Beere lọwọ Dokita Onjẹ: Kini o jẹ bi Carb?

Akoonu

• Atunwo fun

Q: Onisẹ ounjẹ mi sọ fun mi lati dinku awọn kabu kekere, ṣugbọn Mo dapo nipa ohun ti o ṣe pataki bi ọkà ati iru ẹfọ jẹ awọn irawọ.

A: Nigbati o ba ni ihamọ awọn carbs rẹ, bẹrẹ pẹlu awọn ounjẹ ti o ni iwuwo carbohydrate julọ ninu ounjẹ rẹ: awọn ounjẹ pẹlu gaari ti a ṣafikun. Lẹhinna ṣiṣẹ ọna rẹ lati dinku awọn irugbin ati pastas, lẹhinna poteto ati oka, lẹhinna awọn ẹfọ starchy ti o ku.

Eto paṣipaaro lati Ẹgbẹ Ẹgbẹ Diabetes Amẹrika ṣe akojọpọ awọn ounjẹ oriṣiriṣi nipasẹ awọn abuda ijẹẹmu ti o jọra. Gẹgẹbi atokọ wọn, atẹle naa jẹ awọn irugbin:

• Alikama ati iyẹfun alikama gbogbo
• Oatmeal
• Ounjẹ agbado
• Ṣe agbado
• Irẹsi brown
• Gbogbo rye
• Gbogbo-ọkà barle
• Iresi igbo
• Buckwheat
• Jero
• Quinoa

Ati awọn ẹfọ wọnyi jẹ starches:

• Parsnip
• Ọdunkun
• Elegede
• Acorn elegede
• Elegede Butternut
• Ewa Alawọ ewe
• Agbado

Lakoko ti ẹgbẹ keji jẹ itọsọna ti o dara, awọn ẹlẹṣẹ pataki rẹ-kabu-giga julọ, okun ti o kere julọ, tito nkan lẹsẹsẹ, awọn ẹfọ ti o ni ounjẹ ti o kere julọ-jẹ poteto ati oka. Awọn miiran le jẹ starchy, ṣugbọn akoonu okun wọn ati ipa lori suga ẹjẹ dara fun ọ. Elegede, fun apẹẹrẹ, ni 20 giramu ti awọn carbohydrates ninu ago kan, ṣugbọn o tun ni giramu 7 ti okun.

Squash yẹ ki o jẹ itanran lori ounjẹ rẹ, ayafi ti o ba n gbiyanju lati ni ihamọ awọn carbohydrates rẹ pupọ lati le tẹle ounjẹ ketogeniki (50g ti awọn carbohydrates fun ọjọ kan). Ni ọran yẹn, awọn ẹfọ bii elegede butternut, Ewa, ati elegede elegede yoo fi ọ sori opin kabu rẹ yarayara. Ṣugbọn iyẹn tun fi ọ silẹ pẹlu awọn ẹfọ kekere-carbohydrate nla, pẹlu zucchini, broccoli, owo, eso kabeeji, seleri, ati asparagus lati lorukọ diẹ.

Atunwo fun