Awọn omiiran 9 si Kofi (Ati Idi ti O Yẹ ki O Gbiyanju Wọn)

Akoonu

• 1. Kofi Chicory
• 2. Matcha tii
• 3. Wara Wara
• 4. Omi Lẹmọọn
• 5. Yerba Mate
• 6. Tii tii
• 7. Tii Rooibos
• 8. Apple Cider Kikan
• 9. Kombucha
• Laini Isalẹ

Kofi jẹ ohun mimu lọ-si owurọ fun ọpọlọpọ, lakoko ti awọn miiran yan lati ma mu fun ọpọlọpọ idi.

Fun diẹ ninu, iye caffeine giga - 95 miligiramu fun iṣẹ kan - le fa aifọkanbalẹ ati rudurudu, ti a tun mọ ni “awọn jitters.” Fun awọn miiran, kọfi le fa ibanujẹ ounjẹ ati awọn efori.

Ọpọlọpọ ni irọrun ko bikita fun itọwo kikorò tabi ti sunmi pẹlu ife owurọ wọn deede ti joe.

Eyi ni awọn omiiran ti nhu 9 si kọfi ti o le gbiyanju.

1. Kofi Chicory

Bii awọn ewa kọfi, gbongbo chicory le ni sisun, ilẹ ki o pọn sinu ohun mimu ti o gbona. O jẹ ohun ti o jọra pupọ si kọfi ṣugbọn ko ni kafeini.

O tun jẹ orisun ọlọrọ ti inulin. Okun tiotuka yii le ṣe iranlọwọ ni tito nkan lẹsẹsẹ ati ṣe atilẹyin ikun ti o ni ilera nipa gbigbega idagbasoke ti awọn kokoro arun ti o ni anfani - pataki Bifidobacteria ati Lactobacilli ().

Ni afikun, o le mu ki apo iṣan rẹ ṣiṣẹ lati ṣe bile diẹ sii, eyiti o le jẹ anfani fun tito nkan lẹsẹsẹ ọra ().

A le rii gbongbo Chicory tẹlẹ ati sisun, nitorina o rọrun lati mura. Nìkan pọnti rẹ bi awọn aaye kọfi deede - ninu oluṣe kọfi idanimọ, tẹ Faranse tabi ẹrọ espresso.

Lo awọn ṣibi tablespoons 2 ti gbogbo awọn ounjẹ 6 (180 milimita) ti omi, tabi ṣatunṣe ipin yii da lori awọn ohun ti o fẹ.

Ranti pe gbongbo chicory le fa awọn aami aiṣan ti ounjẹ ninu diẹ ninu awọn eniyan. Botilẹjẹpe inulin jẹ nla fun ilera rẹ, o le ni awọn ipa ẹgbẹ bii bloating ati gaasi ().

Ni afikun, o yẹ ki o yago fun gbongbo chicory ti o ba loyun tabi loyan nitori iwadi lori aabo rẹ labẹ awọn ayidayida wọnyi ko ni.

Rogbodiyan Chicory ṣe itọra si kofi ṣugbọn ko ni kafeini ati giga pupọ ninu inulin okun anfani, eyiti o le ṣe iranlọwọ ninu tito nkan lẹsẹsẹ ati ṣe atilẹyin ifun ilera.

2. Matcha tii

Matcha jẹ iru tii ti alawọ ti a ṣe nipasẹ gbigbe, gbigbe ati lilọ awọn leaves ti Camellia sinensis gbin sinu erupẹ ti o dara.

Ni ifiwera si tii alawọ alawọ ti o pọn, o jẹ gbogbo ewe naa. Fun idi eyi, o n ni orisun ogidi pupọ diẹ sii ti awọn antioxidants - epigallocatechin gallate (EGCG), ni pataki ().

Ọpọlọpọ awọn anfani ti a dabaa ti matcha ni a sọ si EGCG. Fun apẹẹrẹ, awọn iwadii akiyesi daba deede agbara tii alawọ le dinku eewu titẹ ẹjẹ giga rẹ ().

Tii alawọ tun ti ni asopọ pẹlu iwuwo ti o dinku ati ọra ara, bakanna pẹlu eewu kekere ti iru àtọgbẹ 2 ().

Matcha ni adun alabapade, eyiti diẹ ninu awọn ṣe apejuwe bi ti ilẹ.

