Tomati: Awọn anfani akọkọ ati bii o ṣe le jẹ

Akoonu

• 1. Dena arun jejere pirositeti
• 2. Ja awọn iṣoro inu ọkan ati ẹjẹ
• 3. Ṣe abojuto oju, awọ ati irun ori
• 4. Iranlọwọ lati ṣe atunṣe titẹ ẹjẹ
• 5. Ṣe okunkun eto alaabo
• Alaye ounje
• Bii o ṣe le jẹ tomati naa
• 1. tomati gbigbẹ
• 2. obe tomati ti ile
• 3. Awọn tomati ti o ni nkan
• 4. Oje tomati

Tomati jẹ eso, botilẹjẹpe o lo deede bi ẹfọ ni awọn saladi ati awọn n ṣe awopọ gbona. O jẹ eroja ti a lo ni lilo pupọ ni awọn ounjẹ pipadanu iwuwo nitori tomati kọọkan ni awọn kalori 25 nikan, ati pe o ni awọn ohun-ini diuretic, ni afikun si omi pupọ ati Vitamin C ti o mu eto imunilara dara ati gbigba irin ni awọn ounjẹ.

Anfani ilera akọkọ ti awọn tomati ni lati ṣe iranlọwọ lati dẹkun akàn, paapaa aarun pirositeti, nitori pe o ni awọn oye ti o dara julọ ti lycopene, eyiti o wa ni aye pupọ pupọ nigbati awọn tomati ba jinna tabi jẹ ninu obe kan.

Diẹ ninu awọn anfani akọkọ ti awọn tomati pẹlu:

1. Dena arun jejere pirositeti

Awọn tomati jẹ ọlọrọ ni lycopene, pigment carotenoid ti o ṣe iṣẹ ipanilara lagbara ninu ara, ni aabo awọn sẹẹli lati ipa ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, paapaa awọn sẹẹli itọ-itọ.

Iye ti lycopene yatọ si da lori irugbin ti tomati ati ọna ti o jẹ, pẹlu tomati aise ti o ni 30 miligiramu ti lycopene / kg, lakoko ti oje rẹ le ni diẹ sii ju 150 mg / L, ati awọn tomati pọn tun ni diẹ sii lycopene ju ọya.

Diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe agbara ti obe tomati mu awọn ifọkansi lycopene wa ninu ara, 2 si awọn akoko 3 diẹ sii ju igba ti a run ninu fọọmu tuntun rẹ tabi ninu oje lọ. Eyi ni diẹ ninu awọn ami ati awọn aami aisan ti o le tọka akàn pirositeti.

2. Ja awọn iṣoro inu ọkan ati ẹjẹ

Awọn tomati, nitori akopọ ẹda ara ẹni giga wọn, ṣe iranlọwọ lati tọju awọn ohun elo ẹjẹ ni ilera, ni afikun si nini awọn okun ti o ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele kekere ti idaabobo awọ buburu, ti a tun mọ ni LDL.

Ni afikun, diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe agbara lycopene ninu ounjẹ tun dinku eewu ikọlu ọkan.

3. Ṣe abojuto oju, awọ ati irun ori

Nitori pe o jẹ ọlọrọ ni awọn carotenoids, eyiti o yipada si Vitamin A ninu ara, lilo awọn tomati ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilera ati awọ ara, ni afikun si okunkun ati didan irun naa.

4. Iranlọwọ lati ṣe atunṣe titẹ ẹjẹ

Awọn tomati jẹ ọlọrọ ni potasiomu, nkan ti o wa ni erupe ile ti o ṣe iranlọwọ lati ṣakoso titẹ ẹjẹ. Ni afikun, nitori pe o jẹ ọlọrọ ninu omi o tun ṣẹda ipa diuretic kan.

Ni afikun si mimu titẹ agbara ilana, awọn tomati tun ṣe idiwọ ailera ati awọn iṣan lakoko iṣẹ ṣiṣe ti ara.

5. Ṣe okunkun eto alaabo

Nitori akoonu Vitamin C rẹ, gbigbe awọn tomati ṣe iranlọwọ lati ṣe okunkun awọn aabo ara ti ara, bi o ṣe ṣe iranlọwọ lati ja awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, eyiti, ni apọju, ṣe ojurere fun hihan ọpọlọpọ awọn arun ati awọn akoran.

Ni afikun, Vitamin C tun jẹ oniwosan ti o dara julọ ati dẹrọ ifasimu ti irin, ni itọkasi ni pataki fun itọju lodi si ẹjẹ. Ni afikun, Vitamin C tun ṣe iranṣẹ lati dẹrọ imularada awọ ara ati mu iṣan ẹjẹ san, jẹ nla lati ṣe iranlọwọ lati dena awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ gẹgẹbi atherosclerosis, fun apẹẹrẹ.

Alaye ounje

Tomati jẹ eso nitori pe o ni awọn abuda ti ẹkọ ti idagbasoke ati idagbasoke ti o jọra si awọn eso, ṣugbọn awọn abuda ijẹẹmu rẹ sunmọ awọn ẹfọ, gẹgẹ bi iye awọn carbohydrates ti o wa ninu awọn tomati ti o sunmọ awọn ẹfọ miiran ju awọn eso miiran lọ.

