Awọn ounjẹ GAPS: Atunwo-orisun Ẹri

Akoonu

• Kini ounjẹ GAPS ati tani o jẹ fun?
• Apakan Ifihan: Imukuro
• Alakoso itọju: Ijẹun GAPS ni kikun
• Alakoso Ifihan: Wiwa pa GAPS
• Awọn afikun GAps
• Awọn asọtẹlẹ
• Awọn acids ọra pataki ati epo ẹdọ cod
• Awọn ensaemusi ti ounjẹ
• Ṣe ounjẹ GAPS n ṣiṣẹ?
• Ounjẹ imukuro
• Awọn afikun ounjẹ
• Ṣe ounjẹ GAPS ni awọn eewu eyikeyi?
• Ṣe ikun ti n jo fa autism?
• Laini isalẹ

Awọn ounjẹ GAPS jẹ ounjẹ imukuro ti o muna ti o nilo awọn ọmọlẹhin rẹ lati ge jade:

• oka
• ibi ifunwara
• ẹfọ sitashi
• refaini carbs

O ti ni igbega bi itọju abayọ fun awọn eniyan ti o ni awọn ipo ti o kan ọpọlọ, bii autism.

Sibẹsibẹ, o jẹ itọju ariyanjiyan ti awọn dokita, awọn onimo ijinlẹ sayensi ati awọn akosemose ounjẹ ti ṣofintoto ni ibigbogbo fun ilana ihamọ rẹ.

Nkan yii ṣawari awọn ẹya ara ẹrọ ti ilana ijẹẹmu ti GAPS ati ṣe ayẹwo boya ẹri eyikeyi wa lẹhin awọn anfani ilera rẹ ti a sọ.

Kini ounjẹ GAPS ati tani o jẹ fun?

Awọn GAPS duro fun Ikun ati Ẹkọ nipa Ẹkọ nipa ọkan. O jẹ ọrọ ti Dokita Natasha Campbell-McBride, ti o tun ṣe apẹrẹ ounjẹ GAPS, ti a ṣe.

Ilana rẹ ni pe ikun ti n jo fa ọpọlọpọ awọn ipo ti o kan ọpọlọ rẹ. Aisan iṣan Leaky jẹ ọrọ ti a lo lati ṣe apejuwe alekun ti alaye ti odi ikun ().

Ẹkọ GAPS ni pe ikun ti n jo jẹ ki awọn kemikali ati awọn kokoro arun lati inu ounjẹ ati agbegbe rẹ lati wọ inu ẹjẹ rẹ nigbati wọn kii yoo ṣe deede.

O sọ pe ni kete ti awọn nkan ajeji wọnyi ba wọ inu ẹjẹ rẹ, wọn le ni ipa lori iṣẹ ati idagbasoke ọpọlọ rẹ, ti o fa “kurukuru ọpọlọ” ati awọn ipo bii autism.

A ṣe agbekalẹ ilana GAPS lati ṣe iwosan ikun, dena awọn majele lati wọ inu iṣan ẹjẹ ati fifa “majele” silẹ ninu ara.

Sibẹsibẹ, ko ṣe kedere boya tabi bii ikun leaky ṣe ni ipa ninu idagbasoke awọn aisan (,).

Ninu iwe rẹ, Dokita Campbell-McBride sọ pe ilana ilana ounjẹ ti GAPS ṣe iwosan ọmọ akọkọ ti autism. Nisisiyi o n gbe igbega si ijẹẹmu gẹgẹbi imularada ti ara fun ọpọlọpọ awọn ọpọlọ ati awọn ipo nipa iṣan, pẹlu:

• ailera
• Fikun ati ADHD
• dyspraxia
• dyslexia
• ibanujẹ
• rudurudu
• Aisan ti Tourette
• bipolar rudurudu
• rudurudu ti ipa-agbara (OCD)
• awọn aiṣedede jijẹ
• gout
• igba otutu-ibusun

A nlo ounjẹ nigbagbogbo fun awọn ọmọde, paapaa awọn ti o ni ipo ilera pe oogun akọkọ le ma ni oye ni kikun sibẹsibẹ, bii autism.

