Red Raspberry vs. Black rasipibẹri: Kini Iyato naa?

Akoonu

• Kini awọn raspberries pupa ati awọn eso-igi dudu?
• Awọn eso beri dudu ni o ga julọ ninu awọn antioxidants
• Wiwa ati awọn lilo
• Pupa pupa
• Black raspberries
• Mejeeji jẹ onjẹ
• Laini isalẹ

Raspberries jẹ awọn eso adun ti o ni awọn ounjẹ.

Laarin awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, awọn eso pupa pupa jẹ eyiti o wọpọ julọ, lakoko ti awọn eso beri dudu jẹ iru alailẹgbẹ ti o gbooro nikan ni awọn ipo kan.

Nkan yii ṣe atunyẹwo awọn iyatọ akọkọ laarin pupa ati awọn raspberries dudu.

Kini awọn raspberries pupa ati awọn eso-igi dudu?

Awọn eso beri dudu, ti a tun mọ ni awọn bọtini dudu tabi awọn eso igi-ọbẹ, jẹ eya ti rasipibẹri.

Mejeeji pupa ati dudu raspberi jẹ kekere, ni aarin ti o ṣofo, wọn si bo pẹlu awọn irun funfun kekere. Awọn oriṣi mejeeji ni adun ti o jọra, botilẹjẹpe diẹ ninu awọn eniyan wa awọn raspberries dudu ti o dùn.

Laibikita awọ wọn, awọn eso eso-ajara jẹ eroja ti ara. Ago kan ti awọn eso eso-igi (123 giramu) pese atẹle ():

• Awọn kalori: Awọn kalori 64
• Awọn kabu: 15 giramu
• Amuaradagba: 1 giramu
• Ọra: kere ju gram 1
• Okun: 29% ti Gbigbawọle Ojoojumọ Itọkasi (RDI)
• Vitamin C: 43% ti RDI
• Vitamin K: 11% ti RDI
• Vitamin E: 7% ti RDI

Raspberries jẹ orisun ti o dara julọ ti okun, pẹlu ago 1 kan (123-gram) n pese 29% ti RDI. Okun onjẹ ṣe atilẹyin eto tito nkan lẹsẹsẹ rẹ, n ṣe igbega ilera ọkan, o le ṣe iranlọwọ ninu pipadanu iwuwo (,,).

Gẹgẹ bi awọn eso miiran, awọn eso-igi jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin C ati E, eyiti o ni iṣẹ ipanilara lagbara ninu ara rẹ. Awọn antioxidants jẹ awọn agbo ogun ti o dẹkun ibajẹ sẹẹli ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn molulu ti a pe ni awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ().

Dudu ati pupa raspberries jọra ni iwọn, anatomi, ati adun. Raspberries jẹ orisun ọlọrọ ti awọn eroja pataki bi okun ati awọn vitamin C ati E.

Awọn eso beri dudu ni o ga julọ ninu awọn antioxidants

Mejeeji pupa ati dudu raspberries ni awọn antioxidants lagbara ti o daabobo awọn sẹẹli rẹ lati ibajẹ ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn ipele giga ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ninu ara rẹ. Iwontunws.funfun ti awọn ẹda ara ati awọn ipilẹṣẹ ọfẹ jẹ pataki lati ṣetọju ilera ti o dara julọ ().

Ti o sọ, awọn raspberries dudu ni o ga julọ ninu awọn ẹda ara ju orisirisi pupa lọ (,).

Ni pataki, awọn raspberries dudu ni awọn ipele giga ti polyphenols, eyiti o jẹ awọn agbo ogun ti o ni iṣẹ antioxidant ati pese awọn anfani ilera. Awọn atẹle ni polyphenols akọkọ ninu awọn raspberries dudu (,):

• anthocyanins
• ellagitannins
• phenolic acids

Awọn ipele giga ti awọn antioxidants ninu awọn raspberries dudu le ṣalaye awọn ohun-ini ija akàn ti o lagbara wọn.

Iwadi kan fun awọn eniyan ti o ni aarun alailẹgbẹ giramu 60 ti lulú rasipibẹri dudu lojoojumọ fun to ọsẹ 9. Awọn lulú duro itankale ati ki o fa iku awọn sẹẹli akàn oluṣa ni awọn ti o mu lulú fun o kere ju ọjọ 10 ().

