Ohun gbogbo ti O nilo lati Mọ Nipa Iyẹfun Agbon

Akoonu

• Ni akọkọ ati ni pataki, ko ni giluteni.
• Okun rẹ ṣe ara dara
• Nla! Nitorina bayi kini?
• Atunwo fun

Ni akọkọ o jẹ omi agbon, lẹhinna epo agbon, flakes agbon-o fun lorukọ, ẹya agbon kan wa. Ṣugbọn iru koko pataki kan le wa lati ibi idana rẹ: iyẹfun agbon. Ọja-ọja ti wara agbon jẹ pulp agbon, ati pe pulp yii ti gbẹ ao lọ sinu erupẹ daradara kan aka. Pẹlu oorun aladun kekere ati adun, iyẹfun yii ṣiṣẹ daradara ni awọn ọja ti o dun ati ti adun. O ga ni okun, kekere ni awọn carbohydrates, o si ni awọn ọra ti ilera ni irisi awọn triglycerides pq alabọde. O ni iye pataki ti amuaradagba-bii awọn giramu 6 ninu ago kan-kẹrin kan. Lakoko ti kii ṣe amuaradagba pipe (awọn ti o ni gbogbo awọn amino acids pataki mẹsan), iyẹfun agbon jẹ aṣayan amuaradagba ti o gbọn ti o ba n wa yiyan ti ko ni giluteni. O le rii ni apakan awọn ounjẹ ti ara lori ọpọlọpọ awọn selifu ile itaja, ati pe eyi ni idi ti o yẹ ki o fi si inu rira rẹ ni akoko miiran.

Ni akọkọ ati ni pataki, ko ni giluteni.

Boya ohun -ini ti o dara julọ ti iyẹfun agbon ni pe ko ni giluteni, eyiti o ṣe pataki fun ọ ti o ba ni ifarada giluteni tabi arun celiac, aarun autoimmune nibiti giluteni le fa ibajẹ si ifun kekere, ati pe o gbọdọ yago fun giluteni patapata. Lakoko ti o ṣe pataki lati ge giluteni ti o ba ṣubu sinu ẹka yii, o yẹ ki o tun mọ pe awọn ounjẹ ti ko ni giluteni kii ṣe iwulo bibẹẹkọ ati pe o le paapaa koju awọn akitiyan pipadanu iwuwo. Gẹgẹbi onimọ-jinlẹ gastroenterologist Dokita James Kwiatt, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ko ni giluteni jẹ ipon kalori diẹ sii ju awọn aropo wọn lọ, nitorinaa o jẹ dandan pe ki o ṣabẹwo si dokita rẹ fun idanwo deede ṣaaju ki o to pinnu lati gbiyanju ounjẹ ti ko ni giluteni nikan.Ti o sọ pe, ọpọlọpọ awọn eniyan rii pe wọn lero dara nigbati wọn ba dinku lori giluteni, nitorina boya o n dinku fun awọn idi iṣoogun tabi ni ireti ti rilara fẹẹrẹfẹ ati igbelaruge agbara, iyẹfun agbon jẹ ounjẹ ti ko ni giluteni nla. lati ṣiṣẹ sinu yan ati sise rẹ.

Okun rẹ ṣe ara dara

Iyẹfun agbon ni awọn giramu 10 ti okun ti o pọ ni ago kan-kẹrin, ti o jẹ ki o jẹ ipon julọ julọ ti gbogbo awọn iyẹfun, eyiti o jẹ irawọ nitori okun ṣe imudara tito nkan lẹsẹsẹ, iranlọwọ ṣe ilana suga ẹjẹ, le daabobo lodi si arun ọkan ati akàn, ati awọn iranlọwọ ni pipadanu iwuwo. Ni afikun, o ṣee ṣe pe o ko ni to. Apapọ Amẹrika jẹ nikan 15 giramu ti okun fun ọjọ kan lakoko ti gbigbemi ti a ṣeduro jẹ giramu 25-38.

Iyẹfun agbon kii ṣe fifa okun nikan, ṣugbọn o tun jẹ kekere ni ibẹrẹ ibẹrẹ ni akawe si awọn idapọpọ iyẹfun miiran eyiti o le ti ṣafikun ibẹrẹ alikama, ni Kwiatt-ero pataki pataki fun awọn eniyan hwo Arun Celiac. "Lilo iyẹfun agbon ni awọn ọja ti a yan, ni sise lati ṣe awọn obe nipọn, tabi bi ohun ti a bo, jẹ ọna lati fi okun kun ati yago fun sitashi pupọ," o sọ.

Nla! Nitorina bayi kini?

Sise pẹlu iyẹfun agbon ni diẹ ninu awọn iṣe. Nitori akoonu okun ti o ga, o ṣe bi kanrinkan oyinbo, mimu omi bibajẹ, ati nilo ipin dogba ti omi si iyẹfun. Ṣaaju idanwo funrararẹ, o le fẹ lati wa ohunelo ti a kọ ni pataki fun iyẹfun agbon ki o le ni oye awọn wiwọn tuntun daradara.

Ṣetan lati bẹrẹ? Awọn ọna meji lo wa fun lilo iyẹfun agbon ninu awọn ilana. Akọkọ ni lati paarọ nipa 20 ogorun ti eyikeyi iyẹfun ti a pe fun ni ohunelo kan lai ṣe awọn iyipada afikun. Fun apẹẹrẹ, ti ohunelo ba pe fun agolo 2 ti iyẹfun funfun iwọ yoo rọpo ni aijọju ago idaji pẹlu iyẹfun agbon. Ekeji ni lati ṣe aropo lapapọ (2 cups fun 2 cups), fifi ẹyin nla kan kun fun gbogbo haunsi ti iyẹfun agbon. Ni aropin, ọkan-kẹrin ife iyẹfun agbon jẹ dogba si 1 iwon haunsi, afipamo pe iwọ yoo lo eyin 2 fun gbogbo idaji idaji iyẹfun. Iyẹfun agbon le ṣee lo ninu awọn ounjẹ ti o dun, paapaa. Bẹrẹ pẹlu ohunelo fun Awọn Tenders Chicken Ti a bo Agbon ni isalẹ.

Gbogbo ṣe? Tọju iyẹfun ni firiji tabi firisa lati ṣetọju alabapade. Ṣaaju ki o to yan tabi sise, gba laaye lati pada si iwọn otutu yara fun o kere ju iṣẹju 30.

Agbon ti a bo adie Tenders

Eroja:

• 1 lb. Awọn ifunni adie
• 1/2 ago iyẹfun agbon
• 4 tbsp warankasi Parmesan
• 2 eyin, whisked
• 1 tsp iyọ
• 1 tsp ata ilẹ lulú
• 1 tsp alubosa lulú
• 1/2 tsp ata funfun

Awọn itọsọna:

1. Preheat lọla si 400 iwọn. Darapọ iyẹfun, warankasi, ati turari ni satelaiti aijinile. Fi awọn ẹyin ti o gbẹ sinu satelaiti lọtọ.
2. Dredge adie ni ẹyin, ati lẹhinna ma ndan pẹlu adalu iyẹfun. Tun ilana ilana iyẹfun naa ṣe lẹẹkansi.
3. Gbe adie ti a bo sori agbeko okun waya lori dì yan ni adiro.
4. Beki fun iṣẹju 20, tabi titi iwọn otutu inu yoo de 165 °, yiyi ni agbedemeji.
5. Sise fun ati afikun iṣẹju 1-2 fun diẹ ẹ sii awọn asọ goolu.

Atunwo fun