Lati mura:

1. Sibi awọn teaspoons 1-2 ti lulú matcha sinu ekan seramiki nipa lilo iyọdaro apapo to dara.
2. Ṣafikun gbona, ṣugbọn kii ṣe sise, omi - iwọn otutu omi yẹ ki o wa ni ayika 160-170 ° F (71-77 ° C).
3. Rọra laiyara titi lulú yoo fi tuka, lẹhinna whisk sẹhin ati siwaju. Whisiki tii oparun ibile kan, ti a pe ni chasen, n ṣiṣẹ dara julọ.
4. Tii ti ṣetan ni kete ti awọn fọọmu iruju ina. O tun le gbiyanju fifi kun ago 1 (237 milimita) ti wara ti a ta tabi yiyan ti kii ṣe ibi ifunwara fun ipara tii tii matcha ipara kan.

Nitori o jẹ gbogbo ewe naa, matcha jẹ igbagbogbo ga julọ ni kafeini ju tii alawọ alawọ ti a ti pọn deede ati nigbakan ga ju kọfi lọ. Iye ninu iṣẹ kọọkan le yatọ jakejado, pẹlu iwọn ti 35-250 miligiramu fun ife kan ().

Tii Matcha n pese opo ti awọn antioxidants anfani ni iṣẹ kan. Ti o da lori bi o ti ṣetan, o le ni kafeini sii tabi kere si ju kọfi lọ.

3. Wara Wara

Wara wara jẹ ọlọrọ, aropo ti ko ni kafiiniini fun kọfi.

Ohun mimu gbona yii ṣafikun awọn ohun elo itaniji gẹgẹbi Atalẹ, eso igi gbigbẹ oloorun, turmeric ati ata dudu. Awọn afikun miiran ti o wọpọ pẹlu cardamom, vanilla ati oyin.

Yato si fifun mimu rẹ awọ goolu ti o lẹwa, turmeric le ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo lagbara nitori agbara curcumin kemikali ti o lagbara (,).

Kini diẹ sii, ata dudu n mu ki agbara ara rẹ mu curcumin, bii ọra. Nitorinaa, o le fẹ lati ronu nipa lilo ọra-wara gbogbo dipo ọra-ọfẹ fun mimu yii (, 10).

O le ṣetan wara alailẹgbẹ ti o to iṣẹju marun. Eyi ni bii:

1. Ninu obe kan, darapọ ago 1 (237 milimita) ti wara tabi omiiran ti kii ṣe ibi ifunwara pẹlu 1/2 teaspoon ilẹ turmeric, 1/4 teaspoon ti eso igi gbigbẹ oloorun, 1/8 teaspoon ti Atalẹ ilẹ ati ṣoki ti ata dudu. Optionally, fi oyin si lenu.
2. Mu adalu gbona lori kekere si alabọde alabọde, igbiyanju nigbagbogbo lati yago fun sisun.
3. Lọgan ti kikan, tú ohun mimu sinu ago ati gbadun.

Wara wara jẹ ọlọrọ, yiyan aini-kafeini si kọfi ti o le ni awọn ipa aarun-iredodo.

4. Omi Lẹmọọn

Yiyi ohun mimu owurọ rẹ ko ni lati jẹ idiju. Omi lẹmọọn jẹ ọna nla lati bẹrẹ ọjọ rẹ.

O jẹ kalori- ati kafeini-ọfẹ ati pese iwọn lilo lọpọlọpọ ti Vitamin C.

Gẹgẹbi ẹda ara, Vitamin C n ṣe ipa ninu eto ara rẹ ati aabo awọ rẹ lati ibajẹ oorun. O ṣe pataki fun ṣiṣẹda kolaginni, amuaradagba kan ti o pese eto ipilẹ fun awọ rẹ, awọn isan ati awọn iṣan (,,).

O kan gilasi kan ti omi lẹmọọn - ti a pese silẹ nipasẹ fifi oje ti idaji lẹmọọn kan (1 tablespoon tabi 15 milimita) si ago 1 (237 milimita) ti omi tutu - pese 10% ti RDI rẹ fun Vitamin C (14).

O tun le ṣafikun awọn eso ati ewe miiran fun oriṣiriṣi awọn eroja - kukumba, mint, elegede ati basil jẹ diẹ ninu awọn aṣayan olokiki.

Omi lẹmọọn jẹ ọna ti o rọrun sibẹsibẹ onitura lati bẹrẹ ọjọ rẹ ni omi ati pẹlu igbega awọn antioxidants.

5. Yerba Mate

Yerba mate jẹ tii koriko ti ara koriko ti a ṣe lati awọn gbigbẹ ti igi holly ti South America, llex paraguriensis ().

Ti o ba n wa aropo kọfi ṣugbọn ko fẹ lati pin pẹlu kafeini owurọ rẹ, yerba mate jẹ aṣayan ti o dara.

Ago kan (237 milimita) ni aijọju 78 iwon miligiramu ti kanilara, eyiti o jọra si akoonu kafiiniini ni apapọ ago kọfi ().

O tun jẹ olubajọpọ Yerba pẹlu awọn apopọ ọgbin anfani ti o ṣe bi awọn antioxidants. Ni otitọ, diẹ ninu awọn ijinlẹ daba pe o le ga julọ ninu awọn antioxidants ju tii alawọ ().

Ni afikun, o ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ati awọn vitamin, pẹlu riboflavin, thiamine, irawọ owurọ, irin, kalisiomu ati awọn vitamin C ati E ().

O ni itọwo ti a gba, eyiti o le ṣe apejuwe bi kikorò tabi smokey. Ni ọna ibile, yerba mate ti mura silẹ ninu gourd mate yerba ati run nipasẹ koriko irin, nfi omi kun bi o ti n mu.

Lati jẹ ki mimu yerba mimu rọrun, o tun le ga awọn leaves ni lilo rogodo tii tabi ra awọn baagi tii yerba mate. Ni awọn iṣẹlẹ wọnyi, kan ga awọn leaves ni omi gbona fun iṣẹju 3-5 ati gbadun.

Laibikita awọn anfani ilera ti yerba mate, o yẹ ki o mu ni iwọntunwọnsi. Awọn ẹkọ-ẹkọ ti sopọ mọ giga, awọn gbigbe deede ti 1-2 liters fun ọjọ kan si awọn oṣuwọn ti o pọ si ti awọn oriṣi aarun kan (,,).

Yerba mate pese irufẹ kanilara si kọfi pẹlu riboflavin, thiamine, irawọ owurọ, iron, kalisiomu ati awọn vitamin C ati E. O tun kojọpọ pẹlu awọn antioxidants.

6. Tii tii

Tii Chai jẹ iru tii dudu ti a dapọ pẹlu awọn ewe ati awọn turari ti o lagbara.

Botilẹjẹpe o ni kafiini ti o kere ju (miligiramu 47) ju kọfi lọ, awọn ijinlẹ daba pe tii dudu le tun mu iṣaro ọpọlọ dara [19,,].

Dudu tii ati awọ ewe ni awọn mejeeji ṣe lati inu Camellia sinensis ohun ọgbin, ṣugbọn tii dudu ni o ni ilana bakteria kan, eyiti o yi iyipada atike rẹ pada. Awọn oriṣi mejeeji dabi ẹni pe o ni awọn ohun-ini ẹda ara ẹni lagbara ().

Botilẹjẹpe o nilo iwadii diẹ sii, diẹ ninu awọn ijinlẹ akiyesi ti sopọ mọ mimu tii dudu pẹlu eewu kekere ti aisan ọkan (,,).

Yato si awọn anfani ilera ti o ni agbara rẹ, tii tii ni adun ti o lagbara ati comfortrùn itunu.

Awọn ilana pupọ lo wa, ṣugbọn eyi ni ọna ti o rọrun lati ṣeto awọn agolo meji 2 2 lati ibere:

1. Fifun pa awọn irugbin kaadi cardomom mẹrin, cloves mẹrin ati ata ata dudu meji.
2. Ninu obe kan, ṣapọ awọn agolo 2 (474 ​​milimita) omi ti a ti yan, 1-inch (3 cm) ege ti Atalẹ tuntun, igi gbigbẹ 1 ati awọn turari itemole.
3. Mu adalu wa si sise, lẹhinna yọ kuro lati ooru.
4. Ṣafikun awọn baagi tii dudu meji-nikan ati jẹ ki o ga fun iṣẹju mẹwa 10.
5. Rọ tii sinu awọn agolo meji ki o gbadun.

Lati ṣe latte tii chai kan, lo kikan 1 (milimita 237 milimita) ti wara tabi ayanfẹ ti kii ṣe ibi ifunwara dipo omi ninu ohunelo ti o wa loke.

Tii Chai jẹ tii dudu ti o ni itọwo pẹlu adun ti o lagbara ati iye ti o niwọnwọn ti kafeini. Awọn ijinlẹ ti iṣọra daba pe tii dudu le dinku eewu arun inu ọkan rẹ.

7. Tii Rooibos

Rooibos tabi tii pupa jẹ ohun mimu ti ko ni caffeine ti o bẹrẹ ni South Africa.

Ko dabi kọfi ati awọn tii miiran, rooibos jẹ kekere ninu awọn antioxidants tannin, eyiti o le jẹ anfani ṣugbọn tun dabaru pẹlu gbigba iron (26).

Laisi akoonu tannin kekere, rooibos pese iye idaran ti awọn ẹda ara miiran ().

Awọn ẹkọ wa ni opin pupọ. Iwadii-ọpọn iwadii kan daba pe awọn rooibos le ṣe iranlọwọ lati daabobo lodi si arun ọkan, lakoko ti omiiran rii agbara fun idinku eewu aarun (,).

Rooibos ni akoko giga gigun ju ọpọlọpọ awọn tii lọ ati fifun-ni-ga ju ko ni abajade adun kikorò. Dipo, rooibos ni adun diẹ, adun eso.

Lati ṣeto ife fun ara rẹ, lo idanimọ tii kan lati ga awọn tii 1-1.5 ti rooibos alaimuṣinṣin fun to iṣẹju mẹwa mẹwa. Ni aṣayan, o le fi lẹmọọn ati oyin kun.

Rooibos jẹ tii ti ko ni kafiini pẹlu adun diẹ ati itọwo eso. O pese ọpọlọpọ awọn antioxidants ati pe o wa ni kekere ninu awọn tannini, apopọ ti o dabaru pẹlu gbigba iron.

8. Apple Cider Kikan

Apple cider vinegar (ACV) ni a ṣe nipasẹ fermenting apples apples lilo iwukara ati kokoro arun.

Ilana yii n ṣe agbejade kan ti a pe ni acid acetic, eyiti o le ni awọn ipa anfani lori ifamọ insulin ati awọn ipele suga ẹjẹ, ni ibamu si diẹ ninu awọn ẹkọ.

Fun apẹẹrẹ, iwadii kan rii pe nigbati awọn eniyan ti o ni ifunini insulin mu 20 giramu (0,5 tablespoons) ti ACV ṣaaju ounjẹ, igbega wọn ninu awọn ipele suga ẹjẹ dinku nipasẹ 64%. Sibẹsibẹ, a ko rii ipa yii ni awọn eniyan ti o ni iru-ọgbẹ 2 ().

Biotilẹjẹpe ẹri pupọ ko iti wa, ACV tun le mu awọn ikunsinu ti kikun pọ si lẹhin ounjẹ ati ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo tiwọnwọn,,, 33].

Ohun mimu AVC ipilẹ daapọ awọn tablespoons 1-2 ti aise tabi ọti kikan apple apple ti a ko mọ, ago 1 (237 milimita) ti omi tutu ati ni yiyan 1-2 sibi oyin kan tabi ohun itọdun miiran ti o fẹ.

Maṣe mu ACV laisi dilute rẹ ni akọkọ. ACV ni 4-6% ti acetic acid eyiti o le jo ẹnu ati ọfun rẹ. O tun le wọ enamel ehín ti o ba lo deede, nitorinaa a rọ omi mimu ṣaaju ati lẹhin mimu ACV (,).

Apple cider vinegar jẹ yiyan ti ko ni kafeini si kọfi ti o le ni awọn ipa anfani lori awọn ipele suga ẹjẹ. O le paapaa ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo.

9. Kombucha

Kombucha ni a ṣe nipasẹ gbigbẹ tii dudu pẹlu awọn kokoro arun, iwukara ati suga.

Ilana bakteria ṣẹda ileto ami-ami ti awọn kokoro ati iwukara, ti a tọka si bi SCOBY.

Lẹhin ti bakteria, kombucha ni awọn asọtẹlẹ, acetic acid ati awọn antioxidants - gbogbo eyiti o le ni awọn anfani ilera (,).

Eranko ati awọn iwadii-tube tube daba pe kombucha le ṣe igbelaruge eto alaabo rẹ, mu awọn ipele idaabobo awọ pọ si ati awọn ipele glucose ẹjẹ ninu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Sibẹsibẹ, awọn anfani ilera ti a ro pe ninu eniyan jẹ eyiti o jẹ akọsilẹ (,,).

Ṣiṣe kombucha funrararẹ kii ṣe iṣeduro nitori eewu giga ti kontaminesonu lati awọn aarun ẹlẹgbẹ (,).

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi lo wa ni iṣowo ti ko ṣe ipele kanna ti eewu.

Kombucha jẹ tii dudu dudu ti o ni awọn probiotics, acetic acid ati awọn antioxidants. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ẹranko ni imọran awọn anfani ilera to lagbara, ṣugbọn diẹ ni a ti ṣe ninu eniyan.

Laini Isalẹ

Lakoko ti kofi ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera ti tirẹ, o le ma jẹ dandan fun ọ.

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn aṣayan miiran wa. Ọpọlọpọ paapaa pese awọn anfani kọfi ko le, gẹgẹbi awọn ewe ati awọn turari ọlọrọ ti ẹda ara ẹni, probiotics ati acetic acid.

Ti o ba n wa yiyan ilera si kọfi, awọn ohun mimu ti o wa lori atokọ yii tọ lati gbiyanju.