Bii o ṣe le jẹ tomati naa

Awọn tomati ko sanra nitori wọn dinku ni awọn kalori ati pe o fẹrẹ ko sanra, nitorinaa o jẹ ounjẹ ti o dara julọ lati ṣafikun awọn ounjẹ pipadanu iwuwo.

Awọn atẹle ni diẹ ninu awọn ilana fun lilo awọn tomati gẹgẹbi eroja akọkọ ati gbadun gbogbo awọn anfani rẹ:

1. tomati gbigbẹ

Awọn tomati gbigbẹ ti oorun jẹ ọna ti nhu lati jẹ awọn tomati diẹ sii, ati pe, fun apẹẹrẹ, ni afikun si pizzas ati awọn ounjẹ miiran, laisi pipadanu awọn eroja ati awọn anfani ti awọn tomati titun.

Eroja

• 1 kg ti awọn tomati titun;
• Iyọ ati ewebe lati ṣe itọwo.

Ipo imurasilẹ

Ṣaju adiro si 95º C. Lẹhinna wẹ awọn tomati ki o ge wọn ni idaji, ni ipari. Yọ awọn irugbin kuro ninu halves tomati ki o gbe wọn sori atẹ adiro, ti a ni ila pẹlu iwe parchment, pẹlu ẹgbẹ gige ti nkọju si oke.

Ni ipari, kí wọn awọn ewe ati iyọ lati lenu lori oke ki o fi pan sinu adiro fun bii wakati 6 si 7, titi ti tomati yoo fi dabi tomati gbigbẹ, ṣugbọn laisi jijo. Nigbagbogbo, awọn tomati nla yoo nilo akoko diẹ sii lati ṣetan. Imọran ti o dara lati fi agbara ati akoko pamọ, ni lati lo awọn tomati ti awọn titobi kanna ati ṣe awọn atẹ 2 ni ẹẹkan, fun apẹẹrẹ.

2. obe tomati ti ile

Obe tomati le ṣee lo ninu pasita ati ẹran ati awọn imurasilẹ adie, ṣiṣe ṣiṣe ounjẹ ni ọlọrọ ni awọn ẹda ara ẹni ti o dẹkun awọn aisan bii arun jejere pirositeti ati awọn oju eeyan.

Eroja

• 1/2 kg awọn tomati ti pọn pupọ;
• 1 alubosa ni awọn ege nla;
• 2 ata ilẹ;
• 1/2 ife ti parsley;
• Awọn ẹka basil 2;
• 1/2 teaspoon iyọ;
• 1/2 teaspoon ilẹ ata dudu;
• 100 milimita ti omi.

Ipo imurasilẹ

Lu gbogbo awọn eroja ni idapọmọra, fifi awọn tomati sii diẹ diẹ lati dẹrọ didapọ. Tú obe sinu obe ati mu si alabọde ooru fun iṣẹju 20 lati di deede. A tun le fi obe yii pamọ ni awọn ipin kekere ninu firisa, lati lo diẹ sii ni rọọrun nigbati o nilo rẹ.

3. Awọn tomati ti o ni nkan

Ohunelo tomati yii ti o fun ni awọ si ẹran tabi awọn ounjẹ ẹja ati pe o rọrun lati ṣe, jẹ aṣayan ti o dara julọ lati dẹrọ agbara awọn ẹfọ nipasẹ awọn ọmọde.

Eroja

• 4 tomati nla;
• Awọn ọwọ 2 ti o kun fun awọn irugbin akara;
• 2 ata ilẹ ti a ge;
• 1 iwonba ti parsley ge;
• Tablespoons 3 ti epo olifi;
• 2 eyin ti a lu;
• Iyọ ati ata;
• Bota, si girisi.

Ipo imurasilẹ

Ṣọra ma wà inu awọn tomati naa. Akoko inu ati imugbẹ sisale. Illa gbogbo awọn eroja miiran. Pada awọn tomati si oke ki o gbe sori iwe yan ti a fi ọra pa pẹlu bota. Kun awọn tomati pẹlu adalu ki o gbe sinu adiro kikan si 200 ºC fun awọn iṣẹju 15 ati pe o ti ṣetan.

Ohunelo yii tun jẹ iyatọ fun awọn onjẹwejẹ ti o jẹ ẹyin.

4. Oje tomati

Oje tomati jẹ ọlọrọ ni potasiomu ati pe o ṣe pataki fun sisẹ to dara ti ọkan. O tun jẹ ọlọrọ pupọ ni lycopene, nkan ti ara ti o dinku idaabobo awọ buburu, dinku eewu awọn iṣoro ọkan, ati akàn pirositeti.

Eroja

• Awọn tomati 3;
• 150 milimita ti omi;
• 1 fun pọ ti iyo ati ata;
• 1 bunkun tabi basil.

Ipo imurasilẹ

Lọ gbogbo awọn eroja daradara daradara ki o mu oje, eyiti o le jẹ ni tutu.