Kini idi ti Bọtini-koriko jẹ Dara Fun Rẹ

Akoonu

• Ọra ti a dapọ kii ṣe Eṣu ni A Ṣe Ni lati wa
• A ti ko Ẹru koriko-koriko Pẹlu Vitamin-K2, Eroja Ti o Sọnu Ti De-Calcifies Awọn iṣọn ara Rẹ
• Ti Bọdi Pẹlu Pẹlu Anti-Inflammatory Fatty Acid Ti a Npe Butyrate
• Ni Awọn orilẹ-ede Nibiti Awọn Maalu Ti jẹ Koriko-Koriko, Agbara Bọtini ni Ajọpọ Pẹlu Idinku Dramatic ni Ewu Arun Ọkàn

Arun ajakale ti o bẹrẹ ni ayika 1920-1930 ati pe Lọwọlọwọ o jẹ asiwaju asiwaju agbaye ti iku.

Ibikan ni ọna, awọn akosemose ounjẹ pinnu pe awọn ounjẹ bii bota, ẹran ati eyin ni o jẹbi.

Gẹgẹbi wọn, awọn ounjẹ wọnyi fa arun ọkan nitori pe wọn ga ninu ọra ti o dapọ ati idaabobo awọ.

Ṣugbọn a ti n jẹ bota fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun, lati igba pipẹ ṣaaju arun aisan ọkan di iṣoro.

Gbigbe awọn iṣoro ilera titun lori awọn ounjẹ atijọ ko ni oye.

Bi agbara awọn ounjẹ ọra ibilẹ bi bota ti lọ silẹ, awọn aisan bi arun ọkan, isanraju ati iru-ọgbẹ II ti lọ.

Otitọ ni pe, awọn ounjẹ ti ara bi bota ko ni nkankan ṣe pẹlu aarun ọkan.

Ọra ti a dapọ kii ṣe Eṣu ni A Ṣe Ni lati wa

Idi ti bota fi jẹ ẹmi eṣu jẹ nitori pe o ti kojọpọ pẹlu ọra ti o dapọ.

Ni otitọ, ipin to ga julọ ti ọra ifunwara jẹ idapọ, lakoko ti apakan nla ti ọpọlọpọ awọn ọra ẹranko miiran (bii lard) tun jẹ eyọkan- ati polyunsaturated.

Bota, ti o fẹrẹ jẹ ọra ifunwara daradara, nitorina jẹ ga gidigidi ni ọra ti a dapọ, awọn acids ọra ninu rẹ jẹ to 63% idapọ (1).

Sibẹsibẹ, iyẹn kii ṣe idi fun ibakcdun. Gbogbo ọra ti o dapọ, idaabobo awọ ati itan-akọọlẹ arun ọkan ni a ti parẹ daradara (,,).

Ni otitọ, awọn ọra ti o dapọ le jẹ gangan mu dara si profaili ọra ẹjẹ:

• Wọn gbe awọn ipele ti HDL (ti o dara) idaabobo awọ, eyiti o ni nkan ṣe pẹlu eewu kekere ti aisan ọkan (,, 7).
• Wọn yi LDL pada lati kekere, ipon (buburu) si LDL Nla - eyiti o jẹ alailewu ati pe ko ni nkan ṣe pẹlu aisan ọkan (,).

Nitorina, ọra ti a dapọ kii ṣe idi to wulo lati yago fun bota. O jẹ alailewu patapata source orisun ilera ti ilera fun ara eniyan.

Isalẹ Isalẹ:

Adaparọ nipa ọra ti o dapọ ti o n fa arun ọkan ni a ti sọ di mimọ daradara. Awọn ijinlẹ fihan pe ni itumọ ọrọ gangan ko si ajọṣepọ laarin awọn meji.

A ti ko Ẹru koriko-koriko Pẹlu Vitamin-K2, Eroja Ti o Sọnu Ti De-Calcifies Awọn iṣọn ara Rẹ

Ọpọlọpọ eniyan ko tii gbọ ti Vitamin K, ṣugbọn o jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki julọ fun ilera ọkan ti o dara julọ.

Ọpọlọpọ awọn fọọmu ti Vitamin. A ni K1 (phylloquinone), eyiti o wa ninu awọn ounjẹ ọgbin bi awọn ewe elewe. Lẹhinna a ni Vitamin K2 (menaquinone), eyiti a rii ninu awọn ounjẹ ẹranko.

Botilẹjẹpe awọn ọna meji naa jọra lọna iṣọkan, wọn han pe wọn ni awọn ipa oriṣiriṣi lori ara. Lakoko ti K1 ṣe pataki ninu didi ẹjẹ, Vitamin K2 ṣe iranlọwọ lati pa kalisiomu kuro ninu awọn iṣọn ara rẹ (, 11).

Awọn ọja ifunwara ti ọra lati awọn malu koriko jẹ ninu awọn orisun ti o dara julọ ti Vitamin K2 ni ounjẹ. Awọn orisun miiran ti o dara pẹlu awọn ẹyin ẹyin, ẹdọ gussi ati natto - satelaiti ti o ni soyisi ti fermented (, 13).

Vitamin K n ṣiṣẹ nipa ṣiṣatunṣe awọn ọlọjẹ, fifun wọn ni agbara lati sopọ awọn ions kalisiomu. Fun idi eyi, o ni ipa lori gbogbo awọn iṣẹ ti o ni ibatan si iṣelọpọ ti kalisiomu.