Ounjẹ naa tun sọ pe o ṣe iranlọwọ fun awọn ọmọde ti o ni ifarada ounjẹ tabi aleji.

Tẹle ounjẹ GAPS le jẹ ilana-pipẹ ọdun. O nilo ki o ge gbogbo awọn ounjẹ Dokita Campbell-McBride ro pe o ṣe alabapin si ikun ti n jo. Eyi pẹlu gbogbo awọn oka, ibi ifunwara ti a ti pamọ, awọn ẹfọ sitashi ati awọn kabs ti a ti mọ.

Ilana GAPS ni awọn ipele akọkọ mẹta:

• awọn Ifihan ifihan GAps
• awọn GAPS kikun
• apakan isọdọtun fun wiwa ti ounjẹ

Awọn GAPS duro fun Ikun ati Ẹkọ nipa Ẹkọ nipa ọkan. O jẹ ounjẹ imukuro ti o beere lati ṣe iwosan awọn ipo ti o ni ipa lori iṣẹ ọpọlọ, pẹlu autism ati rudurudu aipe akiyesi.

Apakan Ifihan: Imukuro

Apakan ifihan jẹ apakan ti o nira pupọ ti ounjẹ nitori pe o yọkuro awọn ounjẹ pupọ julọ. O pe ni "alakoso imularada ikun" ati pe o le ṣiṣe lati ọsẹ mẹta si ọdun kan, da lori awọn aami aisan rẹ.

Apakan yii ti pin si awọn ipele mẹfa:

• Ipele 1: Je omitooro egungun ti a ṣe ni ile, awọn oje lati awọn ounjẹ probiotic ati Atalẹ, ki o mu mint tabi tii chamomile pẹlu oyin laarin awọn ounjẹ. Awọn eniyan ti kii ṣe ifarada ifunwara le jẹun ti ko ni itọ, wara ti a ṣe ni ile tabi kefir.
• Ipele 2: Ṣafikun awọn yolks ẹyin ti ara, ghee ati awọn ipẹtẹ ti a ṣe pẹlu ẹfọ ati ẹran tabi ẹja.
• Ipele 3: Gbogbo awọn ounjẹ ti iṣaaju pẹlu piha oyinbo, awọn ẹfọ fermented, awọn pancakes ohunelo GAPS ati awọn ẹyin ti a ti ṣe pẹlu ghee, ọra ewure, tabi ọra Gussi.
• Ipele 4: Ṣafikun ninu awọn ẹran gbigbẹ ati sisun, epo olifi ti a tẹ tutu, oje ẹfọ, ati akara burẹdi GAPS.
• Ipele 5: Ṣe afihan purée ti a ti jinna, awọn ẹfọ aise ti o bẹrẹ pẹlu oriṣi ewe ati kukumba ti o gbo, oje eso, ati awọn oye kekere ti eso aise, ṣugbọn ko si osan.
• Ipele 6: Lakotan, ṣafihan eso aise diẹ sii, pẹlu osan.

Lakoko ipele ifihan, ounjẹ naa nilo ki o ṣafihan awọn ounjẹ laiyara, bẹrẹ pẹlu awọn oye kekere ati kikọ ni kẹrẹkẹrẹ.

Onjẹ naa ṣe iṣeduro pe ki o gbe lati ipele kan si ekeji ni kete ti o ba farada awọn ounjẹ ti o ti ṣafihan. A kà ọ si ifarada ounjẹ nigbati o ba ni ifun deede.

Lọgan ti ounjẹ iṣafihan ti pari, o le gbe si ounjẹ GAPS kikun.

Apakan ifihan jẹ apakan ihamọ julọ ti ounjẹ. O pẹ to ọdun 1 ati yọ gbogbo awọn kaarun sitashi kuro ninu ounjẹ rẹ. Dipo, iwọ yoo jẹun pupọ julọ omitooro, ipẹtẹ, ati awọn ounjẹ probiotic.

