso miiran lati ṣe itọwo

Ipo imurasilẹ:

Illa awọn ifun pẹlu ipara titi ti o fi dan ati lẹhinna fi suga kun. Tú ago omi kan sinu gelatin ki o jẹ ki o joko fun iṣẹju mẹwa 10. Mu gelatine wa si ooru kekere laisi sise, dapọ daradara titi ti gelatine yoo tuka patapata. Laiyara tú gelatine sinu esufulawa curd ki o dapọ daradara. Awọn esufulawa yẹ ki o jẹ omi bibajẹ. Fi awọn eso didun tabi eso ti o fẹ kun si isalẹ ti pan kan, tú esufulawa ki o tun fun ni wakati meji.