Itọju pẹlu dudu rasipibẹri lulú tun fihan awọn anfani egboogi-iredodo ati dinku ibajẹ cellular ni iwadi kekere ni awọn eniyan ti o ni esophagus Barrett, arun ti o ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o ga julọ ti akàn esophageal ().

Kini diẹ sii, diẹ ninu awọn iwadii-tube ati awọn iwadii ti ẹranko ti ri pe iyọ rasipibẹri dudu le ṣe iranlọwọ lati daabobo lodi si awọn aarun kan bi ọmu, oluṣafihan, ati iṣan akàn pirositeti (,,).

Bibẹẹkọ, awọn iwadii wọnyi lo awọn ọna ogidi gíga ti jade jade rasipibẹri dudu tabi lulú - kii ṣe gbogbo awọn raspberries.

A nilo iwadii diẹ sii lati pinnu agbara egboogi-iredodo ati awọn ipa ija-aarun ti rasipibẹri dudu.

Awọn raspberries dudu ni awọn oye ti awọn antioxidants ti o ga julọ ju awọn eso-pupa pupa, eyiti o le ṣalaye iṣẹ agbara anticancer wọn.

Wiwa ati awọn lilo

Pupa ati dudu raspberries ti dagba ati lo ninu iṣelọpọ ounjẹ ni oriṣiriṣi.

Pupa pupa

Pupa pupa ni a rii wọpọ ni ile itaja itaja agbegbe rẹ ọpọlọpọ awọn oṣu ti ọdun.

Wọn ti dagba ni gbogbo agbaye ni awọn ipo pẹlu afefe irẹlẹ.

O le jẹ awọn raspberries pupa nipasẹ ara wọn tabi ṣafikun wọn si awọn ounjẹ bi oatmeal tabi awọn smoothies fun adun adun.

Black raspberries

Awọn raspberries dudu nira lati wa ati pe o wa nikan fun awọn ọsẹ diẹ lakoko igba aarin.

Awọn raspberries dudu dudu dagba ni Ariwa ila-oorun United States, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn raspberries dudu ti iṣowo jẹ idagbasoke ni ipinlẹ Oregon ().

Lakoko ti o le gbadun awọn irugbin dudu dudu tuntun, ọpọlọpọ awọn raspberries dudu ti a dagba ni iṣowo ni a lo ni awọn ounjẹ pataki bi jams ati awọn purées tabi lo lati ṣe awọn ọja bi awọn afikun awọn ounjẹ ati awọ awọ adun.

Mejeeji jẹ onjẹ

Botilẹjẹpe awọn eso-ọsan dudu ni o ga julọ ninu awọn ẹda ara ju awọn eso-pupa pupa lọ, awọn mejeeji jẹ awọn aṣayan ti o ni ijẹẹmu ti o le ni anfani ilera rẹ.

Bii awọn eso miiran, gbogbo awọn eso eso-ọfun jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, awọn alumọni, ati okun. Iwoye, o ni iṣeduro lati jẹ ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ninu awọn eso ati ẹfọ lati jẹ ki ilera rẹ dara ati dinku eewu arun onibaje.

O le gbadun awọn raspberries dudu tabi pupa nipasẹ ara wọn, tabi lo wọn bi afikun alabapade ati adun si wara, oatmeal, tabi awọn smoothies.

Mejeeji pupa ati dudu raspberries le jẹ afikun ilera si ounjẹ rẹ.

Laini isalẹ

Pupa ati eso pupa dudu jẹ ọlọrọ ni awọn eroja bi okun ati Vitamin C wọn si jọra ni iwọn, adun, ati eto.

Bibẹẹkọ, awọn eso oyinbo dudu ni o ga julọ ninu awọn ẹda ara ju awọn eso pupa pupa lọ, eyiti o le ṣalaye iṣẹ agbara ija akàn ti o ni asopọ si jade eso rasipibẹri dudu.

Lakoko ti o le maa wa awọn raspberries pupa ni ile itaja itaja ti agbegbe rẹ, awọn eso-igi dudu dudu nira lati wa. Laibikita iru ti o yan, awọn mejeeji jẹ ọna igbadun lati ṣe alekun gbigbe gbigbe eroja rẹ.