Alakoso itọju: Ijẹun GAPS ni kikun

Ounjẹ GAPS ti o kun le ṣiṣe ọdun 1.5-2. Lakoko apakan ti ijẹẹmu, a gba eniyan nimọran lati fi ipilẹ ọpọ julọ ti ounjẹ wọn le lori awọn ounjẹ wọnyi:

• eran tuntun, pelu ọfẹ ti ko ni homonu ati koriko
• awọn ọra ẹranko, bii lard, tallow, ọra ọdọ-agutan, ọra pepeye, bota aise, ati ghee
• eja
• ẹja eja
• ẹyin Organic
• awọn ounjẹ fermented, gẹgẹbi kefir, wara ti a ṣe ni ile ati sauerkraut
• ẹfọ

Awọn ọmọlẹhin ti ounjẹ tun le jẹ iwọn oye ti awọn eso ati GAPS-ohunelo yan awọn ọja ti a ṣe pẹlu awọn iyẹfun nut.

Awọn iṣeduro afikun tun wa ti o lọ pẹlu ounjẹ GAPS kikun. Iwọnyi pẹlu:

• Maṣe jẹ ẹran ati eso papọ.
• Lo awọn ounjẹ abayọ nigbakugba ti o ba ṣeeṣe.
• Je awọn ọra ẹran, epo agbon, tabi epo olifi ti a tutu tutu ni gbogbo ounjẹ.
• Je omitooro egungun pẹlu gbogbo ounjẹ.
• Je awọn oye ti awọn ounjẹ fermented nla, ti o ba le fi aaye gba wọn.
• Yago fun awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo.

Lakoko ti o wa ni apakan yii ti ounjẹ, o yẹ ki o yago fun gbogbo awọn ounjẹ miiran, paapaa awọn kabs ti a ti mọ, awọn olutọju, ati awọn awọ atọwọda.

Ounjẹ GAPS ti o ni kikun ni a ṣe akiyesi alakoso itọju ti ounjẹ ati ṣiṣe laarin ọdun 1.5-2. O da lori awọn ẹran ara ẹran, ẹran, ẹja, ẹyin ati ẹfọ. O tun pẹlu awọn ounjẹ probiotic.

Alakoso Ifihan: Wiwa pa GAPS

Ti o ba n tẹle ounjẹ GAPS si lẹta naa, iwọ yoo wa lori ounjẹ kikun fun o kere ju ọdun 1.5-2 ṣaaju ki o to bẹrẹ atunkọ awọn ounjẹ miiran.

Onjẹ naa ni imọran pe o bẹrẹ abala isọdọkan lẹhin ti o ti ni iriri tito nkan lẹsẹsẹ deede ati awọn iyipo ifun fun o kere ju oṣu mẹfa.

Bii awọn ipele miiran ti ounjẹ yii, ipele ikẹhin tun le jẹ ilana pipẹ bi o ṣe tun ṣe afihan awọn ounjẹ laiyara lori nọmba awọn oṣu kan.

Onjẹ naa ni imọran ṣafihan gbogbo ounjẹ ni ọkọọkan ni iwọn kekere. Ti o ko ba ṣe akiyesi eyikeyi awọn oran ti ounjẹ lori 2-3 ọjọ, o le maa mu awọn ipin rẹ pọ si.

Ounjẹ naa ko ṣe apejuwe aṣẹ tabi awọn ounjẹ deede ti o yẹ ki o ṣafihan. Sibẹsibẹ, o sọ pe o yẹ ki o bẹrẹ pẹlu awọn poteto tuntun ati fermented, awọn oka ti ko ni gluten.

Paapaa ni kete ti o ba kuro ni ounjẹ, o gba ọ niyanju lati tẹsiwaju lati yago fun gbogbo awọn ti o ni ilọsiwaju ti o ga julọ ati ti o mọ ni awọn ounjẹ gaari giga, ni idaduro awọn ilana gbogbo awọn ounjẹ ti ilana naa.