Iṣoro kan pẹlu kalisiomu, ni pe o maa n jade lati awọn eegun (nfa osteoporosis) ati sinu awọn iṣọn ara (ti o fa arun ọkan).

Nipa jijẹ gbigbe rẹ ti Vitamin K2, o le ni apakan ṣe idiwọ ilana yii lati ṣẹlẹ. Awọn ijinlẹ fihan nigbagbogbo pe Vitamin K2 dinku ewu ewu osteoporosis mejeeji ati aisan ọkan (,).

Ninu iwadi Rotterdam, eyiti o ṣe ayẹwo awọn ipa ti Vitamin K2 lori aisan ọkan, awọn ti o ni gbigbe ti o ga julọ ni a 57% eewu kekere ti ku lati aisan ọkan ati 26% eewu iku ti gbogbo awọn idi, lori akoko ọdun 7-10 (16).

Iwadi miiran ti ri pe eewu arun aisan ọkan jẹ 9% isalẹ ninu awọn obinrin fun gbogbo microgram 10 ti Vitamin K2 ti wọn jẹ lojoojumọ. Vitamin K1 (fọọmu ọgbin) ko ni ipa ().

Fun bi Vitamin K2 ti o ni aabo iyalẹnu ṣe lodi si arun ọkan, imọran lati yago fun bota ati awọn eyin le ni otitọ fueled ajakale arun okan.

Isalẹ Isalẹ:

Vitamin K2 jẹ ounjẹ ti ọpọlọpọ eniyan ko mọ nipa rẹ, ṣugbọn o jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki julọ ninu ounjẹ fun ilera ọkan ati egungun.

Ti Bọdi Pẹlu Pẹlu Anti-Inflammatory Fatty Acid Ti a Npe Butyrate

Ni awọn ọdun diẹ sẹhin, a ti gbagbọ pe aarun ọkan ni akọkọ ṣẹlẹ nipasẹ idaabobo awọ giga.

Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ tuntun n fihan pe pupọ ti awọn ifosiwewe miiran wa ni ere.

Ọkan ninu awọn akọkọ ni iredodo, eyiti o gbagbọ bayi lati jẹ oludari awakọ ti aisan ọkan (18, 19, 20).

Nitoribẹẹ, igbona jẹ pataki ati iranlọwọ ṣe aabo awọn ara wa lati ipalara ati awọn akoran. Ṣugbọn nigbati o ba pọ ju tabi ni itọsọna lodi si awọn awọ ara ti ara, o le fa ipalara nla.

O ti di mimọ nisinsinyi pe iredodo ni endothelium (awọ ti awọn iṣọn ara) jẹ apakan pataki ti ipa ọna ti o ja si ikari okuta iranti ati awọn ikọlu ọkan (21).

Ounjẹ kan ti o han lati ni anfani lati ja iredodo ni a pe ni butyrate (tabi butyric acid). Eyi jẹ erogba 4-gun gigun, pq kukuru ti o lopolopo ti ọra olomi.

Awọn ẹkọ-ẹkọ fihan pe butyrate jẹ agbara egboogi-iredodo (, 23,).

Ọkan ninu awọn idi ti okun dinku eewu arun ọkan le jẹ pe awọn kokoro arun inu ifun jẹ diẹ ninu okun naa ki o yi i pada si butyrate (,,,).

Isalẹ Isalẹ:

Bọtini jẹ orisun nla ti ọra-kukuru ti ọra ti a pe ni butyrate, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ja iredodo.

Ni Awọn orilẹ-ede Nibiti Awọn Maalu Ti jẹ Koriko-Koriko, Agbara Bọtini ni Ajọpọ Pẹlu Idinku Dramatic ni Ewu Arun Ọkàn

Akopọ eroja ati awọn ipa ilera ti awọn ọja ifunwara le yato gidigidi, da lori ohun ti awọn malu naa jẹ.

Ni iseda, awọn malu lo lati ma lọ kiri kiri ati jẹ koriko, eyiti o jẹ orisun “ti ara” ti ounjẹ fun awọn malu.

Sibẹsibẹ, awọn ẹran loni (paapaa ni AMẸRIKA) ni akọkọ jẹ awọn ifunni ti o da lori ọkà pẹlu soy ati oka.

Wara ifunwara koriko pọ si pupọ ni Vitamin K2 ati Omega-3 ọra olora, awọn eroja ti o jẹ iyalẹnu pataki fun okan ().

Iwoye, ko si ajọṣepọ to dara laarin ọra ifunwara ati aisan ọkan, botilẹjẹpe awọn ọja ifunwara ọra ti o ni asopọ pẹlu eewu ti isanraju dinku [30, 31].

Ṣugbọn ti o ba wo awọn orilẹ-ede diẹ nibiti awọn malu ti jẹ koriko ni gbogbogbo, o rii ipa ti o yatọ patapata.

Gẹgẹbi iwadi kan lati ilu Ọstrelia, nibiti awọn malu ti jẹ koriko, awọn ẹni-kọọkan ti o jẹ awọn ọja ifunwara ọra ti o ga julọ ni ida 69% ti iku iku lati arun inu ọkan ati ẹjẹ, ni akawe si awọn ti o jẹ o kere ju ().

Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ miiran ti gba pẹlu eyi… ni awọn orilẹ-ede nibiti awọn malu ti jẹ ounjẹ koriko pupọ (bii ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Yuroopu), awọn ọja ibi ifunwara ọra ni o ni nkan ṣe pẹlu ewu ti o dinku arun aisan ọkan (34,).