Onje fun ifarada lactose

Akoonu

• Akojọ ounjẹ fun ifarada lactose
• Awọn ounjẹ wo ni lati yago fun
• Bii o ṣe le rọpo aini kalisiomu

Ounjẹ ainifarada lactose da lori idinku agbara tabi laisi awọn ounjẹ ti o ni lactose, gẹgẹbi wara ati awọn ọja wara. Aibikita apọju yatọ si eniyan si eniyan, nitorinaa kii ṣe pataki nigbagbogbo lati ni ihamọ awọn ounjẹ wọnyi patapata.

Ifarada yii jẹ ẹya ailagbara ti eniyan ni lati tuka lactose, eyiti o jẹ suga ti o wa ninu wara, nitori idinku tabi isansa ti lactase enzymu ninu ifun kekere. Enzymu yii ni iṣẹ ti yiyipada lactose sinu gaari ti o rọrun lati gba ninu ifun.

Nitorinaa, lactose de inu ifun titobi nla laisi awọn iyipada ti o wa ni iwukara nipasẹ awọn kokoro arun ti o wa ni ile-iṣọn, ni ojurere fun alekun iṣelọpọ gaasi, gbuuru, riru ati irora ikun.

Akojọ ounjẹ fun ifarada lactose

Tabili ti n tẹle fihan akojọ ọjọ mẹta ti ounjẹ ti ko ni lactose:

Awọn oye ti o wa ninu akojọ aṣayan yatọ si ọjọ-ori, akọ tabi abo, iṣẹ ṣiṣe ti ara ẹni ati pe ti eniyan ba ni eyikeyi arun ti o ni ibatan ati, nitorinaa, apẹrẹ jẹ pataki lati kan si onimọ-jinlẹ ki o le ṣe igbeyẹwo pipe ati pe eto ijẹẹmu deede jẹ ti ṣalaye. awọn iwulo.

Nigbati a ba ṣe idanimọ ti ifarada lactose, wara, wara ati warankasi yẹ ki o yọkuro fun oṣu mẹta. Lẹhin asiko yii, o ṣee ṣe lati jẹ wara ati warankasi lẹẹkansii, ọkan ni akoko kan, ati ṣayẹwo ti awọn aami aiṣedeede ti ifarada ba wa ati, ti wọn ko ba han, o ṣee ṣe lati ṣafikun awọn ounjẹ wọnyi lẹẹkan sii ninu ounjẹ ojoojumọ.

Wo awọn imọran diẹ sii lori kini lati jẹ ni ifarada lactose:

Awọn ounjẹ wo ni lati yago fun

Itọju fun ifarada lactose nilo iyipada ninu ounjẹ ti eniyan, ati pe idinku yẹ ki o wa ni lilo awọn ounjẹ ti o ni lactose ninu, gẹgẹbi wara, bota, wara ti a di, ekan ipara, warankasi, wara, amuaradagba whey, laarin awọn miiran. Ni afikun, o ṣe pataki lati ka alaye ijẹẹmu fun gbogbo awọn ounjẹ, bi diẹ ninu awọn kuki, awọn akara ati awọn obe tun ni lactose. Ṣayẹwo atokọ pipe ti awọn ounjẹ lactose.

Ti o da lori iwọn ifarada ti eniyan, awọn ọja ifunwara fermented, gẹgẹbi wara tabi diẹ ninu awọn oyinbo, le faramọ daradara nigbati wọn ba jẹ ni awọn iwọn kekere, nitorinaa ounjẹ naa le yato lati eniyan si eniyan.

Ni afikun, diẹ ninu awọn ọja ifunwara wa lori ọja, eyiti a ṣe ilana iṣẹ-ṣiṣe, eyiti ko ni lactose ninu akopọ wọn ati pe, nitorinaa, awọn eniyan ti ko ni ifarada suga yii le jẹ, o ṣe pataki lati wo ami ijẹẹmu, eyiti o yẹ tọka pe o jẹ ọja “ọfẹ lactose”.

O tun ṣee ṣe lati ra awọn oogun ti o ni lactase ni ile elegbogi, bii Lactosil tabi Lacday, ati pe a gba ọ niyanju lati mu kapusulu 1 ṣaaju lilo eyikeyi ounjẹ, ounjẹ tabi oogun ti o ni lactose ninu, eyi yoo gba ọ laaye lati tuka lactose ati dena hihan ti awọn aami aisan ti o somọ. Kọ ẹkọ nipa awọn atunṣe miiran ti a lo fun ifarada lactose.

Bii o ṣe le rọpo aini kalisiomu

Idinku lilo awọn ounjẹ pẹlu lactose le fa ki eniyan ni lati mu kalisiomu ati awọn afikun awọn Vitamin D. O tun ṣe pataki lati ni awọn orisun ounjẹ miiran ti kalisiomu ati Vitamin D ti kii ṣe ibi ifunwara lati yago fun aipe awọn eroja wọnyi, ati pe o yẹ ki o wa ninu almondi onjẹ, owo, tofu, epa, iwukara ti ọti, broccoli, chard, osan, papaya, ogede, Karooti, ​​salmoni, sardine, elegede, ẹyin, ninu awọn ounjẹ miiran.

O tun ṣe iṣeduro lati rọpo wara ti malu pẹlu awọn mimu ẹfọ, eyiti o tun jẹ orisun to dara ti kalisiomu, ati oat, iresi, soy, almondi tabi wara agbon le jẹ. Yogurt le paarọ fun wara wara, danu tabi ṣe ni ile pẹlu almondi tabi wara agbon.