Ipele yii tun ṣe agbekalẹ awọn ounjẹ ti a ko fi sinu ounjẹ GAPS kikun. O gba ọ niyanju lati tun yago fun awọn ounjẹ ti o ga ni awọn kaarun ti a ti mọ.

Awọn afikun GAps

Oludasile ounjẹ naa sọ pe abala pataki julọ ti ilana GAPS ni ounjẹ.

Sibẹsibẹ, ilana GAPS tun ṣe iṣeduro ọpọlọpọ awọn afikun. Iwọnyi pẹlu:

• awọn asọtẹlẹ
• awọn acids ọra pataki
• awọn ensaemusi ti ngbe ounjẹ
• epo ẹdọ cod

Awọn asọtẹlẹ

A ṣe afikun awọn afikun probiotic si ounjẹ lati ṣe iranlọwọ lati mu dọgbadọgba awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu ikun rẹ pada.

O ni iṣeduro pe ki o yan probiotic ti o ni awọn igara lati ibiti awọn kokoro arun, pẹlu Lactobacilli, Bifidobacteria, ati Bacillus subtilis awọn orisirisi.

O gba ọ niyanju lati wa ọja ti o ni o kere ju awọn sẹẹli alamọ 8 bilionu fun giramu ati lati ṣafihan probiotic laiyara sinu ounjẹ rẹ.

Awọn acids ọra pataki ati epo ẹdọ cod

Awọn eniyan lori ounjẹ GAPS ni imọran lati mu awọn afikun ojoojumọ ti epo eja mejeeji ati epo ẹdọ cod lati rii daju pe wọn to.

Ounjẹ naa tun ni imọran pe ki o mu iwọn kekere ti nut ti a fi tutu tutu ati idapọ epo irugbin ti o ni ipin 2: 1 ti omega-3 si awọn acids ọra-omega-6.

Awọn ensaemusi ti ounjẹ

Oludasile ounjẹ naa sọ pe awọn eniyan ti o ni awọn ipo GAPS tun ni iṣelọpọ acid kekere. Lati ṣe atunṣe eyi, o ni imọran awọn ọmọlẹhin ti ounjẹ ya afikun ti HCL betaine pẹlu afikun pepsin ṣaaju ounjẹ kọọkan.

Afikun yii jẹ ọna ti a ṣelọpọ ti acid hydrochloric, ọkan ninu awọn acids akọkọ ti a ṣe ni inu rẹ. Pepsin jẹ enzymu kan ti a tun ṣe ni inu, eyiti o ṣiṣẹ lati fọ ati awọn ọlọjẹ digest.

Diẹ ninu eniyan le fẹ lati mu awọn ensaemusi ijẹẹmu ni afikun lati ṣe atilẹyin tito nkan lẹsẹsẹ.

Ounjẹ GAPS ṣe iṣeduro pe awọn ọmọ-ẹhin rẹ mu awọn probiotics, awọn acids pataki ọra, epo ẹdọ cod, ati awọn ensaemusi ti ngbe ounjẹ.

Ṣe ounjẹ GAPS n ṣiṣẹ?

Awọn paati bọtini meji ti ilana ijẹẹmu GAPS jẹ ounjẹ imukuro ati awọn afikun ijẹẹmu.

Ounjẹ imukuro

Lọwọlọwọ, ko si awọn iwadii ti o ṣe ayẹwo awọn ipa ti ilana ilana ounjẹ ti GAPS lori awọn aami aiṣan ati awọn ihuwasi ti o ni nkan ṣe pẹlu autism.

Nitori eyi, ko ṣee ṣe lati mọ bi o ṣe le ṣe iranlọwọ fun eniyan pẹlu autism ati boya o jẹ itọju to munadoko.

Awọn ounjẹ miiran ti a ti ni idanwo ni awọn eniyan ti o ni autism, bii awọn ounjẹ ketogeniki ati ailuteni, awọn ounjẹ ti ko ni casein, ti fihan agbara fun iranlọwọ imudarasi diẹ ninu awọn ihuwasi ti o ni nkan ṣe pẹlu autism (,,).

Ṣugbọn titi di isisiyi, awọn ijinlẹ ti jẹ kekere ati awọn oṣuwọn iyọkuro giga, nitorinaa o ṣiyeye bi awọn ounjẹ wọnyi ṣe le ṣiṣẹ ati iru eniyan wo ni wọn le ṣe iranlọwọ ().

Ko si awọn iwadii miiran ti n ṣayẹwo ipa ti ounjẹ GAPS lori eyikeyi awọn ipo miiran ti o sọ pe o tọju.

Awọn afikun ounjẹ

Ounjẹ GAPS ṣe iṣeduro awọn probiotics lati ṣe atunṣe dọgbadọgba ti awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu ikun.

Ipa ti awọn probiotics lori ikun jẹ laini ileri ti iwadi.

Iwadi kan wa pe awọn ọmọde ti o ni autism ni iyatọ ti o yatọ gut microbiota ti a fiwe si awọn ọmọde neurotypical, ati pe afikun probiotic jẹ anfani ().

Awọn ijinlẹ miiran ti ri pe awọn ẹya pato ti awọn probiotics le ṣe alekun idibajẹ ti awọn aami aisan autism (,,).

Awọn ounjẹ GAPS tun ni imọran mu awọn afikun ti awọn ọra pataki ati awọn ensaemusi ti ngbe ounjẹ.

Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ titi di oni ko ṣe akiyesi pe gbigba awọn afikun awọn ohun elo ọra acid ni ipa lori awọn eniyan ti o ni autism. Bakan naa, awọn ijinlẹ lori awọn ipa ti awọn ensaemusi ti ngbe ounjẹ lori autism ti ni awọn abajade adalu (,,).

Iwoye, ko ṣe kedere boya gbigbe awọn afikun ounjẹ ounjẹ ṣe awọn ihuwasi autistic tabi ipo ijẹẹmu. O nilo awọn ẹkọ ti o ga julọ diẹ sii ṣaaju ki awọn ipa le mọ (,).

Gẹgẹ bii, ko si awọn iwadii ti onimọ-jinlẹ ti ṣe ayẹwo awọn ipa ti ilana GAPS lori autism tabi eyikeyi ipo miiran ti awọn ounjẹ ti o beere lati tọju.

Ṣe ounjẹ GAPS ni awọn eewu eyikeyi?

Ounjẹ GAPS jẹ ilana ihamọ ti o ni agbara pupọ ti o nilo ki o ge ọpọlọpọ awọn ounjẹ onjẹ fun igba pipẹ.

O tun pese itọnisọna kekere lori bii lati rii daju pe ounjẹ rẹ ni gbogbo awọn eroja ti o nilo.

Nitori eyi, eewu ti o han julọ ti lilọ lori ounjẹ yii jẹ aijẹ aito. Eyi jẹ otitọ paapaa fun awọn ọmọde ti o dagba ni iyara ati nilo ọpọlọpọ awọn eroja, nitori ounjẹ jẹ ihamọ pupọ.

Ni afikun, awọn ti o ni autism le ti ni ounjẹ ti o ni ihamọ o le ma ni imurasilẹ gba awọn ounjẹ titun tabi awọn ayipada si awọn ounjẹ wọn. Eyi le ja si ihamọ apọju (,).

Diẹ ninu awọn alariwisi ti sọ ibakcdun pe jijẹ ọpọlọpọ oye ti omitooro egungun le mu alekun gbigbe rẹ pọ si, eyiti o jẹ majele ni awọn abere giga ().

Sibẹsibẹ, awọn eewu ti majele ti ori lori ounjẹ GAPS ko ti ni akọsilẹ, nitorina a ko mọ eewu gangan.

Ounjẹ GAPS jẹ ounjẹ ti o ni aibalẹ lalailopinpin ti o le fi ọ sinu eewu aijẹ aito.

Ṣe ikun ti n jo fa autism?

Pupọ eniyan ti o gbiyanju ounjẹ GAPS jẹ awọn ọmọde pẹlu autism ti awọn obi wọn n wa iwosan tabi mu ipo ọmọ wọn dara.

Eyi jẹ nitori awọn ẹtọ akọkọ ti oludasile ounjẹ jẹ pe autism jẹ idi nipasẹ ikun ti n jo, ati pe o le ṣe itọju tabi dara si nipa titẹle ounjẹ GAPS.

Autism jẹ majemu ti o mu abajade awọn ayipada si iṣẹ ọpọlọ ti o ni ipa lori bi eniyan autistic ṣe ni iriri agbaye.

Awọn ipa rẹ le yatọ si pupọ, ṣugbọn, ni apapọ, awọn eniyan pẹlu autism ni awọn iṣoro pẹlu ibaraẹnisọrọ ati ibaraenisọrọ awujọ.

O jẹ ipo ti o nira ti a ronu lati jẹ abajade ti apapọ ti jiini ati awọn ifosiwewe ayika ().

O yanilenu, awọn ijinlẹ ti ṣe akiyesi pe to 70% ti awọn eniyan ti o ni autism tun ni ilera ti ounjẹ ti ko dara, eyiti o le ja si awọn aami aiṣan pẹlu àìrígbẹyà, gbuuru, irora inu, ifasilẹ acid, ati eebi ().

Awọn aami aiṣan ti a ko ni itọju ninu awọn eniyan ti o ni autism tun ti ni asopọ pẹlu awọn ihuwasi ti o nira pupọ, pẹlu ibinu ti o pọ si, awọn ikanra, ihuwasi ibinu, ati awọn idamu oorun ().

Nọmba kekere ti awọn ẹkọ ti ri pe diẹ ninu awọn ọmọde pẹlu autism ti pọ si ifun inu (,,,).

Sibẹsibẹ, awọn abajade jẹ adalu, ati awọn ijinlẹ miiran ko ri iyatọ laarin ifun inu ifun ni awọn ọmọde pẹlu ati laisi autism (,).

Lọwọlọwọ ko si awọn iwadii ti o fihan niwaju ikun ti n jo ṣaaju idagbasoke ti autism. Nitorina paapaa ti ikun leaky ba ni asopọ si autism ni diẹ ninu awọn ọmọde, a ko mọ boya o jẹ idi tabi aami aisan ().

Iwoye, ẹtọ ti ikun leaky jẹ idi ti autism jẹ ariyanjiyan.

Diẹ ninu awọn onimo ijinlẹ sayensi ro pe alaye yii ṣe afikun awọn okunfa ti ipo idiju kan. A nilo iwadii diẹ sii lati ni oye ipa ti ikun ti n jo ati ASD.

Nigbagbogbo a rii ikun Leaky ni diẹ ninu awọn eniyan pẹlu autism. A nilo iwadii diẹ sii lati pinnu boya wọn ba ibatan.

Laini isalẹ

Diẹ ninu eniyan lero pe wọn ti ni anfani lati ounjẹ GAPS, botilẹjẹpe awọn iroyin wọnyi jẹ itan-akọọlẹ.

Bibẹẹkọ, ounjẹ imukuro yii jẹ ihamọ apọju fun awọn akoko pipẹ, o jẹ ki o nira pupọ lati faramọ. O le jẹ eewu paapaa fun iye deede ti o pinnu fun - awọn ọdọ ti o ni ipalara.

Ọpọlọpọ awọn akosemose ilera ti ṣofintoto ounjẹ GAPS nitori ọpọlọpọ awọn ẹtọ rẹ ko ni atilẹyin nipasẹ awọn ijinle sayensi.

Ti o ba nife ninu igbiyanju rẹ, wa iranlọwọ ati atilẹyin lati ọdọ olupese ilera kan ti o le rii daju pe o pade awọn aini aini